土豆馅饼，土豆馅饼的做法土豆馅饼怎么做好吃土豆馅饼的家常

本文目录一览

1，土豆馅饼的做法土豆馅饼怎么做好吃土豆馅饼的家常
2，土豆馅饼的家常做法
3，做土豆丝馅饼土豆丝用水烫吗
4，土豆丝馅饼做法
5，土豆和茄子怎样做馅饼
6，做土豆馅饼要用发面吗
7，求土豆泥馅饼的制作方法

1，土豆馅饼的做法土豆馅饼怎么做好吃土豆馅饼的家常

用料猪肉适量芹菜末适量香菇适量土豆 1个鸡蛋 1个葱姜末少许淀粉适量土豆馅饼的做法土豆蒸熟捣成泥，加入淀粉搓成颗粒状。加少许沸水，揉成光滑面团。瘦肉剁细，芹菜，香菇，葱姜等切成末，加入鸡蛋，盐，香油拌匀搅打上劲做成馅料。取土豆面团捏成包子一样的皮，包上肉馅，拍上熟芝麻做成生胚。平底锅刷油，放上土豆饼生胚，小火煎至两面金黄即可。注：馅料根据自家喜好添加。煎饼中途盖上锅盖焖一会口感更好

没看懂什么意思？

土豆馅饼的做法土豆馅饼怎么做好吃土豆馅饼的家常

2，土豆馅饼的家常做法

1、提前发好面！土豆擦丝，胡萝卜是中午多出来的一小节，发挥创意加了进去，看个人喜好，下锅炒至变软，加盐和黑椒粉拌匀2、盛出晾晾3、这是加了自制辣椒油的，因为家里有人无辣不欢4、发好的面揉好切小剂子，像包包子那样擀成中间厚四周薄的皮，包起来5、翻过来用手掌压成饼状，压薄一点好熟6、平底锅烧热，一点点油，中小火烙，盖上盖，过几分钟翻面烙，重复至熟更多关于土豆馅饼的家常做法，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/a2c6ba1615826045.html?zd查看更多内容

土豆馅饼的家常做法

3，做土豆丝馅饼土豆丝用水烫吗

可以烫一下，也可以不烫一下。建议尝试一下，知道答案了。

可以不烫，直接做就可以。再看看别人怎么说的。

土豆丝用水烫不烫均可，根据个人的口味选择。　　土豆丝馅饼的做法　　1 将土豆去皮洗净，擦成粗细均匀的土豆丝。香菜洗净切碎。　　2 擦好的土豆丝不用过水，直接装入大碗中，撒入干淀粉、盐和花椒粉，用手抓匀。干淀粉的量以能将土豆丝表面略保持干燥为准（因为土豆丝会析出水分）。　　3 中火加热平底不粘锅，放入油，油热后倒入适量土豆丝，控制厚度大约在两三层土豆丝以内。　　4 用铲子轻轻把土豆丝压平、压实，保持中小火慢焙，等土豆饼单面定型再翻面。　　5 把土豆饼两面煎焙至金黄色，完全熟透，就可以出锅啦！　　6 出锅的土豆丝饼可直接装盘，也可以切成小块装盘，点缀香菜。

做土豆丝馅饼土豆丝用水烫吗

4，土豆丝馅饼做法

土豆丝馅饼做法　　土豆丝馅饼做法，土豆的做法有很多，土豆丝我们一般都是炒好了直接吃或是炸成署条，怎么做都是一道美食，最近我发现了一种土豆丝的新吃法，下面给大家分享土豆丝馅饼做法，一起学着做起来吧！　　土豆丝馅饼做法1 　　食材清单　　土豆1个　　中筋小麦粉 300克　　干酵母 3克　　白糖 3克　　温水140毫升　　生抽 10克　　盐 2克　　大蒜2个　　香醋 10克　　制作步骤　　步骤1、面粉放入大碗里，加入白糖、干酵母，用温水和成柔软光滑的面团；放在温暖的地方密封醒发至2倍大小；　　步骤2、准备馅料，土豆去皮，切成丝，洗净捞出沥干水分；　　步骤3、锅内加入少量植物油，放入大蒜片炒香，放入土豆丝，放入生抽、香醋、盐翻炒均匀，出锅之前加入适量葱花即可；　　步骤4、盛出放凉备用；　　步骤5、面团发酵好的状态；　　步骤6、发酵好的面团，揉搓排气，然后搓成长条；　　步骤7、切成大小一致的`小面剂；　　步骤8、取一个小面剂稍微擀薄，包入适量的土豆丝馅料；　　步骤9、像包包子一样封好接口；　　步骤10、然后稍微按扁，成饼的形状；　　步骤11、平底锅刷一层植物油，放入饼坯，开小火馒煎2分钟，然后翻面盖盖再次馒煎2分钟，直到两面金黄色，按压表面迅速回弹就表明熟透了；　　土豆丝馅饼做法2 　　步骤1 　　土豆去皮、擦丝、洗一下，控水　　步骤2 　　坐锅，放油，炸香蒜碎，浇在土豆丝上　　步骤3 　　放盐、酱油、鸡精拌匀　　步骤4 　　发面面团一块　　步骤5 　　切小剂子　　步骤6 　　压皮　　步骤7 　　放上馅儿　　步骤8 　　捏好，按一下　　步骤9 　　电饼铛加热，一个一个摆入饼胚　　步骤10 　　盖盖煎熟即可

