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1，小型排档怎样装修才吸引客人

干净，简洁，最好厨房顾客可见
任务占坑

小型排档怎样装修才吸引客人

2，厨房怎么装修有什么技巧

一、厨房须设置一个吸顶排风扇厨房是每天滋生油烟与噪音的场所，虽然有抽油烟机，但也不一定能做到十全十美。厨房门最好安装一扇门，可以防止油烟和雾气跑出熏黑墙面，更好的保护客厅环境。二、厨房的橱柜台面安装的台面最好不要选人造石，人造石表面易脆容易开裂，而石英石款式多，高硬度、防渗色强。台面高度在0.8m左右为宜，工作台面与吊柜底之间约需0.6m。吊柜的高度设置要便于常使用者的身高，门柄方便持握。三、封闭式厨房少油烟开放式厨房虽然可以让空间变得更加宽敞，但也有一个弊端，就是油烟问题。如果想要在视觉上让空间显得更宽敞，可以把厨房的一整面墙壁改造成玻璃推拉式的门。四、水槽底板选材很重要水槽底下的装修也是需要注意的，一定要装铝箔纸。由于水槽底板在水槽下方很容易潮湿，如果不装铝箔纸，使用时间久了，板材很容易被腐蚀坏掉了。五、五金配件质量优先厨房的五金配件很重要，因为厨房的东西太多了，各类物件都需要一个合理的摆放位置，这样才不会乱。再加上厨房的使用频率极高，五金配件一定要以质量为先，省得来回更换浪费时间。六、厨房插座越多越好平常做饭，时常会碰到水，一不小心就有触电的危险。所以，经常使用电器的插座最好是带开关的，这样只需控制开关就好，不用经常插拔。七、玻璃橱柜不美观橱柜门板不要装成玻璃或镂空的，这样很难做卫生清洁。虽然玻璃橱柜在实体店里看起来很漂亮，但它并不实用。厨房用具众多，不同于店里的展示效果，如果在家中使用时没有摆放整齐，透过玻璃一眼看过去就很凌乱，影响家居整体效果。八、不要遗忘了防水条橱柜台面很容易在洗涮蔬菜、餐具等泼溅上水渍，所以最好要装上挡水条，这样台面有水也不会掉地板上，可以保持地板的干度。否则地板湿了，打扫起来特别麻烦，还有可能出现滑到事故。九、一定要购买止烟阀厨房还需要安装止烟阀，用来防止别人家的油烟跑进家里来。这个东西价格不贵，实体店老板不一定会告诉我们购买，所以一定要在采购装修材料时，做好分类明细，不要把止烟阀遗忘了。十、厨房煤气安全很重要厨房装修过程中不要移动煤气表，煤气管道不能做暗管，同时还应考虑抄表的方便性。煤气管道通到厨房，燃气热水器不要走明管，应该在墙上开个槽埋PVC暗管，这样就不用在台板上打孔了。此外，应预先设计好厨房脱排、微波炉、冰箱等电器的电源开关。

厨房怎么装修有什么技巧

3，海鲜排挡餐厅要怎么装修

路过说几句：厨房当然离客人越远越好，这样会给客人一个舒适的就餐环境。养生池要设置在醒目的地方（比如进门面1/3的地方，竖着的。）让客人有点吃鲜。柜台稍居中，便于服务（酒柜切忌不用光滑单薄的材料，木料为佳）。装修以中式风格为佳，不必太豪华，见好就收。装饰上可以选用挂一些有关主题的壁画。隔断就少用了，因为你铺面有所限制，主要用于厨房和餐厅的划分上。吊顶不必夸张，灯饰采用一些如灯笼、斗笠状类型的较好融入主题风格。谢谢！

