些子法，看风水是玄空大卦些子法准还是挨星法准

1，看风水是玄空大卦些子法准还是挨星法准

玄空大卦些子法和挨星法都是理气风水中的门派（学科），各有特色。在准确灵验度上不相上下，因为它们都离不开元运和零正旺衰。

看风水是玄空大卦些子法准还是挨星法准

2，六壬课和些子法哪个比较厉害

六壬课年代久远，历史名家辈出，研究者众多，属于比较成熟、全面的一个占卜形式，受到历史检验和实践检验的，因此比较推荐六壬课。当然，占卜形式很多，学精某一种都会厉害，有时候学哪种也要看缘分的。

都厉害,主要是看个人水平问题,看功夫,看实战,奇门,六爻,四柱,金口,太乙,六壬,堪舆,紫微,...等等,只要功夫深,每样都是出神入化的功夫!

六壬课和些子法哪个比较厉害

3，瓠子的做法大全怎么做不苦

主料:瓠子500g 辅料:盐、鸡精清炒瓠子的做法步骤1. 瓠子去皮、洗净、切小片2. 锅入油，待油热倒入切好的瓠子3. 炒几分钟，出锅前加盐、鸡精，起锅。照片拍出来颜色差点，真实的很漂亮，很爽口小贴士清清爽爽、看着翠绿，很美

1. 将鸡蛋中加点盐打散，瓠子去皮后切成滚刀块，猪肚菇撕成小块，小葱切成末备用；2. 将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液；3. 待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，层入碗中；4. 再在锅中加入适量的油，煸炒猪肚菇；5. 翻炒几下后加入瓠子一起翻炒；6. 再加入刚才炒好的鸡蛋；7. 翻炒几下后加入适量的水；8. 盖上盖，大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟；9. 煮好后加入盐和胡椒等调味；10. 层入碗中，上面撒上些小葱末。鸡蛋瓠子猪肚菇做法小贴士这道菜采用烩菜的作法，以加入少量的水烩制为主，非常简单，但由于蘑菇的加入，味道清淡又不失鲜美，非常适合新手操作哟。鸡蛋瓠子猪肚菇—————————觉得好就请点采纳答案把，给个好评，祝愿你生活更美好—————————

瓠子炒火腿:选料： 1、选瓠子的时候最好趁卖菜的不注意扣下一小块尝尝苦不苦；（生的瓠子不会死人的）2、火腿最好是精肉的；（我爱吃熏制的那种，很香）制作过程：1、把瓠子和火腿切成块2、把锅烧至五成热，放入葱、火腿，直至煸出香味；3、把切好的瓠子放入锅内，再放入少量的十三香、糖、水（水只要一点点，是用来引瓠子中的水分的），焖5分钟，见瓠子变成透明的样子说明就熟了；4、根据菜量调制水淀粉，倒入菜内快速的翻炒，再调入盐、鸡精，起锅。瓠子汤: 【主要原料】羊肉500克，草果5个，瓠子6个，白面100克，生姜、葱、盐、醋适量。【制作方法】先煮羊肉、草果成汤去渣,另将瓤子去瓤皮，切片与熟羊肉片合拌，再将面做成面条，用肉汤煮熟后，放入姜、葱、盐、醋与瓤子、熟肉合调食用。【效用说明】消渴利尿。凡属因水饮停蓄、津液不能勺运而引起的口渴、小便下利症、而中气又偏虚者，可辅食此汤。

