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1，手撕塑料袋时是撕开了化学键还是只是分开了两条或几

分子间作用力不是化学键。所以塑料袋被撕裂，并非是破坏了化学键，而是克服了分子间的作用力。分子间的作用力，又称范德华力，类似于分子间的静电吸引，很复杂，请自行参阅范德华力。
po主明显是名游戏高手

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2，现在超市手撕袋买散装的可以要是拿一个装买来的东西还要收钱 气人

那是要大家节约使用，你没看见，我们店里那些大爷大妈，那都是死命的拉，口袋里包里都塞，大的袋子回去可以做垃圾袋，而且还干净，可以直接接触食物的。我们超市也是被逼无奈。希望大家体谅~望采纳
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3，手撕包的详细做法

用料主料高筋面粉280克辅料鸡蛋1个奶粉10克牛奶160克食盐4克酵母粉6克椰蓉适量葡萄干适量调料白糖40克黄油60克1.主材料混合，揉至能拉出薄膜的状态，进行基础发酵至2倍大2.排气，擀成长方形，切成6条，每条大约6厘米3.每一层都涂上融化的黄油、撒上黑提干、椰蓉，叠放起来4.将叠放好的面团切成一段一段，放入土司模5.二次发酵，预热190度35分钟
包菜的做法： 把包菜叶子手工撕下来，洗净，略微沥干水。锅里放油，大火炒熟，加盐、胡椒、一点点味精，即可。鸡蛋可以在炒包菜前的油锅里用小火，煎个荷包蛋

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4，手撕包的家常做法大全怎么做好吃视频

食材用料高粉150克低粉100克黄油15克鸡蛋一个水90克左右盐5克白糖25克酵母3克黄油140克,裹入用手撕包的做法1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。个人觉得温度10度至20度是最佳。）2.黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子3.黄油直接就成正方形，用手按上去有手印，能够轻松弯曲，操作比较佳4.面团，就是原料中的除黄油外先揉至光滑，再加入黄油，至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大，再擀成方形5.先在案板上撒些高粉，（记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的。）将面团擀成片放在下面，黄油放在上面6.面片比黄油不要太大，如果太大了，面片就觉得过多，到时候制作出来的面片就显得多。所以，刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了，还要捏紧，这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里，这样会让黄油露出来，沾不牢7.然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快，或者面团快。那样都会容易造成失败8.我用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来9.再把右边的三分之一面片折过去，就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下10.然后把面团转成90度，再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻，因为如果室温低冷冻，也容易让黄油成碎片11.最后再把面团转成90度，再操作7-9一次，就完成了三次三折。折好后的面团不要急着擀，放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果你的面团够大，那么松驰的时间还要再长12.面团擀成24厘米长的面片13.然后在面片上每2厘米做出记号14.切成五到六份15.然后取其中一份弯曲，切面向上16.放入模具中17.醒发至两倍大，然后烤箱210度预热，中层烤至上色即可
主料高筋面粉525克低筋面粉225克鸡蛋100克水290克辅料盐6克糖130克炼乳10克酵母12克黄油75克老面90克甜片油250克手撕面包的做法：1.原料2.将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min3.将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉4.加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜5.加入黄油和盐，快速搅拌至面团略光滑，取出面团6.将面团擀成2cm厚形状，保鲜膜包起，冷冻30min7.将面团取出，擀开，包入整理好的丹麦甜片油8.擀开，厚度为0.5cm，长宽比例为1:4，两端往中心处折叠，封好接口，再折叠一起，（四折一次）9.重复一次上一步骤操作（四折二次）10.将面擀成厚度为1.5cm厚片状，切成宽4cm，长30cm左右的长条状11.折成形状，放入模具12.进行最后发酵，时间约90min13.待发酵8分满，取出，表面刷蛋液14.将德普烤箱调至快热当190度 烤制25min即可烹饪技巧1、 为了能使做出的手撕面包纹路更加的清晰，在折面的时候需要切除多余的边角2、 刚烤好的面包可以刷适量的蜂蜜水，可使面包更加的光泽诱人

