迎土面是哪里,迎土面在哪里？

1. 什么是迎土面？

迎土面是一种广西的特色美食，属于柳州的地方小吃之一。它是由面粉制成，搭配上各种蔬菜和肉类的调料，然后蒸煮而成的。与其它的粉面相比，迎土面更注重的是配料上的搭配和口感的风味。

2. 迎土面的来历

有一种说法是在十九世纪末的清朝，迎土面是当地女士在祭祀土地神时分将用面和各种蔬菜调料搅拌制成，小块蒸煮而成，并与村民分享食用的食品。在民间这种祭祀食品以后逐渐流传，最终在各地成为一种美食，并变得更具地方特色。

3. 迎土面的做法

迎土面的原材料是用高粱粉和黄豆粉混合得到的混合面粉。调料里面包括了拌炒无骨肉，油菜，黑木耳，木耳笋，豆腐皮和花生等等。首先将面粉用适量的水和揉成面团，将面团揉成适当大小的面饼，然后放入蒸锅内蒸熟，最后根据个人口味增加相应的调料和辣椒油即可。迎土面的特点是口感Q弹且味道鲜美，是当地人喜爱的美食。

4. 迎土面的地理位置

迎土面主要流行于广西柳州市，是那里非常有名的地方小吃之一。只要在当地随大街小巷就能买到，价格也都不算太贵，并且在当地也很容易找到一些非常出名的迎土面店铺，比如府城老街上的老君车和榴莲园里的阿妹迎土面。只要你身在柳州，不要错过尝试这种地方特色美食的机会。

总之，迎土面是一道非常特色且美味的柳州地方小吃，但它的口感和味道是和其他的小吃有所不同的，同时它也显示出了柳州当地人丰富的风味和文化魅力。如果你来到了柳州，一定要去尝试一下这道有着悠久历史的美食，相信它会留给你一个深刻的印象。

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