海鲜排挡餐厅要怎么装修

4，餐饮业的厨房有多少种餐厅装修设计厨房应当注意些什么呢

给餐厅装修设计时需要注意些什么呢？这里给大家简单的做个介绍！！1、宴会厅厨房宴会厅厨房是高档星级酒店必须具备的功能空间，但是由于这种厨房的出餐特点与零点厨房不同，所需的人员和设备较少，菜品规格固定所以又比较充裕的准备时间，此厨房的工作间和设备保证齐全就可以满足宴会的要求。2、食堂厨房食堂厨房面积大，设备功能齐全，人员分工较细，由于就餐时间比较集中，人员较多，所以需要配置大的蒸饭柜、大锅灶、馒头机等等大型设备。3、饭店厨房饭店厨房被称作零点厨房，因为厨房需要随时应对客人点餐的需要，所以厨房必须具有较为广泛的技术储备和物资储备，而且需要很大的空间用于存储和工作，这样才能提高工作效率保证工作流程的顺畅。4、快餐店厨房快餐店的特点是经营品种的多样化，特色化，所以厨房的大小需要与设备的供餐能力相匹配，设备一般需要的不多，但是需要根据经营餐品的品种来购买设备机械。5、开放式厨房开放式厨房是一种全新的经营模式，要求设备简单，规划设计要求宽敞、明亮、美观。开放式厨房把后厨与前店合并在了一起，减少了传菜的环节，缩短了距离，并且厨房在顾客面前展示食品和最后出餐工艺，厨师直接进行烹调操作，增加了工作人员与就餐人员的互动，让客人放心的享受美食。6、大排档厨房大排档厨房设计关键在于巧妙的利用了空间以及有限的设备。它借用空间设餐桌，厨房面积很小，设备非常简单，因为这种形式的厨房经营透明度高，原料与操作一目了然，所以被超市，大餐馆等地广泛引入。7、配送中心厨房配送中心厨房是餐饮行业集中的大城市的一种运营模式，它专门从事各种食材粗加工、半成品和成品的加工、制作，配送中心厨房一般规模较大，设备先进，存储空间和加工空间较大，可根据市场的预定，批量进行采购、加工成产，装箱装盒配送。8、快餐配送中心厨房这种厨房不设餐厅，一般规模较大，设备齐全先进，根据订餐，大批量生产，流水作业，装箱装盒配送。主要为企业、学校外卖外送，或者为多家快餐厅提供成品或半成品。 您可以到装修专业知识手册上学习更多，或者对此问题发表评论

