本文目录一览

1，哪里孜然羊肉夹馍比较好

原来金石达步行街口那一家卖得很好，老是半夜饿了去那买个，吃着真得劲，后来那一家不干了。现在也不知道还有哪哩孜然羊肉夹馍卖哩好，真怀念！

哪里孜然羊肉夹馍比较好

2，羊肉泡馍怎么做

泡馍的做法 用料：面粉适量、水适量1、把面粉加温水揉成面团，醒15-20分钟。2、15分钟后，然后搓成长条，再揪成剂子。3、然后用擀面杖把剂子擀成一个圆圆的薄饼。4、开电饼铛预热后，放入饼烙到泡起（电饼铛不用刷油）。5、出锅晾温切成条，或者丁都可以（不要晾的太久，干了不好切）。6、两个切好的饼装一个袋子里，放冰箱冷冻，吃的时候抓一把入锅煮即可。

羊肉泡馍怎么做

3，孜然羊肉夹馍怎么做

用料 洋葱 羊肉 孜然 盐 辣椒粉 饼 酱油 孜然羊肉夹馍的做法 洋葱切丝，羊肉切丝，从超市买回来的烧饼准备好。油锅烧热，炸烧饼至两面金黄，用刀将饼从中间片开。油锅烧热，放入姜丝煸炒，倒入羊肉炒至变色，倒入洋葱翻炒。加入辣椒粉和孜然粉翻炒。放入盐和酱油调味，盛出装盘。将羊肉夹在炸好的饼里就可以吃了。
用酵母、一个鸡蛋、少量食用油、面粉、水揉成面团并发酵好。将面团分成小剂。 擀成薄饼。放入锅中烙成两面金黄熟透。 将鸡肉与蒜香酱混合腌制半个小时以上（我腌制了一下午）。 锅中放少量油，放入鸡肉煎熟。 将烙好的馍从一端剖开，底部相连，不要剖断，抹上一层甜辣酱。 放入生菜、蒜香鸡柳，洒适量孜然粉即可食用

