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1，绿豆怎么做好吃呢

绿豆浸泡2小时左右（看你买的质量而定，太长时间反而会更难煮），洗净，加水大火煮开后转小火至汤与豆成粥样，加冰糖或白糖搅匀，稍后熄火。 　　注意：不要再中途添水，一次加足水，以免冷水开水混合味道不好；最后加糖，防止中间粘锅或汤汁发酸。

绿豆怎么做好吃呢

2，绿豆的吃法有哪些

百味绿豆甜心汤准备食材：绿豆、薏米、莲子、百合、银耳、冰糖、水、步骤1莲子去芯，薏米洗净，然后和绿豆分别浸泡一晚上，不过小编提醒喜欢吃有口感绿豆的人可以将绿豆浸泡的时间缩短，或者煮时，减少煮的时间。2银耳泡发，洗净后，撕成一片一片的。3锅中烧水，水开后，放入莲子薏米先煮十分钟，因为她们都属于硬质食物，所以煮的时间长。4然后再放入绿豆、银耳、百合、小火慢煮。5等到绿豆开花后，放入冰糖，甜度可以根据自己的口味调，喜欢甜一点可以多放些冰糖，不喜欢甜味的也可以不放糖。6小火煮两三分钟即可出锅食用，也可以放凉做为一款良品，清甜可口，沁人肺腑啊！这款百味绿豆甜心汤食材众多，除了绿豆可以帮你清热解暑外，其中的薏米莲子百合除湿去心火也特别好，还有银耳美容养颜，可以说是一款胜过中药的美味营养汤了！奶香绿豆糕准备食材：绿豆、牛奶、蜂蜜、油、步骤1首先把绿豆用温水浸泡一晚。2将浸泡一晚的绿豆，用手使劲搓揉，把豆皮抽调，留下豆子使用。3锅中放水，水开后放上蒸笼，再将绿豆放入蒸笼蒸熟，大概就是四十分钟左右就行。4将蒸好的绿豆压成泥，然后加入牛奶蜂蜜搅拌均匀。5锅中放油，烧热后降小火，放入搅拌好的绿豆泥煸炒，炒出香味后，关火，稍微放凉。6面团不烫手时，取一小块放入模具中压实塑形，然后再倒出来即可。7做好的绿豆糕也可以放入冰箱冷藏一下，冰凉甜糯，奶香四溢，百吃不腻呢！市场上的绿豆糕也有很多，但大多为了口感美好会有很多的添加剂，而且甜度非常高，吃不了几口就会腻，自己动手做少有少糖，不仅美味，还很是解暑，可以作为闲暇时的一款小甜品欧！芝麻绿豆酥准备食材：面粉、绿豆、黑芝麻、猪油、蜂蜜、步骤1首先将锅烧热，不放油，然后小火，放入绿豆不停翻炒，绿豆香气出来后再放入黑芝麻煸炒一小会即可关火。2将炒好的绿豆芝麻磨成粉，然后过筛，这样可以保证馅料口感的细腻。3磨好的芝麻绿豆粉放入蜂蜜和少许的水，一定要是稠态的。4将面粉放入容器中，将适量的白糖和清水，倒入面粉中揉成团，再放入熟猪油进行搅拌，直到面团看起来光滑，成水油皮的状态。5取一定量的面粉放入容器中，加入熟猪油进行搅拌，做成酥心。6将和好的面团赶成片状，放入馅料，捏成小饼，也可以在小饼表面撒些黑芝麻，然后放入烤箱，表面呈金黄色后，面皮起酥后即可出锅，热的芝麻绿豆酥比较软嫩，放凉后便酥脆可口，香味扑鼻了！

绿豆的吃法有哪些

3，绿豆的吃法

绿豆供食用，亦可提取淀粉，制作豆沙、粉丝等。洗净置流水中，遮光发芽，可制成芽菜，供蔬食。绿豆食谱1、稻米绿豆粥2、南瓜绿豆汤4、豆沙绿豆糕5、自制绿豆沙6、绿豆糕7、绿豆冰棒
绿豆汤，绿豆粥，绿豆糕，海带绿豆沙，绿豆银耳汤，绿豆煎饼，绿豆酥，绿豆包，绿豆棒冰，莲子绿豆羹，绿豆蒸饭。。。够不？

