吃泥螺

泥螺如何做好吃泥螺怎么做好吃1、醉泥螺。罐装泥螺怎么吃?灌装黄泥螺怎样吃,泥螺什么人不能吃？好吃的葱油泥螺就可以开吃啦，泥螺的食疗价值阿地螺科动物泥螺的肉，泥螺不能和什么一起吃泥螺的宜忌人群泥螺作为一种常见的螺类海鲜，在搭配的食材上禁忌和普通的螺类差不多，泥螺又称土铁、麦螺、梅螺、土螺。

泥螺俗称“麦螺”、“梅螺”、“黄泥螺”、“吐铁”等，因其生长在泥土中而得此名。而我们闽南人将其称为“麦螺蛤”是因其盛产于麦熟季节，也是泉州人餐桌上常见的一种食品。泥螺是可供食用的主要软体动物之一。虽然个体小，名声却很大，是人们最喜欢吮食的一种“海味”。泥螺肉味鲜美，营养丰富，自古我国民间就有吃泥螺的习惯，尤其是江浙沪闽沿海一带的民众，把它作为海味珍品，而且加工、食法讲究。

黑绿色不能吃，是肠。大多数人喜欢直接用酒腌制食用，根据个人喜好食用时蘸些香醋，既可以杀菌也可以增加美味。黄泥螺中含有的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。黄泥螺能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

2、皮肤病用户之所以不能吃泥螺是因为泥螺中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。3、泥螺煮不熟含有细菌，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

别看这泥螺的模样奇葩，难登大雅之堂，但做为一道风味独特的醉泥螺，却风靡了江浙一带人家，甚至现在许多酒店、餐馆都有醉泥螺这道冷盘，那么醉泥螺究竟有多令人心醉?它的美味秘诀是什么呢？我们不妨先来了解一下它的做法！醉泥螺的做法材料：泥螺、黄酒做法：1、选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。

然后，静置3小时~4小时。3、将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。4、将洗净的泥螺再放人桶中，加入20%~22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。5、将腌制好的泥螺从桶中捞起，按规格分级，分别装人不同的坛、罐中。每个坛、罐不能装得太满，以便加卤。

应该尽量少食用或不食泥螺这种食物。虽然说泥螺是一种非常美味可口的海鲜，卤制之后有着独特的滋味，也富含蛋白质，其中也含有钙、铁等对身体有好处的元素。泥螺中有一定的细菌、寄生虫毕竟泥螺的生长环境是在浅海和泥地等地，这些地方则是非常容易受到污水的污染的，同时，虽说在腌制和加工的过程当中，泥螺当中的微生物是可以得到一定的杀菌效果的，但是也不能够避免在加工的时候受到污染，所以说对于宝宝而言，最好是少吃泥螺的。

泥螺属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。那要怎样去养泥螺呢?以下是由我整理关于泥螺的饲养方法内容，希望大家喜欢!泥螺的饲养方法泥螺经一年饲养，即可达到性成熟，每年5~6月为繁殖盛期，通常在傍晚或上半夜产卵排精。一般放养5~6个月，规格可达100~150粒/Kg左右，即可捕捉上市，以谷雨至小满节气时螺肉最为丰满。

据悉，在上海泥螺年销量突破1000吨，且每年以30%的速度增长。广东、深圳等大中城市货紧价贵，由于其野生资源有限，人工养殖未很好开展起来。因此，专家认为积极发展养殖大有可为。泥螺的食疗价值阿地螺科动物泥螺的肉。泥螺又称土铁、麦螺、梅螺、土螺。分布于中国沿海，以东海较多。获得后，取肉洗净，盐、酒浸备用。性能味甘、咸，性微寒。

像这种罐装食品上面一般都会有食用指南，你可以仔细找找包装上面有没有这类提示。如果是即食型，就可以直接食用的。一般正规厂家生产的罐装泥螺可以开罐子直接食用，如果是小工厂生产的还是不建议你去吃，以免卫生不好。不会吃泥螺就上网看看视频，再来吃，有些东西是不能吃的。呵呵，一看就知道你没吃过这东西。它的壳是不能吃的，而且肉里面还有泥沙，教你个办法，吃的时候先用中间的牙齿咬住它露在壳外面尖尖的那一部分，把舌头当传运工具，牙齿当剔除工具，一直到它整个都被你的牙齿过滤掉，剩下的就是些脏东西。

泥螺作为一种常见的螺类海鲜，在搭配的食材上禁忌和普通的螺类差不多。那么，泥螺不能和什么一起吃？泥螺什么人不能吃？泥螺不能和什么一起吃不能与寒凉食物同食泥螺本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,

不能与啤酒、红葡萄酒同食食用泥螺饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。泥螺的营养价值泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺的适宜人群泥螺适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

1、醉泥螺。材料：咸泥螺、白酒、白糖。将咸泥螺倒入保鲜盒中。加入凉开水清洗两次。随后，将清洗好的咸泥螺放入油格中，控干一些水分。接着，将收拾好的咸泥螺，装入干净无油的玻璃瓶中。然后，加入2勺白糖。加入适量的白酒，没过泥螺为止。最后，盖上盖、醉上23天就可以享用了。2、葱油泥螺。泥螺过水洗净，放上姜片备用。葱一小把，姜少许，蒜3瓣洗净备用。

在姜、蒜切碎的盘子里倒入半勺美味鲜酱油、一勺料酒、半勺醋。捞出泥螺放在备好调料的盘子里，撒上2/3勺麻辣鲜，再放上切好的葱花。另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上，好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒，3、炒泥螺。把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡23小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙，葱姜辣椒切段备用。