孜然羊肉夹馍怎么做

4，肉夹馍的种类有哪些

肉夹馍的种类有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。陕西的小吃种类丰富，尤其是夹馍，在全国全世界各地都非常有名。西安的人十分喜欢吃面食，把面粉做成各种各样的饼类，名曰馍。但实际上不是馒头，是饼子的一类。陕西的夹馍种类非常多，有比较传统一些的老派的肉夹馍。1、腊汁肉夹馍腊汁肉夹馍作为陕西夹馍类的鼻祖，来西安的人必备品尝的美食。西安腊汁肉夹馍的白吉馍讲究“虎背铁圈菊花心”，再加入已经卤制好的肥瘦相间的五花肉，吃起来应该是肉香、馍脆、瓤松软，不需要加汤汁也是满口流油。2、老潼关肉夹馍老潼关肉夹馍是起源于渭南潼关的做法。老潼关肉夹馍的特别之处就在于它的“馍”，外形十分好看层层酥脆，吃起来一层一层酥酥脆脆，咬一口，掉渣烫嘴。传统的吃法是：吃老潼关肉夹馍，一定要配鸭片汤！3、腊牛肉夹馍腊牛肉夹馍是西安的清真夹馍，在回民街还有洒金桥很多地方都有卖，吃腊牛肉夹馍一定要搭配个杂肝汤，那才叫一个舒坦。牛肉红艳艳，口感十分好。4、传统菜夹馍最常见的街头菜夹馍，也是素食主义者的最爱。白吉馍、荷叶饼里加入各种小菜，陕西人通常作为早餐，妞上班路上也经常带一个。土豆丝、海带丝、辣白菜??还有必不可少的锅巴嘎嘣脆！5、八宝辣子夹馍八宝辣子夹馍是渭南地区的特色小吃，多种原料搭配秦椒煸炒而成。味道正宗的八宝辣子“一辣二咸三香”，香辣脆爽，夹入馍里，更像是夹馍里的一道零食小点。6、花干鸡蛋夹馍在大多数陕西人的夹馍清单里，鸡蛋花干夹馍应该是位列前三的。花干是一种卤煮的油炸豆腐串，入口香而不油腻，再搭配海带、卤蛋，一起夹入热乎乎的芝麻烧饼馍里，入口浓香四溢。花干鸡蛋夹馍最适合作为早、晚餐。7、孜然肉夹馍孜然肉夹馍夹的是“孜然青椒炒肉”，西安的餐厅饭馆里都可以吃到。自己在家也可以炒，肉多孜然多，下饭夹馍各种好吃。8、笼笼肉夹馍笼笼肉夹馍是陕西特有的地方风味小吃，晚清创制。每次路过看到笼笼肉夹馍都忍不住要吃一个，热乎乎的荷叶饼夹上红彤彤的粉蒸肉，放在手上烫呼呼的，吃起来微辣、稍软，简直不要太好吃！名副其实的只有陕西才可以吃到的夹馍。最全肉夹馍种类介绍除了传统的老派肉夹馍，还有一些肉夹馍种类，西安街头还有很多肉夹馍的演变品种，如黑暗料理臭豆腐加馍、火爆高陵区的土豆片加馍、西安夜市之王孜然炒肉夹馍......总而言之是馍夹一切，下面继续为大家介绍肉夹馍的种类。1、肉臊子夹馍又称岐山臊子肉夹馍。常见于宝鸡西府，以岐山的肉臊子为主要夹料，特点是肉臊子中放岐山醋。2、锅盔牙子锅盔牙子是陕西咸阳特有的地方小吃，它实际上和肉夹馍有异曲同工之效，但是馍更小，更脆。3、陕北猪头肉夹馍这种肉夹馍常见于陕北延安、榆林地区。陕北肉夹馍和关中肉夹馍最主要有两个区别，一是关中选用烘烤白吉馍，而榆林本地就是单纯的白吉饼。其次是肉的区别，陕北流行用葱蒜等调料拌好的猪耳朵、猪头肉夹在馍里。4、月牙饼酱羊肉夹馍这流行于渭北一带，一般出现在水盆泡馍店里，酱羊肉配辣椒，夹在比常规烧饼大一倍的月牙饼中。5、菜夹馍菜夹馍可以用烧饼，可以用荷叶饼，里面除了菜，还可以夹煎蛋、卤蛋。最后再洒上几粒酥脆的花生米，这样配合起来吃很有层次感。6、擀面皮夹馍这个在宝鸡、岐山很常见，一个馍能夹半份擀面皮，红艳艳的辣子汁渗到馍里。7、华县锅巴夹馍华县大概是唯一有锅巴加馍的。烧饼有二两重，夹的菜可以有土豆丝、海带丝、酱辣子，还有点睛之笔锅巴。不知道这是锅巴任性还是馍任性。8、涮牛肚肉夹馍现在在古城西安有了一种特殊的肉夹馍吃法，就是把涮牛肚加入肉夹馍里，这种肉夹馍的吃法结合了麻辣烫和冒菜，吃起来感觉又有火锅的气氛。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

