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1，我想在阳台花盆种点姜蒜葱

葱和大蒜：直接的把干的红葱头和大蒜插入花盆的泥中就行了，花盆小一点也无所为。 姜：把姜种用泥地盖上，花盆要大一点的。
可能的原因有：1.季节不对；2.水肥等管理不当；3.种子有问题
水过多了，不需要每天浇水的！姜、蒜、葱都比较耐旱的，你隔一周浇水一次就行了！你再去买点试试呗！只要保持土有点湿润，不干就行！太多水会烂根的！
姜、蒜、葱它们都属于干一点土壤，喜阳植物。水不要浇得太勤了，假如水分太多，又吸收不了，会导致烂根现象。

我想在阳台花盆种点姜蒜葱

2，立秋后这几种疾病要提防

立秋后，天气逐渐凉爽，各类“秋季病”开始“骚扰”市民。经过长期高温的袭击，人体的免疫力已经下降，再加上季节交替之时病菌滋生，老人、小孩等体质较差者难以适应而容易感冒发烧。此时应注意，夜里不要受凉，尽量少用空调和电扇，注意冷暖变化，以防疾病“秋后算账”。　　孩子——感冒发烧　　秋季是感染性疾病的高发期，孩子往往会出现发烧症状，有时还会出现脸色苍白、情绪不稳定、恶心呕吐、腹泻等其他异常表现。　　由于宝宝个体存在些许差异，发热的表现也会有很大的不同，用手触膜四肢及额头往往会误认为孩子不发烧，最好以触摸胸腹部感觉为准。有时孩子可能因感冒而发高烧，可手足摸上去却感觉冰冷，直到体温逐渐下降以后，手足皮肤才又慢慢热起来。这是一种假冷真热现象，3岁以下婴幼儿尤为多见。　　假冷真热的原因主要是小儿、特别是婴幼儿的四肢血量少于内脏，由于供血不足，四肢本身就较成年人容易发凉。不少家长不了解这种情况，一发现小儿四肢发凉，就误认为孩子受寒怕冷，马上用厚衣棉被将孩子紧紧包裹起来，结果小儿的体热得不到及时散发，体温越升越高，甚至发生高热惊厥或“中暑”现象。如果孩子有感冒发热症状，应及时服用柴胡滴丸等药品。柴胡滴丸能迅速退烧，由于是滴丸剂型，药物可经口腔粘膜直接吸收，无首过消除，能快速起效，且服用及携带均较方便。　　另外，对于初秋夜晚多习惯不盖被子，太过贪凉导致的腹泻、头重等，有关专家提醒，初秋之际，千万要注意不要贪凉，不要猛吹空调，在树荫下、水亭中、阳台上乘凉时间不宜过长，睡眠时不要开电扇对吹。专家还建议应多喝些生姜红糖水，千万不要快速饮进大量冷开水或冰镇饮料，以免雪上加霜。　　年轻人——多发咽喉炎　　立秋了，年轻人成了咽喉炎发作的主力军，大多是受凉引起的咽部红肿。咽炎、喉炎多发与天气变化有关。秋天空气变得干燥，温度也逐渐降低。如果出现明显的咽部不适，应该注意多喝温热水，多吃些滋阴润喉之品，如百合、银耳、黑木耳、梨等，平时用嗓较多的人更要保护好嗓子，尽量减少说话。另外，秋天容易上火，建议容易上火的人少吃辛辣食物，以免刺激嗓子影响健康。　　如果出现咽喉肿痛的现象，可以及时服用一些清热解毒类的中药，比如穿心莲等。一般穿心莲制剂的主要成分是穿心莲浸膏，其包含了穿心莲甲素、乙素、丙素和丁素，其中穿心莲乙素的含量不足1.5%。天津天士力制药股份有限公司生产的穿心莲内酯滴丸采用现代高科技手段，提取了中药穿心莲中对感染类疾病最有效的成分穿心莲内酯(穿心莲乙素)，其纯度高达98%以上，在感冒初期服用，能够迅速缓解咽喉肿痛的症状。
没看懂什么意思？

