厨房装修怎么升级厨师，怎样增加厨师和灶台

1，怎样增加厨师和灶台

点刷子图标，在里面找到灶台，将灶台拖到餐厅厨房，在保存装修

怎样增加厨师和灶台

2，厨师升级的条件

您好！这个要看好友的等级了，要超级雇员，得要餐厅等级至少26级或以上。

厨师升级的条件

3，如何扩建厨房和增加厨师

点击装修，扩建就在里面第三项点击好友雇佣，雇佣一个好友可以让她做厨师，或服务员。可以选择的。

如何扩建厨房和增加厨师

4，中华小当家厨师怎么升级

在中华小当家里面是最高的，只有特级厨师才可以做菜给皇帝吃！

培训也要用才副厨身上才行。免得以后能做4.5J的菜的时候副厨连2J菜都不能做

5，怎么才能成为厨师

首先，你要是想成为一名合格的厨师，那么你要把刀功的基础学好．要抓住它的要领，去领会刀法，练到即使是没开过钢刃的刀去切东西也要做到拿刀稳，下刀快，不拉空刀，空隙均匀，等等．其次，打荷．要学会打龙凤糊（蛋黄糊，蛋青糊）雕刻，围盘边，上浆，阉制．之后要抓住师傅的炒菜要领，比如说，粤菜师傅的菜主要是酱制的．川菜，鲁豫菜是烧制爆炒的．捉到着些你就是一位初级厨师了，你将会面临，自己的新菜，也就是说把别人的菜拿来该样式，划分主料．其实很简单，但是没个细节你都要下工夫．最后要告诉你，练刀功时要小心，打荷要用心，上灶要费心．

一名好的厨师应该具备哪些素质？首先，一个敬业名厨必须具备善经营的理念，作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能，比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力；餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识，该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场动态的了解。只有这样具备灵活多变，应对迅速的经营策略才能在激烈的餐饮竞争中招揽到大量的消费者，从而为酒楼、餐厅树立良好的社会公众形象，即品牌。第二，精业务技能。一个名厨必须是精通本菜系的烹调技术能手，并且旁通国内各主要菜系的烹调方法和技能。无论是烹调、火候、刀工、食雕、冷盘、小吃、点缀，都能得心应手，而且能指挥带动整个厨房内的各岗位厨师爱岗敬业的工作。对于菜式要不断的推陈出新，对于厨师的培养和提高要起到领头羊的作用。从而使本酒楼、餐厅的菜品独具风味特色，吸引更多更广的顾客。第三，懂管理理念。作为一个爱岗敬业的名厨，不仅需要精通烹调业务技术，而且要具备现代餐饮业的管理知识。新世纪是知识经济的时代，科学技术也影响到餐饮业的发展与更新。比如：1、掌握收银台的电脑控制点菜技术;2、操作现代餐具的使用与维修;3、现代厨房的组合配置及物质能源的管理;4、采购与库房的管理;5、整个酒楼、餐厅毛利、纯利、收支的掌握;6、餐厅服务与厨师素质提高的管理。作为名厨一定要具备以上的综合管理素质，与餐饮主管密切配合，才能使整个酒楼、餐厅更健康的发展。第四，会理财，顾名思义就是会当家理财。一个名厨除了精通业务外，还要懂管理、能经营，必须会为酒楼、餐厅精打细算。比如从增收节支、开源节流，以增加酒楼、餐厅利润为目的，增加新项目，开发新品种，利用节假日推销产品扩大销售量，达到增加酒楼、餐厅收入的目标。还要会制定出严密、完整的操作程序和成本控制措施，并加以监督执行，从而提高酒楼、餐厅盈利能力。

许多总厨师父都由杂工开始，第一不怕吃亏，第二不怕辛苦，第不怕时间长，成为厨师也要看天份没有一定时间的，你肯学可能三五年，如你怕辛苦怕吃亏又怕时长，那我说不肯定什麼时间才成为厨师了。每天早一点上班晚一点下一班，幚忙师父他们做一些开档的准备工作及做一些下班前收工执档工作，你要先学打荷，执码，煮员工饭餸，炒粉面，尾镬、一直升为头镬，你要经常留意季节性菜肴变换及海鲜档(水枱、鱼王)负责劏鱼有些负责蒸鱼。多向他们学习取经。还有许多说不完的经历过程。你肯学一会成功的。(我指是较大间有规模的酒楼工作)

