怎样烤鱼，如何用烤箱做烤鱼

1，如何用烤箱做烤鱼

把鱼腌制好...放进去烤啊！鉴于烤鱼有很多种，不知道LZ指的是烤什么鱼，建议去买本食谱...

如何用烤箱做烤鱼

2，烤鱼怎么做最好吃

葱油烤鱼的特色：成品清淡、香烂，颜色美观。教您葱油烤鱼怎么做，如何做葱油烤鱼才好吃1. 将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撒上胡椒粉、盐和味精与切成细丝的葱、姜、辣椒拌匀； 2. 萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状； 3. 部分高丽菜（圆白菜）切细丝待用； 4. 取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼之烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出； 5. 高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝； 6. 麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以香菜装点彩盘即可。葱油烤鱼的制作要诀：1. 葱、姜、辣椒丝宜先浸水去粘液，可使颜色更美，高丽菜丝浸水后，亦有同样的效果； 2. 烤鱼时间的长短应视鱼的大小而定。本菜鲷鱼重约500克。此外，调味料应避免抹在鱼身外表，不然会破坏美感。小帖士-食物相克：萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。

材料：巴浪鱼、盐、味精、孜然粉、孜然粒、辣椒粉来源：张献华 [点击放大] 做法： 1、将鱼洗净打花刀，沥干，用盐味精腌制，盐多味精少。腌制隔夜更好。 2、抹干，2面抹油，放在铺了锡纸的烤盘上。 3、170°的烤箱预热，烤至鱼肉变白。 4、再刷油，烤至花刀处微张开。 5、撒下孜然粒，烤5分钟。 6、撒下孜然粉，再刷一层油。 7、烤制出香味，洒下芝麻。 8、再入烤箱5分钟，即可。 9、反面也如此。 10、喜欢吃辣的最后再放辣椒粉即可。

烤鱼怎么做最好吃

3，请问怎样做好重庆木炭烤鱼

重庆烤鱼(制作方法). （鲤鱼,草鱼,罗非鱼）刮鳞,开膛破肚,用钢刷刷净腹中黑膜,沿着鱼脊将鱼破成两半处理干净,双面剞刀,静置待用.(调料:辣椒／花椒／盐／味精／芷然／泡椒／芹菜／酱油／泡菜（是放在鱼肚里的）葱,油要多一点,不然放在烤盘里会烧胡的,就不好吃了大概就上这些了.) 然后,上夹,置于火上.先用小火烤干水气,然后,放到炭火大火处再烤其入味,烤鱼当然是用烤的木炭,用电烤的也行只是没有木炭烤的香如此三五个回合,鱼肉莹白如玉脂.鱼本身用盐,葱水浸泡过,(烤的时候在鱼身上摸盐,最重要的是在鱼肚里放泡椒.芹菜等)所以一边烤一边会有鱼肉香,时间的掌握很重要,烤的时间长了,肉就不嫩了. 给鱼撒上五香粉和辣椒粉. 烤好的鱼放在盘里,托盘里大量的泡椒芹菜,油在混合调料！放在炉上煮一下,（注意不要在里加水）韭菜一根根洗净,剪成两段,平铺在烤盘上,将鱼放在烤盘中,刷一层由蚝油,酱油,蜂蜜,鲜味汁调成的酱汁,均匀地撒上孜然粉,辣椒粉. 酥豆豉,老干妈辣酱,红油,花椒,辣椒爆炒完浇在鱼上.撒上芝麻香菜.. http://hi.baidu.com/%C8%C8%B9%B7%CA%E5%CA%E5/blog/item/5696cd2262a912f1d6cae20a.html

重庆万州烤鱼做法，其实只要掌握核心技术，操作简单易学。我在网上了解到舌味巴蜀www.mspx888.com还挺靠谱的，一对一的大厨培训，先尝后学，包学会为止。你可以去咨询下，多比较两家再做决定