立秋后这几种疾病要提防

3，咳嗽 主任您好我反复咳嗽一个多月想请教您

冬日9个止咳小妙招 1.伤风咳红塘姜枣汤 2.风寒咳白萝卜蜂蜜 3.咳嗽肺痈鲜梨贝母 4.肺虚久咳冰糖燕窝粥 5.久咳咽干蒸白梨蜂蜜 6.止咳祛痰涎萝卜胡椒；7.止咳化痰平喘豆腐糖 8.补虚糖水冲鸡蛋 9.夜咳芝麻冰糖水。吃货们注意预防感冒 ！！！
1.白糖拌鸡蛋治疗咳嗽；2.木耳蒸鸭蛋；3.核桃、芝麻、生姜粉治疗咳嗽；4.梨汁炖冬菇治疗咳嗽；5.吃生姜片也止咳；6.煮萝卜水可治疗咳嗽；7.南瓜藤汁止咳；8.杏仁治疗咳嗽；9.搽风油精止咳平喘；10.罗汉果泡水治疗咳嗽；11.冰糖蒸白果。
咳嗽，久治不愈（地方医院），请指点 河北医科大学第四医院耳鼻喉科葛俊恒：咳嗽要看有痰无痰。1.有痰。应注意可能有支气管炎，按气管炎治疗。2.无痰，阵发性刺激性咳嗽。可能与过敏有关，加用坑过敏的药物。3.如果有鼻炎，加用治疗鼻炎的药物患者：病情描述（发病时间、主要症状、就诊医院等）： 先是发烧，然后明显鼻炎，接跟咳嗽，治疗约1月，痊愈，三天后因不慎着凉，后又复发，鼻炎咳嗽，又有20天左右，现在咳嗽症状依然明显 建议
刚刚趴下一小会儿，就开始咳嗽。以为咳一两声就好了，结果咳个没停，都10多分钟了，一直咳，一直咳，怕把寝室的人吵醒，我只好一个人默默地跑到阳台上慢慢咳…哎…怎么又感冒了…现在真的咳的我接不上气了…
婴儿咳嗽的饮食调理 不少父母对婴儿咳嗽都很头疼，给婴儿吃止咳药担心药物有副作用，不给婴儿吃药看着婴儿咳嗽又很心疼。其实，如果父母在婴儿咳嗽未愈期间注意饮食调理，可以收到事半功倍的效果。 ⊙忌冷、酸、辣食物。冷冻、辛辣食品会刺激咽喉部，使咳嗽加重。从冰箱里取出的牛奶最好加温后再喝。患“过敏性咳嗽”的婴儿更不宜喝碳酸饮料，以免诱发咳嗽发作。酸食常敛痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽难愈。河北医科大学第二医院小儿内科王新良 ⊙忌含油脂较多的食物。含油脂较多的食物易滋生痰液，使咳嗽加重。 ⊙忌鱼腥虾蟹。咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重，这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。过敏体质的婴儿咳嗽时更应忌食上述食物。 ⊙忌补品。以免补品留邪，使咳嗽难愈。 ⊙不食或少食油煎炸食物。婴儿咳嗽时胃肠功能比较薄弱，油炸食品可加重胃肠负担，且助湿助热，滋生痰液，使咳嗽难以痊愈。 ⊙宜多喝水。除满足身体对水分的需要外，充足的水分可帮助稀释痰液，使痰易于咳出，并可增加尿量，促进有害物质的排泄。 ⊙饮食宜清淡。以新鲜蔬菜为主，适当吃豆制品，荤菜量应减少，可食少量瘦肉或禽、蛋类食品。吃得太咸易诱发咳嗽或使咳嗽加重。婴儿咳嗽时饮食宜清淡，不宜吃咸鱼、咸肉等重盐食物。糖果等甜食可助热生痰，也要少食。摘自《婴幼儿健康最佳方案》，人民军医出版社，2007年，王新良主编

