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1，用什么水解冻肉最快

食盐水
自然凉水解冻.比热水快.好.

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2，冷冻食物用什么水解冻快

冷冻食物应该用温水比较解冻，会快一些吧！因为冰在解冻的时候，其实是在一个吸热的过程。
冷冻的食物用温水解冻，温水解冻的速度快
冷冻食物如果是夏天直接拿出来解冻，想快加温水解冻快
弄食物解冻，最好是冷水解冻，速度快
你好！传说的是酸醋的水。快些。当然了。有条件可以用微波炉解冻的如有疑问，请追问。

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3，急呀为什么冰冻过后的东西解冻后水更多

一个原因因为所冷冻的食物，大多含有水分在急速冷冻中，细胞中的水分结冰膨胀，张破细胞壁形成固体冰，待食物解冻后，食物中的水分也会渗透到外面。食物中的青菜，肉类最明显。 另一个原因因为拿出冰箱后,物品的温度和室内的空气温度就会有很大的差，使空气中的水蒸气液化成水。
空气中的水蒸气遇到刚从冰箱里拿出来的表面寒冷的西红柿时，水蒸气发生了液化，所以有水出现。
还有空气中的水蒸气咯,水蒸气其实是液体哦!
空气中的水，由于温差造成。就像下雪天，你开暖气的话，玻璃内侧会有水珠。
这些水来自空气中的水蒸气 把冰块放在玻璃杯中，玻璃杯外壁上就会有水珠，这就是空气中的水蒸气遇冷液化形成的
物理你还没学吗,原因是因为冰冻过后的东西在拿出来的时候,周围的空气都被它所影响,因为它的温度是在0慑氏度以下,而周围的呢,至少也在20度以上吧,雨是怎么形成的啊,是因为空气中的水分子遇冷所形成的,同样的道理,冰冻了的东西的温度低于周围的空气温度,周围空气的温度就急速下降,就形成了水,水就附落在这个冰冻的东西上,也就会让人误以为是冰冻的东西本身的水了. 例如冰冻的水啊,从冰箱拿出来以后,即使你不去打开盖子,但它的瓶身不是还会有水吗,这就是原因了

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4，开水能解冻吗

您好开水可以解冻的。但是要看几度的开水，解多冻的东西。比较冻的话建议度数高一点点的。
不可以用热水解冻食物的，如果用热水解冻，肉的汁液晶体很快融化，来不及渗入肉的纤维内而白白流失，从而失去一部分蛋白质和芳香味物质。用这种肉类制作的食品，营养价值不高，索然无味。科学的方法应该用冷水浸泡，或将冻肉放在15～20度的地方，使其自然解冻。这是因为肉类在速冻过程中，其组织汁液中所含的蛋白质和有机酸也完全冻成了冰，肉缓慢解冻，这种汁液的结晶体会重新缓缓融化，还原成汁液渗入肉的纤维内，使肉类恢复原来的性质，从而保持肉的原有营养与美味。
寒冬腊月，西北风吹着雨雪阵阵飘来，杭城气温降到了0℃以下，一些居民小区的水管开始有点扛不住了。记者昨天从杭州水业集团获悉，这两天，虽然居民家的水管还没有出现冰冻，但少数地下公共水管已发生“冻漏”。 水业集团副经理何相之说，由于近日气温迅速下降，地下水管在热胀冷缩的作用下，受力发生变化，导致水管接口处的钢管出现裂缝，漏水几率增高。为尽可能防止“冻漏”，水业集团这段时间每天都派出“检漏”小分队，到各个道路施工区域等重点地段查漏，做好防护措施，发现漏水及时抢修。 虽然目前水管还没发生冻裂情况，但何相之说，如果气温继续下降，出现严重冰冻，居民小区的水管冻裂将无法避免，特别是屋顶水箱的进出水管道以及个别水表、管道入户点的弯头等处。 供水部门建议，住宅共用供水设施的维护管理责任人，应尽快采取相应的防冻保暖措施，居民也要做好户内水管的防冻保暖，尤其是朝北厨房和卫生间，注意关窗防风。 对裸露在外的水管可用棉质、epe发泡塑料等保温材料包裹，最好再包上一层防风防水材料，如塑料膜、复合锡箔扎带等，注意不要忽略水管的弯头、接头、闸阀等处。万一用水设施被冻，可先用热毛巾裹住水龙头，然后用不高于30℃的温水沿水龙头慢慢向管子浇水，让水管解冻，但千万不要用开水烫，以防水管爆裂。

5，冻牛肉怎么解冻

不要放水里解冻，那样外面软了里面还是冻的。就放在器皿里自然解冻（虽然时间稍微长点），这样解开的肉是稣的。趁没有全化透的时候才好切，想切多薄就能切多薄。吃火锅用的肉都得这样处理。
冻牛肉怎么解冻：目前常用的解冻方法有空气解冻法、水解冻法、蒸汽解冻法、真空解冻法、微波解冻法、高压解冻法等。 （1）空气解冻法空气解冻法是将冻肉移放在解冻间，靠空气介质与冻肉进行热交换来实现解冻的方法。一般在0～5℃空气中解冻称缓慢解冻，在15～20℃空气中解冻称快速解冻。空气解冻又可分为自然解冻和流动空气解冻。空气的温度、湿度和流速都影响解冻后肉品的质量。 （2）水解冻法用4～20℃的清水对冻肉进行浸泡或喷洒以解冻。此方法适用于肌肉组织未被破坏的半胴体或1/4胴体，不适合于分割肉。此方法的优点是速度快、肉汁损失少。在10℃水中解冻半胴体需13～15小时，用10℃水喷洒解冻需20～22小时。在5℃空气中解冻禽肉需要24～30小时，而在水中只需3～4小时。 （3）蒸汽解冻法将冻肉悬挂在解冻间，向室内通入水蒸气，当蒸汽凝结于肉表面时，将解冻室的温度由45℃降低至1℃，并停止通入水蒸气。这种方法的优点在于解冻的速度快，但肉汁损失比空气解冻大得多。然而肉的重量由于水汽的冷凝会增加0.5%～4.0%。 （4）真空解冻法真空解冻法的主要优点是解冻过程均匀和没有干耗。厚度0.09毫米、重量31千克的牛肉，利用真空解冻装置只需60分钟。 （5）微波解冻法微波解冻法是选用工业用微波915兆赫兹，直接作用于冻肉上。肉在微波的作用下，极性分子以每秒915兆赫兹的交变振动摩擦而产生热量，以达到解冻目的。微波解冻法的优点是解冻快速而均匀；可以减少肉损，降低消耗；安全，整洁，无交叉污染；设备占地面积小，操作方便，使用寿命长，可连续生产。 （6）高压解冻法高压解冻法是在高压条件下，冻品的原有部分冰温度剧降放出显热并将热量转化为另一部分冰的融解潜热使之融化的过程。无需外界加热，降温迅速。并且压力可以瞬间均一地传递到冻品内部，内、外可同时快速解冻。高压解冻法是在最低有效温度下解冻大量肉制品的最有效的方法，可以避免加热解冻造成的食品热变性和解冻时最大冰晶带停留时间过长，并且还有杀菌的作用。
泡在冷水里
用锡纸包裹一会很快的
将冻牛肉浸泡在凉水里，就ok啦~~
放水里

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