1,火锅店厨房设计成什么风格比较好

明档厨房慢慢成为餐饮装修的主流,巴奴火锅就是代表,用的全是科美瑞系列的点菜柜,冒烟柜,冰台,毛肚柜,生意不要太好。

火锅店厨房设计成什么风格比较好

2,厨房餐厅一体装修怎么实用美观

由于咱们中国人的烹饪,厨房里的油烟会相对较多,如做成开放式厨房,在餐厅部分还是不要使用壁纸的为好,因为,墙纸容易吸附油烟,建议还是使用墙面漆为好,如觉得墙面漆比较单调,可局部装饰墙面装饰贴纸美化。

厨房餐厅一体装修怎么实用美观

3,如何做好火锅店装修设计

火锅店设计和其他餐饮门店设计需要特别注意一下几点:1. 火锅店前厅重油烟,地板的防滑要特别注意。2. 火锅店前厅是现场涮煮,热量温度会较高,所以空调制冷一定要够。3. 火锅前厅的油烟多,空气质量不是很好,所以更要注意排风换气。4. 油烟多,苍蝇蚊子就喜欢来,门窗设计的时候尽量要考虑这一块。
1、菜品定位及店面风格设计2、到办事处和城管办理施工申请然后找装修公司,按照设计图装修3、装修完毕到消防部门审批。4、做环评5、人员招聘6、人员的简单培训,将员工凝聚在一起。7、进行前期宣传,使店铺在周边的认知度增加。还有就是开业前多请点朋友去捧场这样才能说明生意好啊。 对于厨师长和老板怎样相处,这就要看他们的性格来定了。厨师长属于你的下属,你来代老板管理店面需要你来协调前厅和后厨,同时做好宣传工作。所以厨师长需要你随时指正工作。老板作为投资者,你需要听取她的意见,如有你认为不妥的地方,你要婉转指出,但切记不要做的很强势

如何做好火锅店装修设计

4,怎样装火锅菜才好看美观

你好,这个学问就大了,咱们就简单暗颜色来分吧。绿叶菜一般会在盘边放上一些红色的萝卜皮做点缀(一般会雕一下)荤菜红烧类的一般会放香菜朵在上面或者盘边汤类分浓汤和白糖两种,白汤一般就是点缀香菜。浓汤一般在食材方面下工夫。凉菜中荤菜类一般会配上时蔬,这样营养搭配的比较好。凉菜中的冷盘会选取彩椒,小西红柿,香菜,紫甘蓝做彩色的搭配,主要看你做的什么菜,只要让菜色看上去舒服,有食欲。
筋,白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜,干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪,羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓。野鸡、野鸭、鹌鹑、狗肉、狗鞭、蛇肉、田鸡、蜗牛、牛蛙以及龟肉,鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌,鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带

5,火锅店装修设计技巧有哪些

火锅店装修首先要注意不要密闭空间,注重空气的流通问题,火锅本身就油烟味道大,吃完后更是浑身上下都是味,所以要注意通风。排风和空调也要做好。在装修风格选材上也要做到大气,有特色,细化到消费群体。火锅店的装修设计颜色搭配要和谐。因为火锅店的装饰材料色彩搭配是很丰富的。所以我们在做火锅店装修时要注意饰品与饰品的搭配、饰品与周围的环境要搭配,火锅店内的整体色彩要统一。要贴近生活,满足大众。可以根据其定位来对店面进行装修,多一点企业文化和背后的故事。这样大众才能更加容易记住。
安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。对于火锅店而言,在做好了装修设计工作后,一些基础的搭配也是需要注意的。基础设施的选择和搭配对餐厅装修设计效果起着两种作用:要么是增强,要么降低。当然,从经营者的角度出发,肯定是希望能够起到积极的作用。然而在众多的火锅店基础设计中,桌椅就成为很重要的一项,它不仅有着很强的实用功能,同时还有很强的装饰效果。
我感到啊!你做什么活动都是白的,怎么过火锅淡季,为什么会有淡季呢?不想让生意走人淡季,你就应该在旺季的时候去做好怎么度过下一个淡季 ,如淡季的活动,什么活动,怎么吸引客人在旺季就要做好准备,搞好你的服务,提高你的质量你现在处于上不能上,下不能下的处境对吧?那你就要做大宣传力度,活动最好让客人感到实惠,直接受益,环境做一下调整,空调在加几台!让客人来到就感到实惠又有新意感,让他感到夏季吃火锅有种冬天的感觉,这样会好的.努力吧
火锅合作店的装修一般要按照总部的要求来,但细节之处也是投资者必须密切注意的,首先就是店面招牌,它是“脸面”,招牌更是突显品牌, 再来就是入口的设计,规划好入口位置与开启门方式,而一般很多店的入口附近,也是收银台的位置,这一个地方要设计到位,方便操作。

