电饼铛做烧饼，电饼铛如何做发面烧饼

1，电饼铛如何做发面烧饼

材料白面，酵母，花生油，盐，做法1，和面放置温暖处发酵。 2，把油和面以1：3的比例混合成酥（甜得就加红糖） 3，把醒发好的面团揉，分成同样大小得面团。 4，取一个面团擀成薄片抹上油酥叠起再擀再抹油酥，卷起，擀成饼状。 5，把电饼铛调好温度240-260度左右加热稍放底油，放入饼坯，烤到金黄色熟透就可以上桌了！

正常先发面在做饼放进去就行了注意火候

电饼铛如何做发面烧饼

2，如何用电饼铛做芝麻烧饼

主料自发粉3碗芝麻酱3汤匙辅料花椒粉1茶匙盐1茶匙芝麻适量白糖适量电饼铛版麻酱芝麻烧饼的做法步骤1. 先把面和成团，盐略微软一点。放在一边发、醒。2. 面发起后放在案板上，揉实后，再醒一醒。这时候调芝麻酱了，取3汤匙芝麻酱，里面放一茶匙盐和花椒粉。将它们调匀，一定要一个方向调。再放一些调和油或是芝麻油，把芝麻酱调稀。3. 调好芝麻酱后，把面擀成一元硬币厚的面皮，把调好的芝麻酱均匀涂抹在上面。4. 把面皮从一边翻卷起来，下好剂子，收好封口。5. 电饼铛内摸一层油，在烧饼剂子上撒上芝麻，擀平，放在电饼铛里。两面烙出金黄色即可。

如何用电饼铛做芝麻烧饼

3，电饼铛怎么做油酥烧饼

主料面粉900g辅料油50g盐适量五香粉50g酵母粉5g步骤1.面粉一斤半。2.可用酵母粉。3.面粉加酵母粉5克，活软面。4.发酵1小时左右。5.放少许油，至面能抓起来。6.制作油酥。150克面粉加50克五香粉，盐适量。7.油50克烧热，倒入碗里。8.调制好的油酥。9.面擀成长片。10.铺上油酥。11.将面卷成长粗条。12.揪成鸭蛋大小的剂子。13.将油酥裹在里面做成烧饼坯子。14.放电饼铛加热2分钟，至烧饼变黄。15.翻个在加热2分钟。16.做成的五香油酥烧饼。

油酥烧饼做法：面粉10斤加入加热的猪油（或起酥油）3-5斤，食用盐50克用少许水溶解加入，和成酥面，静止1-2小时，揪成小团。另外，再取面粉2斤加入面欣酥50克、温水1斤盐20克，和成面团，醒发30分钟，揪成小面团，轧成面皮，撒上五香粉，再包入酥面团，压成饼，刷点蛋黄与花生油混合液，再撒点芝麻，放入电饼铛烙熟。

电饼铛怎么做油酥烧饼

4，电饼铛烧饼的做法大全

电饼铛做烧饼的做法如下：【材料】烫面面团300公克，炒过白芝麻30公克，油酥：65公克，低筋面粉100公克【做法】1.将低筋面粉过筛，与溶化猪油拌匀成黏稠状，即为油酥备用。2.烫面面团松弛10分钟，杆开成长方形面皮，约0.3公分厚，均匀铺上作法1的油酥，面皮边缘预留1公分，卷成长条圆柱状。3.将作法2分割成6等份，杆成长方形后等距离摺三摺，底部沾上炒熟白芝麻，再杆成约8～10公分的长方形，松弛15～20分钟备用。4.电饼铛擦干水分，紧密盖上锅盖，以小火烘烤4～5分钟，翻面再烘烤4～5分钟，至完全膨胀香酥即可。

芝麻酱烧饼的做法1.首先称好面粉和酵母放入盆中2.再称好清水，然后慢慢加入面粉里和成面团3.盖上湿布醒20分钟4.醒好以后将面团倒在案板上用擀面杖擀成大片，记得案板上撒薄面5.面皮上均匀的撒适量盐6.在面皮上均匀的抹满芝麻酱7.提前将花椒和茴香籽炒干，然后均匀的将焙干的花椒和小茴香的混合体研磨在芝麻酱上面8.从一头卷起来9.切成小段10.拿起每一段，将两头向背后折叠过去，然后在背后捏好整成圆形小饼11.表面刷蛋液12.用有蛋液那面蘸满芝麻仁13.这时将电饼铛打开电源并且开下开关开始预热，预热时间是5分钟14.预热停止以后在下烤盘上面用硅胶刷子刷一点油15.将烧饼坯子有芝麻那面冲下摆入电饼铛内16.盖上盖子选择葱油饼小火按确认键开始制作17.时间到了以后及时拣出来18.稍微晾晾趁热开吃吧