5，夹馍的做法羊肉夹馍怎么做好吃羊肉夹馍的家常做法

羊肉夹馍的家常做法 主料 小麦面粉 三50g 牛奶 二00g 辅料 糖 二g 盐 一g 酵母 二g 羊肉片 二50g 莴笋 一00g 洋葱 半个 胡萝卜 50g 油 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 孜然粉 适量 步骤 一.用一漆5克的面粉，放盐、糖、酵母、一00克温牛奶和成光滑的面团放入烤箱发酵一小时 二.再把剩下的一漆5克面粉放一00克温牛奶和成光滑的面团盖上湿布。 三.发好的面团排气后包住死面团，充分揉匀 四.分成吧份 5.取一份搓成细长条 陆.压扁，擀成长条，两头薄一点 漆.卷起 吧.竖着压扁，擀成圆形，醒一5分钟 9.放入电饼铛烙熟，大概三到四分钟 一0.胡萝卜、洋葱、莴笋切丝，羊肉切片 一一.起油锅煸炒洋葱一会 一二.放入羊肉，放点料酒 一三.等羊肉变色后放入胡萝卜、莴笋翻炒，放生抽、老抽。 一四.最后撒上孜然粉 一5.把饼中间剖开，夹上菜料，开吃
搜一下：夹馍的做法，羊肉夹馍怎么做好吃，羊肉夹馍的家常做法

6，肉夹馍怎么做

肉夹馍怎么做材料泡打粉，面粉，面酱，蒜苔，生菜，温水做法1.其实，这种圆饼应该用面发酵后制作，我图省事，用面粉、少许泡打粉加温水和成，醒发三十分钟。2.把饼胚用平锅两面烙熟，用牙签插入饼中没有附着物就表明已熟。3.肉丁儿与蒜苔丁儿用面酱炒熟即可当内馅，我还铺了一块生菜，自己想象的如此就这样做了。
很好做，不过的有和面功底的，没有的话还是去学下吧。
卤肉可以教你，馍直接卖现成的就好了，我之前也自己做馍后来嫌麻烦就卖冻饼了
羊肉夹馍的做法(西北面食) 做法图解 陕西细凉皮的做法 先弄面糊，先稠一点，然后再加水 用筷子在盆边上把面疙瘩都弄碎，顺一个方向搅，让面糊上劲 面糊就放着,然后准备调料水,我自己想象的。把花椒和大料洗干净，然后用开水泡着 把蒜拍扁，捣成蒜泥，我是用擀面杖捣的，然后加纯净水，鸡精 图片上的调料水已经泡了一段时间了 蒸凉皮，方法很多ｊｍ放啦，不用多说了 补张最后凉皮的图 绿豆芽抄水弄熟，切黄瓜 调味拉，加入辣椒，麻油，花椒水，蒜泥水，盐和醋就好啦

7，羊肉夹馍的家常做法大全怎么做好吃视频

羊肉夹馍的家常做法主料小麦面粉350g牛奶200g辅料糖2g盐1g酵母2g羊肉片250g莴笋100g洋葱半个胡萝卜50g油适量料酒适量生抽适量老抽适量孜然粉适量步骤1.用175克的面粉，放盐、糖、酵母、100克温牛奶和成光滑的面团放入烤箱发酵1小时2.再把剩下的175克面粉放100克温牛奶和成光滑的面团盖上湿布。3.发好的面团排气后包住死面团，充分揉匀4.分成8份5.取一份搓成细长条6.压扁，擀成长条，两头薄一点7.卷起8.竖着压扁，擀成圆形，醒15分钟9.放入电饼铛烙熟，大概3到4分钟10.胡萝卜、洋葱、莴笋切丝，羊肉切片11.起油锅煸炒洋葱一会12.放入羊肉，放点料酒13.等羊肉变色后放入胡萝卜、莴笋翻炒，放生抽、老抽。14.最后撒上孜然粉15.把饼中间剖开，夹上菜料，开吃。
肉夹馍的做法 1猪肉切块过水后捞出备用。 2八角，桂皮，香叶备用，葱切段，姜切片。 3高压锅加热，加少量油烧热，下所有配料慢慢炒出香味。 4加少量料酒，酱油，冰糖，海鲜酱，味精，十三香，少量水。 5中火压15分钟。 6面团加酵母备用，发至1.5倍大，搓圆备用。 7平底锅加热，放入面饼小火至馍熟。 8肉切碎，加少量香菜葱花，夹在其中。

文章TAG：羊肉  肉夹馍  哪里  孜然羊肉  羊肉夹馍  
下一篇