瓠子的做法大全怎么做不苦

4，饺子馅的做法大全

饺子好不好看，饺子的包法很重要；饺子好不好吃，饺子馅的做法很重要。饺子首先就是要好吃，那么，怎样做出好吃的饺子呢？下面中国吃网为您介绍，看了这些饺子馅的做法，你一定可以做出好吃的饺子哦。怎样调制出鲜美多汁的饺子馅： 1、肉馅要先拌，感觉葱、姜剁的比较好吃，用擦菜器擦成末，味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定，拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。2、有肉皮冻汁的话，可以使馅料汤汁饱满，味道更加鲜嫩爽滑，没有皮东汁，也没关系，可适量加之前挤出的菜汁或水，有肉汤也可以加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去也可以。记住每次加水都要少，要分几次加，加水，搅拌，再加水，再搅。如此大概3－4次。搅至肉馅有弹性，用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。3、拌好的肉馅放半个小时为好，叫煨。这时肉和作料融合在一起，比较好吃。4、有朋友说，总是掌握不好馅料的咸淡，不是咸了，就是淡了。我一般都是，用筷子挑一点点拌好的肉馅，尝一尝，（虽然吃生肉很不卫生的说，浅尝辄止，然后去漱漱口，我想应该没有什么大碍吧~~~）如果感觉比平时的口味稍微咸一些，那就正好了，如果和平时的口味咸淡正好，那就再加点盐，饺子煮出来味道才合适。 1.玉米饺子馅的做法做法：1.和面：玉米面，要最细的那种，和白面的比例是2：3。玉米面粗糙，不黏合，皮难擀，难捏严，所以我在里面加了面粉。（超市也有卖现成的玉米面饺子粉的）用凉水和面，水要一点一点加，用筷子搅拌。玉米面不吃水，水一定不要加多了。面揉成团后盖上湿布静置1个小时。2.和馅。猪肉洗净切片，加葱姜末一起剁碎。放在盆里，加熟油、盐，按一个方向搅拌上劲，中间要一点点加进半杯水。肉搅拌好了，把玉米粒、松仁，鸡精一起倒进肉馅里再一起搅拌均匀。 2.茴香牛肉馅的做法 1、牛肉馅放在砧板上再剁碎一会儿，和肥肉馅一起放碗中，依照牛肉馅的调配方法，依序加入调味料，将牛肉馅调成牛肉馅料。2、茴香摘除老叶和根部，放入滚水中汆烫一下，捞出、冲凉后剁碎，挤干水分。3、把茴香加入拌好的牛肉馅中，视馅料的情形酌量再拌入调味料，搅拌均匀成牛肉茴香馅料。 3.鸡肉冬笋馅的做法原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。

白菜材料白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤做法1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团，醒半小时，再揉光滑，揪成小剂子，擀成饺子皮。4.包肉馅料，水开后煮至水开，再加些凉水，重复三次。韭菜鸡蛋材料面粉，韭菜，鸡蛋，木耳，盐，调和油，胡椒粉，香油，海鲜酱油少许，做法1.烧开水把面烫熟2.稍凉后用手和成面团，盖上盖饧着，饧面的过程调馅3.鸡蛋3个打散，放入足够多的盐，炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分4.木耳切碎放进鸡蛋里5.韭菜切成末放进盆里，加入调和油拌匀。（这步很关键哦）6.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味。拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧7.面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些8.在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸9.十五分钟后，饺子蒸好了，开吃三鲜饺子馅材料主料：鲜肉馅300克，虾仁200克，葱花15克，冬笋500克调料：盐，味精，蛋清，生粉适量(虾仁上浆时用)做法1、冬笋烫熟切粒，上过浆的虾仁用生粉上浆； 2、上述材料与肉馅混合，加入调料拌匀即可。

