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1，虾仁藿香饺子馅的做法大全

韭菜虾仁饺子馅（1）、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。（2）、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
用料 猪肉馅 鲜虾 茴香 面粉 食用油 酱油 香油 盐 味精 葱花 姜末 猪肉虾仁茴香饺子的做法 将面粉加入适量温水和成软硬适中的面团，盖上湿布，稍饧。将鲜虾去皮去线，切成小块，用少许盐腌一下，备用。茴香择净洗净控干水分备用。猪肉前膀肉绞馅加入适量葱花姜末和腌好的虾仁，将盐、食用油、味精、酱油、香油依次加入，顺一个方向搅匀。再将茴香切碎，拌入调好的肉馅中，搅匀。

虾仁藿香饺子馅的做法大全

2，虾饺子馅做法大全

虾仁做饺子馅的搭配如下：1、虾仁肉馅虾仁和肉搭配在一起营养美味。肉选择肥瘦相间的五花肉比较好，这样口感比较油润。虾仁可以将它全部剁碎，与肉糜放在一起拌，也可以单独的在肉馅包在饺子皮当中后，将虾仁整个的放进去，这样煮好之后，一口咬下去，就可以吃到一整个虾仁。2、虾仁香菇玉米馅准备一些干香菇还有已经剥好的玉米粒，然后将干香菇泡发后剁碎，把玉米粒也稍微用料理机打碎一下，再把虾仁剁碎之后，将这三种食材混合在一起，然后加入作料搅拌均匀，制作成馅料，包饺子非常的好吃。3、韭菜虾仁馅韭菜用生韭菜直接剁碎与虾仁拌在一起，或者把韭菜先焯水烫熟后，再与虾仁拌在一起，制作成馅料都是可以的。一般在南方受不了韭菜的辛辣，所以喜欢把韭菜烫熟剁碎，然后与剁碎的虾仁蓉拌一起。而北方更喜欢生韭菜的那股辛辣劲，然后加上整个或者剁碎的虾仁都可以。4、豆腐虾仁馅买上一块老豆腐，把它直接捣碎，然后再把剁好的虾仁肉与豆腐拌在一起，最好放点蒜泥或者香葱，再加上一些作料拌匀，就可以用来包饺子了。因为豆腐的水分比较多，所以包的时候一定要捏紧，防止汤汁流出来。

虾饺子馅做法大全

3，虾仁饺子怎么做

你好啊。饺子的做法，我也比较喜欢虾仁饺子，以前吃虾仁饺子都是的，但是被查出那啥之后，我就自己做了。在饭菜网学到虾仁饺子的做法，现在分享给你，希望你会喜欢哦。 韭菜虾仁饺子馅的做法 主料：虾仁150克 瘦猪肉150 克 鲜韭菜150 克 辅料：姜末适量 调味品适量 1、将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟(肉用老抽、虾仁用生抽哦)。 2、将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。 把拌好的陷用来的饺子皮包成饺子就可以了。 更多饺子的做法，建议您到饭菜网 http://www.fancai.com/meishi/，搜饺子，即可找到饺子的包法哦，希望可以帮到您哦。
哇哇,说过虾仁饺子就流口水

虾仁饺子怎么做

4，怎么做虾仁馅的饺子呢

1、三鲜虾仁饺子：主料：猪五花肉（肥三瘦七），新鲜虾仁，韭菜；配料：葱姜末，花椒水；调料：盐、一品鲜酱油、白糖少许、料酒、胡椒粉、蚝油以及花椒油。制作方法：猪五花肉和葱姜一起剁成馅，放入盆中。分次加入花椒水，边加边搅打肉馅。搅打至肉馅膨胀上劲，感觉到顺滑为止。在搅打好的肉馅中加入，盐、一品鲜酱油、料酒、胡椒粉、白糖少许、蚝油，一起来拌均。新鲜的虾仁剔除虾线，清洗干净。然后加入适量的料酒和胡椒粉，抓拌腌制以去除腥味。韭菜洗净切末，把韭菜和肉馅拌制在一起。淋入熟的花椒油，搅拌均匀即可开包。包制虾仁饺子的时候，先在饺子皮上包上韭菜猪肉，然后封口的时候根据虾仁的大小，包进去一个或者是几个虾仁，封好口即可。2、韭菜虾仁饺子馅的做法：材料：虾仁150克，瘦猪肉150克，鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。做法：A、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状，加上料酒、老抽酱油腌制30分钟左右。B、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁，加入少量的生抽酱油、料酒腌制20分钟。C、将韭菜切成末，加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀，和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。