绿豆的吃法

4，绿豆的家常做法

绿豆汤的常见做法1材料绿豆、冰糖、薄荷叶工作方法1.将绿豆洗净，倒入电饭锅中，将绿豆的小拇指在冷水中切开，按下“烹饪键”。2.烧开后加入一小碗凉水，盖上锅盖继续煮。3.连续三次，所有的青豆都会开花沸腾。4.新鲜薄荷叶，冰糖加水混合熬成薄荷水。冷却后放入瓶中冷藏。5.将绿豆放凉，放入冰箱。当你想吃它们的时候，舀碗的上半部分，加入薄荷水。绿豆汤的常见做法2材料材料:绿豆300克，辅料:薄荷5克，调料:白糖100克。工作方法1.将绿豆放入500克清水中煮熟。2.将干薄荷用水冲洗干净，加入约1碗水，浸泡半小时，然后用武火煮沸，冷却，过滤，与冷却的绿豆汤混合。此汤能清凉清火，消暑提神。如芡实、薏米、莲子、蜜枣等。加入汤中，可制成不同的口味，还具有健脾益气、利尿解毒的功效。清火，利尿，解毒，健脾，提神。绿豆汤的常见做法3材料:绿豆1把，鸡蛋1个，糖适量。工作方法绿豆性凉味甘，有清热解毒、祛火的功效。也是中医和食品的代表食品。绿豆性寒凉，阳虚、脾胃虚弱、腹泻者慎食。绿豆有解毒作用，所以吃药时不要吃绿豆食物，尤其是温补，以免降低药效。鸡蛋味甘，性平，能入脾胃经。它们能补肺养血，滋阴润燥。用于气血不足、发热、烦渴、胎动不安等。它们是帮助正气的常用食物。神经衰弱的人可以适量吃鸡蛋。能滋阴养血，除烦安神，滋养脾胃。练习:1.绿豆洗净，用适量清水浸泡10分钟。2.把鸡蛋打入碗中。3.把鸡蛋打散，打得越多，鸡蛋汤就越细腻。4.将四季豆浸泡，沥干，放入锅中。5.加入600毫升清水。6.煮绿豆汤。7.煮沸后，煮大约5分钟，直到汤变成绿色。青汤可以消暑解暑。8.取热绿豆汤，冲入蛋液。9.将蛋液和绿豆汤搅拌均匀。10.加适量白糖，根据自己口味，每天早晚各一次。绿豆汤的常见做法4材料绿豆300克，双糖150克。工作方法1.绿豆洗净，用清水浸泡1小时。2.取一个锅，加入约7分饱的水用中火煮开，然后加入绿豆继续煮，直到绿豆变软。3.加入双糖，搅拌均匀，关火。绿豆汤的常见做法5材料绿豆100克，冰糖100克，清水800毫升。工作方法1.绿豆洗净放入电饭锅，加水冰糖盖锅。2.转电饭锅煮5分钟。3.煮沸后保温4小时以上。这样就能保证绿豆的完整，而且是成熟的绿豆。绿豆汤的常见做法6材料绿豆300克，双糖200克，热水3000_和少许冷水。工作方法1.将破损的绿豆挑出来，用清水洗净，去除表面的灰尘和杂质。2.取一个不锈钢锅，放入方法1中的绿豆。3.做法二锅里加一点冷水，冷水一定要淹没绿豆两厘米左右。4.把做法3放在火上，中火煮10分钟左右，直到锅里的汤干了。5.在练习4中，向锅中加入3000_热水。6.盖上锅盖，继续用中火煨15分钟左右，直到绿豆外观爆开，熟烂为止。

5，绿豆怎样做最好吃

冰绿豆
做成月饼最好吃
做绿豆汤的方法:步骤一：先将绿豆清洗干净；步骤二：将洗干净的绿豆放在容器里盛上凉水。（水没过绿豆约一公分及可)；步骤三：将泡着绿豆的容器放置阴凉处泡约5、6个小时；步骤四：烧一壶开水；步骤五：将泡好的绿豆放入暖瓶后把烧开的开水倒入暖瓶；步骤六：在暖瓶里闷上2、3个小时待绿豆开花及可。 喝的时候倒入杯中加少许白糖，呵呵味道好极啦！同时还可以待绿豆汤稍凉时倒进瓶里放置冰箱里，喝的时候感觉更爽真是冰镇可口。 打了这么多字，手都酸了
你说好吃就好吃呗~-~
做绿豆沙或绿豆雪糕
冰绿豆

