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1,茶海中的撒尿小童怎么出水

自来水接呗....

茶海中的撒尿小童怎么出水

2,中国茶海在什么地方

中国茶海在贵州省湄潭县永兴镇。中国茶海也叫万亩茶海,位于贵州省湄潭县永兴镇境内,这是世界上面积最大的茶海,连片茶园近4.3万亩,已规划为中国茶海公园。1986年称之为“万亩茶海”,2010年获得“贵州十大魅力旅游景区”称号。置身中国茶海,绿涛延绵、茶海扬波,使人为宽广的茶海胸怀所折服,世间万物在此时变得那么渺小,放眼望去,采茶姑娘忙碌的身影在万里碧波中犹如一只只美丽的蝴蝶在飞舞,让人恍若进入了人间仙境。这里丘陵起伏跌宕,身临其中,满目葱绿,清新的空气,伴着浓浓的茶香,沁人心脾,犹如置身于绿色的海洋,极具旅游开发价值。中国茶海的开发建设及旅游线路:1、开发建设:中国茶海景区从2013年开始修建,现已建好了观海楼、美食一条街等设施。核心景区将达到8900亩,景区正在打造茶海迷宫、温泉度假山庄、航天员疗养中心、中华茶博馆、国际山地车赛道、动漫主题公园、拓展训练基地等项目。2、旅游线路:景区距湄潭县城10公里,距遵义市区80公里,距遵义新舟机场仅40公里。区域内所有乡镇通了油路,65%的建制村通油路,326国道和204省道在景区交汇,开通的杭瑞高速匝道口也在茶海边缘地段,随着交通条件的进一步改善,规划区将快速融入遵义半小时经济圈,交通方便。

中国茶海在什么地方

3,贵州省湄谭县什么茶最有名

湄潭是“贵州茶业第一县”,所产“湄潭翠芽”、“遵义红”、“湄江翠片”、“遵义毛峰”、“兰馨雀舌”、等品牌茶叶畅销全国;“湄潭翠芽”曾先后28次荣获“中茶杯”、“中绿杯”等国家级名优茶评比金奖,
湄潭翠芽在“贵州五大名茶”评比中高居榜首,荣获贵州省唯一中国茶叶区域公用品牌价值最具带动力品牌,公用品牌价值达9.03亿元

