电饭锅做菜会怎么样,电饭锅能否成为烹饪利器？

1. 电饭锅的烹饪功能

电饭锅原本是用来煮饭的，但现在已经被开发出更多的烹饪功能。在家里做菜时，电饭锅是一个非常方便的工具。它的烤、煎、焖、煮等多个功能可以满足各种烹饪需求，如煮汤、煮面、焖炖等等。

使用电饭锅，不仅可以方便快捷地烹制美食，而且还可以保留食材的营养成分，不用担心过度烹饪导致营养流失。所以，电饭锅不仅是一个只能用来煮饭的锅，更多的时候是一款适合小家庭或单身人士烹饪的利器。

电饭锅做菜，不仅简单方便，而且味道也不错。这里介绍几道简单易学且味道可口的电饭锅菜谱。

1）电饭锅蒸红薯饼。红薯饼是一种营养丰富，口感柔软的甜点，在电饭锅里也可以轻松制作。只需要将红薯蒸熟，放入干净的碗中用勺压成泥，混合一些粘米粉做成饼状，放入电饭锅蒸熟即可。

2）电饭锅煮新鲜蛋。蛋是一种既简单又营养的食品，电饭锅用来煮蛋也很方便。只需要在电饭锅里加入水，将鸡蛋放入，盖上盖子，按下煮饭按钮即可。不仅省心省力，而且蛋黄的口感很棒。

3）电饭锅做香煎鸡腿。在电饭锅里做香煎鸡腿，不但香味四溢，而且只需要简单的准备工作。将鸡腿剁成两半或三段，炒锅里煎至金黄色，放入电饭锅里按下保温键焖10分钟即可。

虽然电饭锅很方便，但是它也需要一些烹饪技巧。下面介绍几种常见的电饭锅烹饪技巧。

1）清洁电饭锅。电饭锅容易粘附食物残渣，平时要记得做好清洁工作。将电饭锅中的糙米或醋倒入电饭锅中搅拌一下，然后将米或醋倒出来洗净即可。

2）使用加热板。对于在电饭锅里煮的汤或其他食物，建议在加热板上进行，这样可以让食物更加均匀受热，味道更加美味。

3）添加少许盐。在煮饭或做菜时，可以适量添加少许盐，这样不仅可以提升味道，而且还可以防止水溢出。

在购买电饭锅时，建议考虑以下几点。

1）品牌信誉。品牌的信誉度是电饭锅质量的保证。建议选择知名品牌和多家用户推荐的品牌。

2）容量和功能。容量选择要根据家庭成员数量来定，功能选择根据使用需求来定，有些电饭锅有煲汤、煮粥、蒸等功能。

3）烹饪材质。电饭锅的烹饪材质有不锈钢、铝合金等，材质的选择必须根据自己的使用需要来选择。

4）价格。价格也是一个重要的购买因素。在选择时，需要根据自己的经济能力进行选择。

电饭锅不仅是煮饭的工具，也是一款功能多样的小厨房利器。使用电饭锅烹饪，不仅方便快捷，而且可以保留食材的营养成分，受到越来越多人的欢迎。