酒店厨房如何设计排烟, 厨房下排烟道怎么设计

厨房排烟系统的组成厨房排烟系统主要由厨房内的集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和整体送风装置组成。厨房烟道改造方法必须保留二级烟道。每个厨房都有烟道，烟道也分为主段和子段。根据设计、制造、安装和管理厨房油烟净化设备的实践经验，初步研究和探讨了油烟排气系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系。

厨房烟道有五种走法，视实际情况而定。♂预埋PCV管直径160MM的PCV管预埋在吊顶内，放置在油烟机设计位置上方。吊柜顶部的缝隙进去吊柜顶部和厨房天花板的缝隙，吊柜前面需要用封板盖住。后墙直接到油烟机第二块挡板后面，所以有一半可以用别墅来实现。老式的房子有窗户玻璃，没有普通的烟道，凸窗上有遮光罩，遮光罩照顾窗户玻璃。

有些业主担心家里的烟道有异味，在装修过程中没有注意对烟道的处理，导致上下地板做饭产生的油烟涌入屋内，家里不做饭还要开油烟机。那么，改造厨房烟道有哪些方法呢？接下来给大家带来一个关于厨房烟道改造的介绍。让我们来看看。一、厨房烟道改造方法二次烟道必须保留。每个厨房都有烟道，烟道也分总管和支管。

一般来说，家庭烟气先进入二级烟道，再通过隔板上的孔进入主烟道，保证每户的烟气被隔离。如果二次烟道直接与主烟道相连，会因压力低而产生烟雾或串音。2.注意施工细节。首先，选择吸油烟机安装的位置非常重要。管子越短越好。为了美观，有些业主会把管子拉长。这样一来，油烟机关闭后，大量的油烟就可以聚集在风道里，然后回到室内。另外，为了不损坏原有的主副烟道，开启方向不能随意改变，必须在副烟道内打。

由于厨房排油含有大量的烹饪油烟，需要的通风量大，排放要求高，风管和土建风管尺寸大，因此排油烟系统的设计是商业综合体设计中的重点和难点问题。排油烟系统风量的确定厨房通风应根据整体排风和灶具局部排风的风量来确定，其中厨房的总风量是整体通风和灶具通风之和。当设计初期厨房不具备计算条件时，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中的有关规定，厨房油烟风量可按通风频率法确定:中式厨房4060次/h，西式厨房3040次/h，职工食堂厨房2525次/h。

朋友按根据国家《住宅设计规范》(GB)，厨房每户排风量为300500m_卫生间每户排风量为80100m_国家《建筑设计防火规范》(GB)，支管应设置工作温度为150℃的防火阀。3.防火阀应符合国家标准。4.国家《采暖通风与空气调节设计规范》(GB50019)厨房和卫生间应设置竖向排风管道，并应具有防火、防回流、防臭和均匀排风的功能。

根据厨房油烟净化设备设计、制造、安装和管理的实践经验，初步研究和探讨了排烟系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系。1.厨房排烟系统的组成厨房排烟系统主要由厨房内的集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和整体送风装置组成。油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前，应核算排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。

2.厨房油烟排风量的确定为了保证净化效果，在实际设计中应严格按照排油烟机的吸气风速计算排风量，油烟机口的吸气风速通常不小于0.5m/s..最小排风量通常按以下公式计算:L1000PH公式:L排风罩排风量，m3/h；p罩口的周长(不包括靠墙边)，m；h从罩口到厨房表面的距离，m。