贵州省湄谭县什么茶最有名

4,关于茶海的导游词

各位游客朋友,大家好!欢迎大家来到黔北旅游胜地,有“中国名茶之乡”美称的遵义湄潭。我是你们此次湄潭之行的导游,我姓刘,大家可叫我刘导。山是温情的,水是柔软的,湄潭的时空弥漫着茶、文的馨香历史,40余万亩茶园碧天一色,展示出了一幅荡心涤肺的壮丽图画。我们今天的第一站就是这幅画的核心区域,世界上连片面积最大的茶园——“中国茶海”,国际茶海旅游观光示范基地景区也叫“中国茶海”景区,是全省100个旅游景区之一的湄潭茶海休闲度假旅游景区的重要组成部分。  “中国茶海”也叫万亩茶海,位于湄潭县永兴镇境内,距县城19公里,杭瑞高速从茶海穿过,并在景区设有匝道口,交通十分方便。“中国茶海”景区2010年荣获“贵州十大魅力景区”称号。景区以茶海观光和茶文化风情体验为核心,集生态休闲、运动养生、度假游乐、商务会议于一体的国际一流旅游目的地。  各位游客,现在我们已经到了景区游客接待中心,大家可以稍作休息,待会我们游览完景区后也将在这里集中,这里是第二届遵义市旅游业发展大会的主会场,可是聚集了相当多的人气哟!好了,现在就开始属于我们不一样的休闲之旅、度假之旅、生态之旅。  映入眼帘的就是大家期待已久的万亩茶海了,在连片茶叶面积4.3万亩的茶园中,核心区域也近万亩,是目前世界上连片面积最大的茶园,茶资源特色突出,茶海景观最优。园内地貌多为低矮丘陵,茶树种植依山顺势,绿野遍地,环顾四周,绵延不尽,是典型的生态绿色产业。  “中国茶海”景观最优,是“观茶”的绝好点。请大家登上茶海观海楼,置身于浩淼的茶海中,真正的感觉就是彻底的亲近自然、回归自然,心灵一片宁静。片片茶园,绿浪浩瀚、碧毯铺陈,满眼都是重重叠叠的绿,随着天色的变化,云彩的飘动,产生或浅或深的变化,令人目不暇接切身体会到“纳百川宽广胸怀,显冰心一色茶天”。在万物复苏,生机勃勃的春天,带上自己心爱的相机,可以在“中国茶海”随意的按下快门,记录令人心动的美景。  大家眼前的这栋置身碧绿茶海的建筑就是茶海酒店,酒店集吃、住、娱、游于一体,并且与整个茶园相得益彰,可以说是景区的标志性建筑。  “中国茶海”文化底蕴深厚,是“茶文化”体验的绝佳圣地。永兴镇作为贵州历史上四大商业名镇之一,素有“黔北四大商贸古镇”的美誉,茶商文化鼎盛一时,极具特色,是开展茶商文化展示的重要区域之一,上世纪60年代,这里也建成了省级国营湄潭茶场,是国内当时最大的三大农垦茶场之一。永兴古镇的古街区和老茶馆都是在岁月的变更中保留下来的珍贵的历史文化资源,是其他景点所不能比拟的,这也是中国茶海的优势之一。  “中国茶海”是运动养生、度假游乐、商务会议的绝佳圣地,在这天朗气清、惠风和畅的日子里,来到万亩茶海我们已经占据了天时,连片的绿海给了我们有益的地利,有这么多喜欢旅游的我们,大家来到这面积约2000亩的运动主题公园及养生中心,这就是人和,让我们在这运动养生的圣地尽情的享受吧,享受高尔夫的休闲,享受乘坐直升飞机高空俯瞰的壮阔景象!  走进风情一条街,里面玲琅满目的特色旅游商品,大家可尽情享受购物的乐趣,细细品鉴湄潭翠芽,慢慢咀嚼茅贡米及永兴板鸭,享受舌尖上的湄潭独特魅力。  各位游客,接下来是自由活动时间,大家可以根据自身兴趣拍照或是游览景点,两个小时后在景区游客接待中心集合,大家在游玩过程中一定要注意安全哦。  “翠芽点点韵无穷,茶海茫茫观不尽”,相信各位朋友来到“中国茶海”,一定放松了脚步,放松了心情,让身体和心灵在浩瀚的茶海中得到最好的休憩,一定拥有了一段惬意恬适的人生记忆!欢迎大家下次再到景区寻找今天的难忘记忆。

5,黄花梨茶海如何养护

定期打蜡,上核桃油,忌干燥,必要时加湿器加湿。 黄花梨为豆科植物,学名降香黄檀木,又称海南黄檀木、海南黄花梨木。原产地中国海南岛吊罗山尖峰岭低海拔的平原和丘陵地区,多生长在吊罗山海拔100米左右阳光充足的地方。因其成材缓慢、木质坚实、花纹漂亮,黄花梨木与紫檀木、鸡翅木、铁力木并称中国古代四大名木。始终位列五大名木之一,现为国家二级保护植物。黄花梨木色金黄而温润,心材颜色较深呈红褐色或深褐色,有屡角的质感。因为黄花梨木的木性极为稳定,不管寒暑都不变形、不开裂、不弯曲,有一定的韧性,能制作各种异形家具。
去买专业的养护的蜡或者喷雾 .尽量不要放到阳光直射的位置,放置过久,木质受太阳中紫外线的影响而褪色乃至脱落,同时远离空调和取暖器。 在放物品应垫一层软膜,垂直方向轻拿轻放,以免破坏家具表面,若出现表面有划痕及时找专业人员修补。 擦拭的抹布应干净,柔软,不能留有水珠或水印。 应定期进行保养,在正常情况下,每季度打一次蜡,用以保护表面。使之对材质和结构真正起到保护作用。

