电饼档做饼为什么苦，刚买的电饼铛煎出来的油饼有苦味怎么回事可以吃吗
来源：整理 编辑：装算网 2023-12-31 17:29:23
本文目录一览
1，刚买的电饼铛煎出来的油饼有苦味怎么回事可以吃吗
2，新买的电饼档煎东西发苦怎样办
是否是原材料本身就发苦啊。你可以换个家用的铁锅试试，看看是否是做出来的东西也是苦的。判断1下是原材料的问题还是电饼铛的问题。
3，红双喜电饼铛做出来的饼怎么很苦第一次做
锅有没有先刷过？我家的锅长时间没有用，我妈拿出来没洗就用，饼也是有苦味的。建议你把电饼铛仔细清洗下试试
4，新电饼档咋烤得馒头是苦的
你好！可能是里面的新油漆或者其他物质气体，你给它空烧一会儿，然后用抹布多擦几遍试试仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
5，刚买的电饼铛第一次用怎么饼的味道发苦
刚买的电饼铛第一次做饼的味道发苦是由于电饼铛有一层特弗龙涂层。它的主要成分聚四氟乙烯，新使用的时候会有轻微味道。新买的电饼铛出现这种情况，不影响正常食用，不用担心。但发苦口感不好，可以刷干净后用油擦拭一下锅的内壁，插上电源烧一下，之后刷干净就可以正常使用了。做出来的饼不会再发苦。扩展资料:特氟龙涂料，能降低产品成本，并从很多方面提高生产效率。它也可以用于直接解决产品上的问题从而提高产品质量并增加销售。产品特性如下：1、不粘性：几乎所有物质都不与杜邦特氟龙涂膜粘合。很薄的膜也显示出很好的不粘附性能。2、耐热性：杜邦特氟龙涂膜具有优良的耐热和耐低温特性。短时间可耐高温到300℃，一般在240℃~260℃之间可连续使用，具有显著的热稳定性。3、滑动性：杜邦特氟龙涂膜有较低的摩擦系数。负载滑动时摩擦系数产生变化，但数值仅在0.05-0.15之间。4、抗湿性：杜邦特氟龙涂膜表面不沾水和油质，生产操作时也不易沾溶液，如粘有少量污垢，简单擦拭即可清除。5、耐磨损性：在高负载下，具有优良的耐磨性能。在一定的负载下，具备耐磨损和不粘附的双重优点。6、耐腐蚀性：杜邦特氟龙几乎不受药品侵蚀，可以保护零件免于遭受任何种类的化学腐蚀。参考资料：特氟龙涂料-百度百科是电饼铛特弗龙涂层的原因。它的主要成分聚四氟乙烯，新使用中会有轻微味道。1、特弗龙涂层一般统称作"不粘涂层"；这种材料具有抗酸抗碱、抗各种有机溶剂的特点，几乎不溶于所有的溶剂。同时，聚四氟乙烯具有耐高温的特点，它的摩擦系数极低，所以可作润滑作用之馀，亦成为了不沾锅和水管内层的理想涂料。2、特弗龙涂层正常使用下对人体无害，250度以上会发生分解，产生有害化合物,，以及致癌物质。所以一定要避免干烧。3、新买的电饼铛出现这种情况，不影响正常食用，不用担心。但发苦口感不好，可以刷干净后用油擦拭一下锅的内壁，插上电源烧一下，之后刷干净就可以正常使用了。做出来的饼不会再发苦。电饼铛第一次用之前应放入盐水清洗并加热，之后烤干后涂用棉布沾食用油抹擦，就不会有异味了。 当然您的饼如果碱放多了，那肯定苦！我个人认为新电饼铛第一次使用应当少做点而不去吃它.因为是电加热的所以当你第一次使用时它会有一种气闻产生也有可能混近你的食物中.我不知道我解释的对不对.请专家点评?