咳嗽 主任您好我反复咳嗽一个多月想请教您

4，江都的特产或工艺品有哪些

一、邵伯菱（地理标志产品）邵伯菱与太湖的红菱、嘉兴的风菱并列为江浙三大名菱。邵伯菱有四个角，上下两角稍长，尖而翘，左右两角卷曲抱肋，形同羊角。故邵伯菱俗称“羊角青”。与其他菱比较，邵伯菱皮壳较薄，出水鲜菱呈嫩绿色，煮熟后变成橙黄色。二、江都方酥江都的方酥，泰兴的黄桥烧饼，高邮的秦邮董糖，泰州的麻糕，这四式茶点一直是扬州郊县的名特产品。方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。此品选用上白面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。三、邵伯焖鱼此菜出于邵伯。选取料并不复杂，要求鱼1.75公斤，最好是虎头鲨鱼，肉有韧性，味鲜美，鸡蛋清一个，干菱粉0.25公斤，白糖0.2公斤，走油锅的素油1.5公斤，其他佐料酱油、醋、生姜米、湿淀粉。原料要求“三鲜”，新鲜，鱼要活；时鲜，鱼可随季节变；味鲜，选用上好的调味品。菜要峡谷个锅同时做主 锅炸鱼肉，一锅做卤汁。鱼肉是去骨架，抹上菱粉糊，下油锅，一浮起即以漏勺捞起，再放入两成热的油中，不断翻动，炸至酥脆后上旺火片刻即捞入碗中；同时另锅做卤，先以生姜米略炸，放清水３勺，再放入白糖酱油，烧沸后以湿淀粉勾芡成卤，迅速倒入碗中，鱼肉、卤汁同时迅速上桌，立即将卤汁浇在鱼肉上，只听“吱溜”一声，白汽一缕。整个过程，一是注意火候，该文火要文火，该烈火要烈火。慢油时，鱼要炸得酥透，旺火时又要将鱼炸成外酥里嫩。二是要注意快，而且菜和卤要同时完成，此时才能出现。酥脆香甜、鲜美可口，声色味俱佳的效果。四、花木江都，种植花木，历史悠久，相传始于唐代，盛于清代，素有：“花木之乡”之称。扬州八怪郑板桥有“十里栽花算种田”的诗句，江都市现有花卉生产面积2万余亩。产品包括苗木、盆景和盆栽花卉。主导产品有桃花、梅花、琼花、樱花、桂花、紫薇、蜡梅、五宝杜鹃、芍药、月季、龙柏、蜀桧、雪松、广玉兰、银杏、水杉及各种花卉，拥有国内外花卉品种近2000个，年生产盆花、盆景500万盆，各种观赏树木、绿化苗木8000万株。江都花木规格齐全，质量优良，深受国内外客户的喜爱。江都丁伙、曹王、双沟等镇的花木在国内外有较高的知名度和美誉度。五、邵伯龙虾邵伯龙虾在江浙一带赫赫有名，尤其是在扬州附近，邵伯龙虾更是家喻户晓。与盱眙齐名但味却不同的邵伯龙虾，其美味早已闻名，是江浙沪食客们的圣地。邵伯龙虾坐落于扬州市下辖江都区邵伯镇美食街，在这里专门经营邵伯龙虾的菜馆有数十家，每天中午以后，这里车水马龙，数以百计的车辆堵塞了街道，这些车主都的从全国各地、不远千里特地赶来的，他们的目的只有一个——吃邵伯龙虾。
中国结，它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个侧面。是由旧石器时代的缝衣打结，推展至汉朝的仪礼记事，再演变成今日的装饰手艺. 每一个结从头到尾都是用一根丝线编结而成，每一个基本结又根据其形、意命名。把不同的结饰互相结合在一起，或用其它具有吉祥图案的饰物搭配组合，就形成了造型独特、绚丽多彩、寓意深刻、内涵丰富的中国传统吉祥装饰物品。 中国结不仅具有造型、色彩之美，而且皆因其形意而得名。节假日在家翻到了一本《中国结》，我本是闲来无聊随便翻翻，不想却越看越有味儿。于是我就决定亲自动手来试做中国结。于是就先拿一个中国结来作标本。我迫不及待地抓起绳子，首先要把三根绳子分为里、中、外三层,我先把最外边的绳子拿在手里.我专心致地学着做中国结。最外边的绳子成形之后，再拿出中间那根，沿着第一根的走向串，我越串越高兴，这可是我第一次做中国结！我把最里边的绳子拿在手上，小心翼翼地串起来，生怕把中国结串坏，当我把最里的那根绳子的颜色搭配在一起时真是漂亮极了。但我还要做些调整，让绳子的一头对齐，而不要一根长，一根短。望着我快完成的中国结，心里真是有说不完的喜悦。“双钱结”也是中国结的一种。我定睛一看， 哇，还真像两个钱币叠在一起，两个钱币没有什么特别之处，可一把两个钱币叠在一起的“双钱结”的多余绳子剪掉，然后在后面别了一个别针，还用打火机把别针固定了一下，“双钱结”终于完成了。我把它放在窗台上，显得格外耀眼,它为我的房间增添了更加绚丽的色彩，使我的家更加的美丽。

