紫苏炒田螺，紫苏炒螺的家常做法大全怎么做好吃视频
来源：整理 编辑：五合装修 2024-01-30 07:52:32
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1，紫苏炒螺的家常做法大全怎么做好吃视频
步骤1.田螺清洗2.紫苏备用3.辣椒葱姜蒜备用4.起油锅，爆香葱姜蒜辣椒5.然后下入田螺翻炒后下入紫苏6.翻炒出锅
2，紫苏炒田螺的做法是什么
用料：田螺、紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少许做法：1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。该答案来自中华美食网官方网站
3，紫苏烧田螺的制作步骤是怎么做的
1、将生姜、蒜瓣刨皮，洗净，均切成片。
2、锅置于火上，倒入植物油烧热，放入蒜片煸炒香。
3、加入干红辣椒续炒，倒入田螺大火翻炒。
4、烹料酒、潮汕调味料(即沙茶)、老抽、适量清水烧开。
5、再把姜片、紫苏、白糖放进锅中，转小火烧至汤汁浓稠即可。
4，紫苏炒田螺肉的家常做法大全怎么做好吃视
“夜市上的经典小炒吃不厌的美食”用料主料田螺（肉）500克辅料紫苏30克蒜瓣5颗姜30克干辣椒粉适量食盐3克料酒2勺匙醋2勺匙鸡精适量葱20克酱油1勺匙紫苏炒田螺肉的做法1.田螺肉买回来浸泡半小时，洗净2.锅里放水煮开3.放入田螺肉煮5分钟4.捞出过凉水冲洗5.姜切成小块6.蒜瓣切小7.紫苏洗净8.切小切碎9.锅里放油10.爆香田螺11.倒入料酒酱油醋翻炒12.放入辣椒灰13.放入姜末蒜末和食盐14.放入紫苏翻炒均匀15.最后起锅时加入香葱即可烹饪技巧田螺一定要清洗干净，否则影响口感
5，紫苏炒田螺怎么做
材料：
田螺 1500克 紫苏 50克。
香葱 30克， 姜 15克
青红辣椒、辣椒干、蒜瓣各适量
调料：
料酒、蚝油、生抽、豆瓣酱适量
做法：
1、把所有材料准备好。
2、田螺用清水喂养2天，期间换水2~3次。
3、第二天时候可以加小许食用油或放一把菜刀进去水中，加速田螺的吐泥。
4、吐完泥后，取出，用刷子和流动的水不断刷洗，刷洗干净后，用钳子把尾部夹掉。
5、紫苏洗干净，切段。
6、姜、蒜瓣去皮，切丝或切片，辣椒、香葱洗干净后切好。
7、热锅下油，油热后加入姜、蒜瓣、辣椒干爆香。
8、加入小许紫苏梗，翻炒直至闻到香味。
9、加入切好的青红辣椒块。
10、加入处理好的田螺，大火爆炒。
11、倒入小许料酒去腥，不断地翻炒。
12、炒至闻到香味后，加入豆瓣酱、蚝油、生抽，翻炒，直至田螺充分吸收了调料。
13、加入适量清水或高汤，大火煮开，转中小火加盖焖约5分钟左右。
14、开盖转大火，并翻炒一下，使田螺能均匀地吸收汤汁，最后，快收汁时洒入紫苏叶子和葱段。
15、炒到收汁即可。
小贴士：
1、田螺一定要提前两天静养，以便把内部的泥吐出来，在静养的时候，可以适当加点油或放一把铁制的刀，这样会吐的更干净。
2、在炒田螺的时候，一定要大火爆炒，这样炒出来的田螺才会香。
3、调料中的所以份量可以按个人品味增减。
6，紫苏田螺怎么做好吃
步骤24小时的等待后的美味-紫苏田螺-的做法步骤11.田螺洗干净，吐干净泥沙后，冲洗干净。姜蒜切片，紫苏叶洗干净24小时的等待后的美味-紫苏田螺-的做法步骤22.将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。24小时的等待后的美味-紫苏田螺-的做法步骤33.倒入田螺，迅速翻炒，加入盐，生抽，老干妈，料酒翻炒24小时的等待后的美味-紫苏田螺-的做法步骤44.看到出水了，加入紫苏叶，小火再焖一会24小时的等待后的美味-紫苏田螺-的做法步骤55.加入胡椒粉和葱花和香菜出锅双味稻田螺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 工艺：烧双味稻田螺的制作材料： 主料：田螺350克,五花肉150克,西兰花,腰果各适量。 调料：盐,鸡精,淀粉,花雕酒,胡椒粉,红酒,色拉油各适量。教您双味稻田螺怎么做，如何做双味稻田螺才好吃 1.西兰花洗净，入淡盐水焯水，捞出沥干；腰果入油锅炸脆；西兰花与腰果一起放在盘中。 2.田螺洗净，焯水，取出螺肉；五花肉洗净，斩蓉，加盐、鸡精、淀粉调味上浆，制成馅，塞入田螺壳内，上笼蒸熟，围在盘边。 3.锅内入油烧热，放入田螺肉，加花雕酒、胡椒粉、红酒调味烧烂，放在西兰花中即可。 双味稻田螺的制作要诀： 洗田螺时放些盐、白醋，可把沙除干净，否则会影响菜品质量。 莴笋笃田螺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 莴笋笃田螺的制作材料： 主料：田螺肉150克,莴笋150克。 调料：高汤,盐,鸡精,胡椒粉,糖,菜油各适量。教您莴笋笃田螺怎么做，如何做莴笋笃田螺才好吃 1.田螺肉洗净去沙，焯水待用；莴笋洗净，切小滚刀块待用。 2.锅中放入菜油，倒入原料煸炒，加高汤及其余调料调味，笃30分钟，待汤色浓白即可。 莴笋笃田螺的制作要诀： 洗田螺肉时最好加点白醋和盐，这样泥沙去得干净。 十三香田螺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 十三香田螺的制作材料： 主料：田螺500克。 调料：十三香,酱油,味精,白糖,黄酒,葱,姜,高汤,香油各适量。教您十三香田螺怎么做，如何做十三香田螺才好吃 田螺去泥沙洗净，焯水，加调料烧入味，浸泡于汁内即可。 十三香田螺的制作要诀： 田螺尖去壳、尾易入味，也方便吸食。
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