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1，怎么使用摩卡壶

我的做法是会把粉压实（在我的磨粉尺度情形下）Fisher 磨的粉是什么尺度啊？我认为摩卡壶的冲煮温度是斗劲高的。所以我一般是不会把粉磨的太细，太细了我怕粉受不了那样的高温。我的磨粉度比虹吸细一点点。但我又要保证萃取的时刻不会太短应该要比“意浓”长一些，我认为应该在35秒以上60秒以下。。如不美观时刻太短我感受一些水溶性物质萃取还不完全。。。太长因为温度太高会把咖啡烧焦和萃取过度。。
摩卡壶应该煮拼配煮单品会破损单品的原有风味重压我想不年夜合适 会造成萃取时刻过长粉要不要压 磨得细的必定不要压 粗点带颗粒的稍微压下 轻轻的

怎么使用摩卡壶

2，教你怎样用意大利摩卡壶

意大利摩卡壶是于1933年问世的，它的结构从无改变，但外观造型和使用材质却不断在变化。最早的摩卡壶是铝制的，但铝容易与咖啡中的酸起作用，产生不好的味道，后来逐渐改为不锈钢甚至部分用耐热玻璃来制作。近年来摩卡壶的外型设计愈来愈多样，令许多人爱不释手，禁不住要买几个放在家里，不但实用又可兼装饰品，一举两得。使用意大利摩卡壶冲泡Espersso与蒸气压缩机的原理相似，只是意大利壶冲泡的量不大，适合个人使用。步骤一 把热水注入下杯中，直到安全活塞的高度。步骤二 在滤器中加入足够的咖啡粉直到顶端后，以刀缘或汤匙任咖啡粉顶端抹平，但不需填塞太紧，以免水透不过去。步骤三 旋紧上杯，以中小火加温。当水温够时，摩卡壶会发出嘶嘶声，表示壶内的水正向上冲，咖啡也快煮好了。步骤四 移去酒精灯，将煮好的咖啡倒入瓷杯中。
在意大利的话，当地超市里就可以买到。然后网上亚马逊啥的也可以买。实在不知道怎么买就去中国城的超市。在国内的话直接淘宝或者亚马逊京东就可以了。

教你怎样用意大利摩卡壶

3，摩卡咖啡壶用法

1、首先要选择专用的咖啡豆，这样可以研磨的更细，但还是颗粒状，这样泡出来的咖啡，比较好喝。　　2、使用摩卡咖啡壶时，底部要放适量的热水，一般一杯的咖啡量不要超过60㏄。　　3、将磨好的咖啡粉放入摩卡咖啡壶的漏斗容器中，每杯的用量大约在8或9g左右。　　4、接着是将咖啡粉摊平，可以稍作挤压，但不要挤压的太密了，然后放入咖啡壶中。　　5、接着是将摩卡壶的上座与下座完全拴紧，这样可以确保煮咖啡的时候，水不会溢出来。
你是哪一种的摩卡壶，一般到咖啡专业用品店或咖啡供应商那里都可以配到橡皮圈，一般vev摩卡壶最好配也最常用。如果你的橡皮圈已经没法按上去那就去配1个吧，如果可以按上去的话凑合用也不会有影响，摩卡壶上下紧合依然可以起到过滤效果
1.您好，咖啡粉建议只煮一次，第二次煮的话会很淡。用完的咖啡粉可以晒干后放在冰箱、鞋柜等地方作为除味剂。2.垫圈建议用完后取下清洗，长时间用会老化是正常的，如果用了几天就这样，那就有质量问题了3.因为新壶会有些金属的味道，所以要先煮咖啡除味，建议先煮3次咖啡，第四次开始就可饮用了。满意请采纳，谢谢～

摩卡咖啡壶用法

4，摩卡壶 使用方法

蒸气煮法起源于意大利，在意大利文是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。使用意大利摩卡壸与蒸气压缩机的原理相同，但摩卡壸仅限一至二人使用。 做法：二人份咖啡（摩卡壸） 将16克的咖啡粉放入上半部的过滤器内，并用汤匙将粉末压紧。 注入260c.c.的水于下半部的水壸，再将两个部份组合栓紧。 组合好的器具以中火加温。当开水沸腾时，摩卡壸会发出嘶嘶声，表示壸内的水通过中间导管，将过滤器内的咖啡粉喷起，咖啡液就会被抽出，延着导管到咖啡壸。从水沸腾至咖啡升至咖啡壸，大约需二～二．五分钟即可熄火。 将煮好的咖啡倒入预热的咖啡杯内饮用，也可以加入热开水使其稀释成适当浓度。注意事项： 为了提高抽出效果，要将过滤器内的咖啡粉压硬，并与下半部的水壸好好盖住，才不会使蒸气漏掉。 虽然Espresso的口味非常浓郁，但因为蒸气压力强迫在15~30秒中通过咖啡的细胞壁，把咖啡的七百种精华都淬取出来；也因为冲泡时间非常短，所以咖啡因溶出的分量相对减少。这就是Espresso特殊之处。 Espresso不仅能品尝出咖啡的原味，还可以作出以它为基本的各种花式咖啡。
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