6，摊饼为什么做出来是苦的
可能油过热了吧，油只要冒烟就可放办好的面，火不要太大，摊至金黄即可！个人经验 有一个简单的方法，可以使饼煎出来不会糊又好看。虽然那时我小时候摸索出来的土办法，但现在遇到第一次做难度高的饼，我都还是会用这个办法先试一试： 火不要先开，先倒好油，再把调好的饼糊倒进去（注意不要倒到锅壁上）。接着开小火，双手拿左右的手柄（炒菜的大锅）或一手拿着手柄（平底锅），稍微倾斜，小心地（不要太快或太慢），让饼糊带着油顺着锅壁绕一圈（摊成圆形），然后让火绕着饼边，慢慢地5秒挪一下锅（不让饼烧糊），绕一圈，然后翻面。最后，又一次让火绕着饼边，慢慢地5秒挪一下锅，绕一圈，并就做好了。（切记，不能让火对着饼心烧，肯定会乎的，当我们正面和反面都烧完一圈，大约一面各30秒，饼心也受了热，熟了） 摊制煎饼 “摊制”一般是用来制作质地比较好的煎饼，如小麦、小米等原料的煎饼。摊制之前，往往先用油擦在鏊子上面擦一遍油，既去掉了鏊子上的杂物，也使得烙熟的煎饼容易与鏊子分离。用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。煎饼的大小视鏊子而定，一般直径在半米到80厘米之间。摊在鏊子上面糊的多少决定了煎饼的厚度，水平高的人可以摊制出非常薄的煎饼来。摊煎饼非常讲究技术和火候。 滚制煎饼 “滚制”一般是用来制作质地较差的煎饼，大部分是地瓜干为原料的煎饼。将地瓜干面或玉米面的面团，沿外圈把鏊子滚满一层，烙熟就可揭下。这种制作方法制作的煎饼比较松散，不好控制煎饼厚度。 南瓜咸菜饼 南瓜煮熟后加入辣椒盐，搅拌成湖状。加入少许红暑粉，倒入碎咸菜搅拌均匀，做成饼状，用低温煎或用太阳晒制而成。 咸菜肉饼 梅菜事先切成小片，用水泡至淡，一般要一个下午，不过这里的泡了一个小时便已经够淡了。梅菜挤干水，和猪肉一起剁碎，加上油，生粉少量，糖（咸梅菜一定要放糖中和味道），生抽拌均，蒸20分钟左右即可。 酸菜肉末蛋饼 （主料：潮州咸菜1包 胡萝卜1小段 长豆角2根 腩肉1小段 鸭蛋2个 辅料：做酸菜肉末蛋饼的）步骤：咸菜切丁、胡萝卜和豆角切丁。腩肉是已经逼过油的，刚好中午炒菜有用到腩肉，顺便就多弄了些。腩肉也切丁。将所有材料混在一起后打入鸭蛋拌匀（咸菜丁、胡萝卜丁和豆角丁我都先炒熟的）。锅内放油煎至稍微有些金黄就好的。 这是街上常见的面饼，外面是面，里面包馅，馅有二种口味，咸菜和咸菜干，里面还包有虾米，肉，蛋皮。 杆成的圆饼了，很圆很大的一个。 然后被放进锅里烘烤，锅是高压锅改装的。一排有八个锅，烤饼专用，饼在锅里烤时，看着热烘烘的感觉。好象能感觉得到它的温暖，起锅了，圆圆的一个，黄灿灿的，似乎能闻得到香味。 我们自己弄点面粉做不一样咸菜饼吃吧！最近有乡下拿的纯土的猪肉，婆婆家自己淹的雪里红咸菜，于是我决定买点冬笋就可以了。先是把要猪肉、咸菜、冬笋切成差不多大的小块状，先分开炒肉炒冬笋再炒咸菜，然后把所以的搁一块炒好味道放全就可以了。这一步很关键的噢，馅要不好吃了就完蛋的。和面就没有什么科学不科学的，多和一会肯定好吃一点啦。芳在一边和着面，宝宝也拿着一点来做家家，不时东跑跑西瞧瞧自己做的“好吃”的饼呢。我们两个搭档配合默契，一会工夫就把饼就制作好了。我也是新手没有经验的，饼的样子也就一般般了，关键就是看味道如何了“心理美不美了”。最后把饼放在平底锅一煎，再有少许的水闷一会，等水收干就大工告成了。 津津有味的吃着，真是有美味大餐的感觉，回味无穷。家乡的口味就是那样的根深蒂固，儿时的享受那样挥之不去。 是应该经常动动手，做一点家乡的口味来调剂今天生活。而我们缺乏的就是这样一种生活的情调，因为忙而不去顾及的经常大手大脚上馆子也是一种“浪费”。告诉孩子勤俭，不如和孩子一道动手来做做吃的不也给他们带来一点生活的启示和帮助吗？
文章TAG：
为什么 什么 买的 的电 电饼档做饼为什么苦