5，是不是每个人都有狐臭只是有些不明显

并保持清洁、干燥、透气可在一定程度上减轻狐臭最好是选择百弧削（削是这个消）治疗，都可以有效好转的。|、适宜的温度。首先要了解水仙花的生长习性，水仙花是前期喜阴，后期喜欢温暖的植物，一般情况下水仙花一般是在18～20度是最适合生长的温度，所以要养殖好水仙花，首先要了解水仙花对生长温度的要求。2、土壤的要求。一般在养殖水仙花的时候，对于土壤要是有一定的要求的哦，一般水仙花在养殖过程中需要的是那种疏松、肥沃的的土壤，最好的话选用那种保水能力好的沙质土壤为佳。3、适量的光照。水仙花一般是属于短日照的植物哦，一般情况的话，每天给予6个小时左右的光照时间就可了，所以养殖的过程中可以将水仙花放入阳台上进行适量的光照时间哦，如果光照时间不足的话，就会导致水仙花开花少的情况。4、充足的水分。水仙花一般在生长发育期间是需要充足的水分的哦，生发发育期需要给水仙花提供充足的水分，生长发育期为水仙花新陈代谢的旺盛期哦，一般在成熟期，新陈代谢一般会减弱。5、充足的营养。花也如同人一样，在生长期间是需要充足的营养的，所以水仙花在生长开花期间，稍施一些磷肥，这样可以让水仙花开的更漂亮的哦，但是也要注意磷肥也不要施加过量哦，否则对水仙花会有影响。
病情分析:你好，这主要是因为卫生问题引起的。意见建议:只要注意好卫生，即使换洗衣物，勤洗澡，保持室内卫生的清洁，你的症状会逐渐改变的。也可以试试将生姜片洗干净后切片外擦在您的腋下，百狐肖一天擦2次，每次在双腋窝擦时间大概为5分钟就好了的。???????现象学家胡塞尔从“意向客体”的角度论述了情绪情感行为是高层次的行为，他说：“一般说来，情绪行为和意愿行为是基于较高层次的。因此意向客体和在统一的全体客体中包括的客体所朝向的方式都同样地复杂化了。……由于这种客观化，我们在自然态度中并因此作为自然界的成员，不只是面对着自然，而且是面对着各种价值和实践客体。”[16] 按照这种看法，情绪情感行为作为“较高层次”的行为，在其客观化的过程中出现了复杂的情况，即不仅面对自然界这个客体，而且面对价值客体和实践客体。在我们看来，这后者更为重要，它所涉及的不仅是“事实”问题，而且是“价值”问题，情感就是为“价值”提供支持的，因此是可贵的。情感是可贵的，因此，人也是可贵的。《孝经》引述孔子的话说：“天地之性人为贵。”人之所以为贵，从某种意义上说，就因为人有情感。在儒家看来，人的情感不同于动物的情绪、情感。人固然有动物性的情绪、情感这一面，但人之所以为人，还在于人有不同于动物的高级情感，对此，孟子进行过论述。继郭店楚简之后，孟子着重讨论了人与动物的区别，提出所谓“人禽之辨”。他说：“人之所以异于禽兽者几希，庶民去之，君子存之。”[17] 他认为，人之所以区别于动物的地方，就那么一点点，这一点点东西，“庶民”容易丢掉，而“君子”能够保存，可见，这一点点东西对人而言是多么重要。