6，请问绿豆汤怎么做又简单又好喝呢

绿豆汤的做法 绿豆是夏日里消暑的主要食材之一，用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等 均可，不但味美、营养，还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时，每个家庭几乎 都会使用它来防暑降温、清热解毒，但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好，用 得好的。要把绿豆做得美味好吃，还是需要掌握一定的烹饪技巧。 煮绿豆汤技巧 烹制绿豆汤时，有时会因为煮得时间过久，而使绿豆汤的色泽发红发浑，失去了 绿豆应有的特色风味。在此，罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。 方法一 将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为 好，煮开后，改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水， 盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可。 方法二 将绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟，捞出后放到锅里，再加入足量的凉水，旺火煮 40分钟。 方法三 将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3~4个小时后，绿豆粒已涨大变软， 再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四 将挑好的绿豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，绿豆很快就可煮 烂。 方法五 将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4 个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。 快煮绿豆汤法 通常，家庭烧煮绿豆汤，是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火 熬煮，烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色，很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免 这一缺陷，做法是： 首先把绿豆淘洗干净，沥干水分；沙锅放清水烧开，然后放入绿豆，水量应该略 多于绿豆（浸没绿豆约半寸）为宜；用大火烧煮，煮至汤水将收干时，添加滚开 水，并把沙锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥 烂，加糖即成绿豆汤。 这样子就可以了,你也可以拿绿豆和米饭煮粥,味道也是很不错的,而且能当主食,还有解暑的功效呢!

7，绿豆怎么弄好吃

1、绿豆薏米饭 主料：薏米(100克) 绿豆(100克) 调料：白砂糖(30克) 制作工艺 1.将薏米、绿豆分别淘洗干净，并分别在水中浸泡2小时； 2.锅置火上，放入绿豆以及7杯清水，大火煮开； 3.加入一杯清水，继续熬煮，再次煮开后； 4.转小火慢慢熬煮至绿豆开花，再放入薏米，煮沸后转小火煮1小时； 5.将白糖放入粥中，搅拌均匀即可。 2、薏仁绿豆汤 功效 口腔溃疡调理 利尿调理 水肿调理 夏季养生调理 防暑调理 制作材料 主料：薏米(100克) 绿豆(250克) 调料：白砂糖(5克) 制作工艺 1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出。 2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出。 3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开。 4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂。 5.最后，入糖调味，煮匀就可以了。 3、绿豆荷叶粥 功效 夏季养生调理 清热解毒调理 高血压调理 高脂血症调理 制作材料 主料：粳米(50克) 绿豆(100克) 辅料：荷叶(30克) 调料：冰糖(15克) 制作工艺 1.净绿豆洗净，用温水浸泡2小时； 2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分； 3.鲜荷叶洗干净； 4.取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸； 5.改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟； 6.去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。 4、杨梅绿豆粥 功效 防暑调理 夏季养生调理 清热解毒调理 健脾开胃调理 制作材料 主料：糯米(150克) 辅料：绿豆(50克) 杨梅(30克) 调料：白砂糖(15克) 制作工艺 1.糯米、绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分； 2.杨梅漂洗干净； 3.锅中加入约2000毫升冷水，将糯米和绿豆一同放入，先用旺火烧沸； 4.用小火煮至米花、豆烂； 5.加杨梅、白糖搅拌均匀，盛入碗中即可。 5、香草绿豆沙 材料:绿豆250G,大米10G, 黄糖2片半,香草10G, 果皮5G, 生姜2片 做法:1, 将绿豆,大米洗净后, 放入瓦锅中加水大半锅,加盖烧开. 2, 烧开后, 放入生姜果皮, 煮沸到绿豆熟烂, 期间要间断地用匀子搅匀, 以免粘底. 3, 绿豆开始熟烂后加入香草及黄糖.不断搅拌. 4, 15分钟后, 即可. 特点: 1,清甜芬香, 入口软绵, 口齿留香. 2,绿豆清热解毒, 加上香草更发挥其双倍清热解毒功效. 3,果皮补中益气, 化痰止咳, 生姜减低绿豆寒凉特性, 和大米共用起去寒暧胃功能. 4,既清热解毒, 又不会太过寒凉伤胃. 特别适合: 肝火盛, 口舌生疮, 舌红苔黄之人群. 6、绿豆面 绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。将绿叶菜洗净、切碎，同浸泡好的豆瓣、大米拌均匀，然后加适量清水磨成浆，再在磨好的浆中加入淀粉调匀。柴火最好，待平锅三成热时，用兑水的菜油刷一遍锅，然后舀一勺绿豆浆，摊在铁锅中，待绿豆面皮八成熟后，翻一面再烤一会儿取出，放在筲箕上，一张张重叠摊晾，再切成均匀一致的面条。吃的时候，先在碗里放好作料，再把切好的绿豆面条装入漏勺，放沸水中稍烫几秒钟，捞出盛入碗中即可食用。 绿豆面柔中有韧，色泽嫩绿，有豆类和菜汁的清香，营养丰富，物美价廉。

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