蒸鲶鱼，清蒸鲶鱼的做法步骤图清蒸鲶鱼怎么做好吃

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1，清蒸鲶鱼的做法步骤图清蒸鲶鱼怎么做好吃
2，清蒸鲶鱼怎么做好吃清蒸鲶鱼的家常做法
3，清蒸鲶鱼怎么做
4，蒸鲶鱼要怎么做
5，豆豉蒸鲶鱼怎么做

1，清蒸鲶鱼的做法步骤图清蒸鲶鱼怎么做好吃

食材主料鲶鱼220g辅料油适量盐适量料酒适量姜适量葱适量辣椒适量生抽适量步骤1.原料2.放入料酒、盐、姜、葱淹5分钟3.姜葱切丝、辣椒切好4.蒸15分钟5.放入姜、葱丝、生抽6.热油爆香辣椒7.倒入热油小贴士把蒸鲶鱼的汤汁倒掉再放入生抽那些

清蒸鲶鱼的做法步骤图清蒸鲶鱼怎么做好吃

2，清蒸鲶鱼怎么做好吃清蒸鲶鱼的家常做法

清蒸鲶鱼鲶鱼一条、油豆腐15块左右、蒜姜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡精、甜面酱烧制过程1.鲶鱼一条洗净，在鱼背上划几道口子，将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟。2.油豆腐对半切。3.蒜姜切片、大葱切成丝备用。4.盘底放几片蒜姜片，将油豆腐摆在鱼的四周，蒜姜片葱丝均匀地放在上面。

清蒸鲶鱼怎么做好吃清蒸鲶鱼的家常做法

3，清蒸鲶鱼怎么做

用刀把鲶鱼从尾部开始切片，不要切段，切的时候鲶鱼特别滑，可以用毛巾铺在鱼身上就好切了。放入料酒，豆豉，酱油，耗油。鸡精，盐。糖。陈醋，腌制半个小时，若有时间腌制2个小时到3个小时之间味道会更入味。葱姜切丝，喜欢吃蒜放点蒜末，放在盘底，把鲶鱼放在盘中，把鱼头放中间的鱼尾放鱼头下面，把鱼片一压一片，如孔雀开屏。放蒸锅，一定要凉水下锅蒸，避免热水下锅鱼会有腥味，大火蒸十分钟左右，看雨的薄厚看时间，蒸好在闷两分钟，出锅。

清蒸

清蒸鲶鱼怎么做

4，蒸鲶鱼要怎么做

清蒸鲶鱼鲶鱼一条、油豆腐15块左右、蒜姜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡精、甜面酱烧制过程　　1.鲶鱼一条洗净，在鱼背上划几道口子，将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟。2.油豆腐对半切。3.蒜姜切片、大葱切成丝备用。4.盘底放几片蒜姜片，将油豆腐摆在鱼的四周，蒜姜片葱丝均匀地放在上面。5.取小碗一只，倒入油、酱油、甜面酱、料酒、鸡精，搅匀淋上，入锅入锅大火蒸15分钟即可。6.装盘即可食用。小贴士1.鲶鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。2.患有皮肤病疮肿者忌食。

1、鲶鱼一条（约一斤）。 2、豆豉两大匙。 3、芹菜一棵。 4、朝天椒六、七个。 5、独蒜一个。 6、老姜一小块。 7、酱油三大匙。 8、红油三大匙。 9、料酒三大匙。 10、盐适量。豆豉蒸鲶鱼-　做法　 1、鲶鱼整理干净后斩约两厘米宽的块，豆豉放菜板上用刀压茸，芹菜切碎粒，朝天椒切段，姜、蒜匀切末。 2、在鱼块中放入姜末、蒜末、豆豉茸、酱油、料酒、朝天椒圈、盐、三大匙油，拌匀后腌十五分钟以上。 3、将腌好的鱼块放入沸水蒸锅中加盖蒸十分钟，再放芹菜续蒸两分钟。 4、取出后淋上红油即可上桌。

5，豆豉蒸鲶鱼怎么做

天天不知道吃什么菜,翻翻食谱,觉得这道菜超简单!不过我对滑溜溜的动物一直是心存畏惧, 可是为了我这张馋嘴,只能试一试了! 用料：小鲶鱼1条（约500克），豆豉20克，姜1小块，盐1茶匙，蒜3瓣，酱油2汤匙,料酒1汤匙，香芹1根，朝天椒3个，油1汤匙。做法：小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，剁成约2厘米的小段；朝天椒洗净，切碎；姜去外皮，与蒜一起切末；香芹洗净，择去叶子切碎。鲶鱼段中调入姜末、豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒、朝天椒，混合均匀后腌制15分钟。将腌制入味的鲶鱼放入蒸锅，大火蒸约8分钟。将蒸好的豆豉鲶鱼从锅中取出，撒入香芹末即可。

用料　　小鲶鱼（又名塘虱鱼）1条（约500g）　　永川豆豉20g 　　姜1小块（10g）　　盐1茶匙（5g）　　蒜3瓣　　酱油2汤匙（30ml）　　香芹1根　　绍酒2汤匙（30ml）　　朝天椒3个　　油1汤匙（15ml）　　做法　　小鲶鱼去除内脏，用清水冲洗干净，再剁成2cm宽的小段。　　朝天椒洗净，切碎。姜削去外皮，与大蒜一起切末。香芹洗净，择去叶子切碎。　　在鲶鱼段中调入姜末、永川豆豉、盐、蒜末、酱油、油、绍酒和朝天椒碎，混合均匀后腌制15分钟。　　将腌制入味的鲶鱼段放入蒸锅中，加盖大火蒸制约8分钟。　　最后将蒸好的豆豉鲶鱼从蒸锅中取出，撒入香芹碎即可。　　小贴士　　鲶鱼蒸好后，还应将鱼肉小心地搅拌一下，使盘底的汤汁可以均匀的附着在鱼肉上。

把鲶鱼先杀了切成一节一节豆豉，红椒，洋葱。蒜头。干葱。陈皮泡软。生姜。。都剁碎用油炒一下在加点盐。味精，鸡精，蚝油。生抽。水锭粉，和鲶鱼拌匀旺火蒸六分钟就ok了

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