5，超市用的保鲜袋与家用型保鲜袋的区别

【家用型保鲜袋】PE、PVDC保鲜袋相对比较安全，PE主要用于水果、蔬菜等的包装，PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋虽然被广泛用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的安全限量标准为小于1mg/kg），二是加工过程中使用的加工助剂的种类及含量。PVC中有两种物质具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯单体），一是DEHA（增塑剂），如果VCM的成分在1PPM（百万分之一）的范围内是无毒的，如果超标就有致癌的可能性；，而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害。因此，国家质检总局2005年严禁生产PVC的企业使用增塑剂，并且禁止使用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等可以直接食用的食物。　　在选择保鲜袋时要注意以下几点： 　　1. 注意产品标示的材质：聚乙烯袋（PE）现在广泛用于食品的包装；聚丙烯袋（PP）透明度高，主要用于面包、小食品等的包装；聚氯乙烯袋（PVC）也可以用于蔬菜、水果等易腐食品的包装，但不可用于油脂性食物的包装，也不能用于微波炉中加热。 　　2. 用微波炉加热食品时，要选用带有“微波炉专用”的保鲜袋（比如妙洁）。 　　3. 冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋，而不要用普通的塑料袋代替。保鲜袋或膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物腐烂变质，达不到保鲜的目的。 　　4. 最好使用无色透明的保鲜袋。　　【超市用的保鲜袋】那不叫保鲜袋叫手撕袋，又称连卷袋，常见于超市，是用来称装熟食、水果、米面等生鲜食品的袋子。　　手撕袋按材质分成两类，装熟食的手撕袋材质要达到国家规定的食品安全标准，装非食品类（杂货等）的手撕袋通常由厂商自己提供。　　据了解，非食品类的手撕袋大多采用PE材质，添加了碳酸钙，即工业石灰粉，成本低，价格便宜。但如果这类连卷袋用于食品包装，则会有害人体健康。[
保鲜膜要安全一点． 常用的塑料袋一般分为新塑料制成和再生塑料制成两种。经常使用再生塑料袋盛装食品会给人们身体带来极大损害，影响人们的健康。 市面上使用的黑、红、蓝等深色塑料袋，大都是用回收的废旧塑料制品重新加工而成，严禁直接装食品，厚度在0.025毫米以下的超薄塑料袋也禁止装食品。这些再生塑料袋绝大多数是小型企业或家庭作坊生产的，有相当数量是利用收拣的废旧塑料、工业废弃物和医疗机构丢弃的塑料垃圾回收加工的，未经消毒处理再生而成，用这种塑料制品包装直接入口的熟食品，对消费者的身体健康将会造成极为严重的后果。 般无毒的塑料袋呈乳白色、半透明或无色透明，有柔韧性，手摸时有润滑感，表面似有蜡；而有毒的塑料袋颜色混浊或呈淡黄色，手感发粘。无毒塑料袋比重比水小，可浮出水面，有毒塑料袋比重比水大，会沉入水里。无毒塑料袋用力一抖，发声清脆；有毒者则声音闷涩。 无毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈蓝色，上端黄，燃烧时像蜡烛泪一样滴落，有石蜡味，燃烧时烟少；有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，离火即熄，火焰呈黄色，底部呈绿色，软化能拉丝，且发出盐酸的刺激性味道。卫生专家呼吁市民，购买食品最好使用干净的纸袋、布袋盛放。 同时，冰箱里的冷藏、冷冻食品也应该用保鲜膜，而不要用普通的塑料袋代替。由于保鲜膜的特殊工艺和原料，具备了良好的透气和保鲜性能，而普通塑料袋使用时间稍长就会使食物很快变质、腐烂，不能达到保鲜目的。参考资料： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fks.cn.yahoo.com%2fquestion%2f1307030404317.html" target="_blank">http://ks.cn.yahoo.com/question/1307030404317.html</a>

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