水晶桂花糕的做法,学做糯米白糕

水晶桂花糕的做法步骤图,水晶桂花糕是怎样做的?水晶桂花糕怎么做?水晶桂花糕的做法步骤1、准备好白糖。水晶桂花糕怎么做好吃,居家小糕点怎么做小点心水晶桂花糕的做法分享1、主料：水晶糕点粉100克、清水260克，桂花糕怎么做您好！水晶桂花糕的家常做法主料2人份糯米粉150克、澄粉75克调料白砂糖80克、水(温)200克、色拉油40克、桂花少许、蜂蜜少许水晶桂花糕步骤180克白糖加入200克温水中，搅拌至融化步骤2水晶桂花糕的做法大全加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒步骤3再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）步骤4容器内壁刷色拉油步骤5把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟步骤6冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模步骤7水晶桂花糕的做法待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。

您好！首先我们把20克的白糖用130ml的温水融化，接着在大碗中倒入200克的大米面儿，80克的糯米面，然后慢慢地倒入化好的白糖水。边倒边搅拌，搅拌好后，我们会发现有大的块状，也有没有沾到水的干粉。这个呢没事儿，因为我们下面就要开始有一个揉搓的过程。我们一定要把面多搓几遍，搓好后的状态是粗粉状，用手攥一下它就会成团儿，然后轻轻一捏就会散开。

2、下面我们就是开始过滤，盛两小勺的米粉。先是筛出细粉，然后再撵出粗粉，粉的过滤是这款点心的关键，过滤到一半儿时我们用刮刀，来把上面刮平，千万不要按压，然后撒上一些红糖，你也可以选择不放或者是放豆沙馅儿，葡萄干之类的，然后我们继续筛粉，直到把所有的粉筛完。筛好的粉，看上去就像冬天地上飘落的雪花，特别的漂亮，然后我们把上面再次铺平。

1、主料：水晶糕点粉100克、清水260克。2、辅料：细砂糖40克、干桂花适量。3、做法：（1）将水晶糕点粉与糖混合均匀。（2）分几次倒入清水，边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆。（3）将粉浆过筛一次。（4）加入干桂花搅拌均匀。（5）在模具中刷一层油。粉浆搅拌均匀再倒入模具。（6）放入锅中大中火蒸10分钟，取出放凉后冷藏12小时即可。

现在又是桂花飘香的季节了，走在大街上，到处都能闻到桂花的甜香，做一道美丽的桂花糕，把美丽吃下去吧。这款水晶桂花糕听名字就非常吸引我，做一道来应应景吧。有好些TX都很疑惑澄粉是什么东东，澄粉就是小麦淀粉，在超市里有卖的，平时吃的虾饺皮就是用澄粉做的1准备好白糖。2把温水倒入白糖中。3将白糖溶化成糖水。4准备好糯米粉和澄粉。

6搅拌均匀。7倒入色拉油。8搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。9准备好容器，里面刷一层油。10将搅拌好的面糊倒入。11盖上盖子静置40分钟。1240分钟后，把容器蒙上保鲜膜上锅蒸30分钟就可以了。13冷却后切块，上面淋上糖桂花就可以吃了。小贴士1、我是水开后上锅蒸的，做出来后感觉糕各个部位的口感不是很一致，感觉还是应该冷水下锅蒸，水开后蒸30钟。

冰凉凉的甜品超好吃。一种简单的做法：材料:鱼胶粉15克，桂花2克，白糖60克，清水300克做法:桂花加入清水煮片刻（让其岀味）慢慢.加入白糖.再入鱼胶粉搅拌至溶解倒入模具内.待凉放冰柜冷冻后脱模即可.小诀窍:没有模具可用碟子代替.待冷冻成型后切件即可.。

主料2人份糯米粉150克澄粉75克调料白砂糖80克水(温)200克色拉油40克桂花少许蜂蜜少许水晶桂花糕步骤180克白糖加入200克温水中，搅拌至融化步骤2加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒步骤3再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）步骤4容器内壁刷色拉油步骤5把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟步骤6冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模步骤7待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可烹饪技巧步骤2和3，一定要搅拌均匀，加入色拉油后要搅拌到看不到色拉油颗粒容器一定要刷油，否则蒸好取不出来，脱模的时候，可以用小刀蘸凉开水，沿模具边上划一圈再倒扣凉了以后会比较容易切块，切块的时候，刀要蘸凉开水，每切一次都洗干净蘸凉开水再切，否则会粘刀菜品特色水晶桂花糕是上海名点，上海人过年的时候都会吃它，相传已经有三百多年的历史在桂花飘香的季节，做一道晶莹剔透、弥漫着桂花香味儿的水晶桂花糕，此时应该更应景。

食材明细：糯米粉150克，澄粉75克，温水200克，糖桂花适量，白砂糖80克，色拉油40克。水晶桂花糕的做法步骤1、准备好白糖。2、把温水倒入白糖中。3、将白糖溶化成糖水。4、准备好糯米粉和澄粉。5、将糖水倒入面粉中。6、搅拌均匀。7、倒入色拉油。8、搅拌均匀，直至油完全融入面粉糊中。9、准备好容器，里面刷一层油。10、将搅拌好的面糊倒入。

主料2人份糯米粉150克、澄粉75克调料白砂糖80克、水(温)200克、色拉油40克、桂花少许、蜂蜜少许水晶桂花糕步骤180克白糖加入200克温水中，搅拌至融化步骤2水晶桂花糕的做法大全加入150克糯米粉和75克澄粉，搅拌均匀至无颗粒步骤3再加入40克色拉油，搅拌均匀至水油混合（面糊中看不到色拉油）步骤4容器内壁刷色拉油步骤5把搅拌好的面糊倒入，静置40分钟步骤6冷水入锅，水开后蒸30分钟，蒸好脱模步骤7水晶桂花糕的做法待凉后用刀蘸水切块，撒上干桂花，浇上蜂蜜水即可。