沙壶

不用。用茶长期泡在壶中，称之为养壶。这种养过的壶泡茶更加香甜，这是因为茶垢堆集在壶壁上的原因，所以紫砂壶不用清洗内壁。紫沙壶不用清洗内壁。紫砂壶泡茶香，越使用久越香，这是因为紫砂透气性好，茶水在其中不易变味。但有些人喜欢用茶长期泡在壶中，称之为养壶。这种养过的壶泡茶更加香甜，这是因为茶垢堆集在壶壁上的原因。紫砂壶是一种中国手工制造陶土工艺品，用于泡茶煮茶，始制于明朝正德年间，制作原料为紫砂泥，原产地在江苏省宜兴市丁蜀镇，是具有收藏价值的古董。

紫砂壶按工艺可分五大类：光身壶、花果型、方壶、筋纹型、陶艺装饰壶。光壶是以圆为主，它的造型是在圆型的基础上加以演变，用线条、描绘、铭刻等多种手法来制作。满足于不同藏家的爱好。花壶是以瓜、果、树、竹等自然界的物种来作题材，加以艺术创作，使其充分表现出自然美和反朴归真的原理。方壶是以点、线、面相结合的造型。

“现在许多地方都在生产紫砂壶，有的打着‘宜兴紫砂壶’的旗号，有的虽然没有冒充是宜兴紫砂壶，但也自称是紫砂壶。其实严格论起来，只有宜兴产的才能叫做‘紫砂壶’！”制作紫砂陶艺的紫砂泥原料只有宜兴有。过去人们觉得紫砂壶泡茶好，能够保持茶的色、香、味，不夺香。现代研究表明，这是因为天然形成的紫砂泥料烧出来呈双重气孔结构，使紫砂壶具有很高的气孔密度和一定的气孔率，因此用来泡茶具有“先天优势”。

老壶并不一定就值钱一般说来，古董年代越长越值钱。在紫砂壶的收藏中，很多人也认为，老壶、旧壶价值要高过新壶，在各种拍卖会上，年代久远的紫砂壶总能拍出好价钱。考虑一把紫砂壶的价值，历史年代固然是一个重要因素，更重要的还要考虑其成型技艺：做工、艺术造型、原料等各种因素。

介绍紫砂壶的开壶和养壶方法。紫砂壶的开壶、使用及养壶方法紫砂壶新壶使用及养壶方法1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气茶或重滋味的，如果讲究的话，都应专门有备泡的壶，同时也可使新壶接受滋养。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶，置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用。

3、旧壶重新使用，应做到每次泡完茶后，将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤，以保持清洁，合乎卫生。4、注意“壶内茶山”。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。5、把茶渣摆存在壶内来养壶，这种方法绝不可取。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，另一方面紫砂壶能吸附热香茶味，所以残渣剩味实无益于紫砂壶。

选紫砂壶闻味,看色泽,看质地,在有就是经验.。听一个权威说：“瞧，他是真的紫沙壶。紫砂壶的养壶六原则一、彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。二、切忌油污接触原则。紫砂壶最忌油污，一旦沾油必须马上清洗，否则土胎吸收油污后会留下痕迹。三、可用茶汁滋润壶表原则。泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。

壶表淋到茶汁后，用软毛小刷子轻刷即可；壶中积茶，用开水冲净，再用清洁的茶巾稍加擦拭即可，切忌用力刷擦。五、用毕清理晾干原则，泡茶完毕，要将茶渣清除干净，用清水冲净晾干，以免产生异味。六、让壶有休息的时间，勤泡一段时间后，茶壶需要休息，要使土胎自然彻底干燥，再次使用时才能吸收更多茶汁，壶表才可更润泽。关于紫砂壶的鉴别在外形上，从壶的侧面看，壶口、壶嘴和壶把的上端面应该平齐；从上面看，壶嘴壶把应该在同一条直线上，不应有歪斜，且居于壶身的中间。