本文目录一览

1，怎样拌芥菜疙瘩丝

首先把芥菜疙瘩切成丝放在水中泡几个小时，核桃仁你有么？用热油将核桃仁炒熟，来拌芥菜疙瘩，将油和核桃仁一起放进去，这样拌出来的芥菜疙瘩会有一种核桃的香味，苦可能是没有泡一会吧，还有放一点蒜，也能去苦味，放点酱油，放点醋，辣椒油，味精，喜欢的话可以少放一点糖，试一下吧，我妈妈经常这么给我做，很好吃的。

怎样拌芥菜疙瘩丝

2，芥菜疙瘩怎么拌好吃

夏天热，做饭也不想做，就适合做那种方便快捷的菜。正好在回来的路上看见有买馅饼的，看着就好吃，就买了2个。家里有疙瘩，正好可以用来做了拌芥菜疙瘩丝，配上馅饼，刚刚好。下面和大家分享一下。首先就是先准备材料，咸疙瘩，蒜，红椒，葱，白糖，生抽，红油，橄榄油，黑芝麻。好了，材料准备好了，下面就来说说拌芥菜疙瘩丝的做法。第1步，把咸疙瘩切成细丝。第2步，用清水把疙瘩丝洗几遍，然后用清水浸泡、中间要换几次水。第3步，浸泡好的疙瘩丝加入适量的白糖。第4步，加入适量的生抽。再加入适量的橄榄油。第5步，加入适量的红油。第6步，最后加入适量的蒜末、葱末和黑芝麻拌匀即可。

芥菜疙瘩怎么拌好吃

3，芥菜疙瘩丝怎样做好吃

食材明细咸疙瘩两个大蒜适量红椒2个小葱适量白糖适量生抽适量红油适量橄榄油适量黑芝麻适量【夏日小凉菜】拌芥菜疙瘩丝的做法步骤 1做这道菜的材料。 2把咸疙瘩切成细丝。 3用清水把疙瘩丝洗几遍，然后用清水浸泡、中间要换几次水。 4浸泡好的疙瘩丝加入适量的白糖。 5加入适量的生抽。 6再加入适量的橄榄油。 7加入适量的红油。 8最后加入适量的蒜末、葱末和很芝麻拌匀即可。
用香油辣椒油凉拌，或者炒肉丝都好吃
首先把芥菜疙瘩切成丝放在水中泡几个小时，核桃仁你有么？用热油将核桃仁炒熟，来拌芥菜疙瘩，将油和核桃仁一起放进去，这样拌出来的芥菜疙瘩会有一种核桃的香味，苦可能是没有泡一会吧，还有放一点蒜，也能去苦味，放点酱油，放点醋，辣椒油，味精，喜欢的话可以少放一点糖，试一下吧，我妈妈经常这么给我做，很好吃的。

芥菜疙瘩丝怎样做好吃

4，生拌芥菜疙瘩丝的做法窍门

【拌芥菜疙瘩】需要的食材：芥菜疙瘩，香菜，蒜末，生抽，米醋，香油，自制辣椒油，鸡粉详细做法：第一步，主要食材就是这个芥菜疙瘩（内蒙叫法），北京这边管它叫水疙瘩。住在楼房里，不方便腌咸菜，所以我都是外面买，买上一个能吃好几天，吃多少切多少，平常就在冰箱里放着第二步，一个芥菜疙瘩用不了，我切了半碗，吃一天都够了。拌这个咸菜，一次别多拌，放久了就不好吃了，还是现拌的受欢迎。芥菜疙瘩挖去有泥有须子的地方，洗净切片再切丝，别切太粗，口感不好。咸菜这东西没有太淡的，我的办法是把它放入清水里，反复抓攥，很快就能去除咸味，需要注意的是别一点咸味都没有，那样就不好吃了，建议中途尝一尝第三步，咸菜丝洗净，攥水放入碗里，放上香菜段、蒜末。再加入两勺生抽，半勺米醋，这一步里，蒜末多放点，它提味好吃的关键，至于香菜，根据个人喜好加减，但不建议省略，不然味道不够第四步，再加点鸡粉，喜辣的再放点辣椒油。我用的是自制的，里边有干辣椒段第五步，拌匀就可以了，非常的好吃，佐粥一级棒，爱吃咸菜的要试试哦！总结一下：一，咸菜丝入清水里，用手反复抓攥可快速去咸，此方法适用于所有咸菜二，拌咸菜里的香菜和蒜末不可少；建议用生抽酱油，颜色浅味道鲜又不咸，如果你用普通酱油，那么建议减量，不然黑乎乎齁咸的就没法吃了

