本文目录一览

1，如何自制酒鬼花生

原料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖。 酒鬼花生做法 1、花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。 2、炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。 3、锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。 4、倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦

如何自制酒鬼花生

2，酒鬼花生现在有哪些味道了啊

您好！很高兴为您解答:酒鬼花生应酒鬼花生有很多口味的，有孜然的，还有芥末的，还有是烧烤味儿的，看你自己喜欢什么样的。还有番茄味儿的。希望我的回答对你有所帮助！望采纳

酒鬼花生现在有哪些味道了啊

3，酒鬼花生怎么做

酒鬼花生材料：花生米，花椒，干红辣椒，盐，白糖，花椒粉，辣椒粉。步骤：1.花生米洗净加水泡涨。2.剥去花生米的红衣，用厨房纸擦净表面的水份，倒进保鲜袋里入冰箱冷冻一夜。3.锅里放油，倒入冷冻过的花生仁。4.炸至花生仁澎澎炸开后捞出，再把油烧热，倒入花生米炸至表面金黄后捞出沥油。5.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香，倒入花生米翻炒。起锅前撒上盐，白糖，辣椒粉，花椒粉调味即可。

酒鬼花生怎么做

4，酒鬼花生的做法

　　说起酒鬼花生很多人第一时间可能想到的就是花生配啤酒，那个场景估计是很多人的最爱。但是酒鬼花生具体怎么做呢，很多人可能并不是很了解。那么就带着这一份好奇心仔细整理了相关方面的知识和大家一起来分享下。 酒鬼花生的做法 　　酒鬼花生的做法其实相对来说还是比较简单的，材料简单，步骤也是比较简单，今天就一起来了解下： 　　主要食材：花生米 　　辅助食材：花椒、干红辣椒、盐、白糖 　　具体做法： 　　第一步：将花生米用水泡涨起来，再去掉花生米的红衣，沥干水分备用; 　　第二步：锅内放入油，将已经准备好的花生米放进去，用小火慢慢加热，等到炸熟之后再捞出; 　　第三步：等到油温升高之后将花生米再放进去重新炸一遍再捞出沥干; 　　第四步：锅里面留一点底油，将花椒和干辣椒放进去翻炒; 　　第五步：倒入花生米翻炒。 酒鬼花生的营养成分 　　酒鬼花生的热量是比其他肉类的热量是来的高的，里面的蛋白质，核蛋素、钙，磷，铁都要比日常中牛奶和鸡蛋的含量要来的高。同时酒鬼花生中维生素A、B、E、K的含量也是比较丰富的。里面的蛋白氨基酸、卵磷脂等不仅含量高而且种类也是比较丰富。 