它不是别的，就是人的情感，特别是道德情感，这就是人之所以为贵者。从这里可以看出，孟子一方面认为，人和禽兽并没有太大差别，人和动物都是生命存在，从这一点说，二者甚至有共同性；但另方面又认为，人与动物之间的那一点差别，正是人之所以为人的本质所在。与动物相比，人属于同一个“类”，而“犬马之与我不同类也”，[18] 作为同一“类”的人，都具有一些相同的情感，在这一点上，普通人和圣人之间并无区别，圣人也有普通人所具有的情感，普通人也可以成为圣人，因为“圣人与我同类者”。“故凡同类者，举相似也，何独至于人而疑之？”[19]
我想你弄错了。胳肢窝本来就是汗腺发达的地方。所以气味会重。不勤洗澡长时间运动等都会加重那里的气味。这并非狐臭。狐臭闻起来有点大蒜味。。。。是生理现象。狐臭狐臭是一种体臭，味道较重容易令旁人感到不舒服。根据统计欧美人士有狐臭者高达80%，而东方人较少约10%。不过西方人认为此乃普通生理现象并不在意。东方人社会虽狐臭体质较少，但总闻之色变，令当事人尴尬无比。狐臭原因为何？一般而言，汗腺有两种，一种是外分泌腺又名小汗腺分布于全身，分泌99%的水分和0.5%的盐分。另一种为顶浆腺又名大汗腺座落皮肤真皮层，开口于毛根部，只分布在腋下或阴部和眉毛，会分泌较浓稠之液体，含有油脂、蛋白质及铁分。再经由腋下上的细菌分解分泌汗，形成恶臭。狐臭大都发生于青春期，受情绪及贺尔蒙所影响。而且狐臭会遗传，根据调查，双亲皆有狐臭的人会有80%会遗传到，若父母只有一方有狐臭，那幺遗传的机率则为50%。由于正处于青春期，对于自身散发出的狐臭，在精神上形成压力、不安及挫折感，进而形成社交上的障碍，严重阻碍正常人格的发展。 更多资料看这里 http://baike.baidu.com/view/1573.html
病情分析：从你描述的情况这个腋臭可能是这个青春期大汗腺发育旺盛引起的现象。心情较紧张，腋下就会不正常的过度出汗出现这个特殊气味。影响了正常生活。意见建议：洗澡后可在腋窝处洒些百弧肖（把肖改成消），保持皮肤特别是腋下皮肤清洁干燥。避免进食刺激性食物
我是初中开始有味道的，刚开始不知道是狐臭，只是不喜欢那个味道，开始用各种香的东西往自己腋下涂…嗯…于是味更大了那个时候最害怕体育课了，怕出汗那个味蹿出来，被同学发现我有狐臭…有一次班里排练唱歌，有个男生拉了下我的衣服，我的味瞬间就散了出来…那个男生用最尖最贱的声音，像开玩笑一样，对全班同学说“**有狐臭！！！！”……我满脸通红的望着讲台上的老师，想求她帮我解解围，但她只回了我一个嫌弃的眼神我很羞耻，很自卑，很愤怒。我想给那男生正手反手一锤子，又想到挥动双臂时到处扩散的味道瞬间就奄了…从那天开始，我每天洗2次澡，衣服每天换，不能忍受各种污渍和难闻的气味。我一个有狐臭的人居然得了洁癖。真他妈可笑。哈哈哈。我现在味很淡了，但还是坚持每天擦百弧削

