1. 青花瓷餐具的发展历史
青花瓷是中国独有的陶瓷品种，自唐宋时代便已开始被人们喜爱和广泛使用。而青花瓷餐具则是在明代开始逐渐流行起来。据史书记载，明代的皇宫中已经开始使用青花瓷餐具，和民间贵族、商人等富裕家庭也纷纷开始使用。到了清代，青花瓷餐具更是成为了许多人的必备器皿，例如“三上”（神道用的盆、盏、架）中的“上器”就是青花瓷器。
2. 青花瓷餐具的材质及制作技艺
青花瓷餐具的主要材质是瓷土，而青花则是采用钴料在未烧制前用笔或刷子绘制而成的，之后再进行高温烧制。要制作一件青花瓷餐具需要经历数百道工序，如制土、拉坯、刻划、上釉、绘彩、烧制等，每一道工序都需要严格控制温度、时间及原材料的纯度和配比等。同时青花瓷手工绘制需握笔娴熟，利用立体的器物表面，以笔触轻重、色浓淡调节厚薄、错落有致的墨色形成图案，使青花瓷器赋予了独特的艺术价值，成为人们推崇的艺术品。
3. 青花瓷餐具的表现及特点
青花瓷餐具作为一种独特的民族文化符号，被誉为中国传统陶瓷文化的重要代表，一直以来深受人们的喜爱。它不仅具有民族特色，美观大方，而且质地坚韧，色泽绚丽，具有防火、防水、耐酸、耐碱、耐腐蚀等多种特性，相对于其他材质的餐具，更加安全卫生，使用寿命更长。此外，青花瓷餐具还有温润如玉的手感，茶、汤、水等液体的保温性也很好，无辐射、无毒味，给人一种安宁、舒适的感觉。
4. 如何选购、使用及保养青花瓷餐具
在选购青花瓷餐具时，应注意其外形是否流畅，纹饰是否清晰，釉面是否均匀，还要注意边沿和角落处是否光滑，有无破损、裂口等问题，以及是否有放射性元素等问题。使用时应避免用硬物撞击、碰撞，不要放在高处，以免跌落，碰撞造成破损。青花瓷餐具的清洗使用温水，施以软海棉；不能使用酸、碱、盐等腐蚀性物质清洁，以免损坏其釉面，避免过多累积污垢。在保养时，可涂抹一层保养蜡，可以防水、增强硬度，延长青花瓷餐具的使用寿命。
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