酒鬼花生的功效和作用 　　酒鬼花生看似看普通，生活中大家可能也并没有想到它能有多大的价值，但是其实酒鬼花生的作用以及功效有很大，今天就给大家整理了相关方面的知识： 　　1、能够促进人体生长发育：因为酒鬼花生中的维生素以及矿物质的含量是比较高的，对于人体的生长发育具有很好的作用; 　　2、能够起到健脑益智的作用：花生中蛋白质的含量很高，而蛋白质对于人脑的细胞发育和增强记忆具有很重要的作用，所以酒鬼花生能够起到健脑的作用; 　　3、具有延缓衰老的作用;因为花生中含有的儿茶素对于人体具有很好的抗老化的作用，其中的赖氨酸也是预防人体衰老的重要因素。所以经常食用花生能够起到延缓人体衰老的作用; 　　4、具有润肺止咳的作用：这是因为花生中含有比较丰富的脂肪油，而脂肪油对于润肺止咳具有很好的疗效，所以一般患有久咳气喘，咯痰带血症状的患者可以食用酒鬼花生来缓解症状; 　　5、具有止血的作用：其实止血的是花生衣，因为花生衣中含有比较多的油脂和多种维生素，能够在较短时间内起到凝血的作用。而且据研究显示对于原发病也具有很好的治疗作用，对于人体的造血功能具有很好的作用; 　　6、具有降低胆固醇的作用：因为花生中含有大量的亚油酸，这种物质能够将人体中的胆固醇分解成胆汁酸排除人体外，避免胆固醇在人体的堆积，对于预防冠心病和动脉硬化具有很好的作用。 　　7、具有养血通乳的作用：因为花生中的脂肪油和蛋白质是一种很好的滋血通乳的物质，一般产后乳汁不够的产妇可以食用; 　　8、具有防癌的作用：花生中的可溶性纤维一旦被人体吸收以后就会像海绵一样吸收其他物质，之后就会膨胀成胶带体随粪便排出体外，通过人体肠道时会吸取某些毒素，从而降低毒素在人体的堆积，较少癌症的发生几率。 酒鬼花生为什么要冷冻 　　其实很多人对于花生放进冷冻恨不能理解，其实放进冷冻对于营养成本是不会有什么影响的，放进冷库主要是为了防止发芽。只是在这里需要提醒一下的是最好不要放太久，因为食物都是有一个保质期的，时间一长难免会影响口感的。 做酒鬼花生如何巧除花生皮 　　1、放在阳光下进行暴晒：选择在一个有太阳的时间将花生放在太阳底下进行暴晒，最好是放在金属器皿里。晒上一整天然后穿上手套用手进行揉搓，我们就会发现花生衣很快就脱落了; 　　2、水洗之后再下锅进行翻炒：提前将花生进行水洗一下，然后再下锅，记得用小火，一边翻炒一边用锅铲搓花生，等到大部分的花生大量脱皮的时候我们就可以关火了，这个时候再用锅铲进行揉搓，其实大部分的花生衣就可以去掉了。 酒鬼花生受潮了怎么办 　　生活中我们经常会碰到花生受潮的困扰，这个时候我偶们可以将花生和白酒进行混合，搅拌均匀之后倒入盘中均匀摊开，之后放入微波炉加热两分钟之后放凉之后就可以吃了。为什么要和白酒，这是因为白酒具有很好的杀毒作用，而且具有很好的挥发性，浸泡花生之后可以很好去除花生中的水分。 孕妇可以吃酒鬼花生吗 　　我们说孕妈妈死可以吃的，因为花生中的营养成分是比较多的，不仅能够促进细胞发育，而且对于人的智力发育也是比较好的我们说如今大家都想生一个健康的宝宝，所以孕期及时补充营养元素是很有必要的。而且花生中不仅蛋白质的含量很高，同时氨基酸的丰富种类也是对于宝宝的大脑发育很有好处的。 　　通过上面的介绍大家是不是发现酒鬼花生的做法其实也没有大家想象的那么容易，不过大家还是可以尝试自己做做的。也希望这篇文章能够真正的帮助大家对酒鬼花生有一个很好的认识。