6，本人二十多岁之前在酒店干过打杂怎样才能升级到主厨

要求：1、年龄三十岁以上，大专以上学历（条件优越者可适当放宽），身体健康、精力充沛，二年以上韩式餐饮厨师长工作经验；2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。岗位职责：1、负责处理厨房的运作及行政事务；2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3、负责制订厨房的各种工作计划；4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7、妥善处理客人对出品的投诉；8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；这些你都会吗？

楼主看了我的回答就知道划算不划算了，好的给分一星酒楼：10天内完成可以达到最高奖励。过关条件需要5建设、5丰盛、2洁净、2声望。需要用蓝宝石来完成，2点声望需要2个蓝宝石2天时间（每点声望用1个蓝宝石），5点建设需要1个蓝宝石1天时间（1个蓝宝石=5点建设），5丰盛就用元宝完成5天时间需100yb，这样8天就可以升级了，所需费用1.5qb+100yb 二星酒楼：10天内完成可以达到最高奖励。过关条件需要8建设、8丰盛、6洁净、3声望。需要用红宝石来完成，3点声望需要3个红宝石3天时间（每点声望用1个红宝石），8点建设需要1个红宝石+20yb共2天时间（7点建设=1个红宝石，20yb=1点建设），8点丰盛需要1个红宝石+20yb共2天时间（7点丰盛=1个红宝石，20yb=1点丰盛），这样7天就可以升级了，所需费用5qb+40yb 三星酒楼：15天内完成可以达到最高奖励。过关条件需要11建设、11丰盛、23洁净、4声望。需要用蓝宝石来完成，4点声望需要12个蓝宝石4天时间（每点声望用3个蓝宝石），11点建设需要3个蓝宝石+50yb共3天时间（9点建设=3个蓝宝石，25yb=1点建设），11点丰盛需要3个蓝宝石+50yb共3天时间（9点丰盛=3个蓝宝石，25yb=1点丰盛），这样10天就可以升级了，所需费用9qb+100yb 四星酒楼：30天内完成可以达到最高奖励。过关条件需要25建设、25丰盛、30洁净、5声望。需要用红宝石来完成，5点声望需要10个红宝石5天时间（每点声望用2个红宝石），25点建设需要4个红宝石+30yb共3天时间（12点建设=2个红宝石，30yb=1点建设），25点丰盛需要2个红宝石+390yb共14天时间（12点丰盛=2个红宝石，20yb=1点丰盛），这样22天就可以升级了，所需费用16qb+420yb 五星酒楼：40天内完成可以达到最高奖励。过关条件需要45建设、45丰盛、35洁净、6声望。需要用红宝石来完成，6点声望需要18个红宝石6天时间（每点声望用3个红宝石），45点建设需要9个红宝石+120yb共7天时间（14点建设=3个红宝石，40yb=1点建设），45点丰盛需要6个红宝石+680yb共19天时间（14点丰盛=3个红宝石，40yb=1点丰盛），这样32天就可以升级了，所需费用33qb+800yb 这样就全部通关了就可以领价值60qb的礼包了，总共费用为1.5qb+100yb+5qb+40yb+9qb+100yb+16qb+420yb+33qb+800yb=64.5qb+1460yb 耗费这么多qb和yb，早就超过60qb了，而最后只给你个价值60qb礼包！当然不合算了

7，现在厨师怎么考级的

1、初级（具备以下条件之一者）（一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。（三）本职业学徒期满。2、中级（具备以下条件之一者）（一）取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。3、高级（具备以下条件之一者）（一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。（四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。4、技师（具备以下条件之一者）（一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。5、高级技师（具备以下条件之一者）（一）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。（二）、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

