茶叶怎么泡,泡茶有讲究!

怎么泡茶？怎么泡茶？喝茶是生活中很多人喜欢的事情，要知道泡茶是很有讲究的。生活中我们喝的茶有很多种，茶叶的作用也比较多，以下是如何泡茶的分析，怎么泡茶？1.正确的泡茶方法:泡茶前用开水烫一下壶，一次可以去除壶内异味；而且火锅有助于挥发茶香。

正确的泡茶方法是用80℃~85℃的水冲泡绿茶，现饮。绿茶属于非发酵茶，比较常见的有西湖龙井和碧螺春。这种茶比较嫩，不适合用新鲜的开水冲泡，适宜的温度为80℃~85℃，茶水比为1:50，冲泡时间为2~3分钟，最好现喝。冲泡温度过高或时间过长，茶多酚会被破坏，茶汤不仅会变黄，而且其中的芳香物质也会挥发损失。

冲泡时，先用1/4的水润湿茶叶，然后冲洗20秒或半分钟。一般绿茶没有盖子会变黄。2、正确的泡茶方法乌龙茶是用开水多次冲泡的。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶的时候，旁边要有一个水壶。水开了，要马上倒，第一泡要倒出来。你可以用倒出来的水把所有杯子都弄湿，然后倒进开水里喝。乌龙茶可以冲泡多次，品质好的可以冲泡7-8次。

1。泡茶的时候，不需要烧开水。你要把开水放一会儿，等温度降到80℃左右再冲泡。2.茶粉冲泡的话，可以用50℃左右的温水冲泡。绿茶不宜泡得太浓，否则会影响胃液分泌；3.冲泡老茶的话，用95℃的开水冲泡。一、泡茶注意事项:1。冲泡茶叶第一泡不喝，倒热水后摇一摇，这叫洗茶。2.冲泡好的茶汁应在30至60分钟内饮用，因为时间长了，茶中的营养成分会变得不稳定。

二、茶水:水的好坏可以直接影响茶汤的色、香、味，尤其是茶汤的口感。古人很注重茶水的选择。1.水应该又甜又干净。2.活的新鲜。3.适当储存水分；容器应该干净，避免阳光照射。4.感官指标:色度不得超过15度，浊度不得超过5度，不得有异味、颜色异常和可见物。5.化学指标:正常PH值为6.58.5，总硬度不能高于25度。

1。绿茶:用80℃~85℃的水冲泡，现泡现饮。绿茶属于非发酵茶，比较常见的有西湖龙井和碧螺春。这种茶比较嫩，不适合用新鲜的开水冲泡，适宜的温度为80℃~85℃，茶水比为1: 50，冲泡时间为2~3分钟，最好现喝。冲泡温度过高或时间过长，茶多酚会被破坏，茶汤不仅会变黄，而且其中的芳香物质也会挥发损失。最好用瓷杯冲泡绿茶。

2、乌龙茶:用开水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的茶壶或者有碗盖的杯子，而且要用100℃的开水。乌龙茶抛叶量比较大，基本上比用的壶或碗多一半或一半以上，泡好后盖上盖子。泡乌龙茶的时候，旁边要有一个水壶。水开了，要马上倒，第一泡要倒出来。你可以用倒出来的水把所有杯子都弄湿，然后倒进开水里喝。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7-8次，冲泡时间由短到长，以2-5分钟为宜。