5，这个时间最适合去哪旅游

冬天不是去看雪就是去温暖的地方看看海。要不去哈尔滨这样的地方看看冰灯雪雕，去滑滑冰滑梯，在学学滑雪，感觉不错的哦，很冬天，也很便宜。要不就是到很南方，比如海南（估计人很多），台湾（我没去过，不知道感觉如何，台湾的朋友说还不错），再就是东南亚（巴厘岛这样的地方，据说马来西亚有很多岛没有巴厘岛开发这么过度，但是相当的漂亮了，我有朋友在那边上班，说感觉很好）。这几个比较可行的地方。。 如果是去南方的话，去旅行社问一下，弄个半自助的旅游，旅行社帮待订酒店，机票什么的。或者就跟旅行社走也行，肯定是很省钱，就是玩的不会很尽兴。 如果不怕大价钱，去夏威夷吧。 我前两天刚从夏威夷回来，感觉超爽的。。阳光明媚，每天上午出去，去个景点。下午回到柔软细砂的海边晒晒太阳，游游泳，在找个教练学习下冲浪。这个时候不冷不热的，白天气温为27度左右。晚上稍微冷一点，穿上个薄外套。而且很多的美女帅哥哦，穿着比基尼在街上走也不会觉得奇怪。这个时候找到了夏天的感觉。整个人都身心放松了。心情超舒爽的。。 就是价钱贵了点。我去了10天，一共花了1400美金。我主要是在瓦胡岛呆着，中间还去了趟maui岛，如果只在一个岛的话。1200绝对够了。。而且住的宾馆也很好。有spa，有游泳池，有温泉，有桑拿。我觉得花的钱绝对超值。
本人认为，去北戴河吧，夏都，避暑胜地。。 位于北戴河刘庄旅馆区，南面是著名的老虎石公园，东面是世界最佳看日出之地---鸽子窝公园，西行可至素有天然氧吧之称的联峰山景区。旅馆主人多年来以着自己热情周到的优质服务，干净得体的旅馆卫生环境红火着这间宾至如归的海滨人家客栈。也红火着所有来这里感受海滨清凉和休闲的每位游客的那份温馨回忆。 旅馆附近是旅馆区最繁华的集购物，餐饮，娱乐位一体的刘庄商业街，在这里您可以买到精美的旅游纪念品，吃到地方特色小吃，海鲜烧烤大排档更会让您大饱口福。 旅馆设有标准间、三人间、四人间、普通间。装修时尚浪漫的情侣间。更为幸福的爱侣带去温情。设备齐全，每个房间都备有电视、空调，提供全天候二十四小时热水，干净利落的店主每天为房间进行全面消毒，保证旅客人身、财产安全。同时提供自助式厨房，让您在休闲度假期间尽享温馨浪漫，感受大海风情。 旅馆所在地交通极为便利。通往山海关旅游区的34路，南戴河观光点的21、22路，北戴河火车站的5、15路公交车均途经于此。距离海边浴场步行也仅有3至5分钟，距全国最大的工艺品批发市场——石塘路大市场和夜市都很近
三亚
北极。
...人说山西...好风光 山西的风景最美 【世界文化遗产】　　平遥古城、云冈石窟、五台山。　　 【中国历史文化名城】　　大同（第一批）、平遥（第二批）、祁县 、新绛、代县（第三批）　　 【中国历史文化名镇】　　山西省灵石县静升镇（第一批）、山西省临县碛口镇（第二批）、山西省襄汾县汾城镇 （第三批）、山西省平定县娘子关镇 （第三批）　　 【中国历史文化名村】　　山西省临县碛口镇西湾村（第一批）、山西省阳城县北留镇皇城村（第二批）、山西省介休市龙凤镇 张壁村 （第二批）、山西省沁水县土沃乡西文兴村 （第二批）、山西省平遥县岳壁乡梁村（第三批）、山西省高平市原村乡良户村（第三批）、山西省阳城县北留镇郭峪村（第三批）、山西省阳泉市郊区义井镇小河村（第三批）　　 【国家重点风景名胜区】　　五台山、恒山、黄 河壶口瀑布、北武当山、五老峰　　 【全国重点文物保护单位】　　六批共271处。　　 【国家级自然保护区】　　历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城莽河、五鹿山　　 【国家地质公园】　　黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷、大同火山群　　 【第一批全国古籍重点保护单位名单】　　山西省图书馆、山西博物院
当然是去海南了，暖和而且很漂亮。