到成都新东方烹饪学校 www.scxdf.com 厨师等级 1．职业定义中式烹调师指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料、辅料、调料进行加工，製作中式菜餚的人员。 2．职业等级中式烹调师共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 3．等级划分初级中式烹调师知识要求： 1．具有初中文化程度或同等学历。 2．瞭解常用烹调原料的名称、特点、质量标准和鉴别、保管知识。 3．瞭解调味的种类、原则、阶段和方法等基础知识。 4．掌握初步加工和熟处理的原则和知识。 5．掌握传热介质、传热方式、火力鉴别、温度控制等基本知识。 6．掌握基本刀法的分类和技术操作知识。 7．掌握常用烹调方法的分类和技术操作知识。 8．瞭解食品卫生的基本知识和《食品卫生法》。 9．掌握本岗位所用工具、机具、设备的使用和保养知识。 10．瞭解厨房所用易燃、易爆物品的性能及使用知识。 11．掌握单个菜餚的成本核算知识。 12．熟悉本地民俗及饮食习惯，初步瞭解国内外其它地区的民俗和饮食习惯。技能要求： 1．能独立地对常用原料进行宰杀、剖剥、洗涤、整理、分档取料等方面的初加工。 2．掌握一般乾货原料涨发的技术和方法。 3．能独立进行焯水、过油、走红、制汤等初步熟处理的操作。 4．能调製常用的煳、浆、芡，其原料组合、比例、投放顺序、浓度等符合标准。 5．能熟练地运用各种刀法，按烹调的质量要求进行切割和配製，并能进行一般的冷盘拼制。 6．熟练地运用常用的烹调方法进行一般冷、热菜的製作。 7．掌握基本味型的比例和调製以及各种芡汁的运用。 8．能准确地计算原料的淨料率和进行一般菜品的成本核算，准确定量。 9．能正确地操作所用的机具和设备等，并能进行一般的保养。 10．能指导徒工工作。中级中式烹调师知识要求：1．具有高中文化程度或同等学历。 2．熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。 3．瞭解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。 4．掌握高档原料的涨发原理和方法。 5．掌握吊汤的原理和製作要点。 6．熟悉食品凋刻及花式冷拼的知识。 7．掌握原料採购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。 8．熟悉安全生产方面的知识。 9．熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。 10．具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。技能要求： 1．能根据宾客的不同情况和要求，设计製作宾客满意的菜餚和宴席。 2．能掌握某一菜系的全面操作技术和一定数量的风味菜、特色菜（冷、热菜）的製作。 3．能进行高档原料的涨发。 4．熟练应用各种行刀技法，会切制多种造型（如菊花、麦穗、荔枝、核桃、兰花、葡萄等）和多种花色冷拼。 5．能掌握吊汤技术，要求汤色纯正、汤汁鲜美。 6．掌握畜禽、鱼类分档拆卸与整料拆卸的技能。 7．掌握各种厨房机具、设备的使用和保养。 8．熟练地控制各种宴席的总体用料和掌握成本核算。 9．能编製多种一般宴席的菜单，并能根据季节变化及时改变菜餚的品种。 10．能及时发现和处理生产过程中存在的隐患和突发事件，能处理善后工作。 11．能培训和指导初级中式烹调师。高级中式烹调师知识要求： 1．具有高中以上文化程度或同等学历。 2．有系统的烹饪理论知识。 3．熟悉高档原料的品种、产地、特点、用途、质量鉴别和保管知识。 4．瞭解调味品的呈味成分及味的转换、疲劳、积累；味的对比、相乘、抑止现象等有关知识。 5．瞭解原料在加热过程中所发生的分解、水解、凝固、酯化、氧化等理化变化的基本知识。 6．掌握有关美学原理和熟练运用多种手段美化原料、菜餚的造型艺术知识。 7．熟悉原料的营养成分在烹调过程中产生的各种变化，掌握保护营养、减少损失的知识。 8．具有市场预测、厨房合理佈局和现代化管理知识。 9．具有厨房、食品事故预防、应急方面的知识。 10．熟悉烹饪史学和饮食心理学方面的知识。 11．瞭解中式麵点製作、餐厅服务的有关知识。技能要求： 1．能根据市场需求，不断挖掘传统名餚，并能进行改革创新。 2．精通某一菜系的全部製作技艺，同时旁通其他菜系製作技艺。 3．全面掌握各种原料及稀有高档原料的鉴别、保管、涨发、製作技术。 4．能製作和编写多种高级宴席和菜单。 5．熟练地製作多种花色冷拼，掌握一定数量的食凋、围边等美化菜餚的技术。 6．能全面设计、组建、合理安排大中型厨房佈局和组织管理厨房生产。 7．对达不到质量要求的成品、半成品能及时分析出原因，并提出补救办法和措施。 8．具有一定的中式麵点製作技术。 9．能製作各种调料：如江米酒、泡辣椒等。 10．能培训和指导中级中式烹调师。

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