毛坯厨房里面有什么，厨房里有哪些物质这些物质的主要化学成分是什么
来源：整理 编辑：装算网 2023-12-11 12:30:35
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1，厨房里有哪些物质这些物质的主要化学成分是什么
醋，含有醋酸，又叫乙酸，属于有机酸 食盐，氯化纳，属于盐类 碱，碳酸钠，属于盐类 小苏打，碳酸氢钠，属于酸式盐 味精，谷氨酸钠，属于盐类 糖，蔗糖，属于有机物，糖类
2，厨房里有什么
厨房是一个做饭的地方，最主要是有橱柜。米油盐酱醋茶。厨具厨房里有整体橱柜，厨电 厨具， 顶上有吊顶，下面有瓷砖，墙上也是瓷砖，米油盐酱醋茶！厨房里有：橱柜，热水器，脱排，消毒柜，煤气灶，排气扇，地砖，墙砖，电线，插座，开关，吊顶，灯。
3，一般 厨房里都要有哪些调味品
油、盐、酱油、醋、料酒、糖、麻油 ； 辣椒、生姜、大蒜、葱、八角、茴香、花椒、桂皮 分号前的是基本料，后面的是精加工料西餐部：盐、糖、蜜糖、苹果醋、胡椒粉、月桂粉。中餐部：盐、糖、生抽、老抽、淅醋、五香粉（高级餐厅不用味精）。首先盐、味精是必不可少的，还有酱油、醋，当然胡椒（胡椒面）、八角、大料（我们这儿是这样说的，不知你们那儿是不是），还有辣椒，辣椒油，最后就是看你自己，可以有泡海椒，酸菜等等，这就随便你了
4，厨房里一般会有些什么了北方
1、大件：厨柜、洗菜盆、龙头，油烟机、燃气灶
2、电器：微波炉、电饭煲、电磁炉、电水壸、榨汁机、豆浆机等
3、锅具：奶锅、炒锅、蒸锅、砂锅、铲子、勺子、漏勺、刀具(一套)、切菜板、瓶启子、大小碗盘、调料盒、油壸、垃圾筒、等
4、常备调料：油、香油、酱油、豆瓣酱、陈醋、米醋、料酒、盐、味精、鸡精、白糖、红糖、淀粉、干红椒、花椒、大料、姜、蒜等
5、常备食物：大米、白面、玉米面、豆粉、黄豆、红豆、大枣、桂圆、花生、木耳、银耳、干蘑菇、粉丝、粉条、干豆角、虾仁、紫菜、(可以存放或可以存冰箱内放的食物)等
6、清洁用具：刷碗布、擦手布、围裙、手套、微波炉手套、洗洁精、强效去污(洗吸油烟机)等谁们家和谁们家的都不一样，保定特产：榨菜、面酱、驴肉火烧一个勤劳的老婆或能吃苦耐劳的老公！
呵呵。
这是最重要的。 保定啊！ 我家在内蒙，不太清楚哈~不过你在北方的话，走哪都会有炕头的！因为厨房和坑头是挨着的！还有北方人喜欢吃面食，莜面是少不了的。当然还有压莜面的工具！
5，厨房里一般应该有哪些调料
（一）液体味料 酱油：可使菜肴入味，更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。 蚝油：蚝油本身很咸，可以糖稍微中和其咸度。 沙拉油：常见的烹调用油，亦可用于烹制糕点。 麻油（香油）：菜肴起锅前淋上，可增香味。腌制食物时，亦可加入以增添香味。 米酒：烹调鱼、肉类时添加少许的酒，可去腥味。 辣椒酱：红辣椒磨成的酱，呈赤红色黏稠状，又称辣酱。可增添辣味，并增加菜肴色泽。 甜面酱：本身味咸。用油以小火炒过可去酱酸味。亦可用水调稀，并加少许糖调味，风味更佳。辣豆瓣酱：以豆瓣酱调味之菜肴，无需加入太多酱油，以免成品过咸。以油爆过色泽及味道较好。 芝麻酱：本身较干。可以冷水或冷高汤调稀。 蕃茄酱：常用于茄汁、糖醋等菜肴，并可增加菜肴色泽。 醋：乌醋不宜久煮，于起锅前加入即可，以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。 鲍鱼酱：采用天然鲍鱼精浓缩制造而成，适用于：煎、煮、炒、炸、卤……等等 XO酱：大部份主要是由诸多海鲜精华浓缩而成，适用于各项海鲜料理。 （二）固体味料 盐（低钠盐）：烹调时最重要的味料。其渗透力强，适合腌制食物，但需注意腌制时间与量。 糖：红烧及卤菜中加入少许糖，可增添菜肴风味及色泽。 味精：可增添食物之鲜味。尤其加入汤类共煮最适合。 发粉：加入面糊中，可增加成品之膨胀感。 面粉：分为高、中、低筋三种。制作面糊时以中筋面粉为区。用于沾粉油炸时则具著色功能。 甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作为芡粉。 生粉：为芡粉之一种，使用时先使其溶于水再勾芡，可使汤汁浓稠。此外，用于油炸物的沾粉时可增加脆感。用于上浆时，则可使食物保持滑嫩。 小苏打粉：以适量小苏打腌浸肉类，可使肉质较松滑嫩。 豆豉：干豆豉用前以水泡软，再切碎使用。湿豆豉只要洗净即可使用。 （三）辛香料 葱：常用于爆香、去腥。 姜：可去腥、除臭，并提高菜肴风味。 辣椒：可使菜肴增加辣味，并使菜肴色彩鲜艳。 蒜头：常用之爆香料，可搭配菜色切片或切碎。 花椒：亦称川椒，常用来红烧及卤。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用於油炸食物沾食之用。 胡椒：辛辣中带有芳香，可去腥及增添香味。白胡椒较温和，黑胡椒味则较重。 八角：又称大茴香，常用于红烧及卤。香气极浓，宜酌量使用。 干辣椒：可去腻、膻味。将籽去除，以油爆炒时，需注意火候，不宜炒焦。 红葱头：可增香。切碎爆香时，应注意火候，若炒得过焦，则会有苦味。 五香粉：五香粉包含桂皮、大茴香、花椒、丁香、甘香、陈皮等香料，味浓，宜酌量使用。盐 味精 辣椒 番茄酱 醋 酱油 鸡精 料酒 香料 甜面酱 淀粉 自然 一般都这么多 还有食用油油，盐，味精，酱油，花椒，辣椒，醋，大蒜，姜 胡椒油盐酱醋 生姜 大蒜 鸡精 这是最常用的 其他的看个人兴趣了