5，虾仁饺子的家常做法大全怎么做好吃视频

食材明细面粉500g黄瓜500g虾仁250g猪肉250g香菜50g橄榄油50g白胡椒10g芝麻油10g盐10g料酒5g酱油20g咸鲜口味煮工艺一小时耗时普通难度黄瓜虾仁水饺的做法步骤1配料：面团（或直接购买饺子皮）、黄瓜、虾仁、猪颈肉、香菜、调料（橄榄油、白胡椒、芝麻油、盐、料酒、酱油）。2菜馅-黄瓜切丝，香菜切末，加入橄榄油拌匀。3肉馅-虾肉和猪颈肉切丁，加入芝麻油、料酒、酱油、盐、白胡椒调味，腌制大约15分钟。4在饺子皮准备完毕后，将菜馅和肉馅混合均匀。5然后把家里的大朋友和小朋友全部叫出来动手吧（包的多丑也没关系，咱调的馅味道好）。6水烧开后，放入水饺，注意不要一次煮太多，可分多次煮。煮至开锅后加半碗凉水，重复加入三次水后，盛出水饺。继续加入生水饺煮第二锅。
用料主料虾仁300g韭菜500g调料食盐适量姜适量调和油适量黑木耳适量鸡蛋适量虾仁饺子的做法1.韭菜摘干净.多洗几遍.2.木耳用清水泡开.3.大虾备用4.去皮去头.剥成虾仁.5.切成小丁.6.木耳去蒂洗干净.7.把上述材料放在一个大碗里搅拌均匀.倒入花生油.盐.姜末.8.韭菜洗净切丁。9.把所有材料放入盆里，打入鸡蛋拌匀。10.和好的面揪成大小适中的剂子11.擀皮包馅。12.拌匀.13.包好的饺子.14.水浇开，下入饺子.

6，宝宝虾仁饺子馅的做法 宝宝虾肉饺子馅怎么做

宝宝虾仁饺子馅的做法1.将虾处理干净。去头、去壳，2.横切，去线3.将处理干净的虾仁剁碎，4.放上蛋清、盐，搅拌均匀5.取玉米粒绞成玉米泥6.将虾仁、玉米泥、葱花放在一起，搅拌好即成宝宝虾仁饺子馅。
在做虾肉饺子之前要准备好一些必要的食材，需要准备面粉，虾肉或者是虾仁，其他的调味品等等。然后把准备好的一些菜和虾仁放在一起切成饺子馅，越细了了味道也是不错的，可以根据自己的口味来选择。做好饺子馅之后就要准备和面了，准备做一下饺子皮了，可以加入一些发酵母发一下面粉。然后将做好的面用擀面杖做成饺子皮，将含有虾仁的饺子馅包进饺子皮里面，注意一下饺子皮不能太薄。然后将包好的饺子放在一个板子上，包子的形状可以自己来选择，对口味的影响不是很大的。包完之后就是要准备好蒸煮的工具了，把包子放在煮开的水里面煮一下，不要太用力。宝宝辅食菜谱:虾肉饺子的做法步骤。1. 虾仁，香菇，笋剁碎。2. 备用。3. 加入盐，酱油，料酒，少许十三香，糖提味。4. 和面。5. 把和好的面切成小块之后擀皮，注意给宝宝的辅食，比一般饺子小很多。6. 包成饺子。7. 锅内放水煮熟。小贴士1.宝宝的辅食，尽量包的小一些。 2.香锅用水焯一下，变软出水之后更好包。3.没有笋的话也可以不放，正好家里有就加了一点。4.肉馅要五花肉馅会稍微肥一点，不能太瘦，吃起来会比较柴。
纯虾仁的不好做，也不好拌馅。 做虾仁鸡蛋馅的吧： 肉馅500g，虾仁200g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。 做法： 　　1、虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放入冰箱略腌5-10分钟。 　　2、肉馅加入剩下的鸡蛋及调料搅拌上劲。如果是用白菜这类出水比较多的菜做馅，可以先将肉馅搅拌上劲，再加菜，搅拌均匀后再放入冰箱冷藏一会，包起来比较不容易出水，也比较容易操作。 　 注意： 虾仁不要切碎或者切泥，不然拌到馅里会失去大半虾仁的鲜美。除非你想做鱼丸虾丸那种qq口感的馅料，那么搅拌的时候一定要摔打3-5分钟，才会有q的口感。而虾仁如果切段的话，蛋清腌一下口感会很脆。如果没有虾仁的话，加入适量的小虾米也很好吃。