5，弟子规全文及解释是什么

《弟子规》总叙原文：弟子规，圣人训。首孝悌，次谨信。泛爱众，而亲仁。有余力，则学文。译文：弟子就是学生，规是规范。《弟子规》是依据至圣先师孔子的教诲而编成的生活规范，它规定了学生主修的六门课和辅修的一门课。弟子规全文翻译译文全文总计6000多字，加上弟子规原文全文共计1080字。如下：1、【原文】：弟子规，圣人训。首孝悌，次谨信。泛爱众，而亲仁。有余力，则学文。【译文】：弟子就是学生，规是规范。《弟子规》是依据至圣先师孔子的教诲而编成的生活规范，它规定了学生主修的六门课和辅修的一门课。2、《弟子规》入则孝【原文】：父母呼　应勿缓　父母命　行勿懒父母教　须敬听　父母责　须顺承冬则温　夏则凊　晨则省　昏则定【译文】：父母亲叫你的时候，要立刻答应，不能迟缓；父母亲让你做事的时候，要马上去做，不能拖延偷懒。对父母的教诲，要恭敬地聆听；对父母的责备，要顺从地接受。子女照料父母，冬天要让他们温暖，夏天要让他们清爽凉快。早晨要向父母请安。晚上要替他们铺好被子；伺候父母安眠。【原文】：出必告　反必面　居有常　业无变事虽小　勿擅为　苟擅为　子道亏物虽小　勿私藏　苟私藏　亲心伤亲所好　力为具　亲所恶　谨为去【译文】：出门要告诉父母一声，回来也要通报一声，以免父母挂念。平时居住的地方要固定，选定的职业或立定的志向要努力去完成，不要轻易改变。不要因为小事情，就不禀告父母而擅自去做。假如自作主张地去做事，那就不合乎为人子女的道理了。东西即使很小，也不要偷偷私藏起来。否则，一旦被发现，父母一定会非常伤心生气。凡是父母所喜欢的东西，一定要尽力替他们准备好；凡是父母所讨厌的东西，一定要小心地处理掉。【原文】：身有伤　贻亲忧　德有伤　贻亲羞亲爱我　孝何难　亲憎我　孝方贤亲有过　谏使更　怡吾色　柔吾声谏不入　悦复谏　号泣随　挞无怨【译文】：如果身体有所不适或受到损伤，就会让父母为我们担忧；如果在德行上有了缺欠，就会使父母感到丢脸。父母亲喜欢我，做到孝顺并不难。父母亲不喜欢我，我还能用心尽孝，那才是难能可贵的！如果父母有了过失，子女应当耐心地劝说使其改正。劝说时态度一定要和颜悦色，声音一定要柔和。如果父母不肯接受劝说，就等到心情好时再劝。如果父母还是不听，还要哭泣恳求，即使因此而遭到鞭打，也毫无怨言。【原文】：亲有疾　药先尝　昼夜侍　不离床丧三年　常悲咽　居处变　酒肉绝丧尽礼　祭尽诚　事死者　如事生【译文】：父母亲病了，吃的药自己要先尝一尝，看看是不是太苦、太烫。并且应日夜侍奉在他们的身边，不能离开一步。父母亲去世后，要守丧三年，有孝心的，提起父母会难过哭泣，哀思父母养育之恩。居处要力求简朴，禁绝酒肉、情欲等事。丧事要完全按照礼法去办，祭祀要完全出于诚心。对待去世的父母亲，要如同他们在世时一样。3、《弟子规》出则悌【原文】：兄道友　弟道恭　兄弟睦　孝在中财物轻　怨何生　言语忍　忿自泯或饮食　或坐走　长者先　幼者后【译文】：作哥哥的要爱护弟弟，作弟弟的要尊重哥哥。兄弟之间能够和睦相处，对父母的孝心也就包含在其中了。如果彼此都把财务看的轻一些，不贪图钱财，兄弟之间就不会有怨仇。说话时都能够互相忍让一点，多替对方着想，愤恨自然会消除。不论在用餐、就座或行走时，都应该谦虚礼让、长幼有序，让年长者优先，年幼者在后。【原文】：长呼人　即代叫　人不在　己即到称尊长　勿呼名　对尊长　勿见能路遇长　疾趋揖　长无言　退恭立骑下马　乘下车　过犹待　百步余【译文】：听到年长者叫人时，应立即替他去叫。如果被叫的人不在，自己就立即到年长者那里去，看看有什么事情需要做。称呼尊长，不可以直接叫他们的名字。