怎样煮元宵,冻元宵怎么煮

怎样煮出好吃的元宵?煮元宵的时候如果加入一些椰子酱，那么元宵与元宵之间就不会粘连。元宵煮多长时间煮熟：如果是煮冷冻过的元宵，煮的时间就比较长，而且在水微微沸腾时，就要把速冻的元宵入锅煮，如果是煮那些刚刚做好的新鲜元宵，它煮制的时间则比较短，再开锅以后大约煮四到五分钟就能煮熟。

煮汤圆时千万不要直接下锅，做好这几步，汤圆不破皮也不粘锅。轻轻捏一下汤圆如果想要煮出来的汤圆好吃的话，在下锅之前我们应该先将手清洗干净，然后轻轻捏一下汤圆，使汤圆表皮出现裂痕。在捏汤圆的时候用力不要过大，不然煮出来的汤圆很容易破皮。而在汤圆下锅之前轻轻捏一下，是为了使煮出来的汤圆不夹生，口感也会更好。开水下汤圆很多人在煮汤圆的时候会直接用冷水煮。

另外，将汤圆放入锅中之后，要立即用勺子轻轻搅拌。在搅拌的过程当中需要注意，尽量朝一个方向，这样做的目的就是为了使汤圆不粘锅。点入适量的冷水在煮汤圆的过程中，很多人会在汤圆煮开锅之后继续煮。其实，正确的做法应该是，在煮汤圆的过程中，每开锅一次，就应该加入适量的冷水，这样持续两到三次，再继续煮一小会就可以出锅了。及时出锅在日常生活中，人们为了更加方便、省事，便会一次性煮很多汤圆。

1、轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。2、开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。3、文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。4、点冷水。

煮汤圆是用冷水还是热水？很多人第一步就错了，难怪汤圆总是破皮，用温水煮出来的汤圆外形完整、非常圆润美观，看上去赏心悦目。吃上一口外皮软糯，馅料香甜可口，非常美味。技术要点：一点要掌握三点，第一就是温水下锅，热水容易开裂，冷水容易粘锅；第二就是掌握“温水下，文火煮”的原则，点两次水，滚三个开；第三就是捞汤圆的工具要用对，要用勺子，不要用漏勺。

元宵买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观，其中有一些不容忽视的窍门，煮元宵要掌握以下几个窍门：1、轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。2、开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，这样就不会粘锅底。3、文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。

4、点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。5、勤换汤。如果需要大量地煮元宵，元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。6、点些椰子酱。煮元宵的时候如果加入一些椰子酱，那么元宵与元宵之间就不会粘连。

元宵的煮法：1、取一个不锈钢锅或者不粘锅，然后在里面放入足量的清水加热，烧开。2、把新鲜的元宵取出直接放到锅里的沸水中，但在元宵入锅的时候，应该用手把元宵轻轻捏一下，在它表面捏出一个细小的裂纹。3、带有细小裂纹的元宵，再入锅以后能均匀受热，能让煮好的元宵里外同时熟，而且能让煮好的元宵软滑可口。4、在元宵入锅以后要用漏勺轻轻推动元宵，以免元宵粘在锅的底部。

6、锅中的水反复沸腾加水三到四次，锅中的元宵就能煮熟，这时关火取出装碗就能食用。元宵煮多长时间煮熟：如果是煮冷冻过的元宵，煮的时间就比较长，而且在水微微沸腾时，就要把速冻的元宵入锅煮，如果是煮那些刚刚做好的新鲜元宵，它煮制的时间则比较短，再开锅以后大约煮四到五分钟就能煮熟。

1.将电饭煲内丹加适量水2.插电打开电源，等水烧开。3.放入元宵，煮15分钟即可。扩展类容：煮元宵小技巧新鲜汤圆新鲜现做的汤圆煮的时间比较短，一般水开后煮7分钟左右即可。只要看到汤圆浮起来就差不多，然后再煮1分钟就可以出锅。不建议汤圆煮太久，否则容易糊。速冻汤圆超市包装的汤圆一般都是速冻的，煮的时间相对来说要长些。避免外熟内生，建议煮之前先把速冻汤圆拿出来解冻，放在冷水中，让冻硬的汤圆吸吸水。

大概需要10分钟。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的，因此，可先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。怎么判断汤圆熟没熟：只要煮汤圆浮起来，基本都熟了，只要看到汤圆外围有些透明，勺子一碰有粘稠弹力，就表示熟透了，就可以出锅。不建议汤圆煮太久，否则容易糊。