5，拌芥菜疙瘩的做法拌芥菜疙瘩怎么做好吃拌芥

拌芥菜疙瘩的做法食材主料芥菜疙瘩1个辅料生抽15ml醋10ml白芝麻5g辣椒油1茶匙大蒜1头步骤1.芥菜疙瘩洗净2.切片3.切丝4.丝切的越细越好5.放清水中泡一夜，为了多泡去盐分6.放入蒜泥，生抽，醋，辣椒油7.拌匀后撒白芝麻即可
腌芥菜丝图解的食材和原料：芥菜疙瘩。教您腌芥菜丝图解的家常做法，如何做腌芥菜丝图解才好吃1、芥菜疙瘩洗净；腌芥菜丝2、洗干净就开始切丝吧，这可是个力气活，看看这满满一大盆吧，切的我手腕都是酸的；腌芥菜丝3、切好晾晒一天；腌芥菜丝4、花生米炒干去掉外皮；腌芥菜丝腌芥菜丝5、花椒大料醋熬开晾凉备用，不需要太多能把芥菜丝拌匀就行了，不是用来泡的；腌芥菜丝6、准备工作就绪开始腌，首先先用盐把晾晒好的芥菜丝拌匀；腌芥菜丝7、再撒入熬好的料水；腌芥菜丝8、再放入花生米拌匀；腌芥菜丝9、都拌好了就可以装罐了；腌芥菜丝10、尽量压瓷实；腌芥菜丝11、保鲜膜密封好，开始等吧。

6，芥菜疙瘩丝怎么做酸菜

原料:芥菜10斤切丝，盐一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4两，蒜4两，味精2两，干辣椒2两，香油4两，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。 将芥菜丝用盐腌制24小时后，腌菜的水要滤掉，把菜丝拧干。干辣椒、八角、花椒干炒一下，再和糖、生抽等液体一起烧开放凉，倒入腌制好的菜丝中搅拌均匀。最后放入味精和香油，一天后就能吃了。下面这种比较简单:芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋，根据汁的多少放菜丝翻炒四到五分钟趁热放入缸内。 放至于阳台，当天不加盖，第二天密封好
首先,芥菜不能有油,洗净后凉晒半天(把水分晾出来)至叶子软软,然后用盐撮(用盐要适当,不可过咸,也不可没味,),撮出一点水来就行,然后放在备好的坛子里压紧,面上再放一点盐,坛子口要密封,一定要密封.二至三星期后就可以吃了.这样做出的酸菜很好吃,我经常做的,信我,马上去试试

7，拌芥菜疙瘩丝怎么做好吃

一、凉拌 　 1、疙瘩洗净，切丝，粗细可以根据个人喜好，但要尽量均匀，这样看着舒服。 　 2、将辣椒油、味精、香油、酱油、芝麻放入，搅拌均匀，30分后美味的凉拌疙瘩丝就可食用了。 　 可以卷上东北的干豆腐，或薄饼吃，也可以做下饭的小咸菜，味道那就绝了。麻、辣、脆、咸、香，还不来尝尝？ 二炒肉丝 　 1、牛肉切丝，疙瘩切丝，二丝要切得细一些，这样容易入味。 　 2、葱花爆油锅，下肉丝煸炒，放入姜粉、花椒粉，小火炖3分，放入疙瘩丝继续炒，直到疙瘩丝变色，发软放入味精，起锅。一盆味美价廉的小菜上桌了。
用料 芥菜 5斤盐 3两细辣椒粉 2两植物油 3两白米醋 3两大蒜末 3两（大约3头）芥菜疙瘩的做法 将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣芥菜疙瘩的做法 步骤1芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可芥菜疙瘩的做法 步骤2大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出芥菜疙瘩的做法 步骤3放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉芥菜疙瘩的做法 步骤4捞出放在能漏掉水的容器里控净水芥菜疙瘩的做法 步骤5等待的时候可以把油烧热浇在辣椒面上，制成油泼辣子晾凉。把辣子和其他的拌料都放入控净水的芥菜丝中用手翻拌均匀即可

文章TAG：芥菜疙瘩  疙瘩  怎样  芥菜  拌芥菜疙瘩丝  
下一篇