长辈见识多，阅历深，要多听他们说话，不要自己夸夸其谈，表现出很有才能的样子。在路上遇到尊长时，要快步迎上前去行礼问候。如果尊长一时还没说什么，就要退在一旁恭恭敬敬地站立，等候指示。遇到尊长时，骑马时要下马，乘车时要下车。等尊长走过百步以外后，自己才能上马或上车离开。【原文】：长者立　幼勿坐　长者坐　命乃坐尊长前　声要低　低不闻　却非宜进必趋　退必迟　问起对　视勿移事诸父　如事父　事诸兄　如事兄【译文】：假如长辈站着，晚辈就不可以坐下。长辈坐下以后，让你坐时，你才可以坐下。在尊长面前，说话声音要低一些。但若低到尊长听不清楚的程度，那也是不适宜的。在见尊长时，要快步走上前去，告退时，要缓慢退出。长辈问话的时候，要站起来回答，眼睛看着长辈，不要东张西望。对待自己的叔叔伯伯和他人的父辈时，应像对待自己的父亲一样；对待堂兄表兄和他人的兄长时，也应像对待自己的兄长一样。4、《弟子规》谨【原文】：朝起早　夜眠迟　老易至　惜此时晨必盥　兼漱口　便溺回　辄净手冠必正　纽必结　袜与履　俱紧切【译文】：清晨要早起，晚上要迟睡。人的一生很短暂，转眼间从少年就到了老年，所以每个人都要珍惜此刻的宝贵时光。早晨起床后，一定要先洗脸刷牙，每次大小便完后都要洗手。这种良好的卫生习惯应该在小时候就养成。帽子一定要戴端正，衣服纽扣要扣好，袜子和鞋子都要穿整齐，鞋带要系紧。【原文】：置冠服　有定位　勿乱顿　致污秽衣贵洁　不贵华　上循分　下称家对饮食　勿拣择　食适可　勿过则年方少　勿饮酒　饮酒醉　最为丑【译文】：脱下来的衣服和帽子，要放置在一个固定的地方，不能到处乱丢，以免把衣帽弄脏。穿衣服贵在整洁大方，而不在于华丽。不但要符合自己的身份，还要和自己的家庭条件相适合。对于食物，不要挑食，也不要偏食，偏食会营养不良；吃东西也要适可而止，不要过量，过量会损伤脾胃。年青的时候，千万不要喝酒。因为一旦喝醉了，就会丑态百出而丢脸。【原文】：步从容　立端正　揖深圆　拜恭敬勿践阈　勿跛倚　勿箕踞　勿摇髀缓揭帘　勿有声　宽转弯　勿触棱执虚器　如执盈　入虚室　如有人【译文】：走路时要不急不慢从容大方，站立时身体要端庄直立。作揖是要把身子躬下去，礼拜时要恭恭敬敬。进出门时，脚不要踩到门槛上；不要用一条腿支撑身体斜靠着；蹲坐时不要叉开两腿；更不要摇晃大腿。否则，就会显得你没有教养。进出门时，要缓慢地揭开门帘，尽量不要发出响声。走路拐弯时角度要大一些，不要碰着东西的棱角，以免造成不必要的伤害。手里拿着空的器具，要像拿着装满东西的器具一样小心。走进没人的房间，要像进到有人的房间一样谨慎，不能乱走乱动。【原文】：事勿忙　忙多错　勿畏难　勿轻略斗闹场　绝勿近　邪僻事　绝勿问将入门　问孰存　将上堂　声必扬人问谁　对以名　吾与我　不分明【译文】：做事情不能太匆忙，匆忙时最容易出现差错。不要害怕困难，应该知难而进，也不要马虎草率，即使是小事，也要认真对待。凡是打架嬉闹的场合，一定要远离而不去接近。凡是不正当、不合情理的事情，一定要远离而不去过问。准备进入别人家门时，应该先敲门，问一声有人在吗？主人允许后才能进入。将要走进厅堂时，声音要提高一些，以便让里面的人知道。当里面的人问是谁时，要将自己的姓名告诉对方。如果只回答“是我”，那对方就弄不清楚你是谁了。【原文】：用人物　须明求　倘不问　即为偷借人物　及时还　后有急　借不难【译文】：想要使用别人的东西时，必须当面向人家提出请求，以便征得别人同意。假如不问一声就拿走，这就是偷盗。借别人的东西，要在约定的时间内归还，拖延时间人家以后就不相信你了。别人向你借东西时，如果自己有，不可以吝啬不借。