请问怎样做好重庆木炭烤鱼

4，微波炉简单做菜的食谱

微波炉版辣子鸡的做法（微波炉食谱）主料：鸡腿一个，辣子鸡调料一袋，红尖椒若干做法：把鸡腿剁成小块，用料酒和酱油拌匀，放置半小时腌入味。乐扣的玻璃碗里倒一些植物油，然后把切好的葱姜片辣椒段放进去，最后加一些辣子鸡调料，放到微波炉里高火叮一分钟取出叮好的调料，放入鸡块，拌匀。放微波炉高火三分钟。把盒子取出，加入芹菜段。再搅拌一次，然后继续放微波炉里高火五分钟。整个过程大概10分钟哦。微波炉蒸蛋的做法（微波炉早餐食谱）原料鸡蛋一个60克，冷开水120克调料料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许做法 1，鸡蛋一个打散在碗中 2，加入两倍的水搅拌 3，加入料酒 4，加入盐 5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中 6，盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。 8，表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。补充：1，如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。 2，也可以蒸好后，加入少许调味。 3，时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。 4，如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。微波炉制作无油版香辣炸鸡翅的做法（微波炉菜谱）材料就这两种，鸡翅一盒，香辣炸鸡粉一包。做法：将鸡翅洗净，在上面划上几个小口，倒入炸鸡粉抹匀后放到冰箱里味上一个小时一个小时后，将鸡翅拿出，取一个盘子上面放上几根筷子，把鸡翅放到筷子上面，我们就可以放到微波炉里炸了，高火8分钟，就搞定了，简单吧，时间要看你们家微波炉的功率，我们家的是800的，如果功率低还要再加些时间，如果喜欢吃干一点的也要再加些时间。 PS：我用的是香辣炸鸡粉，如果你喜欢吃别的口味的你还可以做五香口味，新奥尔良口味的，孜然口味的，味道可以自己调整，需要注意的是，我用的炸鸡粉中已经含有淀粉所以我没有加淀粉但是如果你是自己调的口味记得最后一定要将鸡翅裹上一层淀粉再开炸啊微波茄汁冬瓜的做法（微波炉食谱）做法： 1/冬瓜洗净去皮，姜切丝备用； 2/番茄切成牙状； 3/冬瓜切厚片； 4/将冬瓜片码放在微波器皿中，撒上姜丝； 5/取一小碗，以盐、魔厨高汤、蚝油加适量纯净水勾兑成汁料； 6/在冬瓜片缝隙间摆好番茄，注入汁料，覆盖保鲜膜，扎4个小孔，高火10-12分钟。取出后，撒上芫荽，淋上麻油即可食用。微波版蚝油茄子的做法（微波炉食谱）用料：微波炉茄子蒜泥洋葱末蚝油蒸鱼豉油醋糖油辣椒粉（可省略）做法： 1 茄子切蓑衣刀，下面垫两根筷子，很好切的。 2 茄子上洒少许水，盖保鲜膜，入微波炉，高火两三分钟。 3 小碗里加蒜泥、洋葱末、辣椒粉，一点点油，拌匀，盖好，入微波炉高火叮一分钟爆香。所谓五滴油，当然不只是五滴，就是指油用得非常少。因为蚝油真的非常香，油多了反而腻了。 4 小碗里再加两大勺蚝油、一大勺蒸鱼豉油（用生抽也可）、小半勺糖、几滴醋，盖好，高火叮一分钟。 5 把小碗里的酱汁浇在茄子上，再高火叮一分钟，香喷喷的蚝油茄子就好啦。

