蟹有什么营养价值,虾有什么营养成分

螃蟹有什么营养价值?其实螃蟹的营养价值十分丰富喔，一起来看看螃蟹有什么功效吧。螃蟹的营养价值及功效与禁忌营养价值1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物，螃蟹虽然有较高的营养价值及食疗功效，但是吃螃蟹有许多需要注意的事项，螃蟹的营养价值1：螃蟹蟹黄含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。

营养价值1、螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2、蟹黄中的胆固醇含量较高。3、螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4、螃蟹中含有丰富的维生素D。食用功效1、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。2、滋补、解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。

2、吃了大闸蟹不可以吃蜂蜜往往吃蟹之后不可以吃蜂蜜，考虑到是关键这二种食材全是性凉的，消化道不太好的人非常容易腹泻。3、吃了大闸蟹不可以吃柿子吃蟹后不可以吃柿子。在《饮膳正要》中就早已记述了。螃蟹和柿子全是寒性的东西，因此二者一起吃非常容易伤到肠胃，体质虚寒者更要留意。

我觉得最主要的要注意的就是买的时候要买母的!母的好吃!蟹有哪些营养螃蟹中蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。如在河蟹中可食部分每100克中的营养素含量：蛋白质17.5克、脂肪2.6克、钙126毫克、铁2.9毫克、硒56.7微克、维生素A389微克、核黄素0.28毫克、维生素E6.1微克等。

功效作用2014061316:27:57秋天是吃螃蟹的季节，很多朋友特别喜欢吃螃蟹，尤其是秋蟹的肉质细嫩，特别受人们欢迎。其实螃蟹的营养价值十分丰富喔，一起来看看螃蟹有什么功效吧。螃蟹的营养价值1、抗感染，促进伤口愈合螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。

2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。3、预防肿瘤蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

海产品的种类非常多，单独蟹的种类就多到让人们数不过来。河蟹是人们常吃的一种海产品，很多人喜欢吃爆炒河蟹、干炸小河蟹，河蟹最明显的部位就是两只鳌上带有很多的毛毛。海产品含有丰富的钙元素和蛋白质，对人体非常的好，下面详细给大家介绍下河蟹的营养价值及功效。一、河蟹的功效与作用1、补钙壮骨河蟹中含有丰富微量元素钙和促进人体对钙吸收的维生素d人们使用它后能尽快把它含有的钙吸收和利用，能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性和密度，它对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疼痛有良好预防作用。

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹，又称河蟹，是洄游性甲壳类水生动物(螃蟹在海洋中繁殖，生长在淡水的江、河、湖中，成熟后螃蟹再回到海水中繁殖)。

明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的56倍，比鱼类高出610倍，比蛋类高出23倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出610倍。

螃蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素A、维生素B、维生素E等。中医认为，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经，有清热解毒、补骨填髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄的功效，对于辅助治疗瘀血损伤、黄疸、腰腿酸痛等疾病有一定的作用。螃蟹虽然有较高的营养价值及食疗功效，但是吃螃蟹有许多需要注意的事项。1、吃螃蟹要选足够新鲜的，并且在蒸熟煮透后食用；

螃蟹的营养价值具体如下：1、能够为机体提供优质的蛋白质，进而在提高机体免疫力和预防肌肉衰减症方面的作用非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒，对于体内湿热所造成的黄疸、痈肿、疔毒的人，适当吃螃蟹有很好的清热解毒的功效。3、能够消肿散瘀，对于跌打损伤造成的骨折后瘀肿、疼痛，适当吃螃蟹有很好的消肿散瘀的作用。

螃蟹的营养价值1：螃蟹蟹黄含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。2：螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果，3：吃螃蟹注意食材搭配，螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒。