酸辣白菜

酸辣白菜怎么做?酸辣白菜材料大白菜(去掉外面的老菜帮)，干辣椒。酸辣白菜的做法材料白菜350克，酸辣白菜怎么炒嫩白菜去叶留净梗（叶子可以隔天涮火锅吃一样不浪费）斜刀片成菱形小块备用油七成热后放入红干椒花椒葱蒜（拍碎切末）爆出香味后加白糖稍稍炒化后放入白菜大火爆炒然后加盐鸡精翻炒均匀快要出锅的时候淋上一些白醋兑的淀粉轻轻晃动炒勺让白菜挂住芡汁就OK了提示1、做酸辣白菜一定不能贪多，否则影响爆炒的效果，口感不理想。

酸辣白菜的正宗做法用料主料，白菜400克，辅料，植物油，汤匙，大葱4克，蒜3瓣，生抽2勺，白糖2勺，陈醋2小勺，鸡精1小勺，精盐1勺，蚝油2小勺，水淀粉2小勺，干辣椒1个，水适量。酸辣白菜的做法准备好所有主，配料，先把菜叶像这样切下来，所有的菜叶切块，菜帮从中间切一刀，将刀斜角45度把白菜片成片，依次把菜帮切好，切好的白菜装盘备用，干红椒用剪子剪成小块，大葱，蒜切片装盘。

白菜的营养价值是非常丰富的，生活中可以经常吃，对我们的健康是非常有利的，能有效缓解便秘的征状。那么日常生活中酸辣白菜的做法是怎样的呢?酸辣白菜的做法材料白菜350克。辅料红尖椒10克，青尖椒10克。调料辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克。姜3克，盐3克，味精2克。豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克。做法1.首先我们就要将准备好的干辣椒切成合适大小的块状，然后再将葱洗净切段，然后再将生姜切成丝即可。

3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。4.然后我们就要向锅中加入适量的油，接着再将油烧热，然后加入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片进行翻炒。5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。酸辣白菜材料大白菜(去掉外面的老菜帮)，干辣椒。色拉油，盐，醋，白糖，水淀粉。

材料：大白菜34棵，粗盐2杯，白萝卜1.5千克，雪梨50克，姜蓉50克，蒜蓉50克，洋葱30克，芹菜30克，葱500克，松子30克，芝麻适量，韩国卤虾酱1/3杯，辣椒粉1/2杯。制法：1.将大白菜洗净切成两半，在叶片之间均匀地撒上粗盐，放在室温下腌4小时。2.把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合，然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。

4.将腌料均匀地铺在叶片中间，然后将叶片收起呈半圆状，若当日食用的话，放在室温的大碗内腌半日即可。注意：存放泡菜的器皿最好是有盖的密封的，只安放在05℃的冰箱里，可存放29个月。泡菜腌的愈久愈有味，若喜欢爽脆口感的话，腌上半天至二三天即可。（二）最简单的韩国泡菜做法第一步，洗菜、泡菜。选取健康（J）的白菜,一整片整片的摘下来，洗净。

嫩白菜去叶留净梗（叶子可以隔天涮火锅吃一样不浪费）斜刀片成菱形小块备用油七成热后放入红干椒花椒葱蒜（拍碎切末）爆出香味后加白糖稍稍炒化后放入白菜大火爆炒然后加盐鸡精翻炒均匀快要出锅的时候淋上一些白醋兑的淀粉轻轻晃动炒勺让白菜挂住芡汁就OK了提示1、做酸辣白菜一定不能贪多，否则影响爆炒的效果，口感不理想。2、注意火候的掌握，个人经验，如果火候掌握好，白菜不会出很多汤汁就已经熟了，这个时候口感味道都是最好的，临出锅时只要淋些白醋就可以了，不用勾芡一样非常好吃。