6,十二道茶道的程序

焚香除妄念,冰心去凡尘,玉壶养太和,清宫迎佳人,甘露润莲心,凤凰三点头,碧玉沉清江,观音捧玉瓶,春波展旗枪,慧心悟茶香,淡中品致味,自斟乐无穷。
十二道茶艺 一、用具:脱胎漆器茶盘一个、白瓷茶壶一把、玻璃茶杯、香炉一个、香一支、开水壶两个、锡茶叶罐一个、茶巾一条、茶道器一套、绿茶每人2—3克。 二、基本程序: 第一道:焚香除妄念俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道:冰心去凡尘茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。 第三道:玉壶养太和绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。 第四道:清宫迎佳人苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。 第五道:甘露润莲心好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。 第六道:凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。 第七道:碧玉沉清江冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。 第八道:观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉品”,意在祝福好人们一生平安。 第九道:春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。 第十道:慧心悟茶香品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。 第十一道:淡中品致味绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人,但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。 第十二道:自斟乐无穷瓶茶有三乐,一曰:独品得神,一个人面对青山绿水或高雅的茶室,通过品茗,心驰宏宇,神交自然,物我两忘,此一乐也;二曰:对品得趣。两个知心朋友相对品茗,或无须多言即心有灵犀一点通,或推心置腹述衷肠,此亦一乐也;三曰:众品得慧。孔子曰:“三人行有我师”众人相聚品茶,互相沟通,相互启迪,可以学到许多书本上学不道德知识,这同样是一大乐事。在品了头道茶后,请嘉宾自己泡茶,以便通过实践,从茶事活动中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。
沏茶工序 一、烫壶: 在泡茶之前需用开水烫壶一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 三、温杯: 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。 四、取茶: 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人五、妙赏嘉叶 将取出的茶叶请客人欣赏。 五、投茶: 鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。 六、高冲: 冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。 七、低泡: 泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。 八、分茶: 茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。 九、敬茶: 将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。 十、闻香: 品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。 十一、品茶: "品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。 十二、放下 将茶杯放下并起身谢客,客人走后收拾茶具。
第一道:焚香静气,火煮甘泉 焚香静气即是通过点香来营造一个肃穆、祥和、无比温馨的气氛,希望这悠悠袅袅的香烟,能带您到一个神奇而高雅的境界。 火煮甘泉即是用旺火煮沸壶中的山泉水。 第二道:孔雀开屏,叶嘉酬宾 孔雀开屏是指孔雀向同伴展示自己美丽的羽毛,而茶艺人员主要是借这道程序向各位嘉缤介绍自己工艺精椹的工夫茶茶具: 1、 茶盘:也称之为茶海。 2、 紫砂壶:主要是用来泡制乌龙茶。 3、 公道杯:中和茶汤以免茶汤浓淡不均。 4、 闻香杯:闻取茶香。 5、 品茗杯:品茗和观赏汤色。 6、 茶道具:又称紫檀六用它细分为: 1、茶箦:量取茶叶;2、茶匙:播取茶叶; 3、茶夹:夹取茶杯;4、茶针:疏通堵塞的紫砂壶嘴;5、干茶漏:放于紫砂壶口;防止干茶外益; 6、养壶笔:保养茶壶 叶嘉是苏东坡对茶叶的美称,叶嘉酬宾即是请各位嘉宾观赏自己今天所要泡制茶叶的外观和形状。 第三道:大彬沐淋 乌龙入宫 大彬沐淋即是用开水烫洗茶壶,其目的是洗壶并提高壶的温度 将所要泡制的茶叶投入紫砂壶中就称乌龙入宫 第四道:高山流水 春风拂面 冲泡乌龙茶讲究高冲水,高山流水即是悬壶高冲,借助开水的冲力使茶叶在壶内随水浪翻滚达到洗茶的目的。 春风拂面即是用壶盖轻轻的括去冲水时所泛起的白色浮沫使壶内的汤更加洁净。 第五道:乌龙入海 重洗仙颜 品饮乌龙茶讲究:头泡汤,二泡茶,三泡、四泡是精华。 头泡茶一般不喝,是用来烫洗杯具。 请嘉宾品茶有六大讲究: 1、 讲究环境要优美,气氛要温馨。 2、 讲究主人要热情,客人要高雅。 3、 讲究茶要好,最好是风景区的名岩名枞 4、 讲究水要好,最好是纯净水或者山泉水。 5、 讲究茶具要精巧配套。 6、 讲究泡茶的时间和水温都必须掌握到恰到好处。 重洗仙颜是指第二次高冲水后用开水浇淋壶身,这样内外加温有助于激发茶香。 第六道:母子相哺 再注甘露 我们将壶中的茶汤通过漏网,注入于公道杯中,就称为母子相哺,茶道即是人道,茶道最讲究温馨,这道程序最能体现人间最珍贵的茶情 第七道:祥龙行雨,凤凰点头 将公道杯中的茶汤快速而均匀地斟入闻香杯中就称为:祥龙行雨取甘霖普降之意,当杯中的茶汤所剩不多时,使用点斟的手法就称之为凤凰点头,以表示向各位嘉宾点头致意。 第八道:金钟倒挂 鲤鱼翻身 将品茗杯环扣于闻香杯上就称为金钟倒挂 将两个杯子翻转过来就称为鲤鱼翻身,中国古神话传说:鲤鱼翻身跃过龙门,便可化为龙升天而去,在这里是意祝各位嘉宾:事业飞黄腾达,蒸蒸日上。 第九道:捧杯敬茶,众手传盅 这道程序是通过传茶敬茶能使品茶的朋友心贴的更紧,感情更亲切,气氛更融洽。 第十道:鉴赏汤色 喜闻高香 将闻香杯以轻璇的方式轻轻提起,双手拢杯闻香,注意观赏品茗杯中的汤色是否清亮,艳丽呈淡黄色。 第十一道:三龙护鼎 初品奇茗 三龙护鼎是指握杯的手势,用母指和食指夹住杯身中指拢杯底,称之为三龙护鼎。 初品奇茗是指品饮头一道茶,品字有三口,品茶也应分为三口,三口方知其味,三番才能动心。 第十二道:以茶会友 尽杯谢茶 最后,以茶敬所有的朋友,希望通过品茶,大家更爱茶,同时也希望各位朋友成为永恒的品茶朋友。