6，请问怎样做香肠

香肠 瘦猪肉750克，肥猪肉250克，糖100克，盐40克，葡萄糖20克，白酒l00克，肠衣50克，姜粉(汁)、味精、五香粉各适量。 制作方法 1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。 2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。 3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。 4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。 5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。 制作要领 1.香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。 2.做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。 3.香肠可以保存较长时间。 食用方法 蒸食和切片炒菜均可。参考资料：<a href=" http://wenwen.sogou.com/z/q704452723.htm target="_blank"> http://wenwen.sogou.com/z/q704452723.htm
1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。 2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。 3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。 4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。 5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。 制作要领 1.香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。 2.做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。 3.香肠可以保存较长时间。
蒜蓉香肠 肠衣可以买现成的，有盐淹着的，回家用清水洗净，浸泡就行。调馅儿（最好买五花肉自己切丁。我懒，搅的馅儿，口感不如肉丁）做肠馅儿。懒得切肉（五花肉），一概用料理机缴碎。放五香粉、酱油、香油、盐、葱、姜、蒜末（多放，这样蒜香浓郁），搅拌均匀。热水调好淀粉，分次试探性倒入肉馅中，不能太稀，也不能过稠。太稀肠不成型，太稠不好灌入。凭感觉。。调淀粉（地瓜淀粉偏好，但是终于发现这淀粉已不再正宗，再也找不到实在天然的地瓜粉了，所以，会影响记忆里的口感，但，却是没有办法的事）淀粉与肉馅搅拌（淀粉稍微多些，比例吗，大概一斤肉，放半斤或更多淀粉，不好意思，搞不精确，掂量着来吧）卷了个塑料圆锥筒，灌肠留出空隙，系好。空隙一定要足够长，10厘米或更长，反正长了没坏处。我总是贪实惠舍不得留多，结果，煮爆好几根小提示：一定是地瓜淀粉，越纯朴的越好，量要舍得放多放蒜才出味儿（两头或更多吧）。能吃辣，可考虑放辣椒粉或胡椒粉 http://blog.sina.com.cn/s/blog_611a74e4010128ci.html
台式香肠 材料新鲜猪肉，台式香肠配料做法第1步：选择新鲜猪肉或冷冻猪肉，脂肪含量约20－30％，将原料肉绞碎（绞肉机孔板直径4mm）备用。没有绞肉机的家庭也可直接选购市售猪肉馅。 第2步：腌制：每100g原料肉中加入6g台式香肠配料及36g冰水。先将配料与冰水混匀溶解后再与原料肉混合均匀。若想作出正宗的台式香肠风味可再加入适量的高粱酒或米酒，以及适量天然色素红曲红，使香肠颜色更加诱人。 第 3步：建议采用直径为22－24mm的羊肠衣进行灌制，灌制时使用漏斗直接套在肠衣上人工灌制，家里有灌肠机可以用灌肠机灌肠。灌制的肠衣口端打结，灌肠要紧松适度，灌制的长度建议在10－12cm，用细绳子结扎，灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于烘肠时水分和空气的排除。 第4步：灌制好的香肠可放入冰箱冷冻保存，随吃随取，也可直接蒸煮、煎制后食用。 第5步：蒸煮时要使香肠中心温度达到72℃，建议蒸煮时间15分钟左右，可根据灌肠的大小进行调整、灵活掌握。煎制：锅中放入少量食用油，中火煎制5－6分钟，至表面焦黄、中心熟透即可。也可采用先蒸后煎得方法。 第6步：若不具备灌肠条件，可将与配料混拌均匀的肉糜制作成直径为8cm左右，厚度约为8－10mm左右的饼状。直接煎制食用。小诀窍: 建议在冷冻状态下（-4℃）绞碎猪肉 全手工鸡肉香草香肠材料肠衣2.5m左右，走地鸡鸡腿肉2片，香草（罗勒，意大利香草）若干，蒜2瓣，姜泥1小勺，橄榄油适量，（鸡肉比较干，要用多些橄榄油提升香味和鸡肉的柔韧度），粗粒黑胡椒2大勺，白胡椒粉1大勺，盐适量，肠衣1条，水2L做法 将鸡肉切成适量大小的块，投入搅拌机打成绞肉后，加入所有调料继续打匀。如果你不确定咸度，建议你放在锅里煮一小块，然后尝一尝~肠衣要用流水浸泡20分钟。以去除多余的盐分。随后套在香肠枪的嘴上备用。随后挤出香肠，不要挤得太饱满，否则当截段的时候会爆掉。挤好后，用绳线在适当的长度系好，用针在每一节扎一个孔用来放挤肉馅的时候充进的气体。稍微风干一下备用。做一大锅水，大概在70-80度下煮8分钟左右。记住不要烧开。否则肠衣会破。吃的时候，烤一下，就可以啦~~或者炒菜，煮一下，随你怎么吃~~ 自制麻辣香肠材料猪后臀尖4000克，腌渍肠衣4条，高度白酒150毫升，辣椒面60克，花椒面60克，盐100克，五香粉10克，姜汁30毫升，矿泉水瓶1个做法 1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用；2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状；3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻版均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋；4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结；5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止；6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼；7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可；小诀窍: 学会了麻辣香肠的做法，可以举一反三，不用辣椒、花椒，将白糖的比例提高，就是经典的广式香肠。无论做哪种香肠，建议肥瘦肉的比例最好控制在3：7，这样做出的香肠鲜嫩多汁，无论蒸还是炒口感都不会发柴；用针扎一些小眼，可以使香肠里面彻底凉干，避免变质。比方冬天很冷，做好的香肠不要放在窗外，挂在厨房或者阳台内即可，避免阳光直射，否则容易变质。香肠一旦水分收干，表面开始出皱褶后，就可以食用了，如果长时间晾晒，香肠就会脱水，口感就很干了。吃不完的香肠可以放在冰箱里保鲜冷藏。南方湿润的天气其实更加适合做香肠。

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