电饭锅煲汤，电饭煲能煲汤吗

本文目录一览

1，电饭煲能煲汤吗
2，电饭锅能煲什么汤
3，如何用电饭锅煲汤
4，电饭锅可以煲汤吗

1，电饭煲能煲汤吗

电饭煲能煲汤，可以做苹果海底椰螺片煲骨头汤，具体做法如下：食材：海底椰、苹果、扇骨、螺片、蜜枣、盐。1、将准备好的螺片切片处理。2、将洗净的苹果削皮切块。3、海底椰洗净切小块。4、扇骨砍小块洗净。5、准备好蜜枣，洗净。6、将准备好的食材放入电饭煲，放适量的水，设置两个小时，加适量的盐。7、2小时候后出锅。

电饭煲能煲汤，但是不是强项：　　材料　　鸡块，适量，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，香菇，5，个，姜片，1片，水适量　　做法　　1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开.　　2.电饭锅里放2杯水的量.　　3.把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水.最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了)　　4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了.

不可以！在汤开时你用筷子夹张餐巾纸在电饭煲锅延上擦一圈，纸会发黑。因为多数电饭煲内胆是用铝制的，铝受高温会溶于汤中！老人不懂，经常这么做，要熬汤还是砂锅或瓷锅！！！！！

电饭煲煲汤不纯，因为没有大火和文火的区别，时间掌握不好。有那种专门用来煲汤那种电饭煲是可以煲汤的。

电饭煲不只能煮饭，还能炖汤，而且使用起来还更方便简单。只要一个按键就能煮好喝的汤。如紫菜蛋花汤：在电饭锅放入水和紫菜，加入姜片，盖上锅盖，别严密合起来，等水开了，打如鸡蛋搅拌，加盐即刻饮用

电饭煲能煲汤吗

2，电饭锅能煲什么汤

看啦,如果你是和我一样的单身汉,最简单的就是煮鸡汤.你买些鸡中翅(不要太多,不然锅放不下...),把鸡翅洗干净,锅里的水要是鸡翅的两倍.等锅里的水烧开,把鸡翅放进去煮,等鸡翅煮的快熟了的时候,放些盐,再放些青菜(青菜比较清淡,如果你想鸡汤味道弄一点,就放香菇).等水再沸了,鸡汤就好了~~怎么样,很简单吧~~试试吧~每天好心情~~

电饭锅炖鸡汤材料：鸡块，适量，(小白不喜欢吃鸡胸肉，鸡脖子，鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)，猪瘦肉，1小块，红枣，3，颗，(我喜欢加一颗蜜栆)，香菇，5，个，姜片，1片，水适量做法1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开. 2.电饭锅里放2杯水的量. 3.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了，鸡汤就不好喝了) 4.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了. 电饭煲冬瓜鸡汤材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐做法一、准备工作: 鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。香菇去根，表面用刀划十字方便入味。冬瓜切稍厚的片。葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理二、煮制：电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。电饭锅版俄式苏泊汤材料牛棒骨600克，大头菜（圆白菜）300克，西红柿500克，土豆120克，芹菜50克，洋葱50克，香菜20克，姜片、葱段，八角3-4个，香叶2-3片，料酒1汤匙（15ml)，干红椒1个，桂皮1块，盐1茶匙（5克）做法1.1 牛棒骨放在电饭锅中，加入足量的水，大概5-7倍，放入姜片、葱段、八角、香叶、料酒、干红椒、桂皮煮2小时左右。2 西红柿烫去表皮，切成小块；锅里加一点油，烧热后加入西红柿块炒软后，加入电饭锅中一起煮。2.3 洋葱切成末，芹菜切成寸段，加入电饭锅里再煮十五分钟。4 土豆切成条，大头菜掰成大块放入电饭锅中煮十五分钟，加盐和香菜末，即可。五行蔬菜煲汤材料红萝卜60公克，白萝卜100公克，牛蒡100公克，干香菇3朵，白萝卜叶50公克，水700㏄，盐1小匙做法1.将红、白萝卜去头部带皮洗净，切小块；牛蒡带皮洗净切片，备用。2.干香菇泡软沥干水分；白萝卜叶洗净切粗片，备用。3.将作法1、2的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

