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学名鳙鱼,鳙鱼简介目录1拼音2概述3鳙鱼的别名4鳙鱼使用提示5鳙鱼的营养价值6鳙鱼的选购7鳙鱼适合的人群8鳙鱼的食疗功效9鳙鱼的食用建议10《*辞典》:鳙鱼10.1出处10.2拼音名10.3鳙鱼的别名10.4来源10.5原形态10.6生境分布10.7性味10.8归经10.9功能主治10.10注意10.11摘录1拼音yōngyú2概述胖头鱼又叫大头鱼，学名鳙鱼，中国著名四大家鱼之一。

科属区别：鳙鱼是鳙属的鱼，鲢鱼则是鲢属的鱼。颜色区别：鳙鱼的颜色比较暗，或者有比较暗的斑点，而鲢鱼的颜色则比较淡。头部区别：鳙鱼的头部比较大，鲢鱼的头部则小一些。腹部区别：鲢鱼的腹部有明显的腹棱，鳙鱼的腹部则没有。性格区别：鳙鱼的性格比较温顺，鲢鱼的性格活泼，甚至可以说有些急躁。一、鳙鱼和鲢鱼是同一种鱼吗鳙鱼和鲢鱼都属于我国的“四大家鱼”之一，都属于生活在淡水之中的、可以食用的鱼。

不过，鳙鱼和鲢鱼并不是同一种鱼，二者指的是两种不同的鱼，不能将二者混淆。它们在很多方面都是有差异的，可以从这些不同点来区分它们。二、鳙鱼和鲢鱼有什么区别1、科属区别：鳙鱼和鲢鱼虽然都属于鲤形目和鲤科，不过它们的属是不同的。其中鳙鱼是鳙属的，而鲢鱼则是鲢属的，因此是不同的两种鱼。2、颜色区别：鳙鱼和鲢鱼的颜色也有差异。

鲢鱼属于鲤形目，为鲤科动物。产长江、黑龙江、珠江流域，是著名的四大家鱼之一。形态和鳙鱼相似，但体色较淡，银灰色，无斑纹，栖息在水的上层，以海绵状的鳃耙滤食浮游植物，习性活泼，善跳跃，生活在各地的江河、湖泊及池塘的中上层水域，以湖南、湖北产的最好，四季均产，以冬季产的最好。鲢鱼体侧扁，腹腔大而狭窄，头大眼小，尾鳍叉形，鳞片细小，银白色。

鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即能健身，有能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。学名鳙鱼,胖头鱼又叫大头鱼，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。

鳙鱼是淡水鱼的一种，又叫花鲢，这种鱼吃起来口感非常好，是很多地方的代表性美味，鳙鱼的营养价值也很不错，我们一起来详细了解下这种鱼类吧。鳙鱼是什么鱼鳙鱼是淡水鱼的一种，又叫胖头鱼、包头鱼。鳙鱼是中国四大家鱼之一，外形有点像鲢鱼，体侧扁。鳙鱼头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘，眼位低。鳙鱼大多分布在水的中上层，生长在淡水湖泊、河流、水库、池塘里。

鳙鱼是什么样的鳙鱼体侧扁，较高，腹部在腹鳍基部之前较圆，其后部至肛门前有狭窄的腹棱。头极大，前部宽阔，头长大于体高。吻短而圆钝。口大，端位，口裂向上倾斜，下颌稍突出，口角可达眼前缘垂直线之下，上唇中间部分很厚。无须。眼小，位于头前侧中轴的下方;眼间宽阔而隆起。鼻孔近眼缘的上方。下咽齿平扁，表面光滑。鳃耙数目很多，呈页状，排列极为紧密，但不连合。

鳙鱼也叫做花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼等等鳙鱼是淡水鱼的一种，鳙鱼也是中国四大家鱼之一。不过很多人都不知道鳙鱼要怎么养。以下就是我做的鳙鱼的饲养方法整理，希望对你们有用。鳙鱼的养殖技术苗种放养以往湖泊、水库鳙鱼的放养规格一般是13.2㎝左右大规格鱼种，在现代技术条件下，要求0.150.5公斤/尾甚至1.0kg大规格鱼种。