5，土豆和茄子怎样做馅饼

用料土豆 1个茄子 1个肉肥瘦3:7 耗油酱油盐植物油面粉（面）水（面）肉桂粉（料）大料粉（料）中细辣椒碎（料）花椒粉（料）少量五香粉（料）土豆茄子馅饼的做法面团：温水溶酵母静置十分钟，加面粉揉至表面光滑，放温暖处发酵至2被大。料：中细辣椒碎、花椒粉、大料粉、肉桂粉、和少量买回来配好的五香粉混合到一起，菜籽油烧制冒烟，热油导入混合好的调料里快速搅拌。馅：茄子、土豆、肉切丁。锅内植物油烧热放姜蒜，放适量步骤2做好的调料，放肉丁翻炒，倒入土豆丁翻炒，稍后倒入茄子丁翻炒，倒入酱油、耗油、盐调味。关火，降至常温。发酵好的面团用包包子的方法包入步骤3做好的馅，面板上撒干粉，把包子反扣，压扁并整形。放温暖处醒发15分钟。不粘锅放少量植物油或不放植物油，放入醒发好的馅饼，盖锅盖，双面轮流烙熟。

6，做土豆馅饼要用发面吗

不需要土豆250g面粉250g酵母3g白砂糖10g制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤?1将土豆洗净，去皮，切片，蒸熟，将土豆用刀碾碎。?2将土豆泥和面粉混合，将酵母和白糖放入小碗中，加入三十五度左右的温水，让酵母与白糖完全融在温水中，将酵母倒入盆中，和成面团，揉面致包饺子硬度即可。?3面稍微醒5分钟，不需要发，切成条，搓好，揪成剂子。?4将剂子擀成中间厚边缘薄的皮儿，将皮儿的中间薄薄的抹一层油。?5再像包包子一样将皮儿封口，反过来，将摺朝下，摁一下。?6在平底锅上刷一层薄薄的油，放入小饼，中小火反复翻动，致饼两面出现明显桔红色，表面微微鼓起，即可出锅备用。?7用刀切开，放入炒好的菜，即可开动，当然直接食用也可。

馅饼是纯死面的.. 一般用热水活面热水煮的时候,放点碱~~ 馅饼【材料】（1）中筋面粉2杯、开水半杯、冷水半杯、盐1茶匙（2）肉馅400克、葱3根（切碎）、姜末1大匙、酒1大匙、酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、湿淀粉1大匙、麻油1茶匙【作法】 1.将材料（1）揉成面团，盖上湿布饧发20分钟。 2.将材料（2）拌匀成馅料。 3.饧好的面团分成8等份小块，每粒擀成圆片，包入馅料少许，捏拢再按扁成饼状。 4.平底锅内放2大匙油，再放入馅饼，盖上锅盖，小火煎10分钟，中途翻面一次，待上色并熟透即盛出。【小技巧】 1.除了牛肉馅，也可以用猪肉馅作为馅饼料，但肉馅不要太瘦，以免发柴。 2.也可以在馅饼放入之后，淋1杯水，再加盖焖，这样馅料熟得较快，煎制时间可缩短，但最后要掀盖并煎至水分消失，两面酥黄才可以盛出。