只要你想到的什么汤都可以的，虽说用通天煲最好啦！如果想煲鸡汤的话最好用鸡腿或者半边鸡也可以的。像山药排骨汤（要加莲子）是养胃的。

电饭锅能煲什么汤

3，如何用电饭锅煲汤

准备原料：猪蹄1只、玉米1根、胡萝卜1根、料酒2勺、姜8片、少许、蒜4瓣、枸杞少许1、买剁块的猪脚（最好去毛）、剁块的玉米??、胡萝卜??切块。1??焯猪脚：先将猪脚块放入锅里加冷水、两勺料酒、几块姜大火煮开，煮2分钟。将沸水倒掉，洗净猪脚放入电饭锅中。2、炒猪脚时，把姜切片、蒜瓣拍扁、枸杞冲一冲。3、把备好的材料一起放入电饭锅中（枸杞除外）。4、放入刚好淹没所有材料的水，盖上，选择电饭锅煲汤??的功能，煲2小时。5、一小时以后，开盖放入事前备好的枸杞，盖上继续煲 1 小时。6、完成。

主料：猪肉(瘦)150克。　　辅料：莲子20克。　　调料：白砂糖15克。　　做法　　1. 将莲子去心，洗净，浸半小时；　　2. 猪瘦肉洗净，切成一块；　　3. 把全部用料一齐放入电饭锅内，加清水适量，开启电饭锅，按煲汤键，大约一个小时后，电饭锅会自动跳到保温键，然后调味即可。

严格地说我不是很喜欢做饭。做饭有好多种：烹、煎、炸、煮、炒。。。。。。除了煮东西我比较感兴趣，其他几样很少去做。宿舍里煮汤的炊具有两样：电磁炉和电饭锅。电磁炉不好用，即使我把火调到最小，汤水还是会沸腾喷出来，也可能是买炉时送的锅太差了，特别薄，导热太快（前两天洗锅时发现锅底破了好多个小洞洞，恭喜，可以提前下岗了）。所以，我平素最爱而现今也只能选择用另一种炊具来煲汤—电饭锅。　　电饭锅煲汤?好多懂厨艺的人都觉得不可能。汤煲最讲究的就是小火慢炖，出来的汤汁才会浓香、醇厚；而电饭锅，一般都只有两个档可以选择，一个煮饭一个保温，用途也很单一：煮饭、加热。煮饭基本上是傻瓜操作型的，放好一定比例的米和水，按下按钮“煮饭”灯亮，煮到差不多了它会跳起来到“保温”的状态，再焖十五分钟左右就好了。加热更简单，把需要加热的包子啊、菜啊放到上面的蒸笼格子里，锅里放上水按下＂煮饭＂按钮，热透了就OK了。那么要想用小火慢炖出一锅好汤来该怎么做呢？　　前面说这么一大堆铺垫，其实答案很简单，只要你不怕麻烦就行了。水和料放到锅里肯定要先加热对吧？所以先按下煮饭的按钮。过一段时间汤开始沸腾了，有往外喷的趋势，这时候赶紧把按钮往上扳，调成保温的状态，过十分钟左右再按下去，等到沸腾了要开始往外喷了再扳上来。。。。。。如此重复数次即可，时间依你所煮的材料而定。我依此法炖过鸽子、鸡、鸭、猪脚，都很不错，那一次炖猪脚最成功，汤汁又白又浓，现在想想还忍不住想流口水呢！昨天我又心血来潮用这种方法煮了一回稀饭。以前直接按下煮饭的钮，煮的时候米汤四散，煮出来还不粘，米是米水是水的，所以这次我决定用那个炖汤的方法试一试。不像肉需要煮长时间才能熟透，稀饭大概上下扳四次就行了。好，时间到了！打开锅盖：哇~好香！让我想起了小时候妈妈炖的红枣稀饭！看一眼：米粒颗颗饱满，均匀地躺在又白又稠又粘的米汤里！尝一口：原来稀饭也可以这么好吃啊！真过瘾哦~今天我把秘诀都告诉你们喽，照着试试吧！一定会有意想不到的收获！

