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1，象拔蚌怎么吃

鲜灼象2113拔蚌 特色： 肉嫩而有弹性。 原料5261：象拔蚌41021只。豉油星少许。 制作： 1、取象拔蚌1只，去壳取肉，批成片1653。 2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的专蚌肉片，立即捞出装盘，用属豉油皇拌匀即可。

象拔蚌怎么吃

2，象拔蚌是什么动物

象拔蚌的学名为太平洋潜泥蛤，属于潜泥蛤科的软体动物，是世界上已知最大的钻穴双壳动物，且象拔蚌的壳多为灰白色，壳面前端有锯齿状痕，象拔蚌多生活在泥沙底质的海区中，主要以海中的单细胞藻类为食物。 什么是象拔蚌 象拔蚌是双壳纲潜泥蛤科的软体动物，生物名称为太平洋潜泥蛤，其壳长度约为20厘米，体重可达3.6公斤，是大型双壳类动物，原产于美国和加拿大北太平洋沿海地区，且象拔蚌适宜生活在温度为0-24度的水中。 象拔蚌的生活习性 象拔蚌的寿命较长，可以存活一百多年，且象拔蚌主要以海藻和有机碎屑为食物，其天敌为蜗牛、海星、海蟹等鱼类动物，并且象拔蚌是雌雄异体动物，通常会在每年的4-7月份时产卵繁殖，其繁殖盛期在每年的5-6月份。 象拔蚌的养殖方法 养殖象拔蚌时，需要在泥沙底质且风浪较小的海区中建立养殖场所，并在养殖场所中安装直径约为20毫米，长度约为25毫米的塑料管，再把象拔蚌的种苗放入塑料管中，然后在管上覆盖孔径为1毫米的塑料碗，使象拔蚌安全生长。

象拔蚌是什么动物

3，干象拨蚌做法

干的象拔蚌的做法：一、材料象拔蚌干300克，嫩鸡项1只500克，北菇50克，红枣4枚，生姜1片。二、做法1、嫩鸡项洗净。2、放入滚水中滚5分钟，捞起洗净。3、象拔蚌水中泡发5小时，放入滚水中滚5分钟，取出洗净。4、北菇用水浸透去蒂。5、红枣洗净去核。6、将所有用料放入炖盅内，加入适量的水。7、隔水炖约4小时，加入幼盐调味供用。
材料:本地象拔蚌6只(重约900克)，蒜茸10克，姜米10克，青红椒米10克，豉汁30克，蚝油10克，精盐2克，味精10克，白糖5克，深色酱油少许，葱花15克，生粉15克，麻油、胡椒粉适量，生油50克。做法:1、将本地象拔蚌连壳用刀破开两边，去外衣，洗净排放在碟上。2、把所有料头和调味料同放在窝里调匀后，均匀地倒在象拔蚌面，然后整碟放入蒸笼，用猛火蒸4分钟，取出倒去原汁，放上葱花，淋滚油便成。

干象拨蚌做法

4，象拔蚌是什么

象拔蚌又叫海笋、黄蛤，是一种钻穴双壳类动物，主要分布在美国、加拿大等地，其水管发达，和象鼻较为相似，象拔蚌栖息在海底，以水中的藻类、有机碎屑为食，每年的四到七月份象拔蚌会进入繁殖期，受精卵在四天后就会发育生长。 象拔蚌属于哪种动物 1、品种介绍 象拔蚌又叫太平洋潜泥蛤、皇帝蚌、女神蛤，是目前世界上已知最大的钻穴双壳类动物，其外壳长度为二十厘米，长有粗型水管，水管可以伸展一米的长度，因为其形状与大象鼻子相似，所以称为象拔蚌。 2、生长习性 象拔蚌主要栖息于水温在零度以上、盐度为千分之二十六、水深在六米以下的海底，一般以水中的单细胞藻类、沉积物、有机碎屑为食，且其天敌较多，海蟹、海星、蜗牛、鲽鱼都会捕食象拔蚌。 3、繁殖方法 象拔蚌属于雌雄异体动物，在每年的四到七月份，象拔蚌进入繁殖期后，就会寻找异性交配繁殖，然后由雌性象拔蚌将受精卵产在水中，四天后卵就会发育成幼虫，一个月后才会长出外壳。 4、养殖技术 养殖象拔蚌可以采取底播法，将象拔蚌的苗种直接播撒在养殖池底部即可，但该方法会使象拔蚌的存活率降低，还可以采取pvc管养殖象拔蚌，在pvc管中放入苗种，然后将其埋入沙土中，并罩上塑料网，就可以让幼虫健康生长。