6,火锅店厨房设计

、火锅店的名称与设计: 1、火锅店名称与设计原则:要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化 宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。 2、火锅店名称设计基本规律:一是字体讲究整体效果,好认好读好记;二是发音响亮有韵味,富于节奏;三是字体本意与寓意结合。 3、名称设计基本要求:一是与顾客消费层次和火锅店档次一致;二是火锅店名称的幽默与寓意;三是火锅店厨房的名称与风味、对象、习惯相互吻合;四是火锅店名称的外延性;五是火锅店名称的取法的讲究性;六是取名要求简单明快,不要轻易改动,注意独创性。 九、火锅店厨房的装修: 火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。总体来说,火锅店厨房装修风格各不相同,但是都应当注意避免以下问题:一是火锅店厨房结构单调;二是店内空气混浊潮湿;三是店内桌位间距过小;四是环境空间压抑;五是火锅店厨房缺乏独创性特色装饰。详情: http://www.lke5.com/p-7366.html
厨房是餐馆的灵魂,即便是火锅店,火锅的种类不同,布置上也会有差异,我谈谈我的看法。(仅供参考) 首先我不知道你经营哪种火锅、有没有库房、备料间,即宰杀、清洗、时蔬清理、碗筷清洗等。厨房设计一般需要考虑的是设备摆放位置,按照你的火锅店210平,除去收银酒水台,可以安排小桌子20个左右的台位,厨房应该有生、熟两个冰柜;两眼灶台一个;电蒸一个(蒸菜、煮饭,也可以用几个电饭锅代替);作料及工作台一个,下面摆放各种盘碟;相连3个水槽(一冲、二洗、三清);消毒柜一个,灭蝇灯,菜架一排等等。厨房布置值得注意的三点(以海鲜火锅为例),1 汤锅熬制的位置和设备,一锅上汤是火锅店成败的关键,在两眼灶台边留出一个能摆放50——60厘米直径不锈钢桶的位置,用角钢焊架,高度以能放入一个蜂窝煤炉(虽然城市里面不允许用,但使用它可以大大降低油耗、电耗,悄悄用吧),保证上汤随时是沸腾的;2 宰杀位置和人手,出品快慢与这点密切相关,要求宰杀与墩子位置相邻、呼应;3 碗碟清洗远离出品打荷。凭这些要布置厨房就简单了,另外这样的布局还可以满足你在大厅做一个凉菜明档,开餐前制作好一系列卤菜,火锅加凉菜是最佳搭档。祝你成功!其他方面如果需要,我们可以共同探讨。

7,厨房装修怎样才好看

厨房装修要好看,就一定要兼顾美观和防潮除油功能,除了要选用流行的壁柜和时髦的电器,同时也要充分考虑防潮功能。厨房是一个易潮湿、油烟多的地方,这就要求厨房不仅要防潮、防火,还要易清理。因此,厨房装修选材时一定要下一番“狠”功夫。如果你是一个讲究品质的人,那么,你可以尝试一些其它的材料,保管效果不错。  地面材料、瓷砖、通体砖最佳  现在人们在装修中对材料的要求非常考究,有些人为了达到室内地材的统一,在厨房也使用花岗岩、大理石等天然石材。专家指出,虽然这些石材坚固耐用,华丽美观,但是天然石材不防水,长时间有水点溅落在地上会加深石材的颜色,变成花脸。如果大面积打湿后会比较滑,容易跌倒。因此,潮湿的厨房地面建议最好少用或不用天然石材。  除了瓷砖之外,石材、金属、木地板都可作为地材铺用。其中石材看上去更cool,男人们更加喜欢。你可以选择石板条,在上面刷一层清漆,这既便于日后清理,又能增加光洁度。金属作为厨房地面你可能无法想像,在国外却日渐流行,这种金属表面有凸凹不平的花纹用来增强磨擦,而其防火、防水、耐刮擦的强度是瓷砖无法比拟的。  木地板在以前是绝对不能用于厨房的材料,现在专用于厨房的新型复合地板,在防滑、耐污和防水性能上都做了很大的改进,使之能适应厨房特殊的使用条件。在防滑方面,它加强了地板面层纹路处理,大大增加了地板的防滑性能,使地板即使遇水也不会湿滑;在耐污方面,则在其表面覆盖了特殊的保护层,这种先进独到的工艺使地面不但具有一般意义上的耐磨性能,而且耐擦划。厨房用木地板多在别墅厨房里,因为更容易保养。  目前在厨房里用得比较多的材料还是防滑瓷砖或通体砖,既经济又实用。专家提醒,在装修厨房选购材料时要充分考虑防潮功能。在厨房地面沾有油渍时,可以用一般的清洁剂和金属丝擦洗,不会在地面上产生任何细小划痕或者污浊。  墙面材料 应选耐擦洗瓷砖  瓷砖独特的物理稳定性,耐高温、易擦洗等特点都是它长期占据厨房墙面主材的原因。  厨房的墙面必须以实用为主,但新型材料的出现为其装饰功能奠定了基础。在能解决油烟的前提下,你可以尝试使用涂料和墙纸,它们色彩艳丽,花纹丰富,一改厨房墙壁单调的局面。这时选择的涂料墙纸要有很好的耐擦洗性和多层覆盖性。在水池和灶台附近,可以用玻璃、金属等合成材料制作的隔油层钉在墙上。  顶面材料 铝扣板值得信赖  无论天花板选择哪种材质,一定要防火和不变形。而目前建材市场供厨房用的天花板材料主要是塑料扣板和铝扣板。其中,塑料扣板价格便宜,但供选择的花色少;铝扣板非常美观,有方板和长条板,喷涂的颜色丰富,选择余地大,但价格较贵。另外专家特别提醒,如果采用吸顶灯,在把灯镶嵌在天花板里时一定要做出隔层,以防灯产生的热量把天花板烤变形。
厨房小选择灶具就一定要能节省空间,我家厨房也小,装的不是油烟机,是集成灶,火星人的。嵌入式的很省空间,而且节能环保。另外你最好把厨房弄得的一点,装面大镜子看起来可以不显得那么小。

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