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1，装修厨房的时候注意哪些方面可以有效提高以后的厨房工作效率

如果是家用厨房装修时，想要有效提高工作效率，应该把使用的安全性能放在第一位，其次就是对厨房的整体设计上，可以帮助自己提高效率。才能更好的体现出厨房的意义。那么在这样的前提下需要怎么装修呢？最主要的是厨房的空间需要合理的使用与规划。空间上需要设计的大方整体一目了然，才能使人在厨房工作的时候，觉得舒适。如果在空间上没有设计好，那么即使有再多的产品辅助自己做饭，也会感觉到拥挤不堪，甚至是连自己需要使用的工具都不好发挥。厨房还需要保证通风效果的良好。选择厨房的方位最好需要有一扇窗户，在打扫厨房过后，可以起到很好的通风效果，来保证厨房没有多余的水分与潮湿感。还能在平时保证厨房的空气流通，与减少厨房内不会因为食物所产生的不必要的气味。所以厨房需要一扇窗户很重要，但是需要注意的是厨房的窗帘不要使用布艺的，沾上油污是很难清洗的。最后就是地漏了，厨房需要地漏。因为地漏可以帮助厨房排出多余的水分，来保证环境的舒适。墙面需要采取瓷砖来装饰，因为瓷砖可以使人快速的清理其表面上油污，很是方便。在灯光上需要采取一些照明度比较好的灯饰在顶部装饰，因为只有照明清晰的东光才能辅助自己在做饭时候对食材的选取，来保证饭菜的可口。

装修厨房的时候注意哪些方面可以有效提高以后的厨房工作效率

2，厨房装修好了煮菜都没那么累了厨房装修有哪些小技巧

我们也都知道许多人在拥有新房子之后都会对房子进行一番装修，其中就如何装修进行布局也是要考虑相当清楚，比如我们也知道厨房是在房子区域所有的布局当中最重要的一个地方之一，同时我们如何能将厨房布局得更加美观大方，同时也可以让人置身其中使用起来更加便利呢。往往厨房的面积所占房子的面积比例过小，这就说明了厨房也是空间相对有限，那么在设计的时候一定要注意留出足够的空间布局。同时对于水槽以及切菜炉灶三个部分也要做好好相当严密的分布。除此以外，在设计厨房利用空间的时候，一定要留有足够的空间储存一些厨房的物品，比如柴米油盐或者其他一些调味品的摆放，毕竟厨房的空间相对较为有限，这也要留足足够的空间适合所有的其他家用厨房电器物件的摆放等等。一个人身处于厨房当中进行日常的烹饪操作，都希望自己能够获得一定的舒适度，所以在厨房的时候，台面的高度也是相当重要的，切莫显得太高太低，这样也会减轻手臂的劳累程度，这也要综合家庭成员的身高来进行设计。在其中也有最重要的一环就是安装抽油烟机的高度。般也是保持抽油烟机离橱柜台面60~80厘米左右最为合适，这样对于在烹饪过程当中所产生的油烟能够更好的及时排散出去。总而言之，在对厨房的空间布局一定要严格的考虑到充分利用好有限的空间，这也是关系到一些厨房家用电器的摆放以及一些其他厨房杂物的放置等等，同时也要保证厨房里面的一些主要核心区域的设计一定要按照相关的便利使用性设计，这样才能够使得厨房在使用的过程当中得心应手。