7，求土豆泥馅饼的制作方法

土豆泥制作方法据说是KFC的土豆泥做法原料： 1、土豆，最好选用新土豆，口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。 2、淡奶油 3、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。 4、盐和胡椒粉制作方法： 1、土豆蒸熟，去皮，放在容器中，放凉后，把土豆攥成泥。 2、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌，直到奶油完全浸入土豆泥中。 3、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中，置于火上。加入适量的浓缩鸡汤和水，不停地搅拌，直到土豆泥和鸡汤溶为一体。 4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味。推荐用黑胡椒。没有鸡汤可以用鸡粉来调，或者买超市的罐装鸡汤来用。自做土豆泥可能没有KFC那么细，听说KFC用的是土豆粉做的，如果买得到最好。炒土豆泥 1、首先要把土豆洗干净，然后用水煮熟，注意一定要熟到非常软非常烂的程度才可以。然后仔细地把皮剥掉，放在一旁待用。 2、炒锅里加上油，油要放得充足一些，因为土豆很吃油，少了的话做出来的土豆泥容意煳而且不香。等油热透之后，把准备好的煮熟去皮的土豆放进炒锅，不停地翻炒，同时把土豆压成泥状，并且加上适合自己口味的盐，味精，甚至辣椒面，然后就可以起锅了。 3、起锅之后其实就可以说完成了，但要是你想让自己制作的土豆泥更美味一些的话，可事先准备好鲜汤，比如鸡汤，鱼汤什么的，等土豆泥做好之后，先在小碗里盛上少许汤，后把土豆泥放进去蘸着汤汁吃，哇，简直酷呆了，一点也不比肯得基的差哦！火腿土豆泥 1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅中，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮、切碎。 3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末、黄油，搅拌均匀即可。奶油土豆泥把土豆切成小块，然后煮熟，（把水沥干）将其捣碎，然后放入热奶油或牛奶搅拌均匀。最后在上面淋上自备的酱汁，酱汁随个人偏好。参考资料： http://laleiqchh.spaces.live.com/blog/cns!D0C677D194A0848B!778.entry

1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。

草莓果酱馅饼　　原料：1个水果馅饼外胚面团，2茶匙菠萝丁，1茶匙奶油，1/3杯砂糖，1茶匙鲜柠檬果汁，2杯鲜草莓，2杯黄桃丁。　　做法：　　1、将面团放入圆型的烤盘中，均匀粘在烤盘的底部和周围。用叉子在底部刺些小洞，放入冰箱冷冻15分钟；　　2、将菠萝丁、砂糖、奶油和柠檬汁放入大碗中调匀。将馅饼胚取出，中间放满调匀的果肉馅，放入烤盘；　　3、烘烤30分钟，直至饼胚又黄又脆，果馅甜香，即可放入盘中；　　4、将鲜草莓和黄桃丁整齐地摆放在烤好的圆型果料馅饼上即可。牛肉馅饼原料：面粉500克,牛肉适量麻油,l00克。做法：①面粉加开水揉和揉透后,摊开冷却,然后搓成长条,揿扁擀成长方形薄皮坯子。将牛肉剁成碎末；②将葱、盐、油、花椒粉和牛肉末拌和均匀地撒在坯子上卷好,擀圆,上平底锅烙,烙至金黄色即可。韭菜肉馅饼原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。制法： 1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。 2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。 3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。 4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟土豆饼原料：土豆一斤左右。调料：花生油100克，香葱100克，盐5克，鲜奶少许。【制作过程】 1.土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，越细越好（看自己的手艺了），与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。 2.平底锅旺火（最好是不沾锅）烧热加油转中火，将100克左右土豆条倒入锅内，用平铲压成厚度5mm左右的圆饼，要压实。一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。 (上桌后可依从食客口味，配椒盐或番茄少司食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。) 猪肉馅饼 1、一斤面粉对半斤左右温水和好，将肉剁碎，用切碎的葱和调料和成馅。 2、包馅方法有两种：一是先把面擀成大片，把馅铺在上面，卷起盘成圆饼用擀面杖轻轻擀薄；二是先把面做成剂，擀成片后包馅，再擀薄。上锅烙时，用刷子在饼的两面刷些油，烙熟即可。素馅饼主料：精面粉500克辅料：鸡蛋、韭菜、粉丝调料：葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油、食用油烹制方法： 1、用温水把面粉逐渐合成软面，放入盆中用湿净布盖好醒30分钟； 2、将葱姜韭菜洗净切成末，粉丝泡好切成末； 3、用打散的鸡蛋把猪肉末调成糊状，放入葱姜末、韭菜末调成馅； 4、把醒好的面分成小记，压成面皮包入馅，用手按成饼状； 5、坐锅点火放入油，油热放入饼烙时要适时翻动。

