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1，锅灶的黑物质是有什么生成的

是由木材中的黑物质在高温下所产生的，也可以说的一种黑色的灰尘一样。只是它会凝固

锅灶的黑物质是有什么生成的

2，铁锅长时间不用洗净了用布擦一下有黑的是什么原因

是铁锈的缘故用之前再清洗干净即可希望可以帮到你，满意请记得采纳哟
没看懂什么意思？

铁锅长时间不用洗净了用布擦一下有黑的是什么原因

3，我家搞饭的铁锅隔段时间锅里面靠上会结一层黑色的积炭一样的东西

正常啊，锅里温度高，当含有杂质的东西小上去之后就会变黑的。
油垢再看看别人怎么说的。
可以清洗一下，那种正常。

我家搞饭的铁锅隔段时间锅里面靠上会结一层黑色的积炭一样的东西

4，为什么一炒菜锅里就有黑色的东西

锅壁 上掉落的 好好刷干净就好了吧
传统的铁锅，刚开始的使用会有一些困难。你不妨食用动物油脂涂抹买来的新锅，在火上加热，使油脂均匀地遍布于整个锅里，以不能烧干为前提（糊锅），新工艺的涂层的铁锅是不能干烧的，这样会破坏表面的涂层而掉渣。同时是不能使用铁铲的。
建议还是不要用了，现在的锅具为了美观可能会在表层做一些美化的处理，但是是会对人体有害的

5，铁锅炖肉有黑的东西怎么回事

应该是和菜没关系，主要是锅的问题，一是您在刚使用新锅的时候，没有做好用前的准备工作，比如用沙打磨，吃足油等；二是您在使用后，一定要将锅洗干净，擦干，不过最好别用钢刷使劲刷，对于铁锅来说，油是最好的保护剂，能很好防止铁锅生锈，做出菜来也不会黑了。
主料：猪肋板肉适量、炖肉料一袋、蜂蜜适量步骤：1.将肉切成小块，用油煎表面至白色2.倒入适量蜂蜜，倒入适量老抽上色，翻炒3.上色均匀后，加入能盖过肉的水，放入炖肉料，小火炖煮3小时，炖熟即可

6，为什么炒菜的锅都是黑色的呢

是铁锅,就是黑的嘛!用铁锅的好处,易使食物中增加 FE 铁元素,能防贫血等!
你所说的“锅灰”，我们这里叫做“锅蚂蚁”，因其样子像蚂蚁而得名。它的出现，可能有两个方面的原因： 1、内因。做菜时，火将菜烧干、菜粘锅了，也就是我们平时说的烧糊了，就会出现“锅灰”。 2、外因。在做好一个菜以后，锅子没有洗干净或根本没有洗，就烧下一个菜，容易出现粘锅现象，形成“锅灰”。特别是在做了红烧的菜以后，不洗净锅子就炒菜，一定会出现“锅灰”的。 解决的办法很简单： 1、做菜时集中精力，不离开厨房，不干其他的事，以免因为一时疏忽，而造成菜烧糊了。 2、做好一个菜后，一定要洗干净锅子，再烧下一个菜，以免上一个菜的残渣，成为下一个菜的“锅灰”。
其实有些物质长期黏在锅上，一旦遇到一定的温度就会跟锅脱离，那就是你所见到的黑色的东西。 二、就是你喜欢爆炒、是你用的油不太好。 三炒菜锅用时间长了、你的锅已经用了很久了，自己以为洗干净了，锅底形成的一层黑色物质是什么？这个物质很复杂． 主要成分为主是 碳微粒 C 和四氧化三铁 Fe3O4一

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