5、《弟子规》信【原文】：凡出言　信为先　诈与妄　奚可焉【译文】：凡是说出的话，首先要真实不虚、讲求信用。说谎话骗人、胡言乱语都是不可以的。【原文】：话说多　不如少　惟其是　勿佞巧奸巧语　秽污词　市井气　切戒之见未真　勿轻言　知未的　勿轻传事非宜　勿轻诺　苟轻诺　进退错【译文】：说话多不如说话少，因为言多必有失。说的话要恰当在理、符合实际，千万不要花言巧语。否则人家只会讨厌你。虚伪狡诈、尖酸刻薄、下流肮脏的话，千万不能说。阿谀奉承等粗俗的市侩习气，都要彻底戒除掉。看到的事情没有弄能够清楚，不要随便乱说，轻易发表意见；听来的事情没有根据，不要随便乱传，以免造成不良后果。对于自己认为不妥当的事情，不能随便地答应别人。假如你轻易许诺，就会进退两难。【原文】：凡道字　重且舒　勿急疾　勿模糊彼说长　此说短　不关己　莫闲管见人善　即思齐　纵去远　以渐跻见人恶　即内省　有则改　无加警【译文】：说话的时候，吐字要清楚、缓慢，不能讲得太快，也不能讲得含糊不清，使人家听不明白。东家说长，西家说短，别人的是非很难弄清楚；与自己的正经事没有关系的，不要去多管。否则，不但搅乱了别人，也有损自己的德行。看到了别人的善行，就要想到自己也应该努力去做到。即他和他差距很远，只要肯努力，渐渐也能赶上他。看到了别人的恶行，要立刻反省自己。如果发现自己也有，就要马上改正；如果没有，也要引起警惕，防止自己犯同样的过错。【原文】：唯德学　唯才艺　不如人　当自砺若衣服　若饮食　不如人　勿生戚闻过怒　闻誉乐　损友来　益友却闻誉恐　闻过欣　直谅士　渐相亲【译文】：做人最要紧的是自己的道德、学问、才能和技艺，这些方面不如人家，就要不断勉励自己，尽力赶上。如果吃的、穿的不如人家，用不着忧愁悲伤。这不是什么不光彩的事，因为做人最重要的是品德的修养。听到别人说自己的过错就生气，听到别人称赞恭维自己就高兴，那么，有损德行的朋友就会来与你接近，对你有益的朋友就会和你远离。听到别人赞美自己就感到惶恐不安，听到别人指出自己的过错就欢喜接受。经常这样做，那些正直诚实的人，就逐渐与你亲近起来。【原文】：无心非　名为错　有心非　名为恶过能改　归于无　倘掩饰　增一辜【译文】：如果是无意中做了错事，这就叫“错”。如果是故意去做的，那就叫“恶”。有了过错，要能勇于面对，并彻底改正过来。这样，别人就还是把他当好人看；如果不肯承认，还要极力掩饰，那就是错上加错了。6、《弟子规》泛爱众【原文】：凡是人　皆须爱　天同覆　地同载【译文】：不论是什么人，我们都要互相关心、爱护和尊敬，因为我们共同生活在同一片蓝天下，同一块土地上。【原文】：行高者　名自高　人所重　非貌高才大者　望自大　人所服　非言大己有能　勿自私　人所能　勿轻訾勿谄富　勿骄贫　勿厌故　勿喜新【译文】：一个行为高尚的人，名声自然会高。因为人们敬重的是一个人的品行，而不是看他是否有一副好的相貌。一个才学丰富的人，名望自然会大。因为人们所佩服的，是有真才实学的人，而不是自吹自擂的人。自己有才能，不要只想着为自己谋私利，也应当做些对社会大众有益的事。别人有才能，不要心生嫉妒，随便轻视、毁谤。不要谄媚巴结富有的人，也不要对穷人傲慢无礼。不要厌弃过去的朋友，也不要只喜欢新结交的朋友。【原文】：人不闲　勿事搅　人不安　勿话扰人有短　切莫揭　人有私　切莫说道人善　即是善　人知之　愈思勉扬人恶　即是恶　疾之甚　祸且作【译文】：当别人正忙着没空时，不要因自己有事儿去打搅。当别人身心不安时，不要跟人家说话而去打扰他。别人有短处，千万不要到处宣扬。别人有隐私，绝对不能说出去。称赞别人善行，本身就是一种美德。因为别人知道后，就会因此受到勉励而更加努力地去行善。