土豆泥，无论谁都爱吃。但怎样做土豆泥才快捷美味？用鲜肉和它配一配，懒人一定喜欢的。简单、营养，你吃着一定开心。　　用料：　　土豆 1个　　鲜肉 50g 　　盐 1/2茶匙（3g）　　鸡精 1茶匙（5g）　　胡椒粉 1/2茶匙（3g）　　油适量　　做法：　　1. 先要把买回的土豆去皮，洗净。要有一小块肉，切成小小的丁。　　2. 然后往锅里放油，等油热到五成的时候把切好的土豆块和肉丁放到里面翻炒，放盐、胡椒粉和适量清水，然后就不用管它了。　　3. 大约十分钟的时候，要打开锅把软了的土豆捻成泥状，然后再接着炖，到烂烂的时候就可以放鸡精出锅了。此法做成的土豆泥百吃不厌。　　小贴士：　　要注意油不要太多，炒到变色的时候就放清水。

香烤土豆饼原料：土豆300克，开洋20克，猪肉30克，削皮勃荠25克，黑芝麻、面包粉适量。　　调料：精制油、葱花、盐、鸡精、炼乳、鸡蛋、淀粉适量。　　制作要点：　　（1）土豆整熟后去皮，压成泥；开洋泡发后切碎，猪肉剁茸，饽荠切碎。　　（2）将开洋、肉茸、饽荠与土豆泥拌在一起，加入葱花、鸡精、盐、炼乳、鸡蛋、淀粉、搅拌均匀。　　（3）用勺将土豆泥制作成球状，粘在面包粉和芝麻，压扁，放入涂油的烤盘内，入200度的烤炉中烤制，烤制约15分钟，中途需要翻一下（微波炉也可）。　　营养价值：土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪以及粗纤维，钙、铁、磷、维生素C、B、B1、B2和胡萝卜素，有利于食物的消化吸收；开洋蛋白质、钙质充足，猪肉营养全面，饽荠清热解毒，芝麻含有丰富的维生素和矿物质。　　口味特点：外面香脆、内面酥软，适合1.5岁以上幼儿食用。

土豆泥的做法 1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。 2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。 3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。土豆泥的做法- - 土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。学做新鲜的瑞典风味在瑞典有许多吸引人的美食，其中的一道菜就是小燕今天要给你们介绍的——牛肉丸子。瑞典人对牛肉丸的钟情程度决不亚于我们中国北方人对饺子的偏爱，所以在瑞典人节日的餐桌上总少不了这道菜。喜欢厨艺的小燕自然不会错过这样的美味，现在小燕做的牛肉丸让包括老公在内的瑞典人都赞不绝口。不过好吃的牛肉丸却并不难做，而且口味也很适合我们中国人，再加上土豆泥或炸薯条做配菜，你的家人也一定会喜欢。材料：牛肉馅猪肉馅各300克，洋葱一个，鸡蛋一个，面包粉，牛油或素油。做法：把牛肉和猪肉馅混合并放入一个鸡蛋和少量面包粉一起搅拌，洋葱切成末用油炒熟也放入肉馅里，在拌好的馅里放盐、鸡精粉和少许牛奶把肉馅团成大小适中的丸子，平底锅里放少量牛油或素油，再放入丸子煎熟。配菜：水煮土豆，或土豆泥和炸薯条。土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。小燕点评：瑞典牛肉丸子非常符合小燕的健康美食原则。瑞典人在吃牛肉丸时还喜欢配上调味汁或者一种甜果酱，不过你可以用番茄沙司来代替它。不用复杂的准备，你也可以做一顿正宗的瑞典菜，给家人换换口味，调剂一下家居的情调。怎么样，试试看吧土豆泥的做法 ·配料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎 ·操作: 土豆泥胚子的做法：（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以鸡汁土豆泥（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。肉酱土豆泥（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。不好意思图片暂时没有香葱土豆泥（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。 ·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减... 青豌豆拌土豆泥的做法材料：青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。步骤： 1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐拌匀。 2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。 3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。 4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。

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