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1，花椒与川椒的区别

一个是花 一个是川` 字的区别！

花椒与川椒的区别

2，蜀椒和花椒的区别

两者的区别主要在于功效不同、应用不同、禁忌不同。1、功效不同：花椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效，在临床上可以用于缓解中寒腹痛、寒湿吐泻、虫积腹痛等症状，还可以用于改善湿疹、阴痒等病症；蜀椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效，在临床上可以用于缓解寒湿腹痛、寒湿吐泻、虫积腹痛等症状，还可以用于改善湿疹、阴痒等病症。2、应用不同：花椒主要用于治疗腹部冷痛、呕吐、腹泻、湿疹等病症；蜀椒主要用于治疗寒湿痹痛、蛔虫病、寒疝腹痛、寒湿泻痢等病症。3、禁忌不同：花椒禁忌阴虚火旺者、孕妇及过敏者食用；蜀椒禁忌阴虚火旺者、孕妇及过敏者食用。

蜀椒和花椒的区别

3，花椒与川椒的详细区别

不一样。花椒属于茴香科，川椒属于辣椒科，都属于调味品。

花椒与川椒的详细区别

4，蜀椒和花椒的区别

蜀椒和花椒不是一样的，它们的功能不同，蜀椒属于一味中药，有着祛除风寒的功效，可以用于治疗腹内虚冷、寒湿脚气等病症，花椒主要是作为调味料使用的，但是也可以用作中药，有着温中行气、逐寒、止痛、杀虫的功效。蜀椒和花椒不是一样的，它们的功能不同，蜀椒属于一味中药，有着祛除风寒的功效，可以用于治疗腹内虚冷、寒湿脚气等病症，花椒主要是作为调味料使用的，但是也可以用作中药，有着温中行气、逐寒、止痛、杀虫的功效，主要用于治疗胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。蜀椒简介蜀椒是花椒的一种，被称之为汉椒、川椒、南椒，蜀椒植株的高度为3-6米，叶片的形状为卵形，果实的颜色为红色或者是紫红色，种子的颜色为黑色，花期在春季的3-5月份，果期在夏季的7-10月份。花椒简介花椒又被称之为巴椒、南椒、汉椒、点椒，是芸香科植物青椒或花椒的成熟果皮，主要包括挥发油、生物碱、有机酸、香豆素、木质素、萜类等营养物质，药性温和。蜀椒和花椒区别1、蜀椒和花椒的形状不一样，蜀椒的枝条生长比较稀疏，果实的颜色为橘黄色，而花椒茎干上的刺会早早的脱落，并且果实的颜色为红色。2、蜀椒通常是生长在路边或者是山坡当中，而花椒大多数生长在平原地区或者是海拔比较高的山地。

5，山椒子和我们平常用来做调料的花椒有什么区别谢谢了大神帮忙啊

花椒又称蜀椒、红椒、川椒。青椒别名：香椒子，山椒、崖椒、天椒、香花椒。 花椒：呈1~2个相连球形果，或开裂成只基部相连的两瓣状。直径4~5mm。果皮表面红色、紫红色或红棕色，极皱缩，有多数突起又凹下的油腺，内果皮光滑，淡黄色，有的残存黑色球形种子。香气浓厚，味麻辣而持久。
任务占坑

6，辣椒和花椒的区别

恩,我想你也是问味道的差别吧.辣椒就是辣,花椒除了做香料,其实它也是有麻味的.这两种都是越煮越出味.另外,花椒可以在你牙疼的时候咬在牙上就可以局部麻醉.我们的舌头对辣椒的辣感遇热更感觉明显,所以吃辣避免喝热水.吃火锅的时候可以喝些冰镇饮料.
辣椒---- 一年生草本.味甘辣.花椒---- 多年声木本,味辛麻.
辣椒是辣的。花椒是麻的。
你好！辣椒属于茄科，是一种重要的带有辣味的蔬菜。花椒又叫，秦椒，或者川椒，属于花椒属，是芸香科灌木或乔木花椒树的果实。 花椒是调味料。二者有很大的区别。谢谢！
辣椒只是辣，而花椒还麻！
花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。

7，麻椒 川椒 花椒一样吗

川椒与花椒是一样的，麻椒是不同品种。花椒别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。麻椒四川省、贵州省地区特产的一种花椒。麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重，特别麻。 在川菜中麻椒占有很大的地位。扩展资料：花椒虽然是川菜常用香料，不过产地却是大江南北皆有种植，其中以西北出产的花椒品质最为上乘，有“韩城大红袍花椒”、“运城大红袍”等优良品种，而四川本地的汉源花椒亦属佳品。以褐红色的为上等花椒，褐黑色的次之；麻中带有一股芳香气味的，为精良花椒，光有麻味而无香气，则次品。麻椒以麻为主，麻味比花椒重，其麻味强烈持久，有“地道麻辣火锅必用麻椒”的说法。另外，麻椒的果皮具有特殊的味道，但并不是纯正的花椒香味，因而还有"臭花椒"之名。如今，许多川菜馆也都会用它与朝天椒等辣度高的辣椒搭配，做出一道道麻辣香口、让食客欲罢不能的重口菜肴。不过，有很多人不知道的是，在四川当地其实并没有“麻椒”这种说法。参考资料：搜狗百科-花椒参考资料：搜狗百科-麻椒
1. 麻椒、川椒都同为花椒，只是出产地不同所具有的功效略有不同，川椒一般麻香，药效强些，麻椒具有特殊的香气和持久的香味。2. 川椒也就是我们炒菜常放的花椒，可能是因为四川人喜欢吃而得名。花椒气味芳香，能除各种肉类的腥膻臭气，促进唾液分泌，增加食欲，据说还能降低血压。3. 麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。 花椒是重要的调味品之一，不论是烹调还是制作面点都少不了它 花椒 别名 大椒、蜀椒、点椒 适宜用量 每次3～5克 介绍 花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。4. 花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。 花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。 相关人群 一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。
麻椒 和花椒一样，川椒是辣椒的一种
差不多把，都是麻辣味的材料。。
不一样,麻椒发棕,发灰,味道巨麻,花椒颜色发红,主要是用来出花椒的香味儿的..川椒..貌似和花椒是一个东西..

8，胡椒花椒麻椒有什么区别

都属于调味料，其中胡椒、花椒还可以用作中药，麻椒是花椒的一种，但是有明显区别1、胡椒，中药名。为胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收，晒干，为黑胡椒；果实变红时采收，用水浸渍数日，擦去果肉，晒干，为白胡椒。具有香中带辣，美味醒胃的效果。一般磨成粉，放于肉类或汤中使用，注意与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香味挥发掉。2、花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。 花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。3、麻椒麻椒是调料，麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。
胡椒是辣的，花椒是麻的，报告完毕
麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色,麻椒吃了麻,辣椒吃了辣。麻椒的味道比花椒重。
胡椒分为两种，一种白胡椒，还有一种是黑胡椒。胡椒微辣，花椒是四川产的。泛红色，麻啦，麻椒和花椒是一样的，不过颜色不一样，有点青色的感觉
胡椒 作用：黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，具有香中带辣，美味醒胃的效果。注意与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香味挥发掉。麻椒是调料（麻椒与花椒） 麻椒颜色浅，偏棕黄色；花椒颜色重，偏棕红色。麻椒的味道比花椒重。只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。 花椒是重要的调味品之一，不论是烹调还是制作面点都少不了它 花椒 别名 大椒、蜀椒、点椒 适宜用量 每次3～5克 介绍 花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。 花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。 花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
麻椒和青花椒，花椒，藤椒，胡椒有什么区别 花椒： 花椒（学名：zanthoxylum bungeanum maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。 花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。

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