厨房装修的安全原因是什么,厨房装修中易忽略的因素有哪些
来源:整理 编辑:装算网 2022-12-24 06:56:24
1,厨房装修中易忽略的因素有哪些
厨房装修有许多的要点要注意,以便生活而不会麻烦。像家用电器多,专用一路电源;布局合理啊,排水啊等等。
2,您知道吗厨房装修防潮的三大因素
卫生死角做好除湿 下水道、吊顶内部和墙角往往是厨房的死角,容易集聚潮气或者藏污纳垢。专家提醒,厨房下水管与下水道的连接处如果没有严格的密封就容易渗水和发出臭味。由于下水接口处都在比较隐蔽的地方,装修完工验收时容易忽视,建议请装修工人将接口处的缝隙用玻璃胶或其他粘合剂封住。另外,在水槽柜下水开孔处装上孔盖也能防潮。 厨房的吊顶容易积聚油滴和水迹发生变形。如果您的厨房安装了吸顶灯,还要经常维护吸顶灯和吊顶的连接处,以防吸顶灯掉落,造成危险。至于比较狭小的厨房,可以用生石灰包吸收水分。如果没有生石灰,也可以用咖啡渣或者苏打粉代替。
3,厨房安全装修要注意哪些事项
说到居家安全,危险系数最高的恐怕就是厨房了,这里最容易发生意外损伤,如切伤、烫伤或烧伤等等。有些人认为是自己不小心造成的,其实厨房设计的好坏可以直接反映厨房安全与否。 1、厨房的天花吊顶应考虑采用防水产品,即防水石膏板,耐水腻子及高性能的防水乳胶漆,这样在美观的同时,不至于造成使用上的不便。 2、厨房的灯具宜采用防水灯具如防雾灯等,线路的接头应严格用防水的绝缘胶布认真处理,以免水汽结露进入,造成短路,发生火灾。 3、在厨房使用大量的木制品时,应注意厨房的通风与换风系统的完善,避免水汽长期聚留在地板与墙面上,使木制品开裂变形,甚至腐烂。 4、墙面瓷砖的选择应考虑室内光线的照射度,太亮与太暗的空间应采用哑光且色彩淡雅的瓷砖,避免造成光污染,形成视觉疲劳。 5、地面瓷砖的选择在考虑色彩与光泽以外,还应重视使用的舒适性,应选择防滑的瓷砖,以免滑倒摔伤,造成身体伤害。 6、厨房的窗帘选择上应采用铝合金烤漆镀膜的百叶窗,尽量不使用布艺窗帘,避免在沾染油污后不易清理。煤气灶不要有太阳晒到,还有不要跟消毒柜离太近,新房最好吊天花,不然油烟长期熏墙会坏的,地板砖要防滑的
4,厨房的安全问题有哪些
1、割伤主要由于使用刀具和电动设备不当或不正确而造成。其预防措施是:(1)在使用各种刀具时,注意力要集中,方法要正确。(2)刀具等所有切割工具应当保持锋利,实际工作中,钝刀更易伤手。(3)操作时,不得用刀指东划西,不得将刀随意乱放,更不能拿着刀边走路边甩膀子,以免刀口伤着别人。(4)不要将刀放在工作台或砧板的边缘,以免震动时滑落砸到脚上;一旦发现刀具凋落,切不可用手去接拿。(5)清洗刀具时,要一件件进行,切不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中。(6)禁止拿着刀具打闹。(7)在没有学会如何使用某一机械设备之前,不要随意地开动它。(8)在使用具有危险性的设备(绞肉机或搅拌机)之前,必须先弄明确设备装置是否到位。(9)在清洗设备时,要先切断电源再清洗,清洁锐利的刀片时要格外谨慎,洗擦时要将抹布折叠到一定的厚度,由里向外擦。(10)厨房内如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿,要及时用扫帚处理掉,不要用手去拣。(11)发现工作区域有暴露的铁皮角、金属丝头、铁钉之类的东西,要及时敲掉或取下,以免划伤人。2、跌伤和砸伤由于厨房内地面潮湿、油腻、行走通道狭窄、搬运货物较重等因素,非常容易造成跌伤和砸伤。(1)工作区域及周围地面要保持清洁、干燥。油、汤、水撒在地后,要立即擦掉,尤其是在炉灶操作区。(2)厨师的工作鞋要有防滑性能,不得穿薄底鞋、易磨损的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平时所穿的鞋,脚趾脚后跟不得外露,鞋带要系紧。(3)所有通道和工作区域内应无障碍物,橱柜的抽屉和柜门不应当敞开。(4)不能把较重的箱子、盒子或砖块等留在可能掉下来会砸伤人的地方。(5)厨房内员工行走路线要明确,尽量畅通避免交叉相撞。(6)存取高处物品时,应当使用专门的梯子,用纸箱或椅子来代替是不安全的。过重的物品不能放在高处。3、扭伤扭伤也是厨房较常见的一种事故。多数是因为搬运超重的货物或搬运方法不恰当而造成。具体预防措施是:(1)搬运重物前首先估计自己是否能搬动,搬不动应请人帮忙或使用搬运工具,绝对不能勉强或逞能。(2)抬举重物时,背部要挺直,膝盖弯曲,要用腿力来支撑,而不能用背力。(3)举重物时要缓缓举起,使所举物件紧靠身体,不要骤然一下猛举。(4)抬举重物时如有必要,可以小步挪动脚步,最好不要扭转身体,以防伤腰。(5)搬运时当心手部被挤伤或压伤。(6)尽可能借助于起重设备或搬运工具。4、烧烫伤烧烫伤主要是由于员工接触高温食物或设备、用具时不注意防护而引起的。其主要预防措施如下:(1)在烤、烧、蒸、煮等设备的周围应留出足够的空间,以免因空间拥挤、不及避让而烫伤。(2)在拿取温度较高的烤盘、铁锅或其它工具时,手上应垫上一层厚抹布。同时,双手要清洁且无油腻,以防打滑。撤下热烫的烤盘、铁锅等工具应及时作降温处理,不得随意放置。(3)在使用油锅或油炸时,特别是当油温度较高时,不能有水滴入油锅,否则热油飞溅,极易烫伤人,热油冷却时应单独放置并设有一定的标志。(4)在蒸笼内拿取食物时,首先应关闭气阀,打开笼盖,让蒸气散发后再使用抹布拿取,以防热蒸汽灼伤。(5)使用烤箱、蒸笼等加热设备时,应避免人体过分靠近炉灶或灶体。(6)在炉灶上操作时,应注意用具的摆放,炒锅、手勺、铁筷等用具如果摆放不当极易被炉灶上的火焰烤烫,容易造成烫伤。(7)烹制菜肴时,要正确掌握油温和操作程序,防止油温过高,原料投入过多,油溢出锅沿流入炉膛火焰加大,造成烧、烫伤事故。(8)在端离热油锅或热大锅菜时,要大声提醒其他员工注意或避开,切勿碰撞。(9)在清洗加热设备时,要先冷却后再进行。(10)禁止在炉灶及热源区域打闹。5、电击伤主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起的。其主要预防措施如下:(1)使用机电设备前,首先要了解其安全操作规程,并按规程操作,如不懂得设备操作规程,不得违章野蛮操作。(2)设备使用过程中如发现有冒烟、焦味、电火花等异常现象时,应立即停止使用,申报维修,不得强行继续使用。(3)厨房员工不得随意拆卸、更换设备内的零部件和线路。(4)清洁设备前首先要切断电源。当手上沾有油或水时,禁止触摸电源插头、开关等部件,以防电击伤。
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