电磁炉能炒菜吗，用电磁炉能炒菜吗

1，用电磁炉能炒菜吗

市面上的电磁炉通常可以炒菜,最好有爆炒功能的.炒锅的底要求是铁的, 通常要求其底的直径在26cm以上为佳.电磁炉说明书会注明.圆底勺使用不方便,不平衡的话,勺里的东西可能会倒出.电磁炉通常会配送炒锅.

用电磁炉能炒菜吗

2，电磁炉可以炒菜吗

　　电磁炉可以炒菜，但是要用电磁炉专用的平底锅。用电磁炉炒菜的时候温度不要超过180度，并且要经常翻动，让所有的菜都可以接触到高温，避免将菜炒糊。　　用电磁炉炒菜的优点　　1、电磁炉的热效率高于传统燃气炉，既节约了烹饪的时间，又提高了出菜的速度。　　2、电磁炉没有明火，也没有废气排放，没有噪音，十分节能环保。　　3、电磁炉没有燃料的残渍和废气污染，所以锅具、灶具非常清洁，非常好清理。　　4、十分安全，燃气灶容易泄露，明火对老人小孩来说比较危险；而电磁炉设有多重安全防护措施，例如干烧报警、超时断电等，使用起来方便省心。　　用电磁炉炒菜的缺点　　1、温度升的特别快，稍不注意就会把菜烧糊，不好掌控温度。　　2、电磁炉对锅具的要求比较高，锅的通用性较差。　　3、电磁炉的火力有限，没有办法大火爆炒，所以有的菜炒出来并不是很好吃。　　4、会造成电磁辐射，在使用电磁炉的时候会对环境造成一定的磁污染。

电磁炉可以炒菜吗

3，电磁炉可以炒菜吗

都可以，只是平底锅受热均匀，菜味道会好些，而且放着炒菜比较安全一些。手艺好就会很香哦

可以

电磁炉的火力不是很大，相比较而言，肯定还是煤火或者是燃气火力猛，烧菜好吃。

当然可以炒菜了，用平底锅要过更好，与电磁炉接触面大吸收热量更多。

电磁炉可以炒菜吗

4，用电磁炉炒菜好吗

首先明确回答，电磁炉当然可以炒菜。至于有些人说电磁炉炒菜没有煤气灶炒出来的好吃，其实原因是多方面的。一、电磁炉的火力够大，但是都集中在中间，用不好的话，很容易出现中间糊了而两边还不熟的情况，因此需要很好的把握电磁炉的火候大小以及做饭时候的锅，锅需要足够的蓄热能力，良好的热扩散能力，能够快速吧中间的热量扩散到周围只有选对锅电磁炉做菜比燃气炉还好。因为火力更大，速度更快，温度更好把握。二、煤气灶做饭的话，火力相对比较均匀，且火候大小容易控制，适合爆炒，翻炒也很容易，食物受热比较全面，很容易炒出香味。所以针对厨房小白来说，电磁炉没有煤气灶上手快，不过只要用好了电磁炉，也一样能够做出好吃的菜。当然电磁炉还是有很多的优点的，用来炖、煮、火锅都特别好；干净卫生无燃烧废气，可以少开抽油烟机；做饭时不会太热而导致出一身的汗。市面上的电磁炉技术越来越先进，在温度控制，加热速度，还有恒定温度控制上，靠谱的电磁炉都远超家用煤气灶（商用的煤气灶不是一个级别无法比较）。因此电磁炉搭配一个好一点的锅，再把控好电磁炉的温度以及使用技巧，肯定会做出好的味道出来。适合电磁炉用的锅，也就是导热快，存热量；耐烧不沾锅，少油烟。根据这两点去选锅，没错的。

5，电磁灶怎么炒菜

一般煎炸键应该是最高火力，其实炒菜键应该是不会有现成的。炒菜是一个很复杂的过程，火力也是随时会变化的，可以选择温度的变化来控制火候。个人认为电磁炉，在火候控制上不够直观，火力集中的锅底，炒出来的菜不够美味

用质量好的电磁灶炒菜不仅受热均匀出菜质量好，还节能环保。锐度商用电磁炉就的这样的。

买个平底锅就好了

6，电磁炉炒菜到底行不行

我同意上面二位的说法当初我也和楼主一样的想法，以为买个电磁炉可以省些煤气钱。谁知道买回来以后，才发现用它炒菜实在是太费劲了。1）用它炒菜时火力不均匀，有时还爱糊锅底。因为炒菜主要用急火，而且火力要均，所以用它炒菜十分的不理想。2）电磁炉上的锅一旦离开炉面就会停止加热3）如果温度过低它还会罢工不过电磁炉并非一无是出。象楼上二位说的，用来煲汤.涮火锅或者做炖菜，用它还是不错的。它的火力调节功能还是不错的，另外还有定时功能。我个人认为，即使买了电磁炉煤气还是要用，但可以用煤气炒采，用电磁炉炖菜。尤其是需要做很多菜时，就可以双管齐下了。那该多方便啊。所以，还是买一个吧，有了它还是方便多了。