7,谁能告诉我 茶的知识

喝茶有讲究  一、讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。   ◆ 春饮花茶   我国大部分地区是季风气候,春温、夏热、秋凉、冬寒,四季极为分明。在春天的日子里,春风复苏,阳气生发,给万物带来了生机,但这时人们却普遍感到困倦乏力,表现为春困现象。   人喝花茶,能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气,有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发,令人神清气爽,可使“春困”自消。   花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香,相得益彰”,它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理,将茶叶和鲜花拌和窨制而成,以茉莉花茶最为有名。这是因为,茉莉花香气清婉,入茶饮之浓醇爽口,馥郁宜人。高档花茶的泡饮,应选用透明玻璃盖杯,取花茶3克,放入杯里,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即盖上杯盖,以防香气散失。二三分钟后,即可品饮,顿觉芬芳扑鼻,令人心旷神怡。   ◆ 夏饮绿茶   夏日炎热,骄阳似火,人在其中,挥汗如雨,人的体力消耗很多,精神不振,这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火,生津止渴,消食化痰,对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。   而且它营养成分较高,还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽,香气清幽,滋味鲜爽,夏日常饮,清热解暑,强身益体。绿茶中的珍品,有浙江杭州狮峰的龙井,汤色碧绿,清香宜人,被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春,茶色碧翠嫩绿,香气浓郁;安徽黄山毛峰,茶味清香。   冲泡绿茶,直取90℃开水泡之,高级绿茶和细嫩的名茶,其芽叶细嫩,香气也多为低沸点的清香型,用80℃开水冲泡即可,冲泡时不必盖上杯盖,以免产生热闷气,影响茶汤的鲜爽度。  ◆ 秋饮青茶   秋天,天高云淡,金风萧瑟,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂,中医称之“秋燥”,这时宜饮用青茶。青茶,又称乌龙茶,属半发酵茶,介于绿、红茶之间。色泽青褐,冲泡后可看到叶片中间呈青色,叶缘呈红色,素有“青叶镶边”美称,既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,有润肤、润喉、生津、清除体内积热,让机体适应自然环境变化的作用。   常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙,以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分,有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮,注重品味闻香,冲泡乌龙茶需100℃沸水,泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里,品时香气浓郁,齿颊留香。   ◆ 冬饮红茶   冬天,天寒地冻,万物蛰伏,寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱,中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因而冬天喝茶以红茶为上品。   红茶甘温,可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖,生热暧腹,增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵,使茶鞣质氧化,故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素,这些色素一部分溶于水,冲泡形成了红色茶汤。   传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红,以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶,宜用刚煮沸的水冲泡,并加以杯盖,以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯,常将祁红和印度红茶拼配,再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方,也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯,这样既能生热暖腹,又可增添营养,强身健体。
我国茶叶众多,分为六大茶类:绿茶,青茶(乌龙茶),红茶,黑茶,黄茶,白茶。选配茶具要因茶制宜:自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。 一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。