广东粥材料：白饭三杯，油条（切小块）一根，猪肝150克，生净猪肉丝100克，虾仁150克。调味：热开水六杯，葱花一大匙；(a)精盐两匙，白胡椒粉半匙。做法： ①将猪肝切片，用热水烫去血水备用。 ②在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(a)，加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。葱油鸡微波炉烧葱油鸡，先要把加了食盐、料酒、小葱、生姜的小鸡块腌上十来分钟，再用高火烧上5分钟，煮到个8成熟的时候再取出来加料---加点酱油，让颜色更漂亮；再加点色拉油，让它变得更有光泽；还要搁点小葱。再高火烧上2分钟，香味全出来了。还有一点别忘记，在加热的过程中一定要记住搅拌。煲仔鸡饭原料---大米、鸡肉、咸鱼、料酒、色拉油、盐、酱油、香菇。准备工作--鸡肉剁成小块，还有咸鱼、香菇都是剁成小块，用作料事先腌制好。微波炉煮米饭一定要先泡10分钟。泡十分钟后把米放在微波炉里煮15分钟（中火，中高火）。当饭煮到八成熟的时候，就把料放进去。这样它才能够入味，然后再放进微波炉，煮五分钟，这样饭也熟了，鸡肉也熟了，用高火，五分钟清蒸鱼口味属于咸鲜，做法属蒸菜类，但怎么做家常菜——清蒸鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道家常菜——清蒸鱼吧~~ 做法： 1、鲈鱼1斤1两，料很简单，盐，料酒，蒸鱼豉油，葱姜，鱼洗干净后背部刈柳叶刀，均匀抹盐，腌制2小时入入味（这个天最好摆冰箱）咖喱鸡块口味属于咖喱味，做法属烘焙类，但怎么做咖喱鸡块最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱鸡块吧~~ 主料：鸡块400克，土豆1只。辅料： A:咖喱粉半包，糖、淀粉各1茶勺，酒、熟油各1汤勺，葱段2汤勺，姜丝1茶勺，味精半茶勺，盐3茶勺。做法： 1、鸡与土豆均加工成块，用盐腌15分钟。 2、将A料与上述块料拌匀，放入盘内，加盖高功率加热8分钟，中途需搅动一次。特点：咖喱味浓，肉嫩。红烧鸡块的做法口味属于家常味，做法属红烧类，但怎么做红烧鸡块的做法最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道红烧鸡块的做法吧~~ 主料：鸡胸肉1付。辅料： A：葱末1/2汤勺，油3汤勺。 B：干淀粉2茶勺，香油1茶勺，酱油1汤勺，味精1/4茶勺，花椒粉1/2汤勺，盐1/2茶勺，酒1汤勺，糖1勺，醋1/2茶勺。制法： 1、鸡胸肉洗干净，切成5厘米长，2厘米宽的长条块，以B料腌泡30分钟入味。[美食杰] 2、以微波高段火力爆香A料2分钟。 3、将腌好的鸡肉拌入爆香的A料中，以微波高段火力烹调4分钟即可。微波炉香辣烤鱼口味属于香辣，做法属烤菜类，但怎么做微波炉香辣烤鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道微波炉香辣烤鱼吧~~ 码上料的鱼材料：鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱做法： 1泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了! 煎土豆饼口味属于其它口味，做法属煎菜类，但怎么做煎土豆饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道煎土豆饼吧~~ 主料：土豆250克，富强粉60克，鸡蛋1个，面包粉70克。辅料：胡椒粉少许，奶油1汤匙，精盐适量、白脱油1汤匙，色拉油3汤匙。制法： 1、土豆洗净用保鲜膜包好，用高功率加热8分钟，趁热剥皮捣成泥。鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液。 2、土豆泥中加入盐、胡椒粉、面粉和奶油，用手反复揉捏成面团，做成一个个圆形土豆饼生坯，再浸蘸上蛋液，两面蘸上面包粉。 3、煎碟放入微波炉，用高功率预热2分钟，倒入色拉油和白脱油，分批放入土豆饼生坯，先用高功率煎3分钟，翻面再煎3分钟至两面呈金黄色即成。清蒸豆腐口味属于葱香味，做法属蒸菜类，但怎么做清蒸豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道清蒸豆腐吧~~ 菜系及功效：微波菜谱孕妇菜谱学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱老人食谱美容菜谱工艺：清蒸清蒸豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)400克调料：色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜（白皮）5克清蒸豆腐的特色：豆腐嫩滑，酱香味浓。清蒸豆腐的做法： 1.将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。 2.取一深盘，加入色拉油，用高火加热2分钟，下豆酱、蒜茸爆香，再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀，高火加热3分钟取出，浇在豆腐上，撒葱花，加盖用高火加热一分钟即成。蒸水蛋口味属于家常味，做法属蒸菜类，但怎么做蒸水蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道蒸水蛋吧~~ 材料：大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎（不吃葱免用）。调味：胡椒粉少计，生抽一茶匙，盐1/3茶匙。操作: 1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。 2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽当归炖乌鸡口味属于其它口味，做法属炖菜类，但怎么做当归炖乌鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道当归炖乌鸡吧~~ 原料：女贞子25克，当归50克（切片），龙眼肉一汤匙，乌骨鸡一只。调料：精盐少许，滚开水四杯。做法： 1、将乌骨鸡剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。 2、将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内，加入滚开水四杯，中火40分钟，食用时放精盐即可巧克力核桃糕口味属于甜味，做法属烘焙类，但怎么做巧克力核桃糕最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道巧克力核桃糕吧~~ 菜系及功效：微波菜谱甜品/点心健忘食谱学龄期儿童食谱益智补脑食谱工艺：烤巧克力核桃糕的制作材料：主料：鸡蛋300克,核桃50克,小麦面粉200克,可可粉30克,发酵粉10克,炼乳（甜,罐头）600克,牛奶200克辅料：香薷2克调料：苏打粉1克,盐5克,白砂糖120克巧克力核桃糕的做法： 1.核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。 2.蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。3.将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀，和奶水交替加入蛋糊中，轻轻拌匀。 4.淡炼乳置入小碗中，用高火加热30秒使其软化后，再拌入面糊中，最后加入核桃，倒于模型中，覆上微波薄膜，用中火加热4分钟，再用高火烤3分钟至熟，取出扣在盘上，待凉即可。

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