一、陶瓷是哪个时期
陶瓷是奴隶社会时代的发明，而陶瓷的开端则可以追溯到新石器时代的细文化时期，大概在公元前5000年。当时，我国的祖先就已经制作出了红陶、黑陶、灰陶等陶器，而这些陶器主要被用来存储食物和水源。到了商周时期，人们开始在陶器上刻画神、人、鬼的图像，成为了当时的艺术品。
二、中国陶瓷的发展历程
1. 唐代
唐代是我国陶瓷史上的一个高峰期，此时瓷器的品种和质量都达到了新的高度。唐代瓷器的特点是胎薄体轻，采用多种釉色和画法，通常用青花、白釉和黑釉等。
2. 元代
元代是中国陶瓷史上的另一高峰期，元代瓷器的特点是胎厚体重，瓷胎上采用多种艳丽的彩釉，如欧阳修采用“鹅黄”瓷胎，釉色亮丽，构图清秀，成为我国陶瓷史上的佳作。
3. 明代
明代瓷器的特点是细腻、精致、现实主义，同时在造型上达到了一个新的高度。明代早期出现了“青花瓷”，后期则发展出了“五彩瓷”和“粉彩瓷”，色彩华丽，制作精美，精美的美术水平堪称陶瓷史上的艺术珍品。
4. 清代
清代是我国陶瓷历史上最后一个朝代，同时也是一个瓷器工艺的辉煌时期。清代的瓷器种类繁多，其中“青花瓷”、“粉彩瓷”和“尊彩瓷”都是清代的代表性瓷器。此外，清代还设计了“窑变釉”和“仿古瓷”，使瓷器的色彩更加多元化和饱和度。
三、中国陶瓷的影响
中国的陶瓷制作技术在海外广泛传播，日本、朝鲜、越南、波斯、西班牙和意大利等国的流行的开花样和瓷器的风格都深受中国文化的影响。中国的传统陶瓷文化在不断发展和创新的同时，也成为了世界文化中的一部分，具有很高的艺术和历史价值。
四、中国陶瓷的保护与发展
如今，中国的陶瓷制作技术得到了传承与发展，但是受困于环保压力，在制作过程中也正在研究降低污染的技术。除此之外，博物馆和收藏家对古代陶瓷的收藏，展出和研究，对于中国的陶瓷文化得到了保护和发展。同时，利用陶瓷文化旅游也促进了中国的旅游业和经济的发展。
在总结中可以看出，中国的陶瓷工艺史可追溯到5000年前的新石器时期，历经商周、唐、宋、元、明、清等朝代的演变和发展，不断创新和发扬光大，成为了世界文化中的一部分，同时也为中国经济的发展和旅游文化做出了巨大的贡献。
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