如何用电饭锅煲汤

4，电饭锅可以煲汤吗

煲汤全攻略小秘诀：汤变鲜：熬汤最好用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里外层蛋白质不能充分地溶解到汤里；另外，熬汤不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味；酱油也不宜早加，葱、姜和酒等佐料不要放得太多，否则会影响汤汁本身的鲜味。汤变清：要想汤清、不浑浊，必须用微火烧，使汤只开锅、不滚腾。因为大滚大开，会使汤里的蛋白质分子凝结成许多白色颗粒，汤汁自然就浑浊不清了。汤变浓：在没有鲜汤的情况下，要使汤汁变浓，一是在汤汁中勾上薄芡，使汤汁增加稠厚感；其二是加油，令油与汤汁混合成乳浊液。方法是先将油烧热，冲下汤汁，盖严锅盖用旺火烧，不一会儿，汤就变浓了。汤变淡：只要把面粉或大米缝在小布袋里，放进汤中一起煮，盐分就会被吸收进去，汤自然就变淡了；亦可放入一个洗净的生土豆，煮5分钟，汤也能变淡。汤变爽：有些油脂过多的原料烧出的汤特别油腻，遇到这种情况，可将少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入汤内，可去除油腻。汤变美：将50到100克稍肥一点的猪肉切成片或丁，再将铁锅烧热，把猪肉烧热后，立即把滚开的水倒入锅中。锅会发出炸响并翻起大水花，熬上一会儿，一锅乳白色的“高汤”便出.

下面教你几道电饭锅煲汤的做法～1.鸡蛋羹（入门级）先提示一下要点，用瓷碗蒸的不是最好吃的，最好吃的要用特别的容器，我用的是做佛跳墙的那种紫砂小罐子，因为我的锅小，所以只买了最小号的，高度在10cm左右，直径7，8cm大小，实践证明，这样的罐子蒸出来的东西，不论是鸡蛋还是后面要讲的酱肉都鲜美无比。鸡蛋一个，用筷子打散，倒入佛跳墙罐子，加水搅匀，加适量盐。如果有条件加入少许腌制的冬菜尖（推荐重庆产的石魂牌冬菜尖，入坛3年），味道更加清香鲜美。然后电饭锅中加水开始蒸，我是等水开了之后再放入罐子（不加盖子），蒸5分钟就可以了。吃的时候捧着热乎乎的紫砂罐子，舀着一勺勺的热气腾腾的鸡蛋羹，啊～～～～什么叫幸福的生活，这就是呀－－－－－2.绿豆薏仁汤、红枣银耳汤做法BB就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点：1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会3.鲫鱼汤原料：鲫鱼一条、姜若干、酒、盐容器：电饭煲一口其实是粉容易的，在武东路的那个小菜场就可以买到新鲜的活鱼，并且可以要求卖家杀好，回来寝室只要清水冲洗干净，除掉内腔带有的血丝以及没有弄干净的腮就可以了。在电饭煲里盛水，水量以没了鱼为宜，表太多，否则汤的味道会很淡，就不好喝也不营养了。姜切成片，丢进锅里，盖上锅盖一并煮－－开煮饭那档就好了。开锅了之后，加入酒，一般一调羹就够了，主要作用是去腥。为了煮不多的几回汤买一瓶黄酒或者花雕，fork觉得很没意思，于是fork通常会买啤酒，用不掉还可以给gg喝，嘻嘻。。。

有很多可以煲的，我最常煲的是黄豆凤爪汤，此汤主要是丰胸、补充骨胶原蛋白且热量很低，用来减肥也是不错的，做法：小黄豆洗净，泡两个小时，生姜5克左右，无花果10克，豆腐喜欢放多少就多少，母鸡抓喜欢多少只就多少只。小黄豆要先放到锅里煮，待水沸开，放入其他材料，一直电个半小时就行了。

过后再开一下没有问题啊。否则营养容易流失，而且不易导热，或者跳到保温状态，不要太久。只是说如果用瓦罐煲汤比较好。煲汤时间大约1个半小时，用电饭煲煲汤就是等汤沸了以后可以稍微把电源拔了，这样就不会导致汤一直处于沸腾状态，所以煲汤的时间也比较长些，因为受热比较均匀，我一直都是用电饭煲煲汤的

可以,但是没有煲锅的效果.电饭锅的“煮饭”灯差不多等于煤气灶的大火，“保温”不是煤气灶的小火,电饭锅的，“保温”不会烧开只能保持一定的温度,煤气灶的小火会烧开,

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