青花鱼，青花鱼是否有毒
来源：整理 编辑：五合装修 2024-01-09 18:31:44
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1，青花鱼是否有毒
没有毒，这里是相关资料 http://baike.baidu.com/view/1161630.htm
2，葱烧青花鱼的家常做法大全怎么做好吃
食材 －青花鱼 1条大葱 1根味淋 1大匙生抽 1大匙甜醋 1大匙老抽 1小匙盐 适量胡椒粉 适量－ 步骤 －1.青花鱼去除头、肚肠，洗净切段，葱切段；2.用盐、胡椒粉腌制半小时，冲洗干净抹干表面；3.油锅烧热后将鱼段和葱段下锅煎至表面金黄；4.淋味淋，加酱油、甜醋，倒入一小碗清水；5.烧开后转中火煮15-20分钟；6.烧至鱼肉入味，汤汁浓稠即可。
3，青花鱼的营养成分
100克可食部食品中的含量： 热量(千卡) 155硫胺素(毫克) 08钙(毫克) 50蛋白质(克) 19.9核黄素(毫克) 12镁(毫克) 47脂肪(克) 7.4烟酸(毫克) 8.8铁(毫克)1.5碳水化合物(克) 2.2维生素C(毫克) 0锰(毫克)04膳食纤维(克) 0维生素E(毫克) 55锌(毫克)1.02维生素A(微克) 38胆固醇(毫克) 77铜(毫克) .09胡萝卜素(微克) 1.4钾(毫克) 263磷(毫克) 247视黄醇当量(微克) 69.1钠(毫克) 87.7硒(微克) 57.98说明：可食部为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）含量为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。
4，鲐念什么
您好！
鲐 鲐
鲐
tái
〈名〉
鲐鱼,也称鲭、油筒鱼、青花鱼 [chub mackerel]。见于大多数暖海区的小型鲭科鱼(Pneumatopphorus grex)。体呈纺锤形，背腹面皆钝圆，尾柄短而细。头大，吻稍长。眼大，眼间宽。口大，倾斜。齿细小，上下颌齿成单行。体被细小圆鳞位于腹部的较大。体背部青蓝色，体测上方有深蓝色不规则斑纹。头顶黑色，两侧黄褐色，腹部淡黄色，背鳍、胸鳍和尾鳍灰褐色。背青腹白,体侧上部有深蓝色波状条纹。生活在海中,黄海、渤海盛产。如:鲐文(鲐鱼样的斑纹)
代称老年人 [old man]。如:鲐颜(老迈的容颜);鲐稚(老幼);鲐叟(老人);鲐背(背上生鲐鱼般的斑纹)
5，青花鱼是发物吗
青花鱼是发物鲐鱼（Pneumatophorus japonicus），鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。侧线明显。背鳍两个。体背呈青蓝色。有不规则深蓝色横纹或斑纹。斑纹延伸到侧线下方。为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。可分为两个地方种群：一在日本海，一在黄海和东海。为北太平洋西部主要经济鱼类之一。青又称油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。主要分布在北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。
6，青花鱼适合什么人吃
对小朋友和老年人而言，青花鱼为最适合他们食用且易于补充所需的营养。鲐鱼（Pneumatophorus japonicus），鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花鳀、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。鲭鱼含有丰富的铁质、钙质、蛋白质、磷、钠、钾、烟碱酸及维他命B、D群，以及不饱和脂肪酸EPA和DHA，根据研究指出，在其他水产中鲭鱼的DHA含量仅次于脂身鲔鱼，排名第二。营养价值极高，脂肪中更含有丰富的不饱和脂肪酸EPA及活化大脑的DHA，所含油脂成分较多。扩展资料为我国重要的中上层经济鱼类之一。此种鱼类分布广、生长快、产量高、鱼肉每百克含蛋白质21.4克、脂肪7.4克，肉质坚实，除鲜食外还可晒制和做罐头，其肝可提炼鱼肝油。分布于太平洋西部。我国近海均产之。主要有海洋岛、连青石、大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份；秋讯为9～12月份。南海沿海全年都可捕捞。在烹制青花鱼时，可分别加入适量的雪里蕻、山楂、绿豆、小白菜等一起炖煮30分钟以上，即可将大部分组胺解除。如果在烹制前做一番简单的预热处理，即用10%的盐和5%的醋混合水溶液把鱼在锅中氽15分钟左右，将大部分组胺破坏，然后再进行烹调。参考资料来源：百度百科-鲭鱼参考资料来源：百度百科-青花鱼青花鱼鱼肉入药，性味甘平，有滋补强壮之功，用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。青花鱼的心含细胞色素C、维生素C等，胃粘膜含透明质酸酶、维生素B12等，胰腺含胰岛素，精巢含鱼精蛋白，卵含磷脂、固醇、神经磷脂等，肝含维生素A、D等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化，防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。注意:青花鱼一定要吃新鲜的，一经隔潮(死亡时间超过2天)，鱼体内会产生过量组织胺，能引起食物中毒，中毒症状:食后30min到3h内，颜面及上半身潮红，出现酒醉反应，心悸、头痛或出现荨麻疹，但体温正常，无泻下、腹痛表现。可以吃的 只要没有医学禁忌 什么事物都可以吃 但要适度适量莫伤到肠胃哦
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