泡茶技法(一):传统泡法 一.特色:道具简单,泡法自由十分适合大众饮用。 二.冲泡步骤: 烫壶:将沸水冲入壶中至溢满为止. 倒水:将壶内的水倒出至茶船中。 置茶:这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。 注水:将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。 倒茶: 1.先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城),注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。 2.将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。 3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶,当将要倒完时,把剩下的茶汤分别点入各杯中,俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯,至七分满处为好。 分茶:将茶中的茶汤到入茶杯中,以七分满为宜。 奉茶:自由取饮,或由专人奉上。 去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。 以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。 茶叶饮法(一):红茶饮法 自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来,饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程。在我国古代,茶叶最初作为药用,是采摘生叶煎服。以后,发展为以茶当菜,煮作羹饮,或与其他食物调剂饮用,到了明代,才发展成为我们现在常用的茶叶冲泡饮用的方法,同时,由于我国地域辽阔,茶类众多,风怕习惯不一,形成了各自不同的饮东方法。不同类的茶叶的饮法虽有相同的一面,也有一定的差异。这是必须加以区别的。 (一)红茶饮法 从使用的茶具来分,大体可分为两种:一种是杯饮法,一种是壶饮法。一般说,各类工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等,大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、红茶末等,为使冲泡过的茶叶与茶汤分离,便于饮用,习惯采用于壶饮法。 从茶汤中是否添加其他调味品来划分,又可分为“清饮法”和“调饮法”两种。我国绝大部分地方饮红茶采用“请饮法”,不在茶中加添其他的调料。但在广东,有些地方要在红茶里加牛奶和糖,使营养更丰富,味道更好。在我国西藏、内蒙古,这种饮法更为普遍,称之为酥油茶和奶茶。通常的饮法是: 先将茶叶放入预先烫热的茶壶中,冲入沸水浸泡约五分忡,然后把茶汤倒入茶杯中,冲入适量的糖、牛奶和乳酪。在茶壶中泡过一次的茶渣,一般弃去不再用。 一. 泡茶茶具 茶艺泡茶的工具种类繁多。置茶器包括茶则、茶匙、茶漏、茶荷;理茶器包括茶夹、茶匙、茶针、茶桨;分茶器包括茶海、茶盅、公道杯;品茶器包括茶杯、闻香杯、杯碟;涤洁器包括茶盘、茶船、渣方、水方、涤方、茶巾、容则;其它还包括煮水器、香炉、奉茶盘等。 以上介绍了林林总总的茶具,但喝茶的用具绝非一定繁琐复杂,而应由简入繁,重在培养自己对茶叶的基本认识。 二、泡茶的注意事项 功夫茶一般一泡只冲四次:一为皮;二三为肉,四为极。四冲之后,茶汤基本转薄。四泡茶浸泡时间应依次增加。 出茶四字决:低、快、均、尽。出茶不可高,高则香味散失,泡沫四起,对客人不敬;快,使香味不容易散失,且可保持茶汤热度;匀,表示对客人一视同仁;尽,茶水沥尽,茶叶不浸泡过久,茶汤不会苦涩。 任何茶叶都不宜浸泡过久,茶汤应与茶叶分离,即泡即饮。过浓的茶汤对身体不利,浸泡过久的茶汤会破坏茶叶特有的香气和滋味。 三、泡茶用水 泡茶最好用山泉水,用江水最好用中间,用上茶浓,用下茶淡。 在古筝乐曲的伴奏下,主泡人熏香、净手,先引茶入茶,请来宾赏茶,然后是赏具。品茶讲究用景瓷宜陶--景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。 烫杯温壶:将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中,洁具提温。 乌龙入宫:将乌龙茶放入茶壶。 洗茶:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。 冲泡:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,向客人示敬。 春风拂面:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。 封壶:盖上壶盖,用沸水遍浇壶身。 分杯:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。 玉液回壶:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。 分壶:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。 奉茶:以茶奉客。 闻香:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。 品茗:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。 最后主泡人向客人答谢品茶,鞠躬退场。 