7，有没有用虾仁做饺子馅的啊怎么做

太有了,简单的:虾仁,鸡蛋(炒熟,剁碎),白菜(剁碎后用盐腌一会,然后把水分挤掉),蘑菇(剁碎,用油炒一下,因为蘑菇不容易熟),然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了,味道很鲜的.还可以把白菜换成蒜苔,茄子,尖椒等,就是根据你自己的口味,怎么做都是很好吃的.尝试也是一种快乐
当然有，没去饺子馆吃过鲜虾陷的饺子啊或者和鱿鱼，海参之类的做海鲜饺子如果要和肉一起最好是猪肉，别的肉做出来会有点小串味不好吃。三鲜陷的饺子就是虾仁和猪肉做的。
当然有啊！鱼肉和胡萝卜.胡萝卜加上鱼肉的脆爽，口感很不错。鸡肉肉质过于疏松，不太适宜做饺子馅，但如果你真的想尝试一下，我推荐你不妨试试鸡肉和大尖椒.其他的，不喜欢猪牛羊肉，你大可试试韭菜鸡蛋，和烤鱿鱼，做饺子馅。烤鱿鱼剁碎，加到菜馅里，也很棒的.
虾仁水饺——好吃会做 材料： 面粉450克，淀粉50克，虾肉500克，肥猪肉125克，干笋丝125克，猪油90克、盐：20g、味精：10g、白糖：8g、麻油：5g、香葱：10g、 胡椒粉：1g、姜：5g、酒：3g。 制作方法： 1、面皮制作方法： 用冷水将面粉揉成面团，并用湿毛巾盖上（10分钟）（防止面团表面起皮）后摘坯、制皮备用。 2、 笋处理：笋放入锅中煮3分钟后用冷水冲凉后剁成小丁子备用。 3、虾仁选别/加工：最好是用新鲜的虾（草虾、基尾虾、河虾、九节虾、等……）其目的是口感鲜嫩。鲜味好。如果没有新鲜的虾用速冻虾也可以。 4、速冻虾的处理：虾先解冻，把水分沥干（很干，可以用干毛巾吸干）500g虾仁中加入小苏打食盐6g用手顺一个方向搅拌5分钟后放在水漂洗2小时后剁成蓉备用·目的：把虾仁的异味去除。 5、猪肉选别：用后退肉剁成肉米 馅心制作：取盆一只放入。猪肉、虾仁、葱、姜、酒、笋、猪油、食盐、味精、糖、胡椒粉、麻油、搅拌5分钟（上劲）后加入淀粉。 6、水饺成型：9g皮 15g馅 特点：此水饺口感鲜美。营养丰富、是一个很不错的水饺。 虾仁水饺 主配调料：特精粉500克、虾仁水饺馅、盐 烹制流程： 1、 将面盆洗净，放入面粉，加入少许盐、清水和成冷水面团待用。 2、 将醒好的面团搓条，下成均等的120个剂子。 3、 将下好的剂子擀皮上馅，加入一个虾仁，包成饺子生坯。 4、 水锅上火烧开，将包好的水饺倒入锅内，煮熟，盛入盘内即成。 5、 上桌时带大蒜、香醋。 口味：咸鲜香 色泽：白色 技法：煮 要点： 1、 面要软硬适度。 2、 要揉至雪白。 3、 要醒10~20分钟。 4、 下剂大小要匀。 5、 煮时注意开盖煮皮，关盖煮心。 三鲜水饺 原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克 制法： 1?虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。 2?猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。 调制三鲜馅可选用哪些原料？这些原料需进行哪些处理?？ 答：调制三鲜馅可选用鸡肉、猪肉、鱼肉、海参、鱿鱼、虾仁、鲜贝、蟹肉、冬笋、香菇、蘑菇等等。其中的海鲜原料如果是干货，则需先进行涨发，有的涨发后还要“喂”入味。冬笋、香菇、蘑菇等切细后，都需要氽水，然后再用于馅料的调制。 ?用虾仁制作馅料时，需要注意哪些问题？ 答：首先要将虾仁的水分吸干，再剁或绞成茸，此外还需在虾茸中加入一定量的猪肥膘肉?亦绞成茸?和鸡蛋清，这样才能使虾茸口感细腻滑爽。 参考资料：四川烹饪
虾肉剁成茸，加姜末、料酒、水少许，用筷子顺一个方向搅匀。鸡蛋炒熟，晾凉，切碎，韭菜切碎，一起放到调好的虾里，放盐，搅匀即可。
可是鱼肉、鸡肉跟虾不是很搭调的哦，跟虾最搭的还是猪肉~或者你就不要再放肉类了，放马蹄、韭菜、韭黄、香茹、蘑茹、菠菜之类的两~三种材料做一种馅最好

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