1,高压锅炖骨头要炖多长时间

高压锅排骨一般要炖15-20分钟才为最佳时间。使用高压锅炖排骨时,先要用大火煮上5分钟左右,等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以及冒气时,再将大火调节至小火,让其小火慢炖15分钟,等到15分钟后将煤气灶关掉即可。  用高压锅炖排骨省时省力,是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒,作用是避免花椒八角等调料混在排骨里,影响口感。?  高压锅炖排骨的做法:  1、排骨用凉水洗净,焯水去血水后,再用凉水洗净、沥干;2、葱切段,姜拍破,蒜去皮备用、调料盒装好调料;3、将洗净排骨入高压锅,小火煸干水分,加调料改中火加热炒匀至肉上色。  4、加入葱、姜、蒜、调料盒及淹没排骨的沸水,大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制;5、大火5分钟,改小火炖15分钟后关火;6、待高压锅自行冷却后,不再加筏,打开加入盐,并用大火煮沸3分钟后关火即可。

高压锅炖骨头要炖多长时间

2,用高压锅炖大骨头需要多长时间

煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。用电高压锅炖大骨头需要50分钟。1.煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强,先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟,再挪到高压锅里,上气后将火调至微火炖30分钟。2.用电高压锅炖大骨头需要50分钟。因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强,所以炖大骨头时间稍微长一些。也就是说电高压锅上气后炖50分钟。高压锅炖大骨头的做法 准备原料:猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜山药半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,葱、盐、胡椒粉各少许。 做法: 1、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。 2、把猪骨、葱、生姜放入高压锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。 3、一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入山药煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。炖大骨头汤小窍门 1、大骨头第一次焯水的水要倒掉不用,然后重新倒入新的水开始焖炖,因为第一次炖的水里面会煮出很多的杂质,脏东西和血水。 2、炖骨头汤的时候水要一次性加满,不要在中途再加水,这样炖出来的骨头汤不好喝还不入味。 3、炖大骨头时,不需要放太多的调料,保持原汁原味,放料太多的话会掩盖住骨头汤本身的味道。

用高压锅炖大骨头需要多长时间

3,高压锅炖骨头需要多长时间

煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。用电高压锅炖大骨头需要50分钟。1.煤气上用的高压锅炖大骨头需要30分钟。上气后需要炖30分钟就可以把大骨头炖得软烂。因为这种高压锅的压力比较强,先将处理好的大骨头在普通锅中炖5分钟,再挪到高压锅里,上气后将火调至微火炖30分钟。2.用电高压锅炖大骨头需要50分钟。因为电高压锅的压力没有普通煤气高压锅的压力强,所以炖大骨头时间稍微长一些。也就是说电高压锅上气后炖50分钟。高压锅炖大骨头的做法 准备原料:猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜山药半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,葱、盐、胡椒粉各少许。 做法: 1、将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。 2、把猪骨、葱、生姜放入高压锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。 3、一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入山药煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。炖大骨头汤小窍门 1、大骨头第一次焯水的水要倒掉不用,然后重新倒入新的水开始焖炖,因为第一次炖的水里面会煮出很多的杂质,脏东西和血水。 2、炖骨头汤的时候水要一次性加满,不要在中途再加水,这样炖出来的骨头汤不好喝还不入味。 3、炖大骨头时,不需要放太多的调料,保持原汁原味,放料太多的话会掩盖住骨头汤本身的味道。

高压锅炖骨头需要多长时间


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