宣扬别人恶性，本身就是一种恶行。如果由于过分的厌恶痛恨而一味地去宣扬，就会招来祸害。【原文】：善相劝　德皆建　过不规　道两亏凡取与　贵分晓　与宜多　取宜少将加人　先问己　己不欲　即速已恩欲报　怨欲忘　报怨短　报恩长【译文】：朋友之间互相规过劝善，则彼此都能成就良好的德行。如果有错不能互相规劝，两个人在道德上就都会有缺陷。拿人家东西和给人家东西，特别要分得清清楚楚。给人家的东西要多一点，拿人家的东西要少一点，这是人情来往的道理。想让别人做一件事，首先要问一问自己愿不愿意做。如果自己都不原意去做，你赶快也不要让别人去做。受人恩惠，要感恩在心、常记不忘，并时时想着报答；别人有对不起自己的事，过去就算了，不要老放在心上，应该宽大为怀，尽快把它忘掉。【原文】：待婢仆　身贵端　虽贵端　慈而宽势服人　心不然　理服人　方无言【译文】：对待家里的佣人，最重要的是自身品行要端正。品行端正固然重要，对人还要仁慈宽厚。用权势去压服别人，别人就会口服而心不服。用道理去说服别人，别人才会无话可说。7、《弟子规》亲仁【原文】：同是人　类不齐　流俗众　仁者希【译文】：同样在世为人，品行高低各个不相同。跟着潮流走的普通俗人很多，而有仁德的人却很稀少。【原文】：果仁者　人多畏　言不讳　色不媚能亲仁　无限好　德日进　过日少不亲仁　无限害　小人进百事坏【译文】：真正品行高尚的人，人们都心存敬畏。因为仁者说话时直言不讳，也不阿谀奉承。能够亲近品德高尚的仁者，就会得到无限的好处。与仁者亲近，德行就会一天比一天增进，而过失就会一天比一天减少。不亲近品德高尚的仁者，就会有无限的害处。这样一来小人就会乘机接近，很多事情都因此而不能成就。8、《弟子规》余力学文【原文】：不力行　但学文　长浮华　成何人但力行　不学文　任己见　昧理真读书法　有三到　心眼口　信皆要方读此　勿慕彼　此未终　彼勿起【译文】：如果所学的不实践力行，一味读死书，容易养成华而不实的习性，不能成为一个真正有用的人。如果只晓得卖力去做，不肯读书学习，而固执于自己的见解，就不会明白道理的真假与否，这也是不对的。读书的方法有三到：心到、眼到、口到。即心要记，眼要看，口要读，这三者确实都非常重要。正在读着这本书时，不要去想着那本书。这本书还未读完，不要再去读另一本书。读书要用心专一，才有成就。【原文】：宽为限　紧用功　工夫到　滞塞通心有疑　随札记　就人问　求确义房室清　墙壁净　几案洁　笔砚正墨磨偏　心不端　字不敬　心先病【译文】：不妨把学习的期限安排得宽裕一些，但在学习时要抓紧时间。只要功夫到了，不懂的地方自然就通达了。读书时，如果心中有疑问，就要随时做笔记，以便向别人请教，求得准确的意义。房间里要收拾整齐，墙壁要保持干净。桌子要保持清洁，笔墨纸砚等文具要摆放端正。如果您把墨磨偏了，说明心不在焉。如果字写得潦草、不工整，说明你浮躁不安，心没定下来，思想不集中。学习要专心致志。【原文】：列典籍　有定处　读看毕　还原处虽有急　卷束齐　有缺坏　就补之非圣书　屏勿视　蔽聪明　坏心志勿自暴　勿自弃　圣与贤　可驯致【译文】：存列典籍，要有固定的地方；阅读完一本书，一定要放回原处，这样便于下次查找。读书的人要爱惜书本。即使有急事不看书了，也要把书本整理好。发现书本有损坏，应当随即修补完整。无益身心健康的书刊，应该避而不看，因为书里面不正当的事理会蒙蔽人们的智慧、败坏人们的心志。应该多读圣贤的著作。说话不讲道理叫“自暴”，做事胡作非为叫“自弃”，做人绝不可这样。一个人不能不知自爱；也不能甘于堕落。圣人和贤人境界虽高，都是可以通过循序渐进的努力修学而达到的。