6，如何开家大排档

不要看餐饮业属于传统性的盈利行业，要做好靠的就是精打细算。开一家大排档，每天和吃打交道，很多人都有这样的心愿。表面上看起来，开餐馆就是找个店面支起炉灶，把菜炒了端给客人。实际上，即使开一家很小的餐馆，都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心？设备怎样配置最合理……有时候，一些环节是否做到位，直接影响着这个餐馆的成败。 创业初期如果人员不够，那么每天坚守在这个小餐馆，采购员、收银员、餐厅经理就都得自己扛着了。还有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历亲为，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。 由于不知你在哪个城市，所以还有些具体到区域性的问题没法帮你回答！ 下面是具体分析后的一些经营建议： 装修 在确定了店面和定位后，就可以进行装修了。顾客的消费需求在上升，店面环境在餐馆中的地位已经越来越高，一个好的环境，有时候可以成为开店成败的关键因素。 店面环境如何，并不等于投入越多就越好，更多地在于设计。有时候，花不多的钱设计出一堵泥巴墙，来体现自己的土家菜定位，反倒很能吸引顾客。 装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。 招人 餐馆开得好不好，人才也是关键一环。小餐馆里的员工分两块，一是厨师，一是服务员，分别负责厨房出品和前厅服务。 一般的特色餐馆，厨房的员工数量要看菜品的多少来定，一般七、八个人就可以了，包括了掌勺、墩头（配菜）、打荷（做杂活）、洗菜各种工种。 找厨师的四种常见途径：一是老板直接点将。这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃，如果觉得菜肴比较好，想办法直接在这个店里挖人。点将的优点是：老板可以了解每个厨师的技术，最大限度地发挥各自的价值。在一般型城市的小餐馆，大厨师工资一般在3000元左右，一般厨师则在1000多元。 另一种方式是承包给别人做。找到一个厨师长后，厨师长负责招人。看菜肴品类多少、档次定位如何，每个月给厨师长的承包费在5000万元至2万元，这些钱用于开支厨房员工的工资。老板会和厨师长签订一个合同，保证菜肴的出品、毛利率，同时还要保证主管部门的卫生检查、消防检查都要过关。这种方式，对老板来说比较省心，只要管住一个厨师长就可以了。缺点在于：如果老板没有管好厨师长，一旦有一天和厨师长的合作结束了，厨房的全班人马都得换，给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房，厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱，才能使自己赚取更多的钱。 定制设备 厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器（主要是电冰箱）、炉灶、不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。可以到小商品市场、小五金市场，同样的东西，只要还价到位，这些地方的货品价格能便宜三分之一还不止。 没有做过餐饮行业的人，一般是在找到厨师长后，由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要，因为市面上的厨房设备很多，有一些厨房设备看起来有用，实际却没多少用处，有经验的厨师长最明白应该用什么设备。 像你说的那种早餐推车，你可以去周遍的五金店或者铁匠铺打听打听应该是可以在那里定制的。 原料采购 小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任，也要找一个亲信做这两项工作才对。 冰冻的虾仁、鱼等水产品，如果要选择品质好的水产品，可以去大型超市，比如麦德龙、好又多等。鲜活水产品采购大都去近江农副产品市场和农都水产品市场。对于小店来说，每天的蔬菜消耗量不大，店主会直接到就近的农贸市场进货。时间做久了，摊主比较固定，可以让供货方送货上门。一些店主图的是和固定摊主做生意，送货上门，可以挂账。但是老板们最好经常亲自去市场，一来是为了补货，二来也是看看市场上的新原料，了解价格。 适用于排档式的小餐馆的采购小窍门：在市场落市的时候去采购，可以用很便宜的价格统货拿下一些菜，拿回去进行整理一番，仍然是一堆好原料。 原料采购得好不好，价格是否便宜，对一个餐馆的运营非常关键。具备专业知识非常重要，有些老板一开始不懂原料好坏区别，带个厨师做助手很有必要。特别是海鲜的采购，经验非常重要。比如，同样的基围虾，不同的人去买，每公斤价格可能相差一二十元。在行的人能看出来这些基围虾买回去还能养几天。很多餐馆的采购老手采购海鲜时，会购买一小部分接近生命尾声的海鲜，因为这样的海鲜价格比正常的价格低三分之二甚至更多。买回去后作为促销品，用很便宜的价格卖给顾客，结果往往是皆大欢喜，这也算是一个经营诀窍。 开店审批手续 以上所说的几大步骤仅仅是经营上的基本操作步骤，必须记住的是，在这些操作过程中，向职能部门的审批手续是同时进行的！而且，一些审批手续最好提前申请、咨询，这样才不会在开店的时候走冤枉路、花冤枉钱。 食品卫生许可证、消防安全许可证、环境保护许可证（简称环保，现在这个证是最难办的）、工商营业执照。我们这里现在搞餐饮需要四证同办的，不知道你们那里怎么样？食品卫生、消防安全、环保这三证如果有一个拿不到，那工商营业执照也就拿不到了。你先要到工商去拿张表格，填好后，让他们敲个章，才能去办其它的许可证。健康证这种是小事情，只要花钱去检查一下身体，没传染病就可以办下来了。 上面说的是一些经验之谈。也有的人认为，特色招牌菜往往就是主打菜，主打菜不能定位太高，价位要定得便宜，这要看你自己的想法了。 家常菜的毛利率是最高的，特别是蔬菜类，因为它的单位成本和零售价格都低，1元钱的原料成本，卖出10元，客人也不会有意见。比如说，现在流行土菜，一个“肉丝炒蕨菜”，原料成本只需要1元，在一些小饭店里，零售价普遍定在10－15元。一个毛菜炒芋艿，定价8－12元，原料成本只需2元左右。 友情提示 从熟客入手 做快餐生意最重要的就是口碑了，如果多与熟客沟通交流，能得到更多有益的反馈信息。 菜式花样时时翻新 外卖的菜肴特色和价格是吸引顾客的关键，菜的样式最好能有二、三十种以上，给顾客更多选择的余地。此外，店中要保留几个口味独特的特色菜，这也是外卖店的卖点之一。 希望这些对你有帮助！ 祝你成功！也祝你生意兴隆！

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