本文目录一览

1，蛋炒面怎么做法

放鸡蛋和面条
先把面淖水，然后炒鸡蛋，差不多的时候放进去，再加点酱油，就可以了

蛋炒面怎么做法

2，鸡蛋炒面的做法鸡蛋炒面怎么做好吃鸡蛋炒面的家常

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉； 2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出； 3.放入葱段，肉丝翻炒和味精（或鸡精）、加点酱油，老抽调色，再放入面继续翻炒； 4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

鸡蛋炒面的做法鸡蛋炒面怎么做好吃鸡蛋炒面的家常

3，怎样做蛋炒面要详细

蛋炒面做法：把面煮好凉水套好后调点色拉油、青椒切丝、鸡蛋炒好备用。锅里加入色拉油，油八成热时，从、姜、蒜片炝锅，再把备好的青椒入锅炝炒几下，再把备好的炒鸡蛋、面入锅炒，待炒好后加入盐、酱油、鸡精调味即可。
1、放油，油热后先炒鸡蛋，炒碎了后先盛在碗里，备用。2、放油炒葱花，炒金黄色后倒进米饭（最好是头一天蒸好的，现蒸现炒的反而不好吃），不断翻炒，然后倒进刚才的鸡蛋碎，一起炒。3、等炒匀了就撒点盐。再翻炒几下，就可以出锅了。以上就是最基本的做法，你还可以在第2项时随意放入火腿丁、胡萝卜丁、黄瓜丁之类的，好看又好吃。 在炒面时，方法都一样，就是面条要煮好后控干水，再炒。
特别提醒：蛋香味美。 原材料：面200克，鸡蛋1个，红辣椒1个，西红柿1个，洋葱1个。 调味料：盐2克，味精1克，香油3毫升，油15毫升。 制作过程：1.红辣椒切丝，西红柿切薄片，洋葱洗净切丝。2.鸡蛋打入碗中，放入少许盐和味精 搅拌均匀，倒入油锅中煎炸，至熟盛出。锅内加入少许油，放入红辣椒，洋葱炒香。3.将面煮熟后捞出， 另锅上火，注入适量油，烧热放入面，红辣椒，洋葱，盐，味精稍炒，淋入香油，装盘即可。

怎样做蛋炒面要详细

4，蛋炒面的做法

要看是什么面.... 我的是这样的： 那种大包装的鸡蛋面：2片 葱3—6根，绿豆芽一抓（就是随手一抓），鸡蛋2个...瘦肉少许，油..盐..酱油... 先用热水过面和葱，让面散开.（葱切长段） 散开后用干净 的饮用水（冷的）过一遍，口感会好一点.放一边备用. 然后打散鸡蛋，把瘦肉切好（喜欢切成怎样都可以，但不能太厚.可以是片状和条状） 用碗装起肉，倒入3分之1的蛋液，和一点点盐，油，酱油搅拌.（作料都不用太多哦！） 开火，等锅底的水干了后，倒油放入肉和豆芽爆炒2分钟就可以了，盛起来. 放入面，加油用大火炒3分钟，转小火，再加入剩下的蛋，在蛋还没成型前较均匀的撒一点盐，快速的翻炒搅拌。让面都有蛋.再加入炒好的瘦肉转大火.炒2分钟，关火.最后用余热加一点酱油搅拌.就可以了.
材料: 荞麦面70g，五花肉薄片50g，高丽菜60g，豆芽菜20g，青葱末少许，煎饼酱汁适量，柴鱼素1/3小匙，辣酱油少许，蛋2颗，柴鱼高汤1大汤匙，佐料：适量，A.煎饼酱汁适量，柴鱼素1/3小匙，辣酱油少许，B.蛋2颗，柴鱼高汤1大匙做法: 1.将荞麦面放入滚水中煮熟后，用冷水洗除面条上的黏液与涩味，沥干备用。 2.高丽菜切成块状，五花肉薄片切成小片状。 3.热油锅，将五花肉薄片炒至变色，加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀，再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色，最后加入青葱末，盛起备用。 4.将蛋打散，与柴鱼高汤搅拌均匀备用。 5.平底锅加热后上一层薄油，将作法4的材料倒入，待蛋液呈现半熟状。 6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央，并将蛋皮对折成半月形，装盘后淋上蕃茄酱即可。
原料： 鸡蛋2个、面条300克、小葱2根、红青尖椒适量。 调料： 盐、生抽、老抽各适量。 做法： 1、红青尖椒和小葱切好待用； 2、将面条煮到8成熟，捞出过凉水； 3、锅里倒入油，先把鸡蛋划开盛出； 4、锅内入油，爆香红青尖椒，依次倒入面条、鸡蛋，调入盐、老抽、生抽煸炒片刻，出锅前加入葱花即可。

5，蛋炒面什么意思

蛋炒面是一款适合夏季食用的饭菜合一的食品。面条为饭，鸡蛋、圆白菜、彩椒、西瓜皮、胡萝卜、黄瓜为菜。这诸多种食材组合在一起炒制而成的面条，因食材品种较多，就以鸡蛋打头，称之为蛋炒面。名字虽然简单，但其内涵却很丰富，食材的多样，决定了这款食品的营养很全面，蛋白质、碳水化合物、维生素等俱全，而且是低油低脂食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。扩展资料：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。面条主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。丰富的碳水化合物，能提供足够的能量；富含铜，对于血液、中枢系统和免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。参考资料来源：百度百科-蛋炒面
1.面粉加盐。2.放入冷水，厨师机搅拌。3.搅拌成光滑面团醒发。4.准备其他材料。鸡蛋打散，洋葱切丝 胡萝卜切片。青椒切丝，蒜切沫。5.锅加油煎鸡蛋。6.放入洋葱和胡萝卜翻炒。7.放入青椒丝和蒜末。8.放入蚝油老抽和香油麻油。9.放入鸡蛋。10.压好的面条。11.煮好。12.浆面条放入炒好的菜里。13.放入陈醋。14.翻炒装盘。15.装盘。
用鸡蛋炒面条 这个意思很简单啊
蛋炒面是一款适合夏季食用的饭菜合一的食品。 面条为饭，鸡蛋、圆白菜、彩椒、西瓜皮、胡萝卜、黄瓜为菜。这诸多种食材组合在一起炒制而成的面条，因食材品种较多，就以鸡蛋打头，称之为蛋炒面。家常蛋炒面做法： 准备材料：挂面、 鸡蛋、卷心菜、葱花、盐、生抽、鸡精、剁椒。【步骤】1. 将面条煮好后过凉水（控干水待用）。2. 锅内放油，入鸡蛋炒散，加入剁椒和切好的卷心菜丝，稍炒一会。3. 加入面条一起炒，因剁椒是咸的不用加太多盐。4. 加些许生抽调色、调味。5. 翻炒均匀后加入鸡精出锅。
蛋疼闲的！蛋定冷静！吊蛋混蛋！

文章TAG：怎么  做法  蛋炒面  
下一篇