厨房装修好了煮菜都没那么累了厨房装修有哪些小技巧

3，八个功能要点让厨房效率翻倍

导读 第一章 厨房需求的变化 陈旧的观念，装不出好用的厨房 第二章 厨房的功能布局 干货最集中的部分 这里我们也分两个内容 不光有厨房布局的功能要点 而且尽我可能 把主流户型的厨房布局 全部详解一遍 干货多多 不容错过 厨房功能布局 功能要点1：烟道决定灶具的位置 在公寓房里 烟道是不能移动的 而且所有现有厨房 排烟口都是在烟道上面的 所以灶具摆放 必须符合以下条件 灶具距离烟道距离要适中 最近不要小于20cm 最远不要超过一米 如果距离过长 不光排烟效果打折扣 而且太长的烟道会震动 造成更大的噪声 灶具和排烟口中间不能有梁 排烟道的尺寸太大 无法穿梁 就造成必须要绕梁 不仅损失吊顶高度 同时如果绕梁会让管道打三次弯 排烟效果损失超过40% 尽可能不要改变排烟口 这里说的主要是集成灶 我们最近一年一直在跟进 客观说 抽油烟效果的确比最初好了很多 甚至可能是最好的方法之 一 但是改造烟道 依然是一个高危事情 原始烟道都是成品 渗漏概率比较低 而一旦现场改造 首先要封堵原来的洞口 再打新的洞口 两道工序都可能产生泄漏 加上工人施工水平 实在是参差不齐 所以除非特别影响使用功能 尽可能不要改造 最多更换个止逆阀就行了 集成灶部分 我在第三部分 设备材料选型里 会详细解释 还有人喜欢不用烟道 直接把自己的烟道从墙排出去 这个尽量不要 因为会污染空间 污染墙面 不美观 还可能会影响小区的房价 功能要点2：灶具应该如何摆放 灶具不要紧贴墙面 每边至少要预留20cm的空间 否则会撞到胳膊 比如这种布置是特别不好的 最好两边都预留足够的台面 可以摆放备餐和调味品 这样可以有效提升效率 杜绝做饭手忙脚乱 如果实在没条件 建议可以用单灶配电压力锅 双灶的意义 就是一个炒菜一个煲汤 如果厨房真的特别小 这个方案的使用效果 远远好于硬做双灶 功能要点3：台盆的位置 窗户下面放台盆 绝大多数家庭都是这么做的 大家以为是因为窗户有采光 但其实不是这么回事 原因就一个 需要多一些收纳 窗户那里是不能放上柜的 要不窗户会被遮挡 而用水槽的时候 人的头要伸进去的 所以也不能有上柜 刚好适合放在窗户下面 这样就不至于多损失一排上柜 功能要点4：冰箱 冰箱要多大？ 要几个？ 放在哪？ 上一章留了一个悬念 这里详细解释一下 现在的房子 厨房都太小 远远不够用 而大家总喜欢买大冰箱 结果就是 大量损失厨房面积 是非常错误的做法 之前我们已经得出一个结论 厨房冰箱只需要储存2天的食品 主要就是肉、蛋、蔬菜等 而 其他 不用加工的食物饮料 放在餐厅其实是最方便的 根本就不应该放在厨房 加上现在冰箱实在很便宜 所以我强烈推荐的解决方案就是 双冰箱 而且餐厅的冰箱应该比厨房的更大 现代三口家庭 厨房冰箱的容量需求 不会超过70升 即便有老人喜欢储藏 也不会超过100升 而餐厅的需求 反而超过120升 都是饮料啤酒 牛奶果酱 水果冰激凌什么的 所以我们给出两个方案 方案一 如果你家的厨房超过4平方米 又有老人同住 可以选择一个标准双开门的 150升 左右 的冰箱已经可以了 尺寸一般都很小 这样只占用60cm的操作台面 和400升的收纳空间 而另外一个冰箱放在餐厅 反而建议买150～200升左右的 双开门或者三开门都可以 关键是和水吧结合起来 不光好用还能让人看见 你家漂亮的冰箱 当然，如果你家餐厅很大 也可以买个对开门的大冰箱 就一个字，爽！ 方案二 如果你家厨房还不足4平方米 或者没有老人同住 我推荐更加极致实用的方案 厨房搭配极小冰箱 很多牌子都有做 90～100升容量 做重要的是高度只有82～85cm 你知道这意味着什么 就是可以把冰箱塞进 橱柜 台面下面 所以你抢出来了60cm的台面 以及150升的高柜 要知道这么小的厨房 一共的台面长度 也就2米多 高柜容积也就400升 你增加了20～30%的收纳 对于小厨房是非常珍贵的 而餐厅的部分和方案一相同 不多说了 这里必须小结一下 双冰箱这个方法 绝对是能大幅提升生活品质 让居住简单舒适的利器 大家一定要摆脱思维惯性 其实老外和很多豪宅 早就这么干了 功能要点5：开放还是封闭 开放还是封闭？ 这也是一个吵得最厉害的问题 按照上一部分的结论 厨房的核心需求 1、高效共享 2、操作台面 3、双倍收纳 4、丰富电器 5、漂亮整洁 感觉应该开放厨房 但是这里要强调 只有轻餐饮习惯的家庭 才适合开放式厨房 喜欢做点爆炒类 或者家里老人同住的 还是封闭厨房吧 原因很简单 厨房不光有油烟 还有味道 不光有味道 还有噪音 说实话 我自己特别喜欢开放厨房 因为做饭时还能沟通 而且可以家人一起共享操作 感觉太棒了 然后天真的认为 只要解决油烟和味道就行了 于是大吸力油烟机 集成灶都来了 的确是解决了一大部分 让开放厨房感觉可行了 但是问题来了 噪音还是受不了的 一方面是抽油烟机的排风扇 “呜呜呜” 完全听不见说话了 还有炒菜的 “兹啦” 也吵死了 而且油烟机吸力越大 噪音就越大 死循环无解 