5，像拔蚌天天吃会怎么样

象拔蚌的食用禁忌1、不能与寒凉食物同食象拔蚌本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。2、不能与啤酒、红葡萄酒同食食用象拔蚌饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。3、皮肤病患者禁食皮肤病患者之所以不能吃象拔蚌是因为象拔蚌中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。4、食用象拔蚌需要煮熟象拔蚌煮不熟含有细菌，象拔蚌中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

6，凉拌干象拔蚌

1. 主料：加拿大象拔蚌1只 配料：苋茜25克 刁草1棵 日本蟹子5克 姜片1片 香葱60克 蕃茄1个调料：上汤100毫升 白米醋25毫升 花椒粉0.2克 葡萄籽油7.5毫升 鸡粉2克 花椒油2.5毫升 盐1克 糖3克2. 去壳、去皮、洗净、象拔蚌处理后(将象拔蚌用冷 水浸15分钟)拿 出象拔蚌备用。3. 将洋葱和苋茜用热水加2克鸡粉灼热10秒后，再将 其放入冰水中过冷，备用。4. 用搅拌器将上汤和灼煮好的香葱 (50克) ，及莞 茜打成茸状，再加入调味料：花椒粉、白米醋、葡 萄籽油和花椒油至拌好成汁。5. 将象拔蚌切片(每片0.5毫米) 。6. 用姜, 香葱 (10克), 盐、热水起镬及至水沸腾 后熄火。7. 再将镬离炉火使水温降低至75度后加入象拔蚌片， 待其浸熟后(约10秒)再捞起来并放入冰水中浸15 秒，捞起隔水备用。8. 先将拌好的椒麻汁放入冰箱内，冷却其温度至约 摄氏2 - 5度。9. 将切成0.5毫米蕃茄片放在碟中；再将已灼熟之象 拔蚌片放在蕃茄上, 将椒麻汁伴上碟。10. 最后在蚌片上放上一少片刁草和蟹子。
不明白啊 = =！

7，拔蚌怎么处理才正确 象拔蚌的正确处理方法图解

1、把象拔蚌的蚌壳开口朝上放在案板上，用左手按牢，右手执锋利的小刀，贴着蚌壳的边缘插进蚌壳和蚌身之间的虹吸管底部。2、接下来就贴着蚌壳移动小刀，把蚌壳和蚌身割开，将蚌壳上下连接贝壳的内收筋完全割断，打开蚌壳，让蚌身完全展露出来。3、此时你会看到一个椭圆形的象拔蚌肚，也叫象拔蚌胆，把它切掉，这个东西可以用来煮粥。4、把切除了蚌肚的蚌身放在大碗里，用80度左右的热水慢慢浇在蚌身上，等热水淹没蚌身时即可捞出象拔蚌。此时，象拔蚌虹吸管的紧韧外皮应该起泡，变轻软了。5、象拔蚌经热水烫过以后，虹吸管外层的皮很轻松就可以剥去了，剥去这层皮之后再把虹吸管和蚌身分离开。6、把切割下来的虹吸管浸入冰水中，用刷子刷去表面的棕色碎皮，再从虹吸管粗的一端露出的两个气孔的地方下刀，沿中间对切开来。并把海绵状物体从蚌身切除，扔掉。7、接下来，倾斜着下刀把虹吸管片成薄片，这样就完成了虹吸管的处理。至此，整只象拔蚌的处理工作就全部完成了，蚌肚可以用来煮粥食用，蚌身用来煮汤或做粥均可。浸过冰水的虹吸管非常脆嫩，口感更好，切成薄片后可以直接做刺身吃，也可以用来做中式的炒菜和凉拌菜。
杂交了呗！还用问 或者是变异了

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