6，饺子馅做法大全

首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。饺子馅的做法饺子馅主要分肉馅和素馅买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。鸡肉冬笋馅原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。鱼肉韭黄馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。如何调出嫩滑的肉馅：五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。饺子馅：青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。香菜饺子馅原料：香菜250克，猪肉馅150克。辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。做法： 1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。 2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。 3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。 2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。西瓜皮饺子馅具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。茴香饺子【材料】（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）（2）茴香1把、猪肉馅375克调味料酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【作法】 1.面团分小块，擀成饺子皮。 2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。 3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。番茄鸡蛋饺子馅主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。 1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些） 2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁） 3、加调料，顺时针拌匀 4、快速包水饺，以防出汁太多韭菜虾仁饺子馅主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~

鱼肉馅原料：大草鱼或乌鱼1条约1000克猪肥膘肉100克韭菜300克鸡蛋清2个精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克鸡精15克香油25克精炼油30克制法：1.草鱼宰杀后治净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成茸；猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。2.将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。3.鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。注意：1.鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最好选用较大的鱼或骨刺较少的鱼。2.鱼茸和肥膘肉泥都要绞细，才能够吃较多的水分，馅料才会细嫩。3.韭菜只能最后加入。三鲜馅：原料：鲜虾仁200克水发海参100克冬笋150克猪前夹肉200克姜片10克葱节20克姜末20克葱末50克鸡蛋清1个精盐10克胡椒粉3克料酒30克味精10克鸡精10克白糖10克香油25克高汤350克制法：1.虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀；水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒；冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。2.猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。[1] 海肠韭菜馅儿材料：海肠、韭菜、花生油、盐、酱油做法：1、活海肠洗净内脏和黏液，用开水烫一下，捞出控干水分切成小段2、韭菜择洗净控干切碎3、加适量花生油、盐、酱油、味精搅拌均匀萝卜肉馅儿材料：瘦肉馅儿、白萝卜、葱丝、姜末、花生油、盐、味精做法：1、白萝卜洗净、擦丝、开水氽后沥干水分2、瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、味精调匀3、把萝卜丝加入肉馅儿中拌匀辣味鸡肉馅众口乐饺子馅「材料」鸡肉…………………………250克卷心菜末……………………100克红辣椒末……………………50克葱花…………………………30克「调味料」盐……………………………………1大匙糖……………………………………1/2匙辣椒油………………………………1/2勺香油…………………………………1/3匙「做法」：1.鸡胸肉洗净并剁成肉末备用。⒉将鸡肉末、红辣椒末、卷心菜末、葱花一起搅拌均匀。⒊将所有调味料加入作法2中搅拌直至馅料有黏稠感即可。再剩下的事情就不用多说了，饺子馅已调好，只需把美味的馅料包在面团里，可口而又有营养的饺子就做成了！猪肉馅原料：猪前夹肉500克、大白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。做法：⒈猪肉去皮洗净，切为细粒；菜白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。⒉将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。注意：●、猪肉的肥瘦相间，如用纯瘦肉则饺子做出发柴，口感不佳。●、白菜不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。●、须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。鸭肉馅饺子馅原料照片 (14张)原料：鸭肉250克、对虾肉150克、鲜韭菜梗100克，精盐10克、味精10饺子馅克、酱油40克，熟猪油25克、香油25克，姜、葱末各10克鲜汤适量。做法：⒈鸭肉、对虾洗净，剁成末，鲜韭菜切碎并提前拌一点油。⒉将准备好的肉馅及韭菜放入容器将将各种调味料和匀至有黏稠感即可。山药蒸馅原料：山药250克、鲜肉末200克、葱花20克、姜末10克、盐10克、糖10克、百草粉5克、白胡椒粉5克、香油15克。做法：⒈将山药去皮洗衣净切片后，放入电饭锅内蒸二十分钟后取出待凉，再用汤匙压成泥状备用。⒉将山药泥与鲜肉末、葱花、姜末与所有调味料一起搅拌均匀即可注意：山药带皮蒸好扒皮。干贝蒸饺馅原料：鲜肉250克、干贝（干）5粒、水芹菜50克、（其它调料可另加）盐10克、糖5克、白胡椒粉5克、香油10克高汤适量。做法：⒈将干贝以用浸泡隔夜后捞起沥干，取出弄成细丝。⒉将鲜肉末、干贝丝、水芹菜与所有调味料一起放入容器中搅拌均匀至有黏稠即完成馅料。牛肉锅贴馅原料：牛肉250克、葱花50克、姜末15克、蒜末15克、盐20克、酱油25克、糖10克、香油25克、五香粉5克、白胡椒粉5克，高汤适量。做法：⒈将牛肉剁成泥状备用，其它调料切碎。⒉将各种材料与调味料一起搅拌均匀到馅料黏稠后，提起拍打数次使其有弹性即成馅。鱼肉水饺馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。做法：⒈将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。⒉取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。注意：五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。…………………………随着人们生活水平的不断提高，饺子馅的品种将更加丰富，饺子的做法不断地变成了集蒸、煎、煮、炸、烤、涮等多种吃法，在此不能一一列举，今后，还会有更多更好吃更新奇的馅料献给大家，让大家在摄取人体必需的营养的同时也让大家享受美味而且吃出健康来。

