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1，铁锅怎么开锅

1、先用钢丝球和洗洁精刷一次，洗一下，预先除一下锈； 2、买一块肥猪肉和约一斤韭菜，放在锅上，打开火，烧阿烧，顺便炒一炒，烧久一点，烧出几两油，然后放韭菜，先用铲不断地铲锅； 3、停火，待锅冷了后，再用钢丝球在锅上刷（肥猪肉和韭菜都不要丢），刷到锅上的黑色东西褪去一些； 4、什么都不要动，放一晚，第二天再去理他，第二天用锅的时候，再洗干净，煲一次水，倒掉，终于可以用了；

铁锅怎么开锅

2，铁锅开锅的正确方法

正确的铁锅开锅方式：工具／原料：铁锅、洗洁精、热水、带油猪皮一块。1、铁锅买回来到手之后，首先要除去外包装，如果有标签则撕掉标签，确保锅身干净。2、用热水和洗洁精将锅身仔细清洗干净，确保锅身锅内没有洗洁精残留。3、用小火将锅体烧热，直至变色或冒烟。4、放入猪皮，将猪皮煎出油。5、均匀地将猪皮煎出的油涂抹在锅体内壁。6、放置3-5小时。7、最后用清水再次将锅洗干净，注意这个步骤不需要用到洗洁精。

铁锅开锅的正确方法

3，如何开煮铁锅

刚买回来的生铁做炒锅如何处理能让它不生锈呢，方法很简单，只要用你厨房中的一些东西就成了．　　首先，点火，将新买的铁锅放在火上，用猪肉皮在加热的铁锅上来回蹭，将锅内部全都蹭个遍，直到肉皮蹭薄，冒大烟．（但一定要开油烟机啊）　　这个土方法挺管用的．试试看．我家新买的铁锅就是这样子处理的．　　不过铁锅终归是铁锅，一定也要保养，在第一次处理以后，每次使用完了都要将锅刷干净，在火上烤干后再收起．不然留有余水它还是会生锈的．　　　　此外，新买回来的生铁锅不能立即用作煮食。要清除它的铁锈味，有以下方法：把新的生铁锅烧一会，然后加进肥猪肉，待肥肉煮成油时，再加韭菜，炒至发出香味时，弃去猪油及韭菜，锅便可以用了。　　至于新的平底锅，一定要用洗剂洗涮一遍，再用慢火烘干，利用炸过东西的废油倒入锅里加热一阵子，倒掉油拭净，便可使用。
用砂纸打磨粗糙部分，去锈，再买一块肥肉，把锅烧到一定的温度后，用肥肉在锅里制。到把锈去完

如何开煮铁锅

4，铁锅怎么开锅

铁锅的开锅步骤如下：工具：未开锅的铁锅、刷子、洗洁精、布、肥肉、燃气灶。1、首先清洗铁锅，放入一些清洁精，用硬质的刷子刷洗几遍，清除掉杂质和一些机械油。2、将燃气灶的明火开大，先烧底部，灼烧大约3分钟左右，四五百度就足以把杂质烧干净了。3、把锅转一圈，每个位置都烧到。4、重新放到水龙头下冲洗，用干净的布把里外都清洗干净。5、铁锅重新放到火上烧干，开小火，拿一块肥肉，将锅的每一个部分都擦上油脂，小火烧到冒烟，然后清洗干净即可。

5，铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

先用清水加少许洗洁精把锅洗干净；用小火烘干锅；准备几块肥猪肉，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边缘擦；加热逼出猪油，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油；油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也反复擦一遍；静置放凉，待完全冷却后再用温水反复擦洗；反复做3遍，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，让锅油浸一宿。铁锅怎么开锅不生锈不粘锅？1、先用清水加少许洗洁精，用百洁布把锅子里里外外洗刷一遍，然后用清水把锅冲洗干净。2、把锅用厨房纸擦干净水分，放到炉灶上，用小火烘干。3、准备几块肥猪肉，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，边小火加热边往锅边缘擦。一定要反复多次每个角落都擦到。4、慢慢加热逼出猪油，然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油。这个动作反复多做几次，保证锅内壁全部被油浸泡过。5、把锅里的油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也反复擦一遍。6、最好把锅静置放凉，待完全冷却后再用温水反复擦洗。7、上述2-6步反复做3遍，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，让锅油浸一宿。

6，铁锅第一次怎么用

要看你的锅是什么材质的，不同的材质有不同的开锅方法。 铁锅——不锈钢： 1、以湿的清洁布或菜瓜布沾中性清洁剂，将锅子内外清洗干净。 2、用洗米水放入八分满，放置于瓦斯炉上煮沸约4-6分钟后，关毕瓦斯，用清水冲洗，数次后，将锅身内外部擦干。然后以中火热锅后，关掉瓦斯，倒入些许食用油，用纸巾或清洁布在锅内均匀涂抹，待锅身冷却、清洗干净后即可使用。 3、锅使用一段时间后，锅身会出现五彩斑纹，此为不锈钢加热的正常现象。 4、使用后，锅体会有发黄现象，系为不锈钢材质特性，可使用白醋浸泡清洗即可改善，其现象并不会对人体造成伤害。 铁锅——精铁锅 新锅使用前，请取出，以1：3的比例将牛奶和水，或者食醋和水混合，倒入锅内进行加热，煮沸后立即关火。用海绵或者清洗布清洁锅壁，锅盖，再用清水冲洗干净即可。锅外侧用清洁剂或者菲仕乐专用清洗剂清洗。 铁锅——铸铁锅 首次使用前请用清水冲洗并擦干，再抹上一层薄薄的食用油。 其他的不沾，无油烟炒锅——有涂层的、没有涂层的、陶晶的、清洗后就可以使用的。

7，刚买回来的生铁锅怎么开锅最好

烧干锅然后用猪皮蹭
一、第一次使用前，锅子不需水洗，直接放在炉火上空烧。 二、可用大火烧锅，过程中会发现锅身颜色改变(先是变黑又恢复原色)，要注意不可发红也不可冒烟，否则即是锅子即将烧坏的先兆。待锅子由原色烧至黑色再烧至原色时即可离开炉火。 三、要趁热用铁刷用力仔细的刷，将表面涂层刷去，(做这动作绝不可加水)。 四、刷过的锅子，再次放置炉火上，(火不要大保持热度即可)，倒入食用油旋转锅身，使锅面全部被食用油滋润。 五、把油脂倒掉，用纸巾擦去多余油脂，即完成第一次养锅。 六. 再把锅子置于炉火上，重复第一次烧锅过程。 七．第二次刷锅时，要先离火几分钟后，置水龙头底下用铁刷用力刷去油脂。 八、再次放到炉火上烧去水分，置入油脂重复润锅动作。倒掉润锅的油，用纸巾擦掉多余油份，即完成第二次养锅。 九、重覆做第三次的养锅后，要把整支锅都擦上油脂，整个养新锅的动作才算大功告成。 仅靠着养锅，并无法完全让锅子不沾，要让炒锅保持不沾，还要靠平日烧菜习惯。煮面、饺子等面粉类的食物，应用汤锅而不该用炒锅，因为过多的水分和面糊容易堵塞炒锅的毛孔，让锅子变涩，而变得比较会沾锅。最后，置水龙头底下用铁刷用力刷去油脂。
用猪肉皮靠
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