所以选择开放式厨房 就不该做重油的菜 然后油烟机选择静音型的 才能实现你想要的惬意生活 不过即便封闭厨房 也不能做成传统那样 不光又脏又丑 关键是不好用 还不能家人协作 做饭都是一个人关在“小黑屋” 一头大汗干完的 所以需要“餐厨一体化” 注意这个词 后面会经常出现 就是利用餐厅 解决部分简餐操作 比如早餐 又或者备餐或者水果 缓解厨房面积压力 同时实现家人协作共享 其实就是把餐厅作为第二操作区 餐厨一体化意向图片 功能要点6：电器柜很重要 现在 厨房电器 非常多 电饭煲 电压力锅 电水壶 榨汁机破壁机 微波炉 电烤箱 这7项几乎是标配 你家一定有 而且如果你喜欢做饭 或者烘焙之类 和面机 打碎机 搅拌机 面包机 电蒸炉 也经常会购买 对生活品质要求特别高的 还会有像 洗碗机 消毒柜 净水机 软水机 咖啡机 这些加起来 平均每户至少有8～10个电器 如果你有足够大的厨房 这些电器当然都放进厨房最好 不是问题 但是咱们这么小的厨房 根本就放不下 怎么办 还是那句话 “餐厨一体化” 电水壶和咖啡机这种 根本就应该在水吧解决 不要放在厨房 但是榨汁机原汁机 由于需要清洁水果和机器 削皮切割等操作 还会产生大量垃圾 所以还是应该放在厨房 而烤箱、微波炉 包括吐司加热机 这种半成品加热的工作 无需湿作业 而且做完就可以上桌 完全可以在餐厅解决 所以总结一下 电器柜最好结合水吧设计 把电水壶、咖啡机、电冰箱 烤箱、微波炉 这几项全部集成解决了 而其他电器还是要放在厨房 具体怎么放 在第四部分 收纳里再详细说 功能要点7：有效台面 有效台面不要少于1.2平方米 最好能达到1.8平方米 首先说什么是有效台面 可以完成厨房操作 或者至少可以方便摆放东西的 才能叫有效台面 简单说深度不能小于40cm 并除去水槽、灶具、烟道占用的部分 就是有效台面 绝大多数家庭 厨房有效台面只有0.8平方米 非常难用 我们这里还是给两个方法 方法一 合理布局 你一定听过这些布局方法 一字厨房 二字厨房 L型厨房 U型厨房 到底哪种好？ 评价标准就两个 哪种台面长 哪种做饭时的移动最少 我们模拟一个3米X2米的标准厨房 把四种主流厨房布置上去做对比 台面长度分析 使用流线分析 两张分析图一目了然 U型厨房台面最长 做饭移动最少 所以最优 但如果厨房受限制 L型厨房和二字厨房 也是可以 实在太狭长 并且有走道的厨房 才迫不得已选择一字厨房 方法二 依然是“餐厨一体化” 向餐厅借一些操作台面 结合之前说的双冰箱、电器柜 把水吧、零食、饮料、水果 甚至部分备餐 全都放到餐厅 我保证再小的厨房 也能满足正常使用 多说一句 餐厅本身的台面压力也很大 所以除了餐桌 餐边柜、水吧都尽可能留有台面 而且餐厅收纳压力也大 但是放心 我们一样有解决方案 后续文章会推给大家 功能要点8：流线功能 流线功能没那么重要 市面上还有一种理论 是流线说 就是厨房要符合什么 “洗、切、备、炒、装” 操作流程才好 这套理论是从专业厨房总结出来的 高效并且标准 如果你的厨房足够大 超过10平方米 用这套理论肯定好用 专业厨房各个工种全部分开 洗菜都是专门一群人在做 但是实际条件是 没有一个家庭 能满足这条流水线 因为我们的厨房都不大 各种操作都不会太远 核心要解决的不是流线 而是厨房太小的问题 所以基本考虑一下流线就可以了 没必要迷信这个标准流程 跟厨房布局相关的功能要点 基本全部说完了 下一段我们直接给解决方案 主流户型的推荐餐厨布局 注意，不是厨房是餐厨 因为我们一直强调 现代生活方式明显需要 “餐厨一体化” 01 一字型厨房 适合70-90以内的中小户型 橱柜操作台面很少的厨房 （意向图片） 02 二字型厨房 适合厨房和餐厅无法直接连通的户型 （意向图片） 03 L型厨房 适合狭长的厨房和餐厅布局导致动线太长的户型 （意向图片） 04 U型厨房 适合120-180平米的大中户型 适合常住人口较多的家庭 （意向图片） （意向图片） （意向图片） 05 带逃生通道的厨房 适合有消防逃生通道的户型 （活动备餐台意向图片） 总结一下 这一部分我们说了八个功能要点 1、烟道要离灶具近一点 不能跨梁 尽可能不要改排烟口； 2、灶具不要靠墙 两边要留台面 厨房太小可以单灶+电压力锅； 3、窗户下面放台盆 为了少损失一排上柜； 4、双冰箱很重要 厨房用小的 餐厅反而用大的； 5、轻餐饮老人不同住才能开放厨房 因为除了油烟，还有噪音； 6、一定要配电器柜 否则10个电器放不下； 7、有效台面最小1.2平方米 最好1.8平方米； 8、不要迷信 “洗、切、备、炒、装”的流程 厨房太小才是痛点； 再精简一点 这一部分就讲了一个核心方法 “餐厨一体化” 而方法的目的依然是 让生活更简单 让居住更舒适 8月14日进入我们的第三章《厨房材料设备选型》 年轻一代的生活 从居住进化开始 《居住进化论》 为领先的舒适生活 提供装修解决方案

八个功能要点让厨房效率翻倍


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