一、西瓜皮饺子馅饺子馅料：西瓜皮，葱，姜，盐，味精，麻油。制作方法：1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料；2.最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。饺子特点：做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。温馨提示：西瓜皮如不切丝，切碎也行，还可拌入肉馅(与正常饺子馅做法一样)，这样做成的饺子特别爽口。二、素三鲜馅原料：冬笋一个，香菇一斤，鸡蛋3个做法：1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐（最好放多些，口感比较咸为止），鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。三、韭菜猪肉饺子馅做法：猪肉洗净切成大块，加一块姜，白煮，水不要放太多；开锅去浮沫，开着盖，小火煮；煮到肉用筷子能处透就熟了，剩下一点又白又浓的肉汤；猪肉切成小丁，到在盆里，倒入肉汤，拌均匀，让汤吸收到肉里，最好不出汤，肉汤多了可以剩下一些；加入一点料酒（不能太多，馅的汤太多，也会影响味道），姜末；倒入切好的韭菜（7、8毫米长），搅拌好后，倒入一些橄榄油或熟花生油，搅匀；包之前，放盐搅匀；(油把韭菜和猪肉中的水份包裹住了，再放盐，就不容易把水杀出水来)饺子皮加一个鸡蛋和面，稍硬点，尽量杆得又薄又大（买现成的也可以）；包好后，做开水，下入饺子，锅开了稍稍煮一下就好了（皮刚熟就出锅，出锅后韭菜还会自熟，所以切不可过火）；四、三鲜饺子馅【原材料】海参1只、鲜虾300克、猪肉馅300克、韭黄200克、煮海参料、葱、姜各少许、料酒1大匙、水3杯【调味料】盐少许、麻油1大匙、酱油1大匙【三鲜饺子馅的做法】1、海参放入小锅中，加海参、料酒煮10分钟，取出冲凉，切成丁。2、调拌好猪肉馅，拌好后放入冰箱。3、虾剥壳抽去泥肠后用少许盐抓洗一下，冲洗干净，擦干水分、切成丁、拌上少许麻油和盐，放冰箱中冰30分钟以上。4、韭黄摘好，切成小丁。5、肉馅取出后，加入海参、虾仁和韭黄丁拌匀，酌量加约1/2大匙的酱油和麻油，拌匀调成三鲜馅料。五、猪肉馅原料：猪前夹肉500克莲花白1000克姜末15克葱末30克精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克香油25克精炼油25克制法：1.猪肉去皮洗净，切为细粒；莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。注意：1.猪肉的肥瘦肉比例为4∶6。2.莲花白不能直接加入猪肉粒中，须先用油拌匀再加。3.如果配料选用大白菜，须先将大白菜腌渍，挤出部分水分后再加入。六、牛肉饺子馅做法饺子馅料：牛肉500克，白萝卜1000克，洋葱50克，鸡蛋1个，姜汁50克，嫩肉粉5克，精盐10克，胡椒粉5克，料酒15克，酱油25克，味精15克，香油25克，精炼油30克，干淀粉50克。制作方法：1.牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；2.白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末；3.牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。温馨提示:1.牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩；2.嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多；3.配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。

文章TAG：些子看风水风水空大些子法