1. 简介
干香菇和鲜香菇都是非常常见的食材，它们的口感都十分的美味，不仅可以做热菜，还可以做汤。那么，干香菇和鲜香菇哪个膳纤维高呢？很多人都不知道，接下来我们就来仔细分析。
2. 膳食纤维含量比较
在实际生活中，实验表明，鲜香菇的膳纤维的含量更高。每100克鲜香菇大概含有2.6克的膳食纤维，而干香菇每100克只有1.4克的膳食纤维。鲜香菇中富含低聚糖，而膳食纤维的含量并不高，因为膳食纤维主要是存在于植物纤维中。
3. 膳食纤维的作用
膳食纤维是保持正常肠道运动的主要原因之一，它可以减少肠道吸收的脂肪和胆固醇，能够保护肠道的黏膜，使肠道良好地工作。长期不吃纤维素，则胆固醇和脂肪在肠道内停留时间过长，对肠道以及人体健康都产生负面影响。
4. 怎样摄入膳食纤维
维持减脂和健康饮食，还好有很多的食品是膳食纤维的良好来源。除了鲜香菇外，还有很多的食物也含有膳食纤维，例如燕麦、玉米、红薯、鱼、鸡肉、芝麻以及根茎类蔬菜等等。所以建议大家多吃这些食物，以保证身体的健康。
总之，纤维素是一个非常重要的营养成分，应该在日常饮食中稳定摄取。虽然干香菇和鲜香菇的膳食纤维数量有所不同，但是两者都是十分健康的食材，可以根据自己的口味来进行选择和搭配，而且还可以根据个人健康的需要调整相应的搭配。
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