6，一个设备完整的厨房应该有什么
每个家庭的厨房面积、格局不同，使用者的身材、生活习惯也不同，但有些设计原则却是共同遵循的。
是非 1 非：水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置 在U型的二个长边上，或在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。是：一般的厨房工作流程会在洗涤后进行加工，然后烹饪，最好将水池与灶台设计在同一流程线上，并且二者之间的功能区域用一块直通的台面连接起来作为操作台。
是非 2 非：水池或灶台被安放在厨房的角落里。有些厨房的烟囱采用墙垛的形式，燃气管道预留在烟道附近，很多人想当然地将灶台紧贴烟道墙安放。这样，操作者的胳膊肘会在炒菜时经常磕到墙壁上，否则只能伸长胳膊操作或放弃使用贴墙灶眼烹炒食物。水池贴墙安装也会带来同样的麻烦。是：水池或灶台距离墙面右边至少要保留20～40厘米的侧面距离，才能够有足够的空间让操作者自如地工作。这段自由空间可以用台面连接起来，成为便利有用的工作平台，水池的下面最好放置洗碗机或垃圾桶，这种搭配会给使用者带来更多的便利。
是非３ 非：习惯中餐的家庭将灶台放置在岛型工作台上。岛型设计越来越多地被应用于开放式厨房中。如果你的厨房只是一种展示很少使用，这种格局会让你心满意足，然而在烹制中餐时，锅里的油会四处飞溅，每餐下来岛型工作台上，甚至附近的地面都很油腻。是：对于中国人来讲，岛型工作台最好作为操作台，准备、调理每餐的食物，如果一定要将烹调区设计在岛上，建议你只在这里烧水、煲汤，而在阳台或其他区域在安放一个大火力灶眼来烹制中餐。
是非４ 非：操作台面采用同样的高度。现在多数家庭的所有操作台面都采用统一高度，即80或85厘米左右，但就厨房中的每项工作来说，并非这一高度都非常舒适。是：厨房台面应尽可能根据不同的工作区域设计不同的高度，有些台面位置低些会更好，水池柜在设计时升高至85~100厘米为宜。但是在在较小的厨房中，过多高度的变化会影响整体的美观。
是非５ 非：灶台位置靠近门或窗户．有些人为了传菜方便，将灶台设置在离门很近的位置。开关门时，风很容易将火吹灭，而且油烟也容易飘进餐厅。而有些人为了油烟能尽快散去，将灶台设置在窗户下，这同样也很危险。是：灶台的位置应靠近外墙，这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置最好留给调理台，因为这部分工作花费最多的时间，抬头看着窗外的美景，吹吹和煦的暖风，让操作者有份好心情。
是非６ 非：吊柜、底柜均采用对开门的形式．有些人将厨柜都采用对开门的形式，这会给使用者带来诸多不便。如吊柜门在打开时，操作者要拿取旁边操作区的物品，稍不留意，头部就会撞到门。而存放在地柜下层的物品，则必须要蹲下身才能拿到。是：为了取用方便、最常用的物品应该放在高度70厘米到185厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。吊柜的最佳距地面高度为140厘米，为了在开启时使用方便，可将柜门改为向上翻门。吊柜的进深也不能太大，以32厘米最合适。而地柜最好采用大抽屉柜的形式，即使是最下层的物品，拉开抽屉就能随手而及，免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。
是非7 非：冰箱放在厨房之外的角落里或餐厅里。随意摆放冰箱会让操作者在使用中多走很多路，如从冰箱中取出的食物不能随手放在操作台上。是：冰箱应设计在离厨房门口最近的位置。这样，采购的食品可以不进厨房直接放入冰箱。而在做饭时，第一个流程即为从冰箱中拿取食品。冰箱的附近要设计一个操作台，取出的食品可以放在上面进行简单的加工。不论厨房的大小和形状如何变化。在厨房的流程中。以冰箱为中心的储藏区。以水池为中心的洗涤区，以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形时，也最为省事省力。
是非8 非：餐桌紧邻灶台．在开放式厨房中，餐厅与厨房连在一起，这时，采用最多的是岛型格局。有些人将岛型工作台设计为烹饪区或洗涤区，并将餐桌与其紧密相连，希望以这样方式让烹饪者随时能与家人交流。但在使用中会发现，油烟、水会不停地溅在餐桌上。是：为了让家人有一个良好的就餐环境，餐桌最好远离灶台。如果家人以餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心，可以采用餐桌与备餐台相邻的方式，因为备餐花费的时间最长，家人也可以共同来参与。
做中餐，西餐，糕点需要灶具，煎锅，电炸炉，电扒炉，电烤箱。
西式餐具。。。。14-10英寸餐盘，汤匙，勺，餐刀，黄油刀，餐叉，酒具咖啡具
调酒。。。。扎汁机，卸克壶，量杯，制冰机
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