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1，三色蛋怎么做

[原料/调料] 鸡蛋 4个 鸭蛋 2个 皮蛋 2个 [制作流程] (1)准备一个干净的不锈钢便当盒。 (2)事先用耐热保鲜膜平铺在便当盒内，等蛋蒸好了才容易取出。 (3)将打散后的鸡蛋倒入便当盒中。 (4)接着将皮蛋切成小块。 (5)将皮蛋一一放入便当盒中，摆的时候必须要散

三色蛋怎么做

2，三色蛋的经典做法

材料熟咸蛋2颗，皮蛋2颗，鸡蛋6颗，酱油适量做法1、取一容器，放入鸡蛋白、酱油拌匀，再加入皮蛋丁、咸蛋丁拌匀后倒入铺上防沾纸的盘中，移入蒸笼。2、蒸约5分钟至凝固后淋上蛋黄续蒸2分钟，蒸熟后取出放凉，切成适当大小就完成三色蛋。

三色蛋的经典做法

3，三色蛋要怎么做

原料：鸡蛋4个，皮蛋2个，咸蛋2个 　　配料：料酒，盐，白胡椒粉，色拉油，葱末 做法： 　　鸡蛋打成蛋液，放入少许料酒，盐，白胡椒粉和油拌匀 　　皮蛋、咸蛋切成小块拌入蛋液，加入葱末拌匀 　　另备一个碗，铺上保鲜膜，抹少许油，倒入拌匀的蛋液 　　蒸锅将水烧开后，将蛋液放入，中小火蒸约20-30分钟取出，冷却后切片即可

三色蛋要怎么做

4，三色蛋怎样做好吃

调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量芝麻油适量甘蓝素炒饼的做法1.备料2.甘蓝切丝。3.姜切丝，葱切段，蒜拍碎，备用。4.油热后，姜丝，葱花入锅出香味，放入甘蓝，加盐，加少许酱油，翻炒。5.菜炒至五，六成熟，准备加入饼丝。如果出的菜汤很少的话，可以此时少放些水。6.入饼丝，不要搅动，用铲子让饼丝在锅里尽量铺平，盖上锅盖，闷上三分钟左右。7.拿开锅盖，此时饼丝发软，热透，放入蒜未，淋入香油，搅拌匀就可以出锅开吃了。口味重的，可以放适量的醋，或辣椒酱，味道都会超级棒。调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量调和油适量芝麻油适量甘蓝素炒饼的做法1.备料2.甘蓝切丝。3.姜切丝，葱切段，蒜拍碎，备用。4.油热后，姜丝，葱花入锅出香味，放入甘蓝，加盐，加少许酱油，翻炒。5.菜炒至五，六成熟，准备加入饼丝。如果出的菜汤很少的话，可以此时少放些水。6.入饼丝，不要搅动，用铲子让饼丝在锅里尽量铺平，盖上锅盖，闷上三分钟左右。7.拿开锅盖，此时饼丝发软，热透，放入蒜未，淋入香油，搅拌匀就可以出锅开吃了。口味重的，可以放适量的醋，或辣椒酱，味道都会超级棒。

5，三色蒸蛋怎么做

主料：鸡蛋 辅料：松花蛋、咸鸭蛋 调料：盐、鸡精、料酒、淀粉 烹制方法： 1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀； 2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟； 3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。 特色：三色协调，营养丰富。

6，浙菜特色菜三色蛋怎么做

原料：鸡蛋、皮蛋、咸鸭蛋各3个，玻璃纸1小张、盐、味精各少许。烹饪方法：1、皮蛋、咸蛋各切成小丁，三色蛋成品(19张)打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有三色蒸蛋玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。皮蛋剥壳，切小粒。咸蛋黄切小粒。鸡蛋液加少许盐及黄酒，轻轻地搅匀，要轻轻地打散，不要打起泡或打发，以免蒸制后蛋糕体中间有气泡空洞，不美观。将皮蛋、咸蛋粒加入鸡蛋液中，混合均匀。 取一个铁盒或铝制（传热快、耐热）的金属模子，小心地往里铺上一层锡纸，紧贴着模壁，刮平整，将混合蛋液倒入。　2、放烧开水的锅中大火蒸20分钟至熟。用一根牙签戳进“蛋糕”中，没有蛋液冒出，按压一下中间，感觉发硬，就算蒸好了。取出，再倒入打散的蛋黄及切碎的咸蛋黄，蒸至全熟(约3分钟)，取出放凉切片。稍放凉后，剥掉锡纸，用锋利的刀沾少许清水，快速地切片，装碟。该答案来自中华美食网官方网站

7，三色蛋有什么用

三色蛋的功效：健脾开胃调理 夏季养生调理 贫血调理 便秘调理 益智补脑调理 消化不良 如何制作：原料：皮蛋1个，咸鸭蛋1个，鸡蛋2个，少量青豆仁过程： 1、将皮蛋和鸭蛋各切成丁；2、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开装并分别搅拌下； 3、以鸭蛋--皮蛋--蛋清的分别放入已经有保鲜膜包好的碗里，轻轻摇晃下，再放入已经焯熟的青豆仁； 4、将装好材料的碗放入蒸锅中，蒸3-5分钟后，出现蛋白后拿出； 5、在已经凝结的材料中倒入蛋黄再入锅蒸2-3分钟，即可出锅； 6、出锅后不能马上切，需冷却后再切； 7、冷却后将保鲜膜撕掉，可以切啦； 8、最后切好装盘 PS：1、皮蛋用水煮后冷却后再切，这样可以减少皮蛋中灰色部分粘刀；2、如果担心不够咸可以在打蛋清时加入少许盐；3、放青豆仁是因为之前看美食节目做三色蛋时，说三色蛋都是蛋，青豆算是蔬菜，可以综合下，也可以增添点颜色，不过，我做的好像看不出来。
有的 朋友 我今天刚得了2个
营养价值　　鸡蛋 - 1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶咸鸭蛋 - 白洋淀水域辽阔，气候温湿宜人，水生物繁多，是淀鸭优良的天然饲养场。鸭群生活在浅淀中，主食鱼、虾、虫、螺蚌和水藻等，不仅产蛋多、个头大，而且 皮蛋是许多家常菜中不可或缺的重要角色。

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