5，酒鬼花生为什么要叫酒鬼花生

酒鬼花生创始人看到友人配着自制的花生下酒时想到,既然目前市面上没有特定的产品佐酒吃,那不如创造一种独特口味的花生吧,专门佐酒不如就叫它“酒伴，当时正赶上友人的妻子在场,只听友人的妻子抱怨道：“整日酗酒，像个酒鬼一样”,“酒鬼”好一个特别的称呼,一时间竟逗得在场的朋友都开怀大笑起来酒鬼花生创始人听到后立即取名为“酒鬼花生”,为更好的提升下酒花生的味道,创始人走访了许多民间的炒货行家,最后制作出来了香味独特、口感酥脆、回味无穷的花生
急冻，那样吃起来就是爽口一些。 主料 花生米 (200克) 辅料 花椒 (15克)、干辣椒 (15克) 1.花生米用温水泡1小时。 2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。 3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。 4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。 5.锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。 6.倒入炸好的花生米。 7.放入辣椒粉，盐，糖。 8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。

6，正宗四川酒鬼花生怎么做 酒鬼花生米的详细做法

1. 材料2. 花生米用清水提前泡一晚上3. 泡好的花生去掉皮，掰成两片 4. 去了皮的花生用厨房纸控干水分，一定要控干水分放入冰箱冷冻一天。可能大家会说这样好麻烦。如果怕麻烦的可以不冻，但味道绝对不一样哦。5. 装入袋子放入冰箱冷冻室里冻6. 干辣椒切丝 7. 将冻透的花生米取出，放在室温下稍微解冻，再用厨房纸控干水分，防止油炸的时候溅水花8. 锅里放入油加热，放入花生炸，炸花生的时候用中火，中火炸出来的花生又脆又香，一定要掌握好火候，稍微变黄就要出锅9. 锅里留一点点油，放入干辣椒丝和花椒，小火慢慢炒香10. 加入炸好的花生，放入适量辣椒粉、花椒粉、盐，翻炒均匀后出锅11. 酒鬼花生OK出锅！
五香花生米的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 五香花生米的制作材料：主料：花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 五香花生米的特色：五香味浓，宜下酒饭。 教您五香花生米怎么做，如何做五香花生米才好吃将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。 五香花生的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 五香花生的制作材料：主料：花生仁300克。白糖,精盐,五香粉。 教您五香花生怎么做，如何做五香花生才好吃1.花生仁放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。 2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上，放白糖50克，精盐、五香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成。

7，酒鬼花生的做法 酒鬼花生怎么做好吃

想要喝酒临时准备凉菜费时间，我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃，还是做下酒菜，都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米，比平时油炸花生，糖花生好吃很多哦。吃一个，还想再吃一个，让你想吃个不停1. 花生米用温水泡1小时。2. .剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。3. .锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸4. 炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。5. 锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。6. 倒入炸好的花生米。7. 放入辣椒粉，盐，糖。8. 放入花椒粉迅速翻炒几下出锅9. 恭喜你咯可以吃咯1.花生米一定要冷冻一夜。2.炸花生的时候凉油就放花生米，这样容易炸透，炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
很喜欢吃酒鬼花生，香香的，辣辣的，感觉吃起来蛮过瘾的~某天一看，这个自己做起来也不费事儿呀，就是热量有点儿高~不过管他呢，只要好吃就成啦~用料主料花生300g辅料花生油500g花椒2g糖20g盐5g干辣椒5个酒鬼花生的做法1.花生米洗净备用2.用温水泡涨3.泡好的花生剥去红衣，放入冰箱冷冻一夜4.锅内放油，小火炸制浸泡好的花生。5.炸至花生米颜色微黄后捞出，锅底留油放入干辣椒、花椒煸炒出香。6.倒入炸好的花生米，加入盐7.加入糖，翻炒均匀8.盛出后晾凉即可食用烹饪技巧花生冷油下锅，小火慢炸，这样比较酥脆。
食材用料花生米500克相克食物白砂糖5克相克食物辣椒粉15克花椒粉15克盐5克干辣椒15克相克食物酒鬼花生的做法1.花生用水泡涨2.剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。3.炒锅内放油，放入冷冻好的花生米，冷锅冷油用小火慢慢加热。用铲子轻轻翻动，让花生米受热均匀。4.直到花生米呈浅黄色的时候捞出。5.干红辣椒切段6.锅内留少许底油，开小火，加入花椒和干红辣椒炒出香味。7.下炸好的花生米翻炒。8.然后加入盐、花椒粉、辣椒粉与花生米翻炒均匀后关火，最后加入白砂糖，即可盛出装盘，晾凉后就是脆脆的了。用手机看这道菜做法小贴士1.炸花生米的时候一定要有耐心，冷锅冷油，小火慢炸，这样花生米才会炸透，才会酥脆。2.花生米炸到呈现浅黄色的时候就可以盛出了，因为最后要经过翻炒，还会上色。
主料花生米200g辅料辣椒粉15ml花椒粉15ml白糖5ml盐5ml干辣椒15g花椒15g步骤1.花生米用温水泡1小时。2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸。4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。5.锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香。6.倒入炸好的花生米。7.放入辣椒粉，盐，糖。8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
用料主料花生300g辅料花生油500g花椒2g糖20g盐5g干辣椒5个酒鬼花生的做法1.花生米洗净备用2.用温水泡涨3.泡好的花生剥去红衣，放入冰箱冷冻一夜4.锅内放油，小火炸制浸泡好的花生。5.炸至花生米颜色微黄后捞出，锅底留油放入干辣椒、花椒煸炒出香。6.倒入炸好的花生米，加入盐7.加入糖，翻炒均匀8.盛出后晾凉即可食用

文章TAG：酒鬼  酒鬼花生  花生  如何  酒鬼花生  
下一篇