5，怎么用电饼铛做出可口的烧饼

用富强粉二斤，加入发酵粉少许（或直接用超市卖的自发粉），和成稍软的面团放在盆中，盖上锅盖待用，如果房间温度不高，可以放在阳光处或火炉旁，可以缩短发酵时间。待面团高高地发起来后，放到面板上用力不停的推揉，揉成光光的面团，用擀杖把面团擀成大圆面片，面片上倒上少许调和油，放入红辣椒面、少许花椒面，把面片翻起卷成面卷，根据烙饼锅的大小，把面卷切成段，用手一拧拍平，用小擀杖擀成圆饼，放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。

电饼铛制作各种烧饼： 1、油盐饼　原料：面粉3斤，发面1斤，豆油0.5斤，碱面适量，花椒面、精盐少许。工艺流程：　（1）把面粉倒在案板上，在中间扒个坑，加上1斤半温水，放上发面，按好碱成发酵面团揉均匀，稍醒30分钟左右。　（2）把醒好的面团销按一下，用走捶杆做成长方形有原片，刷上一层豆油，撒适量的花椒和薄面，精盐最后撒上。从上下两边向中间对卷起来，呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开，然后按分量分割成块，把两剂头空包上，用走圆形小捶杆成二寸的圆饼状即可。　（3）烘烤：调好烤温240C-260C。把做好的饼坯摆入锅内，煎成表面金黄色，熟透后出锅。特点：松软，五香味俱全。 2、酥饼制作　原料：制皮面料7斤，油酥面3斤（4*6.5*5水面、油面制作）包馅，取白糖适量加入，工艺流程同上。 3、烧饼制作　原料：面料4斤，发面粉2斤、白糖1斤、豆油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。 4、千层饼制作　原料：面粉0.5斤，发面粉1斤，猪油0.5斤，精盐、花椒面、碱适量，工艺流程同上。鸡蛋灌饼我新学会的一种面食饼，制作方法如下：原料：面粉、鸡蛋一个、少量食盐、调料　制作方法：首先把面粉用水稀释搅拌成糊状，放入适量的食盐和调料，不可太稠也不可太稀，太稠了，饼会太厚和硬，太稀了饼会太软了。　第二步：电饼铛加热后，地层用刷子刷一层薄薄的油，油不可多，倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。　第三步：在薄饼成型后，在薄饼的表面打一个鸡蛋，用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面，盖盖加热鸡蛋凝固后即可......味道相当不错。

6，自己家用电饼铛子做烧饼怎么做

先把面发上吧，中筋面粉的箱子见了底，等一会还得去买一袋子面。抓上一把酵母粉，箱子底的面也全收到了盆里，倒上水，搅成稀稀的粥样，放在一边,这个面是做烧饼皮的。还要做些油酥面，这个得用低筋面粉。低筋面粉适于烤蛋糕、烙大饼、做油酥等，我家用得也不太多，过年前买了一袋子五十斤的，到现在还有小一半呢。因为这次打算多烤出些烧饼来，所以软油酥也得多做些。因为已有了一些经验，所以对配料就没有进行称重，只是用吃饭的小碗挖了四碗，油得用了有三碗多。先把油倒进锅里，放入大葱段、花椒，小火让油热起来，油温大约到一百四十度左右就行了，温度太高了就会冒烟了。如果没有它，你也可以凭经验来判断，也就是平常里我们所说的“油开了”。把里面的花椒、葱花都去掉，热油倒在低筋粉中，搅拌，搅成面、油一体，此时用手挑起而流下来的油面混合物质是一滩滩的，但再过个一两分钟就又会融为一体了，这时的稠度就刚刚好。因为是要做椒、盐味的，里面还应再加一点盐。

酥皮的做法： ⒈ 酥皮色拉油60克、面粉150克、水45克、细糖15克（开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好）全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时 ⒉ 酥油面粉100克、色拉油50克。混合材料，能团成团就可以（做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的）保鲜膜包好醒半小时 ⒊ 把酥皮擀成面片包好酥油，压扁擀平，再折叠几次，擀薄，想要层数多一点就多折几次擀平。这样酥皮就做好了，要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了，刷上蛋液，撒芝麻，用190度烤20分钟的样子就好了，这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。一次用不完就用保鲜膜包好，可以冷藏起来以后用。油酥烧饼：制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。... 要想烧饼隔夜不硬只有加入1%面包改良剂（食品添加剂商店有售）。

发面或死面的都行，看你要吃的是哪种了。。也可以把面活的稀稀的直接倒入到锅里。也很好吃。。在在上面放些腊肠。鸡蛋、什么的。很好吃

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