功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶,是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 功夫茶器具精致,泡工独特,饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣,享受,也是他们交际往来的一种工具,更是迎宾敬客的重要手段。功夫茶的茶具小巧玲珑,非常考究。一套茶具,一般为一壶三杯,也有两杯和四杯的。泡茶用的水,以泉水、井水为最佳。泡制工夫茶采用的是乌龙茶叶,如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间,为半发酵茶,只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。 泡制时先将水烧开后冲茶。冲时要掌握以下几个要领,即:“高冲”、“低洒”、“括沫”、“淋盖”、“烧杯热罐”、“澄清”等。功夫茶以浓度高著称,初喝似嫌其苦,习惯后则嫌其他茶不够滋味了。 标准的功夫茶艺,有后火,虾须水(刚开未开之水),捅茶,装茶,烫杯,热罐(壶),高冲,低斟,盖沫(以壶盖将浮在上面的泡沫抹去),淋顶十法。潮汕功夫茶一般主客四人,主人亲自操作。首先点火煮水,并将茶叶放入冲罐中,多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子,目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后,再冲入虾须水,此时,茶叶已经泡开,性味俱发,可以斟茶了。 斟茶时,四个茶杯并围一起,以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完,剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此过程为“关公巡城在”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同,方为上等功夫。最后,主人将斟毕的茶,双手依长幼次第奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
绿茶是不发酵的,(水温80度就可以了噢)胃不好的人不能喝噢;红茶是全发酵的,(水温80度噢)暖胃噢;铁观音是半发酵的,属于乌龙茶,春水秋香,(水温100度噢)很好喝噢;普洱茶分生普跟熟普,(水温100度噢)生普刮油,减肥很有效噢,熟普暖胃噢!总之喝茶美容养颜抗衰老。。。
茶叶中的有效营养成分多种多样,比如大家熟悉的茶多酚,还有茶氨酸、维生素、咖啡碱等。“按制作原理,中国茶叶分为六大类,即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。后来又有一些再加工的茶,如花茶等,是在六大类的基础上发展起来的。”各种茶叶中有效成分不同,功效也有所不同。   黑茶减肥消脂。     黑茶属于后发酵的茶,人们最熟悉的就是普洱茶了,其中茶多酚类物质的总量较高,具有很好的降脂减肥效果。据报道,巴黎亨利伦多医院的贝纳尔?贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗云南普洱茶,一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4。日本《健康》杂志则介绍,普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及甘油三脂。     绿茶保护心血管。     绿茶属于不发酵茶,代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病,还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。     白茶缓解焦虑。      “白茶按照分类方法不同,包括两种。”一种是人们比较熟悉的安吉白茶,这其实算是绿茶的一种,由于口味较绿茶更为醇和,近些年来大受欢迎。白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外,白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用,“怕喝茶影响睡眠的人,可以喝点白茶。”还有一种是产自福建福鼎一带的白茶,“这种茶产量较少,口味较一般绿茶要重,就目前的研究,这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效”。     青茶、红茶降低胆固醇。     青茶属于半发酵的茶,其代表品种有武夷岩茶(大红袍)、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等;而红茶属于全发酵的茶,代表品种有安徽的祁红、云南的滇红,印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。“红茶由于经过发酵,比绿茶刺激性低,功效也有所不同,能促进血液循环、降低胆固醇等。”      “一些茶叶中的名品,如龙井中的明前茶,其有效成分和普通茶种类无异,含量可能会有所差别。明前茶因为采摘早,其中的茶氨酸、维生素C含量较高,而茶多酚含量低。“出于养生的考虑,大家不必购买特别贵的茶”,那么究竟哪种茶最有营养呢,就多酚类物质的总量来说,每种茶都差不多,不过,因为绿茶加工工艺最简单,所以营养成分保存的更完好一些。

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