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1，蒸大米饭放多少水合适

蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

蒸大米饭放多少水合适

2，蒸米饭水和米的比例

蒸米饭的时候，水和米的比例可以控制在1.2:1左右，但是水的多少主要取决于米饭的口感。如果需要米饭质地更软糯一些的话，可以增加水米比例至1.5:1左右，如果想吃口感硬一点的米饭，就要少加点水。

蒸米饭水和米的比例

3，蒸大米饭水和米比例是多少

米和水的比例应该是1：1.2。水超过1：1.2蒸出的米饭比较松软,水低于1：1.2僵硬,请跟据自己的口味添加适量的水,康乐家园:共享健康 分享快乐 善待生命 康乐人生 构建和谐社会 创造康乐家园.

蒸大米饭水和米比例是多少

4，蒸米饭水米比例为多少合适

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5，做大米饭的时候米和水的最佳比例是多少

淘好米后放水时，米的平面距水的平面，用食指量，一个关节（一个指肚），米多一点就增加1/3关节。
1：3
呵呵，吹一小下下，恰好能看见米就好了，挺管用的哦！
告诉你一个最简单的办法，米淘好后，放在锅里。把手放到锅里。水差不多莫过手背就可以，不要太多。很管用的
米与水的比例1；2
现在多吃好米，优质大米，米与水体积比 1：1---1：1。2 。次米水要多些。现在许多电饭锅的锅壁上有刻度，标出水米对应值!

6，煮小米饭水的比例是多少

米和水的比例是1﹕1．2～1．4。蒸之前，将米在冷水中浸泡1小时，以使米吸收足够的水分，这可以缩短加热时间并减少营养损失。如果蒸白米，则米与水的比例为1：1．2?1．4，通常水比米高2?4cm。水太多，米饭太软，没有味道。如果水太少，蒸米饭会过多，可能会被夹在中间。如果是糯米，高粱或小米以及其他粗粮的大米，则必须添加更多的水，因为整个谷物都是“水状的”。扩展资料：蒸米饭的3个常见误解：1、米淘很多次。许多人将大米洗净是四到五次，即使摩擦和洗涤，也迫不及待地将大米去皮。这种做法是非常不希望的，并且很容易导致营养损失。在大米冲洗过程中，无需用水冲洗。在水槽中，搅拌下清洗1至2次，清除略微明显的灰尘，然后小心地轻轻清洗。此外，在加工过程中将游离大米从沙子和灰尘中去除，可以直接放入锅中。2、不注意加水量。当太多的人蒸米饭时，他们没有注意水的添加量，这使其中一种米饭变得太软太硬。为了避免这种情况，正确计算添加的水量非常重要。如果蒸白米，则米与水的比例为1：1．2?1．4，一般水比米高2?4cm。如果是糯米，高粱或小米以及其他粗粮的大米，则必须添加更多的水，因为整个谷物都是“水状的”。3、立即蒸熟，盖住锅盖。通常情况下，当电饭锅“绊倒”时，表示饭已煮熟，但是如果此时打开锅盖吃，则会发现米饭的表面很薄，锅底锅紧紧地粘在砂锅层上。这也很难清除。参考资料来源：人民网-米水比例要恰当 4窍门蒸出喷香米饭

7，蒸大米时水与米的比例是多少

我在食堂工作的，我蒸的饭，就拿手指说把，米有两节手指，水就两节，1：1蒸的饭嫩的
水没过大米至食指第一指关节处。。。你可以多试试，也跟蒸的火候和时间有关系
一、蒸米饭水和米的比例为1：1.2。即米是1，水是1.2。二、水多米饭会发粘，口感不好，水少米饭会发硬，对脾胃不好。三、有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。四、蒸米饭的做法：1、大米淘洗干净，加入少许清水，大米和清水的比例为1:1.2。2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。3、盖盖子，大火蒸20分钟，即可食用。

8，蒸米饭水和米的比例和时间是这样的

蒸米饭时米和水的比例在1:1.5到1:2之间。在第一次蒸饭后，如果说口感较自己本身吃的偏硬的话，那么下一次在原有的基础就多加一点点水，如果稍微偏软的话，下一次蒸的时候在原有的基础上少放一点水。一般情况下蒸米饭的时间取决于用什么工具，普通的电饭锅大约是在25分钟，微波炉的话是在15分钟，高压锅的话大约5分钟就可以。蒸米饭时米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。根据个人喜爱的米饭的软硬程度可以适量增减水的用量。煮饭时间大约在20分钟左右，根据不同的煮饭工具，时间有所不同。可以在蒸米饭之前将米泡发30分钟左右，泡发后的大米已经吸了一部分水份，所以就不用那么多水了，我们按照米跟水1:1的比例就可以了。这个方法很适合砂锅或者是石锅去蒸饭，砂锅和石锅蒸出来的米饭口感是相当不错的，把泡发后的大米放在砂锅或石锅里，然后按照1:1的比例加水，蒸8-10分钟就可以了。煮饭时洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。还有米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，当场打开吃的话米饭可能不是最好的状态，再稍等大约10分钟再掀开盖，米饭就会非常好吃了。

9，蒸米饭是大米与水的比例是多少

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。 首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。 加醋蒸米饭法： 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。 加油蒸米饭法： 陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。 做法是：放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开再用文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即熟。 加盐蒸米饭法： 此法仅限于剩米饭量重蒸时使用。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。 加茶蒸米饭法： 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。 做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
1:1.2洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。如果家里的米已经是陈米，在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
那要看你是喜欢吃软的还是硬的啊。软的话就用1（米）比2（水）蒸，硬的话就用一比一就行了
用无名指，水到指头的第1横纹就好了
米和水一样多就差不多了,你用同样的量具,你多少碗米,你就加多少碗水,饭的软硬应该没问题. 蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米)，盖上锅盖大火蒸30分钟即可。 哈哈 这个我会 1，把米放进沸水中煮到七成熟 然后捞出 （水多少由你自己定，煮过米的米汤营养很好，味道也很好喝） 2，把七分熟的米放入蒸笼， 用旺火 把米蒸至全熟 就可以了 怎么样蒸出来的饭才最香，当然是使用竹子做的蒸笼了 做出来的蒸饭，竹香四溢 最好是在蒸饭的容器下面垫一些青菜的菜叶，用包粽子的那个粽叶也可以，这样蒸出来的饭会有粽叶的清香 用电饭炉蒸饭 蒸锅里水烧开后，加蒸格，放一小盆或大碗，内装上淘洗干净的大米，米中渗开水(东北大米、香米要淹过米1厘米；其它米淹过1.5厘米)，盖上锅盖大火蒸30分钟即可。 用微波炉蒸饭 米淘净放入一带盖容器中，水加到接近一个指节。水少饭硬些，反之饭软，你可根据自己的口味决定加水多少。没有电脑编程的，可用中火25分钟，或高火15分钟，隔几分钟后，再用中火5分钟，即可。有电脑编程的就简单了，上面有做大米饭的档。不过我的经验，用这个做出来的饭较硬，最好还是再做几分钟。 怎样做米饭更香 1．加醋蒸饭法——煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤米加1毫升至2毫升食醋的比例。可使米饭易于存放并可防馊，而蒸出的米饭并无醋味，米饭更香。 2．加酒蒸饭法——当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入米酒或黄酒，然后用文火略蒸5至l0分钟。饭就不夹生了。 3．加油蒸米饭法——陈米不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米像新米一样好吃。做法：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，放入锅中加适量热水、猪油或植物油，用旺火煮开后转势文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即可。 4．加茶蒸米饭法——用荼叶水蒸米饭，可使米饭色、香、味俱佳，荠有去腻、洁口和增添维生素的好处。做法：将1公斤米淘净，取l至3克茶叶，用l5o0毫升的开水泡5分钟。然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可. 就蒸就行了啊. 有香味了就好了。 洗三遍。 2水1米的比例。 你要是用火蒸。15~20分钟。

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