夹扣

谁知道夹子夹扣是怎么做的？【摘要】夹的做法夹扣【问题】1/15锅内放入已淹没肉块的水，水烧开去除浮沫，加入姜片和料酒。最正宗的做法夹子夹扣 1/15锅里放入已经淹没肉块的水，水烧开去掉浮沫，加入姜片和料酒，9/15切割成连接外皮的夹紧刀片，15/15把盘子倒过来放在碗上，撒上糖。

1/15将淹没的水倒入锅中，将水烧开去除浮沫，加入姜片和料酒。2/15煮至表皮变软，捞出涂抹酱油至吸收。3/15热锅倒入少许油，小火煎至冒泡。5/15浸泡在煮肉的汤里5分钟。6/15看到皮肤起皱就够了。7/15熟糯米，加入猪油、陈皮碎、糖拌匀。8/15把肉切成同样大小的块。9/15切割成连接外皮的夹紧刀片。10/15加入红豆沙。

13/15把拌好的糯米放在上面压实。14/15高压锅排气，低压30分钟。15/15把盘子倒过来放在碗上，撒上糖。【摘要】夹的做法夹扣【问题】1/15锅内放入已淹没肉块的水，水烧开去除浮沫，加入姜片和料酒。2/15煮至表皮变软，捞出涂抹酱油至吸收。3/15热锅倒入少许油，小火煎至冒泡。5/15浸泡在煮肉的汤里5分钟。

500g猪肥肉。洗沙75g，玫瑰花25g，糯米100g，红糖50克，猪油50克，糖25克。【制作过程】将猪肉刮净洗净，放入锅中煮至刚熟，取出晾凉，用刀切成长约8厘米、宽约4.5厘米、厚约0.7厘米的块(16块)，再将肉块切成中间一块，使两块连皮，将红糖放入锅中翻炒，加入洗沙和猪油，搅拌均匀，加入玫瑰花，捣碎均匀。然后把馅料塞在肉片的夹心里，压成扁扁的形状，一个一个放在蒸碗里，围成一个圈。