酒店油烟系统,酒店厨房油烟系统

小餐馆厨房排烟系统一对一油烟系统每个餐饮用户都有独立的油烟系统，所有用户之间不使用油烟风道、油烟风机、净化器。厨房排烟系统的组成厨房排烟系统主要由厨房内的集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和整体送风装置组成。酒店厨房工程排烟系统的设计要点如下:系统的组成要合理。厨房排烟系统有很多组成部分，每个组成部分都起着重要的作用。

一般情况下，厨房排油烟量是根据燃烧器和油烟机的投影面积来计算的。按燃烧器来分，一般一个燃烧器2500 ~ 3000m/h；根据烟机投影面积，按投影面风速0.5 ~ 0.8m/s计算，计算出的较大排风量为设计排风量。利用设计排风量计算管道截面尺寸，认识和选择风机。防排烟管道:平时关闭，发生火灾时会通过报警信号联动自动开启。防火风道:平时常开，风道高于70度时自动关闭。

餐饮厨房暖通系统的设计特点商业广场项目的外立面有很多幕墙。大部分餐厅将厨房设置在内区，属于封闭式或内厨房。因此需要分为局部机械通风(排烟)系统、排烟送风系统、综合通风及事故排风系统、综合送风及事故送风系统。如果有租户共用排油烟系统的厨房，必须独立设计应急通风系统。建议餐饮面积小于160m2的店铺只设置局部通风，餐饮面积大于160m的店铺设置局部通风和综合通风，局部通风占计算风量的65%，综合通风占35%，同时设置送风系统。

确保环保的油烟净化系统处理效率在96%以上，远高于国家环保规定的65%的处理效率。符合国家环保局严格的技术标准。确保环保油烟净化后排放浓度≤1.0mg/m远优于国家标准，最高允许排放浓度不得高于2.0mg/m江苏宝丽洁公司的油烟净化产品有高压静电油烟净化器和低空排放油烟净化器，我觉得值得推荐。

东莞天洁环保科技有限公司自主研发生产的厨房油烟净化器，采用专利航空铝吸附板为材料，延长了产品的使用寿命。该技术采用双高压封装，改善了电源结构，降低了核心部件的故障率，有效提高了产品的正常运行时间。无需活性炭净化技术，降低运行成本，无二次污染，安装简单，全自动运行。烹饪厨房油烟净化器主要应用于餐饮业、酒店、政府食堂、食品加工厂等厨房油烟净化器。

酒店厨房工程中排烟系统的设计要点如下:系统的组成要合理。厨房排烟系统有很多组成部分，每个组成部分都起着重要的作用。国内知名的厨房排烟系统厂商会根据酒店的实际需求选择合适的油烟净化器类型和运行方式，并在设计时保证排烟系统中各部件的合理位置和恰当连接。2.确定厨房油烟的排风量为了保证最佳的净化效果，一个服务好的厨房排气系统厂家在为酒店设计排气系统时，应该严格按照排油烟机的进风速度来计算排风量，在计算出排风量后，再根据油烟机的面积来计算油烟机的进风速度，以保证油烟机的进风速度不低于规定的最低标准。

由于厨房排油含有大量的烹饪油烟，需要的通风量大，排放要求高，风管和土建风管尺寸大，因此排油烟系统的设计是商业综合体设计中的重点和难点问题。排油烟系统风量的确定厨房通风应根据整体排风和灶具局部排风的风量来确定，其中厨房的总风量是整体通风和灶具通风之和。当设计初期厨房不具备计算条件时，根据《民用建筑暖通空调设计技术措施》中的有关规定，厨房油烟风量可按通风频率法确定:中式厨房4060次/h，西式厨房3040次/h，职工食堂厨房2525次/h。

根据厨房油烟净化设备设计、制造、安装和管理的实践经验，初步研究和探讨了排烟系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系。1.厨房排烟系统的组成厨房排烟系统主要由厨房内的集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机(含消声器)和整体送风装置组成。油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前，应核算排烟系统各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量。

2.厨房油烟排风量的确定为了保证净化效果，在实际设计中应严格按照排油烟机的吸气风速计算排风量，油烟机口的吸气风速通常不小于0.5m/s..最小排风量通常按以下公式计算:L1000PH公式:L排风罩排风量，m3/h；p罩口的周长(不包括靠墙边)，m；h从罩口到厨房表面的距离，m。

酒店厨房排烟系统的清洗方法:抽油烟机清洗的地方厨房排烟系统比较大。烟罩的清洗需要专业技术人员进入烟道。先用专用工具和高效油剂去除烟道中的大量油污，然后用高压清洗机喷洒油剂，再用清水冲洗。对于一些技术人员无法进入管道的小管道，很多专业人员会使用机械设备清理管口。在这里，我们需要注意。

2.长时间清洗风扇，风扇上的扇叶会形成很重的油渍，也会影响风扇的排气效果。清洗时，先拆下风扇，清洗内部叶轮、内壁和表面。建议在清洗后装配前给风扇加润滑油，使风扇更加灵活。3.清洗油烟净化器也会受到厨房排烟系统通风效果的影响。长期使用后，内部极板和滤网上有大量油污，净化效果变差。

厨房油烟净化系统功能原理油烟通过集烟罩被风机吸入静电油烟净化器，部分较大的油滴和油污颗粒由于机械碰撞和滞留被截留在均流板上。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体被电离，油雾带电，大部分可被降解碳化；少量微小的油颗粒在电场力和吸附电场气流的作用下向电场的正负极板运动，被收集在极板上，在自身重力的作用下向下流到集油盘，通过排油通道排出，剩余的微米级油雾被电场降解为二氧化碳和水，最终排出洁净的空气；同时，在高压发生器的作用下，电场中的空气产生臭氧，去除了烟气中大部分的异味。

小餐厅厨房的排烟系统一对一油烟系统每个餐饮用户都有独立的油烟系统，所有用户之间不使用油烟风道、油烟风机、净化器。吸油烟机可以安装在餐饮单位厨房的天花板上，也可以安装在屋顶上。2.多对一分散风机油烟系统很多餐饮用户共用一个油烟系统，所有用户共用油烟管道，但每个用户都有独立的油烟风机和油烟净化器。油烟机和油烟净化器一般安装在餐饮单位厨房的吊顶内。

酒店厨房的抽油烟机每天都会积很多油。如果不及时清理，会影响厨房的卫生和使用效果，存在安全隐患。所以，及时清洗油烟机是非常重要的。以下是酒店厨房清洗油烟机的步骤:准备清洁用品。清洗抽油烟机需要准备洗洁精、水、洗涤用品、布、手套等。注意:不要使用刺激性过强的强酸或强碱清洁剂，以免损坏油烟机表面。2.关闭抽油烟机和电源。

3.拆下抽油烟机。拆卸油烟机前，先拆下油烟机的滤网，用宽大的面膜纸或报纸固定好油烟机底部，防止脏物掉落，再拆下油烟机外壳。4.清洁过滤器。滤网是与油烟机排出的油烟直接接触的部分，滤网的清洁非常重要。可以先将滤网放入大盆或水槽中，加入适量的